RENCANA PELAKSANAAN PEMBELAJARAN

(RPP )

Satuan Pendidikan : SMPN 4 Antang Kalang

Mata Pelajaran : Ilmu Pengetahuan Alam (IPA)
Kelas/ Semester : VIII / I
Materi Pokok : Zat Aditif dan Adiktif
Sub Materi Pokok : Dampak Penyalahgunaan Zat Aditif bagi Kesehatan
Alokasi Waktu : 2 X 40 Menit

A. Kompetensi Inti (KI)

 KI1 dan KI2: Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya serta
Menghargai dan menghayati perilaku jujur, disiplin, santun, percaya diri, peduli,
dan bertanggung jawab dalam berinteraksi secara efektif sesuai dengan perkembangan
anak di lingkungan, keluarga, sekolah, masyarakat dan lingkungan alam sekitar,
bangsa, negara, dan kawasan regional.
 KI3: Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural, dan
metakognitif pada tingkat teknis dan spesifik sederhana berdasarkan rasa ingin
tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya dengan wawasan
kemanusiaan, kebangsaan, dan kenegaraan terkait fenomena dan kejadian tampak
mata.
 KI4: Menunjukkan keterampilan menalar, mengolah, dan menyaji secara kreatif,
produktif, kritis, mandiri, kolaboratif, dan komunikatif, dalam ranah konkret dan
ranah abstrak sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama
dalam sudut pandang teori
B. Kompetensi Dasar dan Indikator Pencapaian Kompetensi

No Kompetensi Dasar Indikator Pencapaian Kompetensi

3.6 Menjelaskan berbagai zat aditif 3.6.1 Mengindentifikasi zat aditif makanan
dalam makanan dan minuman, zat buatan yang terdapat pada kemasan
adiktif serta dampak terhadap makanan/minuman
kesehatan 3.6.2 Menganalisis dampak negatif dari berbagai
zat aditif makanan buatan yang terdapat
pada kemasan makanan/minuman

3.6.3 Memberi solusi atau ide untuk pengganti

zat aditif dan pencegahan dampak negatif
zat aditf buatan

4.6 Membuat karya tulis tentang 4.6.1 Membuat karya tulis berupa poster dengan
dampak penyalahgunaan zat aditif tema ajakan untuk tidak menggunakan
dan zat adiktif bagi kesehatan pewarna makanan buatan yang berbahaya
dan dampaknya bagi kesehatan jika terus
menerus dikonsumsi
C. Tujuan Pembelajaran
3.6.1 Melalui pengamatan kemasan makanan/ minuman peserta didik dapat mengindentifikasi
komposisi zat aditif yang ada dalam makanan pabrikan/ minuman kemasan dengan benar.
3.6.2 Setelah mengindentifikasi komposisi pada kemasan makanan / minuman, peserta didik
dapat menganalisis dampak penyalahgunaan Zat Aditif buatan apabila dikonsumsi secara
berlebihan terhadap kesehatan dengan benar.
3.6.3 Setelah menganalisis dampak negatif dari berbagai zat aditif makanan pabrrikan/
minuman kemasan, peserta didik mampu memberikan solusi/ ide pengganti penggunaan
zat aditif dengan tepat.
4.6.1 Melalui penugasan, peserta didik membuat karya berupa poster tentang dampak
penggunaan zat aditif bagi kesehatan dengan tepat.

D. Materi Pembelajaran

Zat Aditif , Jenis Zat Aditif ,Pengaruh zat aditif terhadap kesehatan ( materinya ada di buku ajar)
E. Strategi Pembelajaran
1. Pendekatan : Scientific, TPACK
2. Metode : Literasi,Tanya jawab, diskusi, penugasan
3. Model : Problem Based Learning

F. Media, Alat dan Bahan Pembelajaran

 Media :
 Worksheet atau Lembar Kerja Peserta Didik (LKPD Zat Aditif),
 Video youtube tentang bahaya zat aditif
 Lembar penilaian

 Alat dan Bahan

 Makanan Pabrikan 5 Bungkus
 Minuman kemasan 5 botol
 Penggaris 1 Buah
 Karton 1 Lembar
 Spidol 2 Buah

G. Sumber belajar
 Bahan ajar tentang Zat Aditif dari guru
 Bahan ajar dari youtube : https://youtu.be/VUdc6MeWbB8
 Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan. 2017. Buku Siswa Mata Pelajaran IPA Kelas
VIII Semester 1. Jakarta: Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan

H. Langkah-langkah Kegiatan Pembelajaran

Sintak Kegiatan Pendahuluan Alokasi
waktu
 Guru bersama Peserta Didik saling memberi dan menjawab 15 menit
salam,kemudian dilanjutkan berdoa, guru menunjuk salah satu
siswa untuk memimpin (Religius)
 Guru menanyakan kabar dan selalu memberi nasihat untuk
selalu menjaga protokol kesehatan
 Guru mengecek kehadiran siswa dengan melakukan presensi
(Disiplin)

 Guru menyiapkan fisik dan psikis peserta didik dalam

mengawali kegiatan pembelajaran dengan ice breaking

Apersepsi  Guru menunjukkan gambar tentang makanan dan minuman

dan yang menggunakan zat aditif lalu peserta didik mengamati.
Motivasi Guru dan peserta didik melakukan tanya jawab terhadap
gambar yang diamati. Menanyakan kepada peserta didik:
Apakah kalian sering mengkonsumsi jajananseperti tayangan
 video tersebut? Dan apa akibatnya atau dampak bagi kesehatan
jika mengonsumsi makanan dan minuman itu secara
berlebihan atau terus menerus?

 Guru menanyakan kepada peserta didik materi pada

pertemuan sebelumnya yaitu tentang zat aditif. Menanyakan
apakah sudah membaca bahan ajar terkait pembelajaran hari
ini.
(4C : Collaboration, Saintifik : Menanya)
 Guru memberikan gambaran tentang manfaat mempelajari
materi Dampak Penyalahgunaan Zat Aditif bagi kesehatan
 Guru menyampaikan Tujuan Pembelajaran
 Guru menyampaikan penilaian yang akan dilaksanakan dalam
kegiatan pembelajaran.
Sintak Kegiatan Inti Alokasi
Waktu
Fase 1:  Mengamati 55 menit
Orientasi Peserta Guru mengorientasikan peserta didik pada masalah dengan
didik pada menayangkan sebuah video dari youtube tentang
Masalah
penyalahgunaan zat aditif oleh masyarakat melalui slide ppt.
https://www.youtube.com/watch?v=pilM--mDyMY`

 Menanya
Peserta didik dan guru melakukan tanya jawab, peserta
didik diberikan kesempatan untuk bertanya terlebih dulu
setelah mengamati video tersebut, kemudian guru
membimbing peserta didik merumuskan masalah.
Rumusan Masalah:
1. Apa saja jenis zat aditif yang terkandung dalam
makanan dan minuman kemasan?
2. Apa dampak penyalahgunaan Zat Aditif bagi kesehatan
jika kita terlalu sering mengkonsumsi zat aditif sintetis?
3. Bagaimana cara menghindari penggunaan zat aditif
berbahaya?

Fase 2:  Membagi peserta didik menjadi 3 kelompok yang terdiri 1

Mengorganisasikan kelompok 4-5 orang
peserta didik
untuk belajar  Peserta didik mengamati berbagai macam kemasan bahan
makanan dan kemudian mengamati komposisi yang ada
dalam kemasan makanan dan minuman kemasan
 Membagi LKPD Zat Aditif dan Handout dan Bahan Ajar
 Meminta peserta didik berdiskusi untuk menyelesaikan
masalah dan membagi tugas masing-masing. Peserta didik
membaca dan memahami LKPD sebelum mengerjakan
LKPD Zat Aditif

Fase 3:
Membimbing  Guru membimbing setiap kelompok melakukan pengamatan
Penyelidikan terhadap komposisi makanan/minuman untuk
Individu atau
mengindentifikasi zat aditif yang ada dalam kandungan
Kelompok
makanan/ minuman tersebut. Dan memfasilitasi peserta didik
yang mengalami kesulitan dalam melakukan pengamatan.
(Mencoba, 4C-Collaboration, Gotong Royong)
  Guru meminta peserta didik menganalisis dan menjawab
pertanyaan yang ada di LKPD dengan cara diskusi kelompok
(Menalar)

Fase 4:  Guru meminta setiap kelompok untuk menyampaikan hasil

Mengembangkan
dan menyajikan pengamatan dengan mempresentasikan hasil diskusi
hasil karya kelompoknya (4C: Commucation)
 Guru memberi tanggapan serta menganalisis hasil presentasi
tersebut dan mempersilahkan peserta didik dari kelompok
lain untuk bertanya atau memberi masukan untuk kelompok
yang memberikan presentasi (4C: Collaboration)
 Memberikan pujian pada kelompok yang sudah melakukan
presentasi.

Fase 5:  Guru menganalisis dan mengevaluasi hasil pengamatan yang

Menganalisis dan
mengevalusi proses sudah dilakukan setiap kelompok
pemecahan  Mengarahkan siswa untuk menemukan solusi dari
masalah
permasalahan.(solusi yang diharapkan: setelah melakukan
identifikasi Zat Aditif buatan pada makanan dan minuman
kemasan dan dampaknya bagi kesehatan peserta didik dapat
memilih makanan yang aman dan sehat salah satunya
dengan cara mengurangi konsumsi jajanan yang
mengandung zat aditif buatan)
 Bersama peserta didik menyimpulkan hasil solusi
permasalahan
 Peserta didik mengerjakan soal evaluasi

Kegiatan Penutup Alokasi

waktu

10 menit
 Guru memberikan tugas individu kepada peserta didik berupa pembuatan poster
dengan tema ajakan untuk tidak menggunakan pewarna makanan buatan yang
berbahaya dan dampaknya bagi kesehatan jika terus menerus dikonsumsi
(4C:Creative)
 Guru meminta memberikan refleksi atau umpan balik tentang kegiatan yang sudah
dilakukan.
 Guru memberikan informasi untuk pertemuan selanjutnya
  Guru mengingatkan peserta didik untuk mematuhi protokolkesehatan Covid-19
 Guru menutup pembelajaran dengan mengajak peserta didik
berdo’a dan mengucapkan salam (Religius)

I. Penilaian Pembelajaran

Penilaian Teknik Bentuk Instrumen

Sikap (Penilaian yang dilakukan Non Tes Observasi Lembar Pengamatan
meliputi sikap disiplin, gotong
royong, jujur)

Pengetahuan (Menggunakan Tes Uraian Lembar Penilaian

Tertulis Singkat
instrument penilaian hasil belajar
dengan bentuk soal evaluasi
berupa tes

Ketrampilan (Penilaian Non Tes Penugasan Lembar Penilaian

ketrampilan melalui penugasan)

Pembelajaran Remedial dan Pengayaan

a. Pembelajaran Remedial
Berdasarkan hasil analisis penilaian, bagi peserta didik yang belum
mencapai ketuntasan belajar diberikan kegiatan pembelajaran dengan bentuk
remedial yang digabungkan dangan materi pokok lain, dalam bentuk:
a) Pembelajaran ulang, jika 50% atau lebih peserta didik di bawah KKM
b) Bimbingan kelompok dengan pemanfaatan tutor sebaya, jika kurang dari 50% di
bawah KKM
b.Pembelajaran Pengayaan
Untuk peserta didik di atas KKM, diberikan soal-soal yang tingkat berpikir
lebih tinggi tentang materi pewarna pada makanan/minuman.

Mengetahui Tumbang Sangai, Agustus 2022

Kepala Sekolah Guru Mata Pelajaran

MERSI, S.Pd YUSTI F.NAINGGOLAN, S.Pd

NIP.198412222011012015 NIM 2200103921097108