RANGKUMAN RPP AKSI 1

A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi

Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.6. Menjelaskan berbagai 3.6.1 Membandingkan pewarna alami dan pewarna buatan pada
zat aditif dalam beberapa bumbu tabur, makanan dan minuman
makanan dan minuman, 3.6.2 Menganalisis dampak penggunaan zat pewarna buatan yang
zat adiktif, serta berlebihan
dampaknya terhadap terhadap kesehatan
kesehatan
4.6 Membuat karya tulis 4.6.1 Membuat poster tentang bahaya zat pewarna buatan pada
tentang dampak makanan/minuman bagi kesehatan
penyalahgunaan zat
aditif dan zat adiktif
bagi kesehatan

B. Tujuan Pembelajaran

3.6.1.1 Melalui kegiatan praktikum, peserta didik dapat mengidentifikasi kandungan zat pewarna alami dan
buatan dengan benar

3.6.1.2 Melalui kegiatan praktikum dan literasi digital, peserta didik dapat membandingkan pewarna alami
dan pewarna buatan pada beberapa bumbu tabur, makanan dan minuman dengan teliti

3.6.2.1 Melalui kegiatan literasi dan tanya jawab dengan guru, peserta didik dapat menganalisis dampak
penggunaan zat pewarna buatan secara berlebihan terhadap kesehatan dengan benar

4.6.1.1 Setelah menyelesaikan praktik dan berdiskusi, peserta didik dapat membuat poster tentang bahaya
zat pewarna buatan pada makanan/minuman bagi kesehatan.

C. Materi Pembelajaran
1. Faktual
Jenis-jenis zat pewarna makanan dan minuman dalam kehidupan
2. Konseptual
Pengaruh penggunaan zat pewarna buatan secara berlebihan terhadap kesehatan

3. Prosedural
Langkah langkah pengamatan zat pewarna alami dan buatan pada bumbu serbuk, makanan dan
minuman
D. Pendekatan, Model, dan Metode Pembelajaran
1. Pendekatan : Saintifik
2. Model : Problem Based Learning (PBL)
 3. Metode : Literasi, Eksprimen, Diskusi, Tanya Jawab

E. Media/Alat, Bahan dan Sumber Belajar

1. Media/Alat
● Media : Power Point dengan video investigasi
● Alat : Proyektor, LKPD
2. Bahan Pembelajaran
Alat dan Bahan Eksprimen/Percobaan
 Alat : gelas plastik, sendok dan kertas putih
 Bahan : cairan kunyit, minuman serbuk, bumbu tabur, cabe giling, jus tomat, saos, tomat, detergen.
3. Sumber Belajar
1. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2018. Buku Guru Ilmu Pengetahuan Alam
SMP/MTsKelas VIII Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan.
2. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2018. Buku Siswa Ilmu Pengetahuan Alam
SMP/MTsKelas VIII. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan
3. Sumber dari media online: video youtube. (diakses 12-08-2022) https://www.youtube.com/watch?
v=Ri30VxC7QZ8 dan https://www.youtube.com/watch?v=u5CWSLA8teA
https://www.youtube.com/watch?v=f5y49LEP210
4. Materi Ajar (Hand Out)

F. Penilaian Pembelajaran
1. Jenis dan Teknik Penilaian
a. Jenis
• Sikap : non tes
• Pengetahuan : tes
• Keterampilan : non tes
b. Teknik
• Sikap : observasi
• Pengetahuan : tes tertulis
• Keterampilan : Penilaian Kinerja
2. Instrumen Penilaian

• Sikap : Terlampir

• Pengetahuan : Terlampir

• Keterampilan : Terlampir
G. Pembelajaran Remedial dan Pengayaan
1. Remedial : Memberikan tambahan penjelasan pada tujuan pembelajaran yang belum dicapai
peserta didik dan atau menggunakan tutor sebaya.

2. Pengayaan : Menugaskan kepada peserta didik secara berkelompok untuk membuat

artikel tentang zat aditif. Kelompok dibuat berpasangan, dimana setiap pasangan kelompok membuat
artikel dengan topik yang berlawanan (misal pewarna alami dengan pewarna buatan, pemanis alami
dengan pemanis buatan dll). Artikel tersebut akan didiskusikan bersama guru dan hasilnya akan
dipajang di mading sekolah.

PERTEMUAN 2

A. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi

No Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.6. Menjelaskan berbagai zat 3.6.3 Mengidentifikasi berbagai zat aditif yang terdapat
aditif dalam makanan dan dalam makanan dan minuman kemasan (C2)
3.6.4 Membedakan zat aditif alami dan buatan yang
minuman, zat adiktif,
digunakan dalam makanan dan minuman (C4)
serta dampaknya terhadap 3.6.5 Menganalisis dampak penggunaan zat aditif buatan bagi
kesehatan kesehatan (C4)

4.6 Membuat karya tulis 4.6.1 Menyusun informasi tentang dampak penyalahgunaan zat
tentang dampak aditif bagi kesehatan (C6)
penyalahgunaan zat aditif
dan zat adiktif bagi
kesehatan
B. Tujuan Pembelajaran

3.6.1.1 Melalui observasi pada bungkus kemasan makanan dan kajian literatur, peserta didik
dapat mengidentifikasi berbagai zat aditif dalam makanan dan minuman dengan
tepat.

3.6.2.1 Melalui observasi dan studi literatur, peserta didik dapat membedakan zat aditif
alami dan buatan yang digunakan dalam makanan dan minuman dengan benar.

3.6.3.1 Melalui studi literatur dan diskusi kelompok, peserta didik dapat menganalisis
dampak penggunaan zat aditif buatan bagi kesehatan dengan tepat.

4.6.1.1 Setelah menyelesaikan pembelajaran materi zat aditif, peserta didik dapat menyusun
informasi tentang dampak penyalahgunaan zat aditif bagi kesehatan dengan runut,

C. Materi Pembelajaran
1. Faktual
Jenis-jenis zat aditif makanan dan minuman dalam kehidupan
2. Konseptual
 Menurut agama Islam

 Pengaruh penggunaan zat aditif buatan secara berlebihan terhadap kesehatan

3. Prosedural
Langkah langkah penentuan zat aditif alami dan buatan pada kemasan makanan dan
minuman
D. Pendekatan, Model, dan Metode Pembelajaran
1. Pendekatan : Saintifik
2. Model : Problem Based Learning (PBL)
3. Metode : Literasi, Eksprimen, Diskusi, Tanya Jawab

H. Media/Alat, Bahan dan Sumber Belajar

1. Media/Alat
● Media : Power Point
● LKPD Zat aditif Pada Makanan dan Minuman, proyektor
2. Bahan Pembelajaran
Beberapa kemasan makanan/minuman
3. Sumber Belajar
5. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2018. Buku Guru Ilmu
Pengetahuan Alam SMP/MTsKelas VIII Jakarta: Kementerian Pendidikan dan
Kebudayaan.
6. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2018. Buku Siswa Ilmu
Pengetahuan Alam SMP/MTsKelas VIII. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan
Kebudayaan

7. Materi Ajar (Hand Out)

I. Penilaian Pembelajaran
1. Jenis dan Teknik Penilaian
c. Jenis
• Sikap : kegiatan diskusi kelompok dan pembelajaran
• Pengetahuan : Pilihan Ganda
• Keterampilan : kegiatan observasi
d. Teknik
• Sikap : observasi
• Pengetahuan : tes tertulis
• Keterampilan : Penilaian Kinerja
2. Instrumen Penilaian

• Sikap : Lembar Observasi (Terlampir)

• Pengetahuan : Soal melalui google form (Terlampir)
• Keterampilan: Lembar Observasi (Terlampir)