Pengelolaan Risiko di Cozy Car Wash Yogyakarta dengan Penerapan ISO 31000
Famelga Clea Putri
Teknik Industri, Universitas Indraprasta PGRI
ARTICLE INFORMATION A B S T R A C T
Received: 9 Januari 2022 Cozy Car wash adalah sebuah usaha pencucian mobil yang didirikan pada tahun 2018 di daerah
Revised: 5 Februari 2022 Condongcatur, Yogyakarta. Dalam setiap bisnis, terdapat risiko termasuk pada Cozy Car wash dan tiap
Accepted: 23 Februari 2022 proses operasional yang terjadi di Cozy Car wash memiliki potensi timbulnya kendala-kendala atau
Available online: 25 Maret 2022 permasalahan yang dapat menganggu jalannya proses tersebut yang nantinya akan berpengaruh terhadap
hasil akhir dari jasa pada proses bisnis di Cozy Car wash. Pengelolaan risiko dilakukan dengan menganalisis
nilai konsekuensi untuk mengetahui level risiko yang ada pada setiap kegiatan pencucian mobil. Penelitian
KEYWORDS ini mengacu pada teori berbasis ISO 31000. Pengumpulan data didapatkan dari hasil observasi dan
wawancara langsung terhadap pekerja. Dari hasil penelitian diketahui bahwa risiko tertinggi yang ada pada
proses pencucian mobil adalah kerusakan mobil customer, kerusakan alat kerja, terkena cairan kimia berupa
ISO 31000
shampoo dan sabun. Sedangkan risiko yang lain antara lain terpeleset, terkilir, postur janggal, terkena
Car wash percikan air, terkena pajanan matahari, terkena cairan kimia, serta terkena debu, kotoran dan uap panas. Oleh
Pengelolaan Risiko sebab itu diperlukan upaya pengendalian berupa engginering, administrative , dan alat pelindung diri (APD)
Rekomendasi Pengendalian agar sesuai dengan prinsip ISO 31000 yaitu menciptakan dan menambah nilai bagi perusahaan.
https://doi.org/10.30998/joti.vvi.11809
Famelga Clea Putri/ JURNAL OPTIMASI TEKNIK INDUSTRI - VOL. 04, NO. 01, MARET 2021, 13-17
studi literatur sesuai dengan permasalahan yang ada dan sesuai kemungkinan terjadinya kerugian. Langkah ini harus
dengan tujuan penelitian. Pengumpulan data diawali dengan bertujuan meningkatkan hasil yang positif.
melakukan observasi dan wawancara kepada expert, seperti Ada beberapa pilihan dalam perlakuan risiko, diantaranya:
manager dan pengelola bisnis di Cozy Car wash. 1. Menerima Risiko (Accept)
Lalu dilakukan pengolahan data memiliki tujuan untuk Menerima tingkat risiko yang terjadi (masih dalam
mengolah data yang telah dikumpulkan. Pada tahapan batas selera dan toleransi risiko) dan mempertahankan
pengolahan data, mengacu pada ISO 31000. Berikut penjelasan atau mengelola agar tidak berkembang ke tingkat yang
dari beberapa tahap dalam pengolaha data yaitu: lebih tinggi.
1. Komunikasi dan Konsultasi: Komunikasi dan konsultasi 2. Berbagi Risiko (Share)
merupakan hal yang penting mengingat prinsip manajemen Membagi risiko yang dihadapi dengan pihak lain
risiko yang kesembilan menuntut manajemen risiko yang (penanganan dengan asuransi, menjaminkan kredit,
transparan dan inklusif, dimana manajemen risiko harus outsourcing, partnership, leasing, hedging, dan lain lain.)
dilakukan oleh seluruh bagian organisasi dan 3. Mengurangi Risiko (Reduce)
memperhitungkan kepentingan dari seluruh stakeholders Mengurangi kemungkinan dan atau dampak dari
organisasi. Adanya komunikasi dan konsultasi diharapkan suatu risiko. Dengan contoh seperti memperbaiki
dapat menciptakan dukungan yang memadai pada kegiatan prosedur, membuat kebijakan baru, mengganti atau
manajemen risiko dan membuat kegiatan manajemen risiko membeli alat, diversifikasi produk, pelatihan dan lain-
menjadi tepat sasaran. lain.
2. Penetapan Tujuan dan Konteks: Penetapan konteks bertujuan 4. Menghindari Risiko (Avoid)
untuk mengidentifikasi dan mengungkapkan sasaran Menghindari risiko dengan tidak melakukan aktivitas
organisasi, lingkungan dimana sasaran hendak dicapai, atau berhenti melakukan aktivitas yang mampu
stakeholders yang berkepentingan, dan keberagaman kriteria meningkatkan nilai risiko, seperti menjual suatu unit
risiko, dimana hal-hal ini akan membantu mengungkapkan bisnis, tidak memperluas ke pasar geografis baru dan lain
dan menilai sifat dan kompleksitas dari risiko. Terdapat sebagainya.
empat konteks yang perlu ditentukan dalam penetapan 7. Monitoring
konteks, yaitu konteks internal, konteks eksternal, konteks Hal ini diperlukan untuk memastikan bahwa
manajemen risiko, dan kriteria risiko. implementasi manajemen risiko telah berjalan sesuai
3. Identifikasi Risiko: Sebuah risiko tidak akan berhasil apabila dengan perencanaan yang dilakukan. Hasil monitoring
tidak diidentifikasi sejak pertama kali. Setelah konteks bisnis dan review juga dapat digunakan sebagai bahan
didefinisikan, langkah berikutnya adalah memanfaatkan pertimbangan untuk melakukan perbaikan terhadap
informasi untuk mengidentifikasi risiko sebanyak mungkin. proses manajemen risiko. Monitoring dapat dilakukan
Identifikasi risiko memiliki tujuan untuk mengidentifikasi secara berkala agar dapat dipastikan perubahan keadaan
risiko yang mungkin dapat mempengaruhi secara positif atau tidak mengubah risiko.
negatif. Ada 2 cara mengidentifikasi risiko, yaitu Identifying
retrospective risks dan Identifying prospective risks. III. RESULTS AND DISCUSSION
Berdasarkan cara tersebut terdapat beberapa metode untuk Dari hasil observasi dan wawancara yang dilakukan terhadap
mengidentifikasi calon risiko seperti dengan cara para pekerja Cozy Car wash diketahui bahwa tahapan kerja yang
brainstroming dengan staff atau stakeholders pihak lain, ada di Cozy Car wash terdiri dari memarkirkan mobil,
meneliti diberbagai asperk (ekonomi, politik, legislative dan mengeluarkan karpet mobil, membersihkan body mobil,
lingkungan operasi). membersihkan kolong mobil, membersihkan interior/vakum
4. Analisis Risiko: Analisis risiko melibatkan penggabungan mobil serta finishing.
kemungkinan konsekuensi atau dampak, peristiwa dengan 1. Tahapan Memarkirkan Mobil
kemungkikan terhadap peristiwa tersebut akan terjadi Mobil yang ingin di cuci di Cozy Car wash di parkirkan
lagi. Dengan rumus: Risiko = konsekuensi x kemungkinan oleh Team Leader crew agar dapat diatur posisi mobilnya
(Impact x likelihood). Pada proses manajemen risiko, analisis supaya tidak terlalu dekat dengan mobil lain dan dekat
yang sering digunakan merupakan jenis analisis metode dengan mesin penyemprot.
kualitatif. Akan tetapi tidak menutup kemungkinan analisis 2. Tahapan Mengeluarkan Karpet Mobil
metode semi-kuantitatif dan analisis metode kuantitatif bisa Cozy Carwasg crew mengeluarkan karpet - karpet yang
digunakan dalam proses manajemen risiko. ada dari mobil agar dapat dibersihkan dan dijemur ditempat
5. Evaluasi Risiko: Evaluasi risiko di dalamnya yang telah disediakan.
membandingkan tingkat risiko yang ditemukan selama proses 3. Tahapan Membersihkan Body/Eksterior Mobil
analisis dengan kriteria risiko yang telah ditetapkan Tahapan membersihkan body/eksterior mobil dimulai
sebelumnya, dan memutuskan apakah risiko ini memerlukan dengan membasahi seluruh bagian body luar mobil dengan
perawatan atau tidak. Hasil dari evaluasi risiko sendiri adalah menggunakan nozzle penyemprot air dan mesin robotik
daftar prioritas risiko yang memerlukan tindakan lebih lanjut. otomatis. Lalu pekerja mulai menggosok body mobil dengan
6. Mitigasi Risiko: Mitigasi risiko adalah tentang menggunakan sponge yang telah diaduk diember dengan
mempertimbangkan pilihan untuk memperlakukan risiko shampo khusus mobil. Bagian-bagian yang digosok
yang dianggap tidak dapat diterima atau ditoleransi. Mitigasi menggunakan sponge adalah atap mobil, kaca mobil, wiper,
risiko melibatkan identifikasi pilihan untuk memperlakukan serta spion mobil. Setelah selesai maka pekerja menyalakan
atau mengendalikan risiko serta mengurangi atau mesin penyemprot air serta mesin robotik otomatis dan mulai
menghilangkan konsekuensi negatif dan mengurangi membilas body mobil hingga bersih agar tidak ada busa-busa
14 Famelga Clea Putri https://doi.org/10.25077/ joti.vvi.11809
Famelga Clea Putri/ JURNAL OPTIMASI TEKNIK INDUSTRI - VOL. 04, NO. 01, MARET 2021, 13-17
yang menempel. Moderate kerugian profit kurang lebih sebesar Rp 3 juta dalam
4. Tahapan Membersihkan Kolong Mobil sebulan
Pembersihan kolong mobil dimulai dengan pekerja High kerugian profit kurang lebih sebesar diatas Rp 5 juta dalam
menyalakan mesin penyemprot air bertekanan tinggi lalu sebulan
menyemprotkannya ke kolong mobil agar kotoran yang
menempel bisa dibersihkan. Tabel 3. Daftar risk Likelihood Cozy Car wash
5. Tahapan Membersihkan Interior Mobil Rating Likelihood
Pekerja pekerja menyedot debu yang ada di mobil Low Terjadi maksimal 1 kali dalam sebulan
menggunakan vacum cleaner. Moderate Terjadi 2 sampai 3 kali dalam sebulan
6. Finishing High Terjadi lebih dari 3 kali dalam sebulan
Pada proses finishing Cozy Car wash melakukan proses
pengelapan body mobil menggunakan kanebo hingga kering
lalu memasukkan kembali karpet yang telah dijemur kedalam Setelah dianalisis risk event, risk impact, dan risk likelihood
mobil. Setelah selesai pekerja memberi tahu pemilik mobil pada Cozy Car wash, maka dilakukan penilaian risiko sebagai
bahwa mobilnya telah selesai dibersihkan. berikut:
Setelah risiko yang ada di Cozy Car wash diidentifikasi,
maka dilakukan penentuan tingkat risiko yang mengacu pada Tabel 4. Penilaian Risiko
ISO 31000. Berdasarkan hasil observasi maka didapatkan
identifikasi risiko yang berisi daftar risk event yang ada pada Kode Aktivitas Risiko Likelihood Impact Nilai
operasional Cozy Car wash yang dapat dilihat pada tabel 1 di Risiko
bawah ini. A Operasional Crew tertabrak mobil Low High Moderate
ketika sedang
Tabel 1. Daftar risk event Cozy Car wash memarkirkan mobil
B Operasional Postur crew cuci High Low Moderate
Kode janggal
Aktivitas Risk Event
Risiko Operasional Crew cuci terkena High Low Moderate
C
A Operasional Crew tertabrak mobil ketika sedang pajanan matahari
memarkirkan mobil Operasional Crew cuci terkena Moderate Moderate Moderate
D
B Operasional Postur crew cuci janggal cairan kimia
C Operasional Crew cuci terkena pajanan matahari E Operasional Crew cuci tersandung Low Low Low
D Operasional Crew cuci terkena cairan kimia selang hingga jatuh
F Operasional Crew cuci terkena High Moderate High
E Operasional Crew cuci tersandung selang hingga
debu dan kotoran dari
jatuh kolong mobil
F Operasional Crew cuci terkena debu dan kotoran Operasional Crew cuci terkena uap Moderate Moderate Moderate
G
dari kolong mobil panas ketika sedang
G Operasional Crew cuci terkena uap panas ketika menyemprot kolong
sedang menyemprot kolong mobil mobil
Operasional Crew cuci terpeleset High Moderate High
H Operasional Crew cuci terpeleset ketika sedang H
ketika sedang
memarkirkan mobil
memarkirkan mobil
I Operasional Kepala Crew cuci terantuk dashboard Operasional Kepala Crew cuci High Low Moderate
I
mobil terantuk dashboard
J Operasional Tangan Crew cuci terluka ketika mobil
menggosok body mobil Operasional Tangan Crew cuci High Low Moderate
J
K Operasional Tangan Crew cuci terkilir ketika terluka ketika
menggosok body
menyalakan mesin
mobil
L Operasional Mobil customer mengalami bebrerapa Operasional Tangan Crew cuci Low Low Low
K
kerusakan. terkilir ketika
M Operasional Kerusakan alat kerja di car wash menyalakan mesin
Operasional Mobil customer Low High Moderate
L
Dari beberapa risk event di atas, maka memiliki risk Impact mengalami bebrerapa
dan risk Likelihood, yaitu: kerusakan.
Operasional Kerusakan alat kerja di Low High Moderate
M
car wash
REFERENCES