PEMANAS AIR STERILISASI PIRING DAN ALAT DAPUR

No. Dokumen No. Revisi Halaman

PPI/04/XII/2017 3 1/2
RUMKIT BHAYANGKARATK III
KORBRIMOB
DITETAPKAN
KARUMKIT BHAYANGKARA TK III
STANDAR Tanggal Terbit KORBRIMOB
PROSEDUR OPERASIONAL 04 Desember 2017

Dr.TAUFIK ISMAIL SpOG

AKBP NRP 73100634
PENGERTIAN Suatu komponen alat ukur yang berfungsi memastikan suhu di
suatu alat tetap berada di satu titik.

TUJUAN Sebagai acuan penerapan langkah-langkah untuk memastikan

suatu alat berada di titik suhu alat berada di titik suhu yang
diinginkan.

KEBIJAKAN Unit gizi memiliki tahapan pembersihan alat-alat dapur sesuai

dengan prosedur yang ditetapkan untuk mencegah dan
mengendalikan infeksi

PROSEDUR A. Penerapan Alat

1. Termostat 0o – 125o

2. Selang khusus air panas.

3. Kran air tembaga

4. Kunci pipa

5. Obeng

6. Tang

7. L bow

8. T (simpang tiga)

9. Teflon
 B. Prosedur
1. Pemasangan memastikan selang pada alat
2. Pemasangan termostat
3. Setting knop (tuas) ke posisi temperature yang diinginkan
4. Patikan thermostat bekerja dengan baik

BAGIAN TERKAIT 1. Unit Gizi