Sinau-Thewe.

com
KISI KISI SOAL PENILAIAN AKHIR TAHUN

NAMA SEKOLAH : Sinau-Thewe.com

MATA PELAJARAN : Prakarya Dan Kewirausahaan
ALOKASI WAKTU : 90 Menit
KELAS/SEMESTER : X / Genap
JUMLAH SOAL : pilihan ganda : 20 butir, uraian : 15 butir
BENTUK SOAL : pilihan ganda dan uraian
TAHUN PELAJARAN : 2021 -2022
No Kompetensi Dasar Kelas / Materi Indikator Pencapaian Indikator Soal Level No. Bentuk
. Semester Kompetensi Kognitif Soal Soal
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1. Mengidentifikasi teknik Disajikan siswa dapat 1,2,3, Pilihan
pengolahan makanan Identifikasi teknik pengolahan 18, Ganda
awetan makanan awetan 19, 20
12 Uraian
2. Mengidentifikasi Disajikan siswa dapat 7 Uraian
Teknik pengolahan makanan Menjelaskan makanan awetan
Pengolahan awetan
L2
3. makanan Disajikan siswa dapat 8 Uraian
awetan menganalisis teknik
Menganalisis teknik pengolahan/pengawetan
Menganalisis sistem
pengolahan/pengawetan makanan awetan
pengolahan makanan
4. makanan awetan Disajikan siswa dapat 9 Uraian
awetan dari bahan pangan
Menganalisi tahapan proses
hewani dan pengemasan X / Genap
pengolahan makanan tersebut
berdasarkan daya dukung
5. Menentukan jenis bahan Disajikan siswa dapat 7, 10 Pilihan
yang dimiliki oleh daerah
kemas Menentukan jenis bahan Ganda
setempat
kemas
6. Menentukan pentingnya Disajikan siswa dapat 9 Pilihan
Jenis dan penggunaan bahan Menentukan alasan ganda
fungsi kemas penggunaan bahan kemas
L2
7. bahan Menjelaskan bahan Disajikan Siswa dapat 1 Uraian
kemasan kemas makanan awetan Menjelaskan label pada bahan
kemasan
8. Menganalisis jenis dan Disajikan siswa dapat 2 Uraian
kegunaan bahan kemas menganalisis bahan kemasan
makanan awetan

Sinau-Thewe.com
Sinau-Thewe.com
9. Menganalisis sistem Menganalisis bahan Disajikan siswa dapat 10, 13 Uraian
pengolahan makanan kemas makanan awetan Menganalisis bahan kemas
Jenis dan
awetan dari bahan pangan makanan awetan
fungsi
10. hewani dan pengemasan Mengidentifikasi jenis Disajikan siswa dapat L2 11 Uraian
bahan
berdasarkan daya dukung bahan kemas makanan Mengidentifikasi jenis bahan
kemasan
yang dimiliki oleh daerah awetan kemas makanan awetan
setempat
11. Memahami perencanaan Perencanaa Menganalisis SWOT dari Disajikan gambaran tentang 4,5, 6, Pilihan
usaha pengolahan n usaha peluag usaha usaha lalu siswa dapat 8 ganda
makanan awetan dari menentukan unsur SWOT
bahan pangan hewani
L2
meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya,
administrasi, dan
pemasaran
12. Memahami strategi Mengidentifikasi strategi Disajikan siswa dapat 11
pemasaran produk usaha pemasaran Menentukan strategi
pengolahan makanan Strategi pemasaran Pilihan
L2
13. awetan dari bahan pangan pemasaran Mengidentifikasi saluran Disajikan siswa dapat 12 Ganda
hewani secara langsung X / Genap
promosi produk Menentukan saluran promosi
produk
14. Memahami perhitungan Mengidentifikasi biaya Disajikan siswa dapat 13,14, Pilihan
biaya pengolahan (harga penetapan harga pokok menentukan macam-macam 17 ganda
Harga
pokok pengolahan) produksi biaya produksi
Pokok L2
15. makanan awetan dari Menganalisis Metode Disajikan siswa Menganalisis 14 Uraian
Produksi
bahan pangan hewani penetapan harga pokok Metode penetapan harga
produksi pokok produksi
16. Disajikan literasi siswa dapat 3 Uraian
menghitung biaya pengolahan
makanan awetan
17. Menghitung biaya Disajikan literasi siswa dapat 4
pengolahan (harga pokok menghitung biaya menghitung harga jual
Perhitungan
pengolahan) makanan pengolahan makanan makanan awetan L3
HPP
18. awetan dari bahan pangan awetan Disajikan literasi siswa dapat 5
hewani Menghitung laba rugi
pengolahan makanan awetan

Sinau-Thewe.com
Sinau-Thewe.com
19. Memahami proses Menganalisis Disajikan siswa dapat analisis 6 Uraian
evaluasi hasil kegiatan permasalahan usaha permasalahan usaha
usaha pengolahan pengolahan makanan
makanan awetan dari Evaluasi awetan dan solusinya
X/ Genap L2
20. bahan pangan hewani hasil usaha Memahami komponen Disajikan siswa dapat Analisis 15 Uraian
evaluasi hasil usaha komponen evaluasi hasil
pengolahan makanan usaha
awetan

Sinau-Thewe.com