Nama: Yuni Ghretella Agrisalita Sinaga

Nim:P01031120116
Kelas:V C
ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

HUBUNGAN KONSUMSI MIE INSTAN DENGAN TINGKAT

KECUKUPAN GIZI DAN STATUS GIZI PADA REMAJA
(Studi Kesus di SMA Negeri 2 Nganjuk)
PENDAHULUAN

I.l. Latar Belakang

Kcschalan adalah kea‹laan sejahtera dari badan. ji›s a. dan stısial j-

ant mcm ungkinkan setiap oranı hidup produkti f’ secara s‹›sial dan

ekt›noın is (lit . IN No. 23 tahun 1992). Mak.ı hıyar letap dalam kcadaan

sehat. tubuh mcrnerlukaı

K tınıposisi trıbuh ınanusia terdirı dari za1-/.tt ki/,î scperti protein. leınak ,

karhohidrat, bcrh:tgiıi ınî tıcral dan vitaırı in, untuk ıııcıııpcrtahankan kel:ın

Seung.u ı

aus ataupun rıısak. agar tııbuh dapat nıenjalank.ın liıngsin j ı diperltıkan scj

mmm ı sat gizi sctiap hari yani dipcrolclı dari ınakanaıı.

tıı‹1katı‹ın instan rn‹ıkiıa digcrrlari scbapai subsl i timi nesi. Sal‹ıh sat un j‹ı

ud‹t1ith m i› instan. l'roduk ini b.ıhkan mak in tren adi pi1i1ı.ın shh.ıgai

pcng¿t.anti katı.ın pan at ı

t›1elı mcnurtınn a daya be li mae; arakaı ak i but kenar kan hanna hahan

bakar minyal , dan lingginya in Il.isi. Hahkan pola ırcngonsumsi m ic instan

sckaranu tak laf ı nscnjadi kebiasaan masa arakat yat›Îonpan b.ne ah saja,
 letapi jtı na mulai ıııemasut i

perkembangan s olunıc prt›dııksinx a, and lcruıaıra ıreninpkaı tajanı pada 2004

SKRIPSI HUBUNGAN KONSUMSI MIE INSTAN DENGAN TINGKAT

SARI KURNIANINGSIH
 2
ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga

30% menjadi 1.272.000 ton. Fenomena tersebut, dilihat dari sudut pandanç diversifikasi bahan

pangan pokok, jelas positif. Apalagi Indonesia kera( kekurangan

pasok beras. sehingga harus mengimpor. Maka tak heran jik‹ belakangan angka konsumsi mie instan

perkapita di Indonesia terus meningka’ dari tahun ke tahun. Jika tahun 2000 konsumsi mie instan per kaspita

baru 3,\ kilogram (ekuivalen dengan 53,1 bungkus), pada 2005 sudah naik menjadi kilogram (Anonymous,

2006).

Menurut Suryana (1998) juga disebutkan, rata-rata konsumsi nasiona (desa dan kota) per kapita

selama 1987-1996 untuk 14 komoditas pangan nabat (53,9%) meningkat, yaitu terigu, kacang-kacangan,

bawang putih, jeruk, mangg: dan semua komoditas perkebunan kecuali kelapa dan kopi. Sebaliknya, adi i

sejumlah 11 komoditas lain menurun konsumsinya yaitu beras, jagung, umbi umbian, kubis, tornat, cabe,

rambutan, pisang, pepaya dan kelapa. Ubi kayu dai i beras mengalami penurunan konsumsi yang cukup besar.

Disa dilihat terjadi pcningkatan rata-rata tingkat konsumsi tcrigu dari tahun 1987-199d yaitu 1,0' (1987);

1,25 (1990); 1,65 (1993); 2,64 (1996) kg/kapita/tahun, sedangkan untui: beras ada penurunan rata-rnta tingkat

konsumsi yaitu 116,58 (1987); 118,1• - (1990); 116,38 (1993); 111.49 (1996) kg/kapita/tahun.

Seperii ditulis dalam Sunaryo (2005). mie dalam masyarakat Cin:i merupakan simbol panjang umur

karena bentuknya yang panjang. Jenis dan bahaii pembuatnya bermacam-macam, ada mie instan, mie kering,

mie basah, mie rebus, yang dibuat dari terigu (gandum), ada juga bihun, yang dibuat dari tepung beras. lalu

soun, yang dibuat dari pati tepung kacang hijau. Tapi yang paling popule- tentu mie instan, dengan berbagai

merk dan cita rasanya. Tiap kali berbelanja ibn -

ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga
ADLN Perpustakaan Universitas Airlangga
Koreksi pada lembar pertama pada paragraf 1 hingga ke
2
● Pada paragraf pertama berisi tentang pengertian atau awalan latar
belakang seperti yang di jelaskan pada paragraf pertama mengenai
kesehatan adalah keadaan sejahtera dari badan jiwa dan sosial
yang memungkinkan setiap orang hidup produktif.
● Begitu juga pada paragraf kedua berisi tentang pengertian dan
penjelasan mengenai mie instan sebagai topik utama dalam jurnal.
Koreksi lembar ke 2 paragraf ke 1 hingga ke 3 halaman 3
⇨ Pada paragraf ini termasuk ke SKALA yang dimana paragraf ini
menyajikan seperti tingkat konsumsi terigu, mie, dan ubi yang di
mana konsumsi mie instan di tahun 2000 ke 2005 mengalami
kenaikan laluu di harapkan adalah mengurangi konsumsi mie instan
agar angka kecukupan gizi dan status gizi pada remaja membaik
Koreksi halaman ke 3 paragraf kedua hingga halaman ke 4
⇨ Pada paragraf ini termasuk ke KRONOLOGI yang dimana jika dilihat
komposisi gizinya mie memang tinggi kalori,namun miskin zat-zat
gizi penting lain seperti vitamin,mineral,dan serat.Sampai saat ini
perhatian gizi masih terpusat pada balita dan golongan
lainnya,perhatian masalah gizi pada anak usia sekolah dan remaja
belum begitu banyak dikaji.