ALUR TUJUAN PEMBELAJARAN
SEKOLAH MENENGAH KEJURUAN
Bidang Keahlian
Program Keahlian
Mata Pelajaran
Waktu
Elemen Deskripsi
Proses bisnis secara Meliputi pemahaman proses bisnis
menyeluruh di bidang secara menyeluruh manajemen produksi
agribisnis tanaman bidang agribisnis tanaman, antara lain
penerapan K3LH, perencanaan produk,
mata rantai pasok (Supply Chain),
logistik, proses produksi, penggunaan
dan perawatan peralatan di bidang
agribisnis tanaman, serta pengelolaan
sumber daya manusia dengan
memperhatikan potensi dan kearifan
lokal.
: Agribisnis dan Agriteknologi
: Agribisnis Tanaman
: Dasar-dasar Agribisnis Tanaman
: 216 Jam
Capaian Pembelajaran
Pada akhir fase E, peserta didik dapat
memahami proses bisnis secara
menyeluruh manajemen produksi bidang
agribisnis tanaman, antara lain
penerapan K3LH, perencanaan produk,
mata rantai pasok (Supply Chain),
logistik, proses produksi, penggunaan
dan perawatan peralatan di bidang
agribisnis tanaman, serta pengelolaan
sumber daya manusia dengan
memperhatikan potensi dan kearifan
lokal.
Alur Tujuan Pembelajaran
- Menjelaskan proses bisnis secara
menyeluruh manajemen produksi
bidang agribisnis tanaman
- Mengidentifikasi alur proses bisnis
secara menyeluruh manajemen
produksi bidang agribisnis tanaman
- Menjelaskan/… Memahami K3 LH
dalam proses produksi tanaman
- Menerapkan manajemen K3LH
dalam produksi tanaman
- Mengidentifikasi karakteristik
produk
- Melakukan survey pasar untuk
melakukan perencanaan produk
 Elemen Deskripsi
Perkembangan Meliputi pemahaman tentang
teknologi produksi dan perkembangan proses produksi tanaman
isu-isu global terkait secara konvensional sampai modern,
dengan agribisnis dan pertanian perkotaan (urban farming), alat
industri tanaman dan mesin pertanian dari yang
konvensional sampai yang otomatis dan
berbasis IOT, smart farming dan isu
Capaian Pembelajaran
Pada akhir fase E, peserta didik dapat
memahami perkembangan proses
produksi tanaman secara konvensional
sampai modern, pertanian perkotaan
(urban farming), alat dan mesin
pertanian dari yang konvensional sampai
yang otomatis dan berbasis IOT, smart
Alur Tujuan Pembelajaran
- Melakukan proyek sederhana
dengan membuat perencanaan
produk dan produksinya
- Melakukan survey pasar untuk
mengetahui mata rantai pasok
(Supply Chain) dan logistik
- Mengeksplorasi informasi dari
berbagai sumber terkait manajemen
pasar komoditas pertanian di
lapangan
- Merunut proses produksi tanaman
- Mengidentifikasi alat dan mesin
pertanian (alat dan mesin olah
tanah, alat produksi tanaman, alat
dan mesin panen dan pasca panen,
alat laboratorium pertanian, alat
klimatologi pertanian)
- Mengetahui potensi sumber daya
manusia bidang agribisnis tanaman
dan kelembagaannya
- Menelusuri kearifan lokal
pendukung agribisnis tanaman
- Menjelaskan perkembangan proses
produksi tanaman secara
konvensional sampai modern
- Menjelaskan proses produksi
tanaman secara konvensional
- Menjelaskan produksi tanaman
secara modern
Elemen Deskripsi
pemanasan global, perubahan iklim,
ketersediaan pangan global, regional dan
lokal, sustainable farming (pertanian
berkelanjutan), serta penerapan
bioteknologi dalam pertanian.
Capaian Pembelajaran
farming dan isu pemanasan global,
perubahan iklim, ketersediaan pangan
global, regional dan lokal, sustainable
farming (pertanian berkelanjutan), serta
penerapan bioteknologi dalam pertanian.
Alur Tujuan Pembelajaran
- Menjelaskan pertanian perkotaan
(urban farming)
- Mengidentifikasi pertanian
perkotaan (urban farming)
- Mengidentifikasi alat dan mesin
pertanian (alat dan mesin olah
tanah, alat produksi tanaman, alat
dan mesin panen dan pasca panen,
alat laboratorium pertanian, alat
klimatologi pertanian) konvensional
dan modern
- Mengidentifikasi pengoperasian alat
dan mesin pertanian konvensional
dan modern
- Merawat alat dan mesin pertanian
(alat dan mesin olah tanah, alat
produksi tanaman, alat dan mesin
panen dan pasca panen, alat
laboratorium pertanian, alat
klimatologi pertanian)
- Mengidentifikasi alat dan mesin
pertanian modern berbasis IOT
- Mengidentifikasi smart farming
- Mengidentifikasi isu pemanasan
global dan tantangannya
- Menganalisis cara menghadapi
tantangan isu pemanasan global
- Mengidentifikasi ketersediaan
pangan global, regional dan lokal
 Elemen Deskripsi
Agripreneur, peluang Meliputi pemahaman tentang profil
usaha dan agripreneur yang mampu membaca
pekerjaan/profesi di peluang pasar dan usaha, profesi
bidang agribisnis pemroduksi tanaman (petani) dalam
tanaman rangka menumbuhkan jiwa wirausaha,
serta peluang usaha dan peluang
bekerja di bidang agribisnis tanaman.
Teknis dasar proses Meliputi pemahaman tentang pembiakan
Capaian Pembelajaran
Pada akhir fase E, peserta didik dapat
menjelaskan tentang profil agripreneur
yang mampu membaca peluang pasar
dan usaha, profesi pemroduksi tanaman
(petani) dalam rangka menumbuhkan
jiwa wirausaha, serta peluang usaha dan
peluang bekerja di bidang agribisnis
tanaman.
Pada akhir fase E, peserta didik dapat
Alur Tujuan Pembelajaran
- Menganalisis cara menjaga
ketersediaan pangan lokal
- Mengidentifikasi kebermanfaatan
sustainable farming (pertanian
berkelanjutan)
- Mengidentifikasi bioteknologi dalam
pertanian
- Menerapkan bioteknologi dalam
pertanian
- Menjelaskan profile agripreneur yang
mampu membaca peluang pasar
dan usaha,
- Mengidentifikasi agripreneur muda
(young agripreneur) dan profesi
pemroduksi tanaman (petani) yang
menginspirasi
- Mengidentifikasi insiprasi jiwa
wirausaha agripreneur muda (young
agripreneur) dan profesi pemroduksi
tanaman (petani)
- Menerapkan sikap wirausaha dalam
proses produksi tanaman
- Mengidentifikasi peluang pasar,
peluang usaha dan peluang bekerja
di bidang agribisnis tanaman
- Menganalisis peluang pasar dan
peluang usaha pada agribisnis
tanaman
- Menjelaskan pembiakan tanaman
 Elemen Deskripsi
produksi tanaman tanaman, persiapan tanam,
pemeliharaan tanaman, panen dan
penanganan pasca panen, pengemasan,
dan distribusi produk hasil panen.
Faktor-faktor yang Meliputi pemahaman tentang faktor-
berpengaruh terhadap faktor yang berpengaruh kepada proses
proses produksi produksi tanaman: faktor edafik,
Capaian Pembelajaran
menjelaskan tentang pembiakan
tanaman, persiapan tanam,
pemeliharaan tanaman, panen dan
penanganan pasca panen, pengemasan,
dan distribusi produk hasil panen.
Pada akhir fase E, peserta didik dapat
menjelaskan tentang faktor-faktor yang
berpengaruh kepada proses produksi
Alur Tujuan Pembelajaran
- Menjelaskan persiapan tanam
- Menerapkan teknik dasar persiapan
tanam meliputi persiapan lahan,
persiapan media tanam, persiapan
benih dan bahan tanam lainnya
- Menjelaskan pemeliharaan
tanaman, meliputi pengairan,
pemupukan, pengendaian OPT,
perlakuan khusus tanaman
(pemberian ZPT, pemangkasan,
pengikatan, pembumbunan)
- Menerapkan teknik dasar
pemeliharaan tanaman, meliputi
pengairan, pemupukan,
pengendaian OPT, perlakuan
khusus tanaman (pemberian ZPT,
pemangkasan, pengikatan,
pembumbunan)
- Menjelaskan panen dan penanganan
pasca panen
- Menerapkan teknik dasar panen dan
penanganan pasca panen
- Mendesain dan mengemas produk
hasil pertanian
- Mengindentifikasi alur distribusi
produk hasil pertanian
- Menjelaskan faktor-faktor yang
berpengaruh kepada proses
produksi tanaman: faktor edafik,
 Elemen Deskripsi
tanaman climatic, genetic, biotik, dan pirik.
Pembiakan tanaman Meliputi pemahaman tentang pembiakan
tanaman secara generatif dan vegetatif,
baik konvensional maupun modern.
Pengelolaan Meliputi pemahaman tentang penerapan
menyeluruh proses dan pengelolaan K3, pengelolaan lahan,
produksi tanaman sumber daya alam pendukung, sumber
daya manusia, produksi tanaman
berkelanjutan, limbah dengan prinsip 8R
(Rethink, Reduce, Reuse, Refurbish,
Repair, Repurpose, dan Recycle),
kelembagaan pada rantai produksi dan
pasar, serta pelestarian kearifan lokal.
Capaian Pembelajaran
tanaman: faktor edafik, climatic, genetic,
biotik, dan pirik.
Pada akhir fase E, peserta didik dapat
menjelaskan tentang pembiakan
tanaman secara generatif dan vegetatif,
baik konvensional maupun modern.
Pada akhir fase E, peserta didik dapat
memahami penerapan dan pengelolaan
K3, pengelolaan lahan, sumber daya
alam pendukung, sumber daya manusia,
produksi tanaman berkelanjutan, limbah
dengan prinsip 8R (Rethink, Reduce,
Reuse, Refurbish, Repair, Repurpose, dan
Recycle), kelembagaan pada rantai
produksi dan pasar, serta pelestarian
kearifan lokal.
Alur Tujuan Pembelajaran
climatic, genetic, biotik, dan pirik
- Menerapkan faktor-faktor yang
berpengaruh kepada proses
produksi tanaman: faktor edafik,
climatic, genetic, biotik, dan pirik
pada praktik sederhana teknis dasar
produksi tanaman
- Menjelaskan pembiakan tanaman
secara vegetatif dan generatif
- Menerapkan teknik dasar
pembiakan tanaman secara
generatif
- Menerapkan teknik dasar
pembiakan secara vegetatif alami
dan konvensional
- Menerapkan teknik dasar
pembiakan tanaman secara vegetatif
modern (kultur jaringan tanaman)
- Menjelaskan K3 dan pengelolaannya
pada agribisnis tanaman
- Menerapkan SMK3 pada agribisnis
tanaman
- Menjelaskan pengelolaan lahan
- Mengidentifikasi sumber daya alam
pendukung
- Mengidentifikasi potensi sumber
daya manusia pada agribisnis
tanaman
- Menjelaskan pengelolaan limbah
Elemen Deskripsi Capaian Pembelajaran Alur Tujuan Pembelajaran

dengan prinsip 8R (Rethink, Reduce,

Reuse, Refurbish, Repair, Repurpose,
dan Recycle) pada agribisnis
tanaman
- Menerapkan pengelolaan limbah
dengan prinsip 8R (Rethink, Reduce,
Reuse, Refurbish, Repair, Repurpose,
dan Recycle) pada agribisnis
tanaman
- Mengidentifikasi kelembagaan pada
rantai produksi dan pasar
- Menelusuri pelestarian kearifan
lokal dalam proses produksi
tanaman pada agribisnis tanaman
 Elemen Capaian Pembelajaran

Proses bisnis secara menyeluruh di bidang agribisnis Pada akhir fase E, peserta didik dapat memahami proses bisnis secara menyeluruh
tanaman manajemen produksi bidang agribisnis tanaman, antara lain penerapan K3LH, perencanaan
produk, mata rantai pasok (Supply Chain), logistik, proses produksi, penggunaan dan
perawatan peralatan di bidang agribisnis tanaman, serta pengelolaan sumber daya manusia
dengan memperhatikan potensi dan kearifan lokal.
Alokasi Semester
Tujuan Pembelajaran Elemen Waktu Materi Pembelajaran
1 2
(JP)
Menjelaskan proses bisnis secara menyeluruh manajemen produksi 24 Proses agribisnis tanaman
bidang agribisnis tanaman diri 

Mengidentifikasi alur proses bisnis secara menyeluruh manajemen

produksi bidang agribisnis tanaman 

Menjelaskan K3LH dalam proses produksi tanaman K3LH dalam produksi tanaman 
Menerapkan manajemen K3LH dalam produksi tanaman 
Mengidentifikasi karakteristik produk Karakteristik produk pertanian 
Melakukan survey pasar untuk melakukan perencanaan produk Perencanaan produk 
Melakukan proyek sederhana dengan membuat perencanaan
produk dan produksinya 

Melakukan survey pasar untuk mengetahui mata rantai pasok Rantai pasok (Supplay Chain) dan logistik
(Supply Chain) dan logistic 

Mengeksplorasi informasi dari berbagai sumber terkait manajemen Manajemen pasaran

pasar komoditas pertanian di lapangan 

Merunut proses produksi tanaman Manajemen produksi tanaman 

Mengidentifikasi alat dan mesin pertanian (alat dan mesin olah Alat dan mesin pertanian dalam produksi tanaman
tanah, alat produksi tanaman, alat dan mesin panen dan pasca 
panen, alat laboratorium pertanian, alat klimatologi pertanian)
Mengetahui potensi sumber daya manusia bidang agribisnis Manajemen sumber daya manusia bidang
tanaman dan kelembagaannya agribisnis tanaman 

Menelusuri kearifan lokal pendukung agribisnis tanaman bioteknologi dalam pertanian 

Elemen Capaian Pembelajaran

Perkembangan teknologi produksi dan isu-isu global Pada akhir fase E, peserta didik dapat memahami perkembangan proses produksi tanaman
terkait dengan agribisnis dan industri tanaman secara konvensional sampai modern, pertanian perkotaan (urban farming), alat dan mesin
pertanian dari yang konvensional sampai yang otomatis dan berbasis IOT, smart farming
dan isu pemanasan global, perubahan iklim, ketersediaan pangan global, regional dan
lokal, sustainable farming (pertanian berkelanjutan), serta penerapan bioteknologi dalam
pertanian.
Alokasi Semester
Tujuan Pembelajaran Elemen Waktu Materi Pembelajaran
1 2
(JP)
Menjelaskan perkembangan proses produksi tanaman secara 36 Perkembangan produksi tanaman
konvensional sampai modern 

Menjelaskan proses produksi tanaman secara konvensional produksi tanaman secara konvensional 
Menjelaskan produksi tanaman secara modern produksi tanaman secara modern 
Menjelaskan pertanian perkotaan (urban farming) Pertanian perkotaan (urban farming) 
Mengidentifikasi pertanian perkotaan (urban farming) 
Mengidentifikasi alat dan mesin pertanian (alat dan mesin olah Alat dan mesin pertanian konvensional dan
tanah, alat produksi tanaman, alat dan mesin panen dan pasca modern
panen, alat laboratorium pertanian, alat klimatologi pertanian) 
konvensional dan modern
Mengidentifikasi pengoperasian alat dan mesin pertanian
konvensional dan modern 

Merawat alat dan mesin pertanian (alat dan mesin olah tanah, alat
produksi tanaman, alat dan mesin panen dan pasca panen, alat 
laboratorium pertanian, alat klimatologi pertanian)
Mengidentifikasi alat dan mesin pertanian modern berbasis IOT alat dan mesin pertanian modern berbasis IOT 
Mengidentifikasi smart farming smart farming 
Mengidentifikasi isu pemanasan global dan tantangannya Isu pemanasan global dan tantangannya 
Menganalisis cara menghadapi tantangan isu pemanasan global 
Mengidentifikasi ketersediaan pangan global, regional dan lokal Ketersediaan pangan 
Menganalisis cara menjaga ketersediaan pangan lokal 
Mengidentifikasi kebermanfaatan sustainable farming (pertanian Sustainable farming (pertanian berkelanjutan)
berkelanjutan) 

Mengidentifikasi bioteknologi dalam pertanian bioteknologi dalam pertanian 

Menerapkan bioteknologi dalam pertanian 

Elemen Capaian Pembelajaran

Agripreneur, peluang usaha dan pekerjaan/profesi di Pada akhir fase E, peserta didik dapat menjelaskan tentang profil agripreneur yang mampu
bidang agribisnis tanaman membaca peluang pasar dan usaha, profesi pemroduksi tanaman (petani) dalam rangka
menumbuhkan jiwa wirausaha, serta peluang usaha dan peluang bekerja di bidang
agribisnis tanaman.
Alokasi Semester
Tujuan Pembelajaran Elemen Waktu Materi Pembelajaran
1 2
(JP)
Menjelaskan profile agripreneur yang mampu membaca peluang 18 profile agripreneur yang mampu membaca peluang
pasar dan usaha, pasar dan usaha 

Mengidentifikasi agripreneur muda (young agripreneur) dan profesi profile agripreneur yang mampu membaca peluang
pemroduksi tanaman (petani) yang menginspirasi pasar dan usaha 

Mengidentifikasi insiprasi jiwa wirausaha agripreneur muda (young

agripreneur) dan profesi pemroduksi tanaman (petani) 

Menerapkan sikap wirausaha dalam proses produksi tanaman 

Mengidentifikasi peluang pasar, peluang usaha dan peluang bekerja peluang pasar, peluang usaha dan peluang bekerja
di bidang agribisnis tanaman di bidang agribisnis tanaman 

Menganalisis peluang pasar dan peluang usaha pada agribisnis


tanaman

Elemen Capaian Pembelajaran

Teknis dasar proses produksi tanaman Pada akhir fase E, peserta didik dapat menjelaskan tentang pembiakan tanaman, persiapan
tanam, pemeliharaan tanaman, panen dan penanganan pasca panen, pengemasan, dan
distribusi produk hasil panen.
Alokasi Semester
Tujuan Pembelajaran Elemen Waktu Materi Pembelajaran
1 2
(JP)
Menjelaskan pembiakan tanaman 90 Pembiakan tanaman secara generatif dan vegetatif 
Menjelaskan persiapan tanam Persiapan tanam 
Menerapkan teknik dasar persiapan tanam meliputi persiapan
lahan, persiapan media tanam, persiapan benih dan bahan tanam 
lainnya
Menjelaskan pemeliharaan tanaman, meliputi pengairan, Pemeliharaan tanaman
pemupukan, pengendaian OPT, perlakuan khusus tanaman 
(pemberian ZPT, pemangkasan, pengikatan, pembumbunan)
Menerapkan teknik dasar pemeliharaan tanaman, meliputi
pengairan, pemupukan, pengendaian OPT, perlakuan khusus
tanaman (pemberian ZPT, pemangkasan, pengikatan, 
pembumbunan)
Menjelaskan panen dan penanganan pasca panen Panen dan penanganan pasca panen 
Menerapkan teknik dasar panen dan penanganan pasca panen 
Mendesain dan mengemas produk hasil pertanian Pengemasan Produk Hasil Pertanian 
Mengindentifikasi alur distribusi produk hasil pertanian Distribusi Produk hasil pertanian 
 Elemen Capaian Pembelajaran

Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap proses Pada akhir fase E, peserta didik dapat menjelaskan tentang faktor-faktor yang berpengaruh
produksi tanaman kepada proses produksi tanaman: faktor edafik, climatic, genetic, biotik, dan pirik.
Alokasi Semester
Tujuan Pembelajaran Elemen Waktu Materi Pembelajaran
1 2
(JP)
Menjelaskan faktor-faktor yang berpengaruh kepada proses 12 faktor edafik, climatic, genetic, biotik, dan pirik
produksi tanaman: faktor edafik, climatic, genetic, biotik, dan pirik 

Menerapkan faktor-faktor yang berpengaruh kepada proses

produksi tanaman: faktor edafik, climatic, genetic, biotik, dan pirik 
pada praktik sederhana teknis dasar produksi tanaman

Elemen Capaian Pembelajaran

Pembiakan tanaman Pada akhir fase E, peserta didik dapat menjelaskan tentang pembiakan tanaman secara
generatif dan vegetatif, baik konvensional maupun modern.
Alokasi Semester
Tujuan Pembelajaran Elemen Waktu Materi Pembelajaran
1 2
(JP)
Menjelaskan pembiakan tanaman secara vegetatif dan generatif 18 Pembiakan tanaman 
Menerapkan teknik dasar pembiakan tanaman secara generatif Pembiakan tanaman secara generatif 
Menerapkan teknik dasar pembiakan secara vegetatif alami dan Pembiakan tanaman secara vegetatif alami dan
konvensional konvensional 

Menerapkan teknik dasar pembiakan tanaman secara vegetatif Teknik dasar pembiakan tanaman secara vegetatif

modern (kultur jaringan tanaman) modern (kultur jaringan tanaman)

Elemen Capaian Pembelajaran

Pengelolaan menyeluruh proses produksi tanaman Pada akhir fase E, peserta didik dapat memahami penerapan dan pengelolaan K3,
 Elemen Capaian Pembelajaran

pengelolaan lahan, sumber daya alam pendukung, sumber daya manusia, produksi
tanaman berkelanjutan, limbah dengan prinsip 8R (Rethink, Reduce, Reuse, Refurbish,
Repair, Repurpose, dan Recycle), kelembagaan pada rantai produksi dan pasar, serta
pelestarian kearifan lokal.
Alokasi Semester
Tujuan Pembelajaran Elemen Waktu Materi Pembelajaran
1 2
(JP)
Menjelaskan K3 dan pengelolaannya pada agribisnis tanaman 18 SMK3 dalam agribisnis tanaman 
Menerapkan SMK3 pada agribisnis tanaman 
Menjelaskan pengelolaan lahan Pengelolaan lahan 
Mengidentifikasi sumber daya alam pendukung 
Mengidentifikasi potensi sumber daya manusia pada agribisnis potensi sumber daya manusia pada agribisnis

tanaman tanaman
Menjelaskan pengelolaan limbah dengan prinsip 8R (Rethink, pengelolaan limbah dengan prinsip 8R (Rethink,
Reduce, Reuse, Refurbish, Repair, Repurpose, dan Recycle) pada Reduce, Reuse, Refurbish, Repair, Repurpose, dan 
agribisnis tanaman Recycle) pada agribisnis tanaman
Menerapkan pengelolaan limbah dengan prinsip 8R (Rethink,
Reduce, Reuse, Refurbish, Repair, Repurpose, dan Recycle) pada 
agribisnis tanaman
Mengidentifikasi kelembagaan pada rantai produksi dan pasar Sistem kelembagaan pada rantai produksi dan

pasar
Menelusuri pelestarian kearifan lokal dalam proses produksi Pelestarian kearifan lokal

tanaman pada agribisnis tanaman
KERANGKA BUKU TEKS DASAR-DASAR AGRIBISNIS TANAMAN

Alokasi Strategi
Media
Bab Judul Bab Materi Waktu Pembelajaran Tempat Asesmen
Pembelajaran
(JP)
1 Pendahuluan - - -
2 Proses bisnis Proses agribisnis 24 -Observasi industry industri -alat tulis -pengetahuan :
secara tanaman -diskusi -instrument presentasi hasil
menyeluruh di observasi industri observasi,
bidang identifikasi,
agribisnis diskusi
tanaman -portofolio
K3LH dalam produksi - -Observasi industry -industry -instrument -
tanaman -identifikasi K3LH -bangsal unit observasi
-diskusi produksi/TEFA -portofolio
Karakteristik produk - -identifikasi produk -kelas -produk pertanian
pertanian pertanian yang -pasar
dikonsumsi sehari-
hari
Perencanaan produk - -Observasi industry -industry -instrument
-Diskusi -kelas observasi
-Berkelompok -bangsal unit -portofolio
membuat produksi/TEFA -
perencanaan produk
Rantai pasok (Supplay -Observasi industri -industri -instrument -
Chain) dan logistik -Observasi pasar observasi
-diskusi -portofolio
Manajemen pemasaran -Observasi pasar -pasar -instrument -
-diskusi observasi
Manajemen produksi -Observasi industry -industry -instrument
tanaman -wawancara praktisi -tempat tinggal observasi
agribisnis tanaman praktisi -portofolio
-diskusi -
Alat dan mesin pertanian -Observasi industry -industry -instrument
produksi tanaman -identifikasi alat dan -bengkel kerja alat observasi
 Alokasi Strategi
Media
Bab Judul Bab Materi Waktu Pembelajaran Tempat Asesmen
Pembelajaran
(JP)
mesin pertanian dan mesin -portofolio
yang dimiliki sekolah pertanian
-literasi digital -kelas
-
Manajemen sumber daya -Observasi industry -industri -instrument
manusia bidang -wawancara praktisi -tempat tinggal observasi dan
agribisnis tanaman agribisnis tanaman praktisi wawancara
-portofolio
Bioteknologi dalam -Observasi industry -industri -instrument
pertanian -literasi informasi -laboratorium observasi dan
digital hama/penyakit wawancara
-identifikasi tanaman -portofolio
pemanfaatan agensia -laboratorium -laporan
hayati proteksi tanaman
(stake holder)
- -
3 Perkembangan Perkembangan produksi 36 -observasi industry -industri -instrument -pengetahuan : tes
teknologi tanaman -observasi lahan milik -tempat tinggal observasi dan tertulis,
produksi dan petani/praktisi praktisi wawancara presentasi
isu-isu global agribisnis tanaman -portofolio -portofolio
terkait dengan
agribisnis dan
industri
tanaman
Produksi tanaman secara -observasi industri -industri -instrument
konvensional -observasi lahan milik -tempat tinggal observasi industry
petani/praktisi praktisi dan lapang
agribisnis tanaman -pertanian -portofolio
konvensional -bangsal unit
produksi/TEFA
Produksi tanaman secara -observasi industry -industri -industri
modern -observasi lahan milik -tempat tinggal -tempat tinggal
 Alokasi Strategi
Media
Bab Judul Bab Materi Waktu Pembelajaran Tempat Asesmen
Pembelajaran
(JP)
petani/praktisi praktisi praktisi
agribisnis tanaman -pertanian -pertanian
modern -bangsal unit -bangsal unit
-bangsal unit produksi/TEFA produksi/TEFA
produksi/TEFA
Pertanian perkotaan -observasi industry -industri -instrument
(urban farming) -observasi lahan -tempat tinggal observasi industry
pertanian praktisi dan lapang
perkotaan -lahan pertanian di -portofolio
-identifikasi lahan sekitar tempat
pertanian di sekitar tinggal siswa
tempat tinggal
siswa
Alat dan mesin pertanian -identifikasi alat dan -industri -instrument
konvensional dan mesin pertanian -tempat tinggal observasi dan
modern praktisi wawancara
-portofolio
Alat dan mesin pertanian -observasi industry -industri -instrument
modern berbasis IOT -identifikasi alat dan observasi dan
mesin pertanian identifikasi
modern berbasis
IOT
Smart farming -observasi industry -industri -instrument
-identifikasi smart observasi dan
farming identifikasi
Isu pemanasan global -observasi industry -industri -instrument
dan tantangannya -observasi lapang, -tempat tinggal observasi industry
praktisi dan lapang
-lahan milik -portofolio
petani/praktisi
agribisnis tanaman
Ketersediaan pangan -observasi stake -industri -instrument
 Alokasi Strategi
Media
Bab Judul Bab Materi Waktu Pembelajaran Tempat Asesmen
Pembelajaran
(JP)
holder -tempat tinggal observasi dan
-observasi pasar praktisi wawancara
-portofolio
Sustainable farming -observasi lapang -industri -instrument
(pertanian berkelanjutan) -observasi lahan milik -tempat tinggal observasi dan
petani/praktisi praktisi wawancara
agribisnis tanaman -portofolio
Bioteknologi dalam -observasi stake -industri -instrument
pertanian holder -tempat tinggal observasi dan
-observasi lahan milik praktisi wawancara
petani/praktisi -portofolio
agribisnis tanaman
-
4 Agripreneur, Profile agripreneur yang 18 -observasi industry -industri -instrument -pengetahuan : tes
peluang usaha mampu membaca -wawancara praktisi -tempat tinggal observasi dan tertulis,
dan peluang pasar dan usaha agripreneur yang praktisi agripreneur wawancara presentasi
pekerjaan/profe menginspirasi yang menginspirasi -portofolio -penilaian antar
si di bidang teman pada
agribisnis internalisasi sikap
tanaman dan karakter
Peluang pasar, peluang -observasi pasar -pasar -instrument agripreneur
usaha dan peluang -wawancara praktisi -tempat tinggal observasi dan
bekerja di bidang agribisnis tanaman praktisi wawancara
agribisnis tanaman -portofolio
-
5 Faktor-faktor Faktor edafik, climatic, 12 -Observasi lapang -lapang/lahan -instrument -pengetahuan : tes
yang genetic, biotik, dan pirik -observasi stasiun pertanian observasi tertulis,
berpengaruh klimatologi -stasiun klimatologi -job sheet hasil -kinerja : praktik
terhadap proses pertanian pertanian diskusi sederhana
produksi -penugasan kelompok - -laporan
tanaman -portofolio
-
 Alokasi Strategi
Media
Bab Judul Bab Materi Waktu Pembelajaran Tempat Asesmen
Pembelajaran
(JP)
6 Teknis dasar Pembiakan tanaman 90 -Pengenalan proses -lahan pertanian -instrument -pengetahuan : tes
proses produksi secara generatif dan produksi tanaman -lahan praktik observasi lapang tertulis,
tanaman vegetatif -observasi lapang -bangsal unit -kinerja : praktik
sederhana
Persiapan tanam -praktik/proyek produksi/TEFA -jobsheet
sederhana -bangsal penanganan -portofolio
pasca -laporan
Pemeliharaan tanaman memproduksi -panen -
-tanaman semusim -konsumen
dengan tingkat
tumbuh yang tinggi
Panen dan penanganan dan kecil resiko - -
pasca panen kerugian
Pengemasan Produk - -
Hasil Pertanian
Distribusi Produk hasil - - -
pertanian
-
7 Pembiakan Pembiakan tanaman 18 -pengenalan -bangsal tempat -bahan tanam -pengetahuan : tes
tanaman pembiakan praktik pembiakan tertulis,
tanaman -kelas tanaman -kinerja : praktik
-portofolio sederhana
Pembiakan tanaman -demontrasi -lahan praktik -jobsheet
secara generatif -praktik sederhana sekolah -laporan
-bangsal unit -portofolio
produksi/TEFA -
Pembiakan tanaman - -
secara vegetatif alami
dan konvensional
Teknik dasar pembiakan -demonstrasi -laboratorium kultur -instrument -pengetahuan : tes
tanaman secara vegetatif -praktik sederhana jaringan tanaman observasi tertulis,
modern (kultur jaringan -jobsheet -kinerja : praktik
 Alokasi Strategi
Media
Bab Judul Bab Materi Waktu Pembelajaran Tempat Asesmen
Pembelajaran
(JP)
tanaman) -laporan sederhana
-portofolio
-
8 Pengelolaan SMK3 dalam agribisnis 18 -Observasi industry -industri -instrument -pengetahuan : tes
menyeluruh tanaman -studi kasus -bangsal unit observasi tertulis,
proses produksi produksi/TEFA - presentasi
tanaman -kinerja :
Pengelolaan lahan -observasi industry -industri -instrument praktik sederhana
-wawancara praktisi -tempat tinggal observasi dan -penilaian antar
agribisnis tanaman praktisi agribisnis wawancara teman pada
-proyek sederhana tanaman -portofolio internalisasi
perencanaan -bangsal unit prinsip 8R
pengelolaan lahan produksi/TEFA
Potensi sumber daya -observasi stake -industri -instrument
manusia pada agribisnis holder -stake holder observasi dan
tanaman -wawancara petani / (kelompok tani) wawancara
praktisi agribianis -tempat tinggal -portofolio
tanaman praktisi agribisnis
tanaman
Pengelolaan limbah -observasi industry -industri -instrument
dengan prinsip 8R -literasi informasi -kelas observasi dan
(Rethink, Reduce, Reuse, digital -sekolah wawancara
Refurbish, Repair, -diskusi -lahan praktik -laporan
Repurpose, dan Recycle) -internalisasi prinsip sekolah -portofolio
pada agribisnis tanaman 8 R melalui
aktifitas sehari-hari
melalui praktik
sederhana
Sistem kelembagaan -observasi stake -industri -instrument
pada rantai produksi dan holder -stake holder observasi dan
pasar -wawancara petani / (kelompok tani) wawancara
praktisi agribianis -tempat tinggal -portofolio
 Alokasi Strategi
Media
Bab Judul Bab Materi Waktu Pembelajaran Tempat Asesmen
Pembelajaran
(JP)
tanaman praktisi agribisnis
tanaman
Pelestarian kearifan lokal -observasi lapang -industri -instrument
-identifikasi produk -lingkungan sekitar observasi
keunggulan lokal sekolah dan tempat -portofolio
potensial tinggal siswa
-
⁸

Jakarta, 12 Juni 2021

Menyetujui
Penelaah

Suparno, SPd.MT.
NIP.196308011987121001