KERAGAAN DAN IDENTIFIKASI GENOTIP PADI SAWAH TOLERAN

TERHADAP CEKAMAN SALINITAS TINGGI

SKRIPSI

Oleh :

DEPI RAMDANI PRIYANSYAH

UNIVERSITAS WINAYA MUKTI

FAKULTAS PERTANIAN
TANJUNGSARI
2012
 KERAGAAN DAN IDENTIFIKASI GENOTIP PADI SAWAH TOLERAN
TERHADAP CEKAMAN SALINITAS TINGGI

VARIABILITY AND IDENTIFICATION OF TOLERANT RICE GENOTYPES

TO HIGH SALINITY STRESS

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi genotip padi sawah yang

toleran terhadap cekaman salinitas tinggi, dan untuk mempelajari aspek agronomi
pada beberapa padi sawah yang toleran terhadap cekaman garam dengan konsentrasi
yang tinggi. Percobaan dilaksanakan di Laboratorium dan Rumah Kaca Balai
Pengawasan dan Sertifikasi Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura, Bandung
dengan ketinggian tempat 600 m dpl. Adapun waktu penelitian dilaksanakan pada
bulan Oktober 2011 sampai dengan bulan Februari 2012. Percobaan ini menggunakan
metode penelitian eksperimen lingkungan homogen (Rumah Kaca) yang terdiri dari 2
set percobaan. Yang pertama, percobaan dalam kondisi normal yang hanya digenangi
air tawar dan yang kedua, percobaan dalam kondisi tercekam salinitas tinggi yang
digenangi oleh air garam dengan konsentrasi 4000 mg/liter. Percobaan ini
menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dan masing – masing set terdiri
dari 16 perlakuan dan diulang 2 kali. Variabel pengamatan utama meliputi tinggi
tanaman, umur berbunga, umur panen, bobot kering pupus, bobot kering akar, nisbah
pupus akar, jumlah malai per rumpun, jumlah gabah isi per rumpun, persentase gabah
hampa, bobot 1000 butir, hasil gabah per rumpun dan nilai STI (Strees Tolerance
Index). Hasil penelitian menunjukkan bahwa salinitas pada konsentasi yang tinggi
berpengaruh terhadap tinggi tanaman, umur berbunga, umur panen, bobot kering
pupus, bobot kering akar, jumlah malai per rumpun, jumlah gabah isi per rumpun,
persentase gabah hampa per rumpun, bobot 1000 butir dan hasil biji per rumpun. Dan
berdasarkan nilai Stress Tolerance Index (STI), dapat disimpulkan bahwa tidak ada
genotip yang menunjukkan kriteria toleran, yang ada hanya kriteria peka dan agak
peka. Genotip yang berkriteria peka adalah Inpari 1, Inpari 2, Inpari 3, Inpari 5, Inpari
6, Inpari 7, Inpari 8, Inpari 9, Inpari 11, Inpari 12, Inpari 13, Dendang, Siakraya, dan
Inpara 5 sedangkan genotip yang berkriteria agak peka adalah Inpari 4 dan Inpari 10.

ABSTRACT

This study aims to identify rice genotypes tolerant to high salinity stress, and
to study aspects of agronomy at some rice tolerant to salt stress with a high
concentrations. Experiments conducted in the Laboratory and Greenhouse Hall
Supervision and Certification of Seed Crops and Horticulture, Bandung with altitude
of 600 m asl. A study conducted in October 2011 to February 2012. This experiment
using the experimental research methods homogeneous environment (greenhouse)
consisting of 2 sets of experiments. The first experiments in normal conditions are
only flooded freshwater, and the second experiment under conditions of high salinity
gripped flooded by salt water with a concentration of 4000 mg/liter. This experiment
using a Randomized Block Design (RBD) and each set consists of 16 treatment and
repeated 2. The main observation variables plant height, days to flowering, harvest,
dry weight vanished, root dry weight, root dashed ratio, number of panicles per hill,
number of filled grain per hill, percentage of empty grain, 1000 grain weight, grain
yield per hill and values STI (strees Tolerance Index). The results showed that the
salinity at high concentrations affect plant height, days to flowering, harvest, dry
weight vanished, root dry weight, number of panicles/clump, number of filled
grain/clump, the percentage of empty grain/clump, 1000 grain weight and yield
seeds/clump. And based on the value of Stress Tolerance Index (STI), it can be
concluded that there is no criteria tolerant genotypes showed, there is only sensitive
and less sensitive criteria. The air-sensitive genotypes criteria is Inpari 1, Inpari 2,
Inpari 3, Inpari 5, Inpari 6, Inpari 7, Inpari 8, Inpari 9, Inpari 11, Inpari 12, Inpari 13,
Dendang, Siakraya, and Inpara 5 whereas genotypes that had less sensitive criteria are
Inpari 4 and Inpari 10.

I. PENDAHULUAN Pengembangan Pertanian (2008), lahan

1.1 Latar Belakang
Pangan merupakan kebutuhan
utama untuk kelangsungan hidup setiap
umat manusia. Padi merupakan tanaman
pangan yang dominan dikonsumsi oleh
penduduk Indonesia namun ketersediaan
padi masih tergolong rendah untuk
mencukupi kebutuhan penduduk
Indonesia. Menurut Badan Pusat Statistik
(2010) produksi padi tahun 2010 sebesar
64.398.890 ton Gabah Kering Panen
(GKP) dengan luas panen 12.883.576 ha
(Badan Pusat Statistik, 2010).
Meskipun areal pertanian sangat
luas namun tidak seluruh wilayah
Indonesia dapat ditanami oleh tanaman
pangan terutama padi. Tanah di wilayah
Indonesia sangat beragam dengan
karakter tanah yang berbeda-beda di
setiap wilayah, misalnya tanah masam,
tanah salin, tanah andosol dan lainnya.
Ketersediaan lahan yang terbatas untuk
penanaman padi mengakibatkan jumlah
produksi padi tidak dapat mengimbangi
jumlah penduduk yang terus meningkat.
Salah satu cara untuk
meningkatkan produksi padi adalah
pemanfaatan lahan marginal seperti tanah
salin terutama di wilayah pesisir pantai
yang kandungan garamnya tinggi.
Menurut Badan Penelitian dan
salin yaitu lahan yang mendapat intrusi
air laut sehingga mengandung garam
dengan konsentrasi yang tinggi, terutama
pada musim kemarau luasannya sekitar 2
%.
Pada lahan-lahan pantai sering
memunculkan tanah-tanah salin sebagai
akumulasi garam akibat kekeringan pada
musim kemarau (Sumarsono, S. Anwar,
S. Budianto dan D. W. Widjayanto,
2006). Dari luas lahan di Indonesia,
sekitar 39,4 juta ha (24,4 %) berupa lahan
rawa pasang surut (Maiyunir Jamal,
2008), yang salah satu karakternya
merupakan lahan salin. Gejala salinitas
terhadap pertumbuhan tanaman pada
tanah dengan tingkat salinitas yang cukup
tinggi akan mengakibatkan pertumbuhan
yang tidak normal seperti daun
mengering di bagian ujung dan gejala
khlorosis. Gejala ini timbul karena
konsentrasi garam terlarut yang tinggi
menyebabkan menurunnya potensial
larutan tanah sehingga tanaman
kekurangan air.
Mengingat semakin meluasnya
lahan pasang surut di Indonesia maka
diperlukan upaya-upaya untuk
meningkatkan produksi padi yang toleran
akan cekaman terutama cekaman salinitas
dari beberapa macam genotip padi sawah.
Salah satu upaya yang dilakukan untuk
meningkatkan hasil padi per satuan luas
dapat ditempuh dengan perakitan kultivar
padi yang berpotensi hasil tinggi
didukung oleh karakteristik low input,
tahan terhadap cekaman biotik maupun
abiotik, dan berkualitas baik. Dengan
demikian ada peluang memperoleh
tanaman yang toleran atau adaptif pada
kondisi lahan tercekam melalui upaya
memanipulasi gen yang
mengendalikannya (Ai Komariah, H.,
2011). Keberhasilan upaya tersebut
sangat tergantung pada variabilitas
genetik karakter – karakter yang dapat
diwariskan (Fehr W.R., 1987) dan
kemampuan untuk memilih genotip
unggul dari suatu karakter.
Sementara itu genotip padi sawah
yang unggul untuk suatu daerah belum
tentu menunjukan keunggulan yang sama
di daerah lain, karena faktor perbedaan
jenis lahan, iklim, topografi, waktu tanam
dan cara tanam, maka untuk mengetahui
keunggulan dan adaptasi yang luas
terhadap lingkungan, serta mendapatkan
genotip padi sawah yang
produktivitasnya tinggi terutama di lahan
salinitas sebagai bahan rekomendasi
pelepasan varietas spesifik lokasi, perlu
dilakukan penelitian Keragaan dan
Identifikasi Varietas Padi Sawah yang
Toleran Terhadap Cekaman Salinitas
Tinggi.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang yang
telah dikemukakan di atas maka dapat
diidentifikasi masalah sebagai berikut :
1. Apakah enam belas genotip padi
sawah yang diteliti akan menunjukkan
pertumbuhan dan hasil yang berbeda-
beda pada tanah kondisi salinitas
tinggi.
2. Apakah terdapat genotip padi sawah
yang toleran terhadap cekaman
salinitas tinggi.
1.3 Tujuan Penelitian dan Kegunaan
Penelitian
Penelitian ini bertujuan untuk
mempelajari keragaan varietas padi
sawah pada kondisi cekaman salinitas
tinggi, dan untuk mengidentifikasi
varietas padi sawah yang toleran terhadap
cekaman salinitas tinggi.
Kegunaan penelitian diharapkan
dapat memperkaya khasanah keilmuan
dalam bidang pertanian, khususnya
bidang Agroteknologi terkait informasi
tentang keragaan varietas padi pada
salinitas tinggi dan adanya varietas yang
toleran terhadap salinitas tinggi. Selain
itu, hasil penelitian diharapkan dapat
menjadi informasi yang bermanfaat bagi
dinas dan instansi terkait dalam upaya
meningkatkan produksi padi dengan
melalui pemanfaatan varietas padi sawah
yang unggul untuk kondisi lahan yang
tercekam salinitas tinggi.
1.4 Kerangka Pemikiran
Padi merupakan sumber makanan
pokok masyarakat Indonesia bahkan
setengah penduduk di belahan dunia, oleh
karena itu keberadaan dan
ketersediaannya harus tetap terjaga.
Menurunnya jumlah areal tanam padi dan
kesuburan tanah merupakan salah satu
aspek yang perlu diperhatikan dalam
rangka mencapai ketersediaan pangan
yang berkelanjutan.
Indonesia diperkirakan memiliki 4-
43 juta ha lahan bermasalah dan 13.2 juta
ha dari lahan itu terpengaruh salinitas.
Lahan-lahan itu pada umumnya lahan
pantai, muara sungai, dan delta yang
dipengaruhi oleh intrusi air laut
(Departemen Pekerjaan Umum, 1997).
Menurut Boyko dalam Yahya dan Adib
(1992) salah satu masalah yang dihadapi
dalam membangun pertanian di dataran
rendah adalah salinitas tanah, yaitu
keadaan di mana terjadi akumulasi
garam-garam terlarut dalam tanah.
Utama, dkk. (2009) menambahkan
peningkatan produksi padi ke depan akan
banyak menghadapi tantangan yang
semakin kompleks, berkaitan dengan
cekaman unsur hara dan iklim.
Permasalahan yang tidak kalah penting
adalah kurangnya varietas yang toleran
terhadap cekaman lingkungan, terutama
cekaman kadar garam (salin). Faktor
ketidaksuburan lahan perlu diatasi
dengan menciptakan varietas yang
toleran terhadap salinitas serta
mendapatkan alternatif teknologi metode
pengujian toleransi padi yang cepat, tepat
dan mudah sebelum dilakukan
penanaman ke lapang. Menurut Utama,
dkk. (2009) secara agronomi, strategi
untuk menanggulangi permasalahan pada
lahan marginal seperti kadar garam yang
tinggi adalah memanfaatkan tanaman
yang toleran terhadap cekaman
lingkungan.
Penggunaan varietas toleran
merupakan cara paling efektif untuk
memanfaatkan potensi lahan salin dalam
upaya meningkatkan produksi padi
nasional. Luas lahan salin di Asia sekitar
21,5 juta ha, 12 juta ha diantaranya
bersifat salin dan 9,5 juta ha bersifat
sodik/alkaline (Bhumbla dan Abrol,
1978). Di Indonesia luas lahan salin
bertipe gambut sekitar 0,44 juta ha
(Alihamsyah, dkk. 2002). Luas lahan
salin bertambah terutama di daerah
pesisir pantai karena terjadinya
perubahan iklim global dan naiknya
permukaan air laut (Ismail, 2007).
Setiap genotip padi sawah yang
digunakan dalam penelitian memiliki
perbedaan karakter genotip, seperti tinggi
tanaman, jumlah anakan, umur berbunga,
umur panen, jumlah anakan produktif per
rumpun, jumlah gabah isi dan hampa per
rumpun, bobot 1000 biji, bobot kering
akar, bobot kering pupus, nisbah pupus
akar, hasil panen gabah kering per hektar,
dan nilai Stress Tolerance Index (STI).
Untuk mengetahui karakter dan
toleran atau tidaknya pada masing-
masing genotip maka diperlukan suatu
pengujian terhadap beberapa genotip padi
sawah, adapun varietas – varietas yang
diuji dalam penelitian yaitu Inpari 1,
Inpari 2, Inpari 3, Inpari 4, Inpari 5,
Inpari 6, Inpari 7, Inpari 8, Inpari 9,
Inpari 10, Inpari 11, Inpari 12, Inpari 1,
Siak Raya, Dendang dan Inpara 5.
Enam belas genotip padi sawah
yang diuji memiliki latar belakang
genetik dan pemuliaan yang berbeda
karena merupakan hasil persilangan dari
tetua dengan genotip berbeda.
Berdasarkan latar belakang yang berbeda
maka respon terhadap suatu lingkungan
akan berbeda, demikian juga dalam
tingkat toleransi terhadap salinitas tinggi
akan berbeda pula atau akan terdapat
genotip yang toleran.
Salinitas didefinisikan sebagai
adanya garam terlarut dalam konsentrasi
yang berlebihan dalam larutan tanah.
Pengaruh utama salinitas adalah
berkurangnya pertumbuhan daun yang
langsung mengakibatkan berkurangnya
fotosintesis tanaman. Salinitas
mengurangi pertumbuhan dan hasil
tanaman pertanian penting dan pada
kondisi terburuk dapat menyebabkan
terjadinya gagal panen.
Untuk budidaya padi pengujian
varietas menunjukkan bahwa toleransi
salinitas untuk tumbuh adalah 2000
mg/liter – 4000 mg/liter, bila lebih dari
4000 mg/liter tanaman padi akan mati
atau tumbuh merana karena keracunan
Natrium maupun Khlorida (Joedojono
Wiroatmodjo, 1986). Pada penelitian lain
M. Zulman Harja Utama, dkk. (2009),
pada perlakuan cekaman 4000 mg/liter
garam NaCl jumlah anakan varietas padi
diperoleh antara 5-15 tunas per rumpun.
Data ini membuktikan bahwa telah
terjadi selisih jumlah anakan antara 4-15
tunas per rumpun.
Secara agronomis hal tersebut
menunjukkan bahwa telah terjadi
gangguan pertumbuhan terutama pada
genotip yang berkriteria peka akibat
perlakuan NaCl yang tinggi. Sedangkan
menurut Anonim (2010), pada sebuah
praktikum menunjukkan konsentrasi
NaCl mempengaruhi pertumbuhan
tanaman padi. Dapat dikatakan bahwa
pada padi yang diberi perlakuan 0
mg/liter, pertumbuhannya stabil. Hal ini
bisa terjadi dikarenakan pada konsentrasi
0 mg/liter tanaman padi dapat beradaptasi
dengan baik, karena kandungan garam
dalam tanah tidak ada. Salah satu upaya
untuk mengetahui tingkat toleransi pada
pertumbuhan dan hasil tanaman padi
terhadap pengaruh salinitas dapat
diperoleh melalui program pemuliaan
tanaman.
Tingkat toleransi terhadap cekaman
dapat ditentukan berdasarkan nilai Strees
Tolerance Index (STI). Strees Tolence
Index (STI) adalah perbandingan hasil
suatu genotip pada kondisi tercekam
dengan rata-rata relatif pada kondisi
normal. Melalui nilai STI dapat diketahui
genotip yang toleran terhadap cekaman
salinitas tinggi.
1.5 Hipotesis
Berdasarkan kerangka pemikiran
dapat dirumuskan hipotesis sebagai
berikut :
1. Enam belas genotip padi sawah yang
diteliti pada tanah kondisi salinitas
tinggi memberikan pertumbuhan dan
hasil yang berbeda-beda.
2. Terdapat genotip padi sawah yang
toleran terhadap cekaman salinitas
tinggi.
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Tinjauan Umum Tanaman Padi
Sawah
2.1.1 Klasifikasi dan Morfologi
Tanaman Padi Sawah
Padi merupakan salah satu jenis
dari marga Oryza, termasuk ke dalam
suku Poaceae (Gramineae), golongan
tanaman semusim, dan dalam sistematika
tumbuhan (taksonomi) menurut Aksi
Agraris Kanisus (2000) tanaman padi
diklasifikasikan sebagai berikut :
Divisio : Spermatophyta
Sub divisio : Angiospermae
Classis : Monocotyledoneae
Ordo : Glumiflorae
Familia : Graminae
Sub familia : Oryzadiae/Poaceae
Genus : Oryza
Species : Oryza sativa L.
Menurut Sumartono, Bahrin
Samad, dan Haryono (1990), morfologi
tanaman padi terdiri dari organ vegetatif
dan organ generatif (reproduktif).
Bagian-bagian vegetatif meliputi akar,
batang dan daun sedangkan bagian
generatif terdiri dari malai, gabah dan
bunga. Manurung dan Ismunadji (1988)
menjelaskan bahwa dalam satu siklus
(daur) hidupnya tanaman padi
memerlukan waktu 3-6 bulan, yang
keseluruhannya terdiri dari dua stadia
pertumbuhan, yakni vegetatif dan
generatif. Stadia generatif selanjutnya
terdiri dari dua, yakni pra-berbunga dan
pasca berbunga.
Bentuk akar tanaman padi adalah
akar serabut dan akar yang mula-mula
muncul disebut akar seminal yang
tumbuh sewaktu berkecambah (radicula)
bersama akar-kar lain yang muncul dari
janin dekat bagian buku (skutellum).
Akar-akar seminal bersifat sementara dan
akan diganti oleh akar adventif yang
tumbuh dari bagian buku paling bawah
pada batang.
Batang tanaman padi terdiri dari
ruas-ruas yang dibatasi oleh buku. Pada
tanaman yang masih muda, batang padi
terdiri dari pelepah-pelepah daun dan
ruas-ruas yang bertumpuk padat. Sejalan
dengan pertumbuhan tanaman, ruas-ruas
tersebut kemudian memanjang dan
berongga, terutama setelah tanaman
memasuki stadia reproduktif.
Daun tanaman padi tumbuh pada
batang dalam susunan yang berselang-
seling satu daun tiap-tiap buku. Tiap-tiap
daun terdiri dari helai daun, pelepah
daun, telinga daun (auricle) dan lidah
daun (ligule). Daun teratas pada tanaman
padi disebut daun bendera yang posisi
dan ukurannya berbeda dari daun yang
lain. Jumlah daun pada tiap-tiap tanaman
tergantung pada kultivar, di daerah tropik
biasanya antara 14 – 18 daun pada batang
utama (Soemartono, Bahrin Samad dan
R. Hardjono, 1982).
Bunga tanaman padi secara
keseluruhan disebut malai. Bagian
terkecil dari bunga padi dinamakan
spikelet, terdiri dari tangkai, bakal buah,
lemma, palea, putik dan benang sari serta
beberapa organ lainnya yang bersifat
interior (Manurung dan Ismunadji, 1988).
Tiap unit bunga pada malai terletak pada
cabang-cabang bulir yang terdiri dari
cabang primer dan sekunder (Siregar,
1981).
Fase pemasakan dimulai dari stadia
antesis sampai masak panen, yang terdiri
dari masak susu dough (masak
bertepung), menguning dan masak panen.
Periode pemasakan ini memerlukan
waktu kira-kira 30 hari dan ditandai
dengan penuaan daun. Menurut
Manurung dan Ismunadji (1988) untuk
suatu kultivar berumur 120 hari di daerah
tropik, maka fase vegetatif memerlukan
waktu sekitar 60 hari, fase reproduktif 30
hari dan fase pemasakan 30 hari.
2.1.2 Fisiologi Tanaman Padi
Proses fisiologi tanaman khsusnya
padi dipengaruhi oleh faktor genetik,
faktor lingkungan dan interaksi genetik
dan lingkungan. Faktor lingkungan yang
sangat berpengaruh terhadap proses
fisiologi tanaman adalah air, udara (O2
dan CO2), sinar matahari dan unsur hara.
Faktor air dalam fisiologi tanaman
merupakan faktor utama yang sangat
penting karena tanpa air tanaman tidak
akan hidup. Air merupakan bagian dari
protoplasma (85-90 % dari berat
keseluruhan bahagian hijau tumbuh-
tumbuhan (jaringan yang sedang tumbuh)
adalah air. Selanjutnya dikatakan bahwa
air merupakan reagen yang penting
dalam proses-proses fotosintesa dan
dalam proses-proses hidrolik.
Peran air yang sangat penting
tersebut menimbulkan konsekuensi
bahwa langsung atau tidak langsung
kekurangan air pada tanaman akan
mempengaruhi semua proses
metaboliknya sehingga dapat
menurunkan pertumbuhan tanaman
(Sinaga, 2008).
2.1.3 Syarat Tumbuh
Tanaman padi agar tumbuh dengan
baik dan subur membutuhkan tanah yang
gembur, subur, pengairan yang cukup,
unsur hara, bebas dari hama dan penyakit
serta gulma. Selain itu perlu di dukung
oleh iklim, suhu, curah hujan dan radiasi
matahari yang sesuai dengan
pertumbuhan. Tanaman padi
menghendaki iklim tropik dan subtropik,
tetapi masih dapat tumbuh baik di daerah
berudara panas dan mengandung uap air
(lembab).
Tanaman padi (Oryza sativa L.)
membutuhkan curah hujan yang baik
rata-rata 200 mm bulan-1 atau lebih,
dengan distribusi selama 4 bulan.
Sedangkan curah hujan yang dikehendaki
per tahun sekitar 1500 mm-2000 mm.
Suhu Optimum tanaman padi (Oryza
sativa L.) 200C-350C (Fagi dan Las,
1989). Tanaman padi dapat tumbuh
dengan baik pada suhu 230 C. Daerah
dengan ketinggian 0 m-650 m dpl dengan
suhu 26,50C-22,50C cocok untuk
tanaman padi. Daerah antara 650 m-1500
m di atas permukaan laut dengan suhu
antara 22,50C-18,70C masih cocok untuk
pertanaman padi.
Di Indonesia tanaman padi ditanam
di dataran rendah sampai dataran tinggi
dengan ketinggian 1.300 m dpl. Untuk
dapat tumbuh dengan baik dan subur
tanaman padi menghendaki tanah yang
gembur, subur, pengairan yang cukup,
unsur hara yang cukup, bebas hama dan
penyakit serta gulma. Serta didukung
oleh suhu, curah hujan dan radiasi sinar
matahari yang sesuai untuk
pertumbuhannya (Soemartono, 1977).
2.2 Salinitas Tanah
Secara umum salinitas
berhubungan dengan alkalinitas di area
dimana evaporasi lebih besar daripada
presipitas. Akibatnya garam tidak tercuci
dari tanah akan terakumulasi dengan
jumlah atau tipe yang dapat merugikan
pertumbuhan tanaman. Kealkalinan
terjadi bila dijumpai kejenuhan basa yang
tinggi sehingga pH tinggi yang
menyebabkan pertumbuhan tanaman
akan terganggu.
Santoso (1993) menyatakan bahwa
lahan salin memiliki drainase yang jelek
dengan kecepatan evaporasi yang tinggi
serta naiknya level air tanah serta curah
hujan yang kurang untuk melarutkan dan
mencuci garam. Tanah-tanah salin
dicirikan dengan permukaan yang tidak
rata, ditutupi oleh butir-butir seperti
bedak yang hanya beberapa cm tingginya.
Tanah salin di Indonesia terdiri dari,
tanah salin yang memiliki kadar garam
netral larut dalam air dengan KTK
kurang dari 15 % yang ditempati oleh
natrium dan biasanya nilai pH kurang
dari 8.5; tanah salin-sodik, memiliki
banyak garam netral larut dalam air dan
cukup natrium dengan KTK lebih dari
15% dan nilai pH lebih dari 8.5; tanah
sodik, tidak mengandung garam netral
dengan nilai pH tinggi yang disebabkan
oleh hidrolisis natrium karbonat yaitu pH
lebih dari 10 (Soepardi, 1983).
Salinitas tanah dapat diuji di
laboratorium dengan cara mengukur daya
hantar listrik pada larutan yang telah
diekstrak dari contoh tanah. Salinitas
sebanding dengan peningkatan nilai daya
hantar listrik bila nilainya meningkat
maka salinitas tinggi.
2.2.1 Pengaruh Salinitas Terhadap
Tanaman
Larutan garam dengan dosis tinggi
dapat mengganggu pertumbuhan tanaman.
Kelebihan NaCl atau garam lain dapat
mengancam tumbuhan karena
menyebabkan penurunan potensial air
larutan tanah, garam dapat menyebabkan
kekurangan air pada tumbuhan meskipun
tanah tersebut mengandung banyak sekali
air. Hal ini karena potensial air
lingkungan yang lebih negatif
dibandingkan dengan potensial air
jaringan akar. Kedua, pada tanah
bergaram, natrium dan ion-ion tertentu
lainnya dapat menjadi racun bagi
tumbuhan jika konsentrasinya relatif
tinggi.
Suwarno (1985) menyatakan bahwa
salinitas dapat menyebabkan kerusakan
daun, memperpendek tanaman,
menurunkan jumlah anakan, bobot 1000
butir gabah, bobot kering akar, tajuk, dan
total tanaman serta hasil gabah. Bintoro
(1983) menambahkan bahwa daun dan
akar lebih peka terhadap konsentrasi
garam daripada bagian daun dan batang.
FAO (2005) menyatakan bahwa
gejala awal munculnya kerusakan tanaman
oleh salinitas adalah ukuran daun yang
lebih kecil dan batang dengan jarak tangkai
daun yang lebih pendek. Jika
permasalahannya menjadi lebih parah,
daun akan menjadi kuning (klorosis) dan
tepi daun mati mengering terkena
“burning” (terbakar, menjadi kecoklatan).
Sulaiman (1980) menambahkan bahwa
daun-daun dan batang berubah warna
menjadi kekuningan dengan cepat dan
pemberian larutan garam 4000 mg/liter
NaCl per pot merupakan indikator yang
baik untuk menilai toleransi tanaman
terhadap kadar garam tinggi (salinitas),
dinilai secara visual, bobot kering bagian
atas dan akar maupun persentase daun
nekrosis atau mati.
2.2.2 Mekanisme Toleransi Tanaman
terhadap Salinitas
1) Mekanisme Morfologi
Bentuk adaptasi morfologi dan
anatomi yang dapat diturunkan dan unik
dapat ditemukan pada halofita yang
mengalami evolusi melalui seleksi alami
pada kawasan pantai dan rawa-rawa asin.
Salinitas menyebabkan perubahan
struktur yang memperbaiki
keseimbangan air tanaman sehingga
potensial air dalam tanaman dapat
mempertahankan turgor dan seluruh
proses biokimia untuk pertumbuhan dan
aktivitas yang normal.
Perubahan struktur mencakup
ukuran daun yang lebih kecil, stomata
yang lebih kecil per satuan luas daun,
peningkatan sukulensi, penebalan
kutikula dan lapisan lilin pada permukaan
daun, serta lignifikansi akar yang lebih
awal (Harjadi dan Yahya, 1988). Ukuran
daun yang lebih kecil sangat penting
untuk mempertahankan turgor.
Sedangkan lignifikansi akar diperlukan
untuk penyesuaian osmosis yang sangat
penting untuk memelihara turgor yang
diperlukan untuk pertumbuhan tanaman
dan aktivitas normal. Respon perubahan
struktural dapat beragam pada berbagai
jenis tanaman dan tipe salinitas.
2) Mekanisme Fisiologi
a. Osmoregulasi (pengaturan potensial
osmosis)
Tanaman yang toleran terhadap
salinitas dapat melakukan penyesuaian
dengan menurunkan potensial osmosis
tanpa kehilangan turgor. Laju
penyesuaian ini relatip tergantung
pada spesies tanaman. Penyesuaian
dilakukan dengan penyerapan ataupun
dengan pengakumulasian ion-ion dan
sintetis solute-solute organik di dalam
sel. Dua cara ini dapat bekerja secara
bersamaan walaupun mekanisme yang
lebih dominan dapat beragam diantara
berbagai spesies tanaman (Maas dan
Nieman dalam Basri, H., 1991).
Osmoregulasi pada kebanyakan
tanaman melibatkan sintetis dan
akumulasi solute organik yang cukup
untuk menurunkan potensial osmotik
sel dan meningkatkan tekanan turgor
yang diperlukan bagi pertumbuhan.
Senyawa-senyawa organik berbobot
molekul rendah yang sepadan dengan
aktivitas metabolik dalam sitoplasma
seperti asam-asam organik, asam-
asam amino dan senyawa gula
nampaknya disintesis sebagai respon
langsung terhadap menurunnya
potensial air eksternal. Senyawa-
senyawa tersebut juga melindungi
enzim-enzim terhadap penghambatan
atau penonaktipan pada aktivitas air
internal yang rendah.
b. Kompartementasi dan Sekresi
Garam
Proses – proses metabolisme dari
halofita biasanya dapat toleran
terhadap garam. Kemampuan
mengatur konsentrasi garam dalam
sitoplasma melalui transpor membran
dan kompartementasi merupakan
aspek terpenting bagi toleransi garam.
Kondisi in vivo menjaga enzim
terhadap penonaktipan oleh garam
dengan memompakan garam ke luar
dari sitoplasma. Garam disimpan
dalam vakuola, diakumulasi dalam
organel-organel atau diekskresi ke luar
tanaman. Banyak halofita dan
beberapa glikofita telah
mengembangkan struktur yang disebut
gland garam dari daun dan batang.
Dengan mendesak ion-ion beracun
dalam visicle untuk keperluan
penyesuaian osmotik tanpa
menghambat metabolisme, sel
 tanaman menjadi dapat toleran
terhadap jumlah garam yang lebih
besar.
c. Integritas Membran
Sistem membran semi permeable yang
membungkus sel, organel dan
kompartemen – kompartemen adalah
struktur yang paling penting untuk
mengatur kadar ion sel. Lapisan
terluar membran sel atau
plasmalemma memisahkan sitoplasma
dan komponen – komponen
metaboliknya dari larutan tanah salin
yang secara kimiawi tidak cocok.
Membran semi permeable
menghalangi diffusi bebas dari garam
ke dalam sel tanaman, sementara
memberi kesempatan untuk
penyerapan aktif atas harahara
esensial. Membran lainnya mengatur
transfer ion dan solute lainnya dari
sitoplasma dan vakuola atau organel –
organel sel lainnya termasuk
mikotondria, kloroplas dan sebagainya.
Dengan demikian maka ketahanan
relatif membran ini menjadi unsur
penting lainnya dalam toleransi garam
(Harjadi dan Yahya, 1988).
III. METODE PENELITIAN
3.1 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian dilaksanakan dengan
melakukan eksperimen di Rumah Kaca
Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih
Tanaman Pangan dan Hortikultura,
Bandung dengan ketinggian tempat 600
m dpl. Tanah yang digunakan adalah
tanah sawah (Grumosol).
Waktu percobaan berlangsung dari
bulan Oktober 2011 sampai dengan bulan
Februari 2012.
3.2 Bahan dan Alat Percobaan
Bahan yang digunakan dalam
penelitian ini adalah 16 genotip benih
padi sawah dari varietas Inpari 1, Inpari
2, Inpari 3, Inpari 4, Inpari 5, Inpari 6,
Inpari 7, Inpari 8, Inpari 9, Inpari 10,
Inpari 11, Inpari 12, Inpari 13, Siak Raya,
Dendang dan Inpara 5 (Deskripsi
tanaman tercantum pada Lampiran 1).
Bahan lainnya adalah tanah, garam,
pupuk Urea (45% N), pupuk SP-36 (36%
P2O5), pupuk KCl (60% K2O), pupuk cair
dan bahan – bahan lain yang mendukung
penelitian ini.
Alat-alat yang digunakan adalah
timbangan elektrik, timbangan digital,
gelas ukur, sendok, plastik es, label, pisau
cutter, gunting, alat – alat tulis, cangkul,
polybag ukuran 10 kg, tong plastik,
ember, gayung, alat ukur panjang, alat
pengecambah (germinator), oven, spatula
dan handy counter.
3.3 Rancangan Percobaan
3.3.1 Rancangan Lingkungan
Percobaan ini menggunakan
metode penelitian eksperimen lingkungan
yaitu di Rumah Kaca yang terdiri dari 2
set percobaan. Yang pertama, percobaan
dalam kondisi normal yang hanya
digenangi air tawar dan yang kedua,
percobaan dalam kondisi tercekam
salinitas tinggi yang digenangi oleh air
garam dan pada percobaan ini
menggunakan Rancangan Acak
Kelompok (RAK) dan masing-masing set
terdiri dari 16 perlakuan dan diulang 2
kali.
3.3.2 Rancangan Perlakuan
Perlakuan terdiri dari 16 genotip
padi sawah dengan kondisi salinitas
tinggi (4000 mg/liter) dan pada kondisi
normal yang hanya digunakan untuk
perhitungan STI saja serta masing-
masing keduanya diulang 2 kali. Dan 16
genotip tersebut adalah : P1 = Inpari 1, P2
= Inpari 2, P3 = Inpari 3, P4 = Inpari 4, P5
= Inpari 5, P6 = Inpari 6, P7 = Inpari 7, P8
= Inpari 8, P9 = Inpari 9, P10 = Inpari 10,
P11 = Inpari 11, P12 = Inpari 12, P13 =
Inpari 13, P14 = Dendang, P15 = Siak
Raya, P16 = Inpara 5.
 Setiap perlakuan terdiri atas 6 Keterangan :
polybag, sehingga keseluruhan populasi Yij = Hasil pengamatan pada ulangan
dari masing – masing set adalah 192 ke-i perlakuan ke-j.
polybag tanaman.  = Nilai rata – rata umum.
ti = Pengaruh dari genotip ke-i.
3.3.3 Rancangan Respon rj = Pengaruh dari ulangan ke-j.
Parameter yang di amati, meliputi : єij = Pengaruh galat percobaan dari
tinggi tanaman (cm), umur berbunga (hst), genotip ke-i pada ulangan ke-j.
umur panen (hst), bobot kering pupus (g),
bobot kering akar (g), nisbah pupus akar, Tabel 2. Analisis Varians Rancangan
jumlah malai per rumpun, jumlah gabah Acak Kelompok
isi per rumpun, persentase gabah hampa Sumber D JK KT Fhitung
(%), bobot 1000 butir (g), hasil gabah per Ragam B
rumpun (g) dan nilai Strees Tolerance Ulangan (r) 1 JKr KTr KTr/KTe
Index (STI) yang ditentukan dengan Genotip (g) 15 JKg KTg KTg/KTe
rumus Fernandez (1992), sebagai berikut Galat (e) 15 JKe KTe
: Total 31 JKt
STI = [ (Yp) (Ys) ] / (ŷp)² Keterangan : DB = Derajat bebas, JK = Jumlah kuadrat, KT =
Kuadrat tengah

Keterangan :
Yp = hasil genotip pada kondisi normal
Ys = hasil genotip pada kondisi stress
Ŷp = hasil rata-rata genotip pada kondisi
normal
Tingkat toleransi ditentukan dari
nilai STI (Stress Tolerance Index) yang
berkisar antara 0 – 1 dan dikelompokkan
menjadi 5 kelas toleransi, yaitu sebagai
berikut :
Uji lanjutan dilakukan apabila
menunjukkan keragaman nyata. Uji
lanjutan yang digunakan adalah Uji Jarak
Berganda Duncan pada taraf nyata 5 % di
antara perlakuan dengan rumus :
LSR (α.dbg.p) = SSR (α.dbg.p).Sx
Sx = KTG
R

Tabel 1. Kriteria Penentuan Toleran Keterangan :

Terhadap Salinitas Tinggi LSR = Least Significant Ranges
Kriteria Nilai Penetapan SSR = Studentized Significant Ranges
Peka 0 < 0.2 Dbg = Derajat Bebas Galat
Agak peka 0.2 < x < 0.4 Sx = Galat baku rata-rata
Moderat 0.4 < x < 0.6 α = Taraf nyata
Agak toleran 0.6 < x < 0.8 p = Jarak antar perlakuan
Toleran 0.8 < x < 1.0 r = Ulangan
Sumber : FAO (2005)
3.4 Pelaksanaan Percobaan
3.3.4 Rancangan Analisis 3.4.1 Pembuatan Air Garam
Data hasil pengamatan kemudian 3.4.2 Perkecambahan Benih
dianalisis setiap karakter secara statistik 3.4.3 Persiapan Media Tanam
dengan model linier menurut Steel dan 3.4.4 Penanaman
Torrie (1989) sebagai berikut : 3.4.5 Pemeliharaan
Yij =  + ti + rj + єij 1. Pemberian Pupuk
2. Penggenangan
 3. Pengendalian Hama dan B (Inpari 2) 65.35 bc
Penyakit C (Inpari 3) 52.95 abc
4. Pengendalian Gulma secara D (Inpari 4) 66.80 bc
Mekanis
E (Inpari 5) 41.55 ab
3.4.6 Pemungutan Hasil
F (Inpari 6) 52.40 abc
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN G (Inpari 7) 63.30 bc
H (Inpari 8) 65.30 bc
 Pengamatan Penunjang I (Inpari 9) 53.20 abc
1. Pengamatan Terhadap Serangan J (Inpari 10) 56.70 abc
Hama dan Penyakit. K (Inpari 11) 53.30 abc
Pengamatan terhadap serangan
L (Inpari 12) 60.85 bc
hama dan penyakit saat percobaan
tidak terlalu intensif dikarenakan M (Inpari 13) 35.00 a
tidak adanya serangan yang berarti. N (Dendang) 46.15 ab
Hanya ditemukan belalang yang O (Siak Raya) 50.40 abc
menyerang bagian daun tanaman P (Inpara 5) 44.30 ab
sehingga daun menjadi berlubang,
tingkat serangannya rendah
sehingga pengendalian dilakukan Berdasarkan Tabel 3 menunjukkan
secara fisik. bahwa perlakuan enam belas genotip padi
2. Pengamatan Terhadap Serangan sawah yang berbeda, memberikan
Gulma Dominan. pengaruh yang berbeda pula terhadap
Gulma dominan yang tumbuh di tinggi tanaman. Perlakuan A
pertanaman padi selama percobaan menunjukkan rata-rata tinggi tanaman
ada empat jenis, antara lain Rumput tertinggi dan berbeda nyata dengan
Teki (Cyperus rotundus), perlakuan E, M, N dan P, tetapi berbeda
Babadotan (Ageratum conyzoides), tidak nyata dengan perlakuan B, C, D, F,
Cacalincingan (Oxalis sp.) dan G, H, I, J, K, L dan O.
Bayam Duri (Amarathus spinosus). Hal ini terjadi mungkin karena
Untuk mengendalikan gulma – adanya pengaruh cekaman osmotik yang
gulma yang tumbuh dilakukan menyebabkan tanaman sulit menyerap air
penyiangan secara fisik, yaitu dan pengaruh racun dari ion Na dan Cl
dengan menggunakan tangan dan akibat pemberian NaCl, sehingga
alat penyiang gulma. pembelahan dan pembesaran sel
terhambat dan tanaman akan tumbuh
 Pengamatan Utama kerdil seperti yang terlihat pada Gambar
1 dan 2 yang menunjukkan tanaman padi
1) Tinggi Tanaman
pada kondisi salin lebih kerdil
Tabel 3. Pengaruh Pemberian Kadar dibandingkan dengan tanaman padi padi
Garam yang Tinggi terhadap Tinggi kondisi normal.
Tanaman
Rata-rata Tinggi
Perlakuan
Tanaman (cm)
A (Inpari 1) 72.15 c
 H (Inpari 8) 99.50 c
I (Inpari 9) 96.50 bc
J (Inpari 10) 79.00 abc
K (Inpari 11) 80.00 abc
L (Inpari 12) 84.00 abc
M (Inpari 13) 74.50 a
N (Dendang) 76.50 ab
O (Siak Raya) 94.00 abc
P (Inpara 5) 77.00 ab
Gambar 1. Tanaman Padi Pada Kondisi Normal
Pada Tabel 4 terlihat bahwa
perlakuan enam belas genotip padi sawah
yang berbeda, memberikan pengaruh
yang berbeda pula terhadap umur
berbunga. Pada perlakuan D dan H
menunjukkan berbeda nyata dengan
perlakuan M, N dan P, tetapi berbeda
tidak nyata dengan perlakuan A, B, C, E,
F, G, I, J, K, L dan O.
Terhambatnya pembungaan
berhubungan dengan penurunan luas
Gambar 2. Tanaman Padi Pada Kondisi Salinitas
daun dan meningkatnya kekeringan daun
akibat perlakuan NaCl, sehingga laju
Levitt (1980) mengemukakan fotosintesis berkurang. Robinson (1999)
bahwa terjadinya penurunan menambahkan bila proses fotosintesis
pertumbuhan pada kondisi salin sudah terganggu maka akan terjadi
disebabkan oleh pengecilan ukuran dan akumulasi garam pada jaringan mesophil
jumlah sel. Aspinall (1986)
dan meningkatnya konsentrasi CO2 antar
menambahkan bahwa pembelahan sel
akan terhenti apabila tanaman mengalami sel (interseluler) yang dapat mengurangi
cekaman salinitas tinggi. pembukaan stomata.
2) Umur Berbunga 3) Umur Panen
Tabel 4. Pengaruh Pemberian Kadar Tabel 5. Pengaruh Pemberian Kadar
Garam yang Tinggi terhadap Umur Garam yang Tinggi terhadap Umur
Berbunga Panen
Rata-rata Umur Rata-rata Umur
Perlakuan Perlakuan
Berbunga (hari) Panen (hari)
A (Inpari 1) 80.50 abc A (Inpari 1) 108.00 abc
B (Inpari 2) 82.50 abc B (Inpari 2) 112.00 abc
C (Inpari 3) 95.00 abc C (Inpari 3) 114.50 bcd
D (Inpari 4) 98.00 c D (Inpari 4) 115.50 bcd
E (Inpari 5) 93.00 abc E (Inpari 5) 114.00 bc
F (Inpari 6) 95.00 abc F (Inpari 6) 114.50 bcd
G (Inpari 7) 83.00 abc G (Inpari 7) 108.00 abc
 H (Inpari 8) 128.00 d D (Inpari 4) 0.35 ab
I (Inpari 9) 108.00 abc E (Inpari 5) 0.10 ab
J (Inpari 10) 103.50 ab F (Inpari 6) 0.07 ab
K (Inpari 11) 99.00 a G (Inpari 7) 0.47 ab
L (Inpari 12) 106.50 abc H (Inpari 8) 0.10 ab
M (Inpari 13) 98.00 a I (Inpari 9) 0.32 ab
N (Dendang) 108.00 abc J (Inpari 10) 0.83 b
O (Siak Raya) 118.50 cd K (Inpari 11) 0.07 ab
P (Inpara 5) 109.00 abc L (Inpari 12) 0.09 ab
M (Inpari 13) 0.09 ab
Pada Tabel 5 menunjukan bahwa N (Dendang) 0.12 ab
perlakuan enam belas genotip padi sawah O (Siak Raya) 0.09 ab
yang berbeda, memberikan pengaruh P (Inpara 5) 0.04 a
yang berbeda pula terhadap umur panen.
Pada perlakuan H menunjukkan berbeda
Berdasarkan pada Tabel 6 dapat
nyata dengan perlakuan A, B, E, G, I, J,
dilihat bahwa perlakuan enam belas
K, L, M, N dan P, tetapi berbeda tidak
genotip padi sawah yang berbeda,
nyata dengan perlakuan C, D, F dan O.
memberikan pengaruh yang berbeda pula
Umur panen tanaman berhubungan
terhadap bobot kering pupus. Pada
dengan faktor genetis tanaman, itulah
perlakuan J menunjukkan bobot kering
sebabnya mengapa tiap varietas yang
pupus per tanaman yang lebih berat dan
diuji memiliki umur panen yang berbeda.
berbeda nyata dengan perlakuan P, tetapi
Hal ini seperti yang dikemukakan oleh
berbeda tidak nyata dengan perlakuan A,
Masdar, dkk. (2006), tanaman akan
B, C, D, E, F, G, H, I, K, L, M, N dan O.
memperlihatkan matang panen jika total
energi yang diadopsi sudah mencapai 5) Bobot Kering Akar
batas taraf tertentu (growing degree day) Tabel 7. Pengaruh Pemberian Kadar
dan batas taraf tertentu berbeda-beda Garam yang Tinggi terhadap Bobot
pada masing-masing tanaman umumnya Kering Akar
disebabkan oleh faktor genetis. Umur Rata-rata Bobot
Perlakuan
panen dipengaruhi oleh kecepatan Kering Akar (gram)
tanaman berbunga. Terlihat pada Tabel 4 A (Inpari 1) 0.03 a
bahwa tanaman pada cekaman salinitas B (Inpari 2) 0.13 ab
yang tinggi telah mengalami C (Inpari 3) 0.06 ab
keterhambatan umur berbunga.
D (Inpari 4) 0.07 ab
4) Bobot Kering Pupus E (Inpari 5) 0.04 ab
Tabel 6. Pengaruh Pemberian Kadar F (Inpari 6) 0.04 ab
Garam yang Tinggi terhadap Bobot
G (Inpari 7) 0.10 ab
Kering Pupus
Rata-rata Bobot H (Inpari 8) 0.04 ab
Perlakuan Kering Pupus I (Inpari 9) 0.06 ab
(gram) J (Inpari 10) 0.26 b
A (Inpari 1) 0.21 ab K (Inpari 11) 0.04 ab
B (Inpari 2) 0.52 ab L (Inpari 12) 0.04 ab
C (Inpari 3) 0.17 ab M (Inpari 13) 0.04 ab
 N (Dendang) 0.05 ab Rata-rata Nisbah
Perlakuan
O (Siak Raya) 0.03 ab Pupus Akar (hari)
P (Inpara 5) 0.04 ab A (Inpari 1) 5.93 a
B (Inpari 2) 4.00 a
Berdasarkan Tabel 7 dapat dilihat C (Inpari 3) 3.26 a
bahwa perlakuan enam belas genotip padi D (Inpari 4) 6.99 a
sawah yang berbeda, memberikan E (Inpari 5) 2.90 a
pengaruh yang berbeda pula terhadap F (Inpari 6) 3.33 a
bobot kering akar. Pada perlakuan J G (Inpari 7) 4.15 a
menunjukkan bobot kering akar per H (Inpari 8) 2.78 a
tanaman yang lebih berat dan berbeda
I (Inpari 9) 4.65 a
nyata dengan perlakuan A, tetapi berbeda
tidak nyata dengan perlakuan B, C, D, E, J (Inpari 10) 3.77 a
F, G, H, I, K, L, M, N, O dan P. K (Inpari 11) 2.40 a
Pada Tabel 6 dan Tabel 7 terlihat L (Inpari 12) 2.37 a
bahwa pemberian kadar garam yang M (Inpari 13) 2.59 a
tinggi juga menunjukkan pengaruh yang N (Dendang) 2.45 a
nyata terhadap bobot kering pupus dan O (Siak Raya) 3.25 a
bobot kering akar per tanaman. Menurut
P (Inpara 5) 1.21 a
Cheeseman (1988) konsentrasi NaCl
yang tinggi mengurangi pertumbuhan
tanaman, baik tunas maupun akar. Berdasarkan Tabel 8 terlihat bahwa
Meskipun keracunan NaCl lebih terlihat pemberian kadar garam yang tinggi
pada pucuk, tetapi juga terjadi menunjukkan pengaruh yang berbeda
pengurangan panjang dan bobot akar tidak nyata terhadap Nisbah Pupus Akar
akibat perlakuan NaCl. Makanya bobot (NPA).
kering akar lebih ringan dibandingkan Pada Tabel 8 yang menunjukkan
dengan bobot kering pupus seperti yang bahwa nisbah pupus akar
terlihat di Tabel 6 dan Tabel 7. memperlihatkan pengaruh yang berbeda
Hal tersebut disebabkan karena sel- tidak nyata. Hal ini disebabkan oleh
sel meristem akar sensitif terhadap garam penekanan pertumbuhan pupus yang
sementara aktivitas mitosis sel-sel lebih besar bila dibandingkan dengan
tersebut sangat tinggi untuk pertumbuhan pertumbuhan akar sehingga bila
akar. Menurut Katsuhara (1996) ada dua dilakukan perhitungan nisbah pupus akar
alasan yang mungkin mendasari dan dilakukan uji Duncan akan terjadi
terjadinya pengurangan pertumbuhan perubahan yang tidak terlalu significant
akar dalam kondisi cekaman garam, yaitu di tabel tersebut meskipun nisbah pupus
kematian sel dan hilangnya tekanan akarnya meningkat. Muuns dan Termaar
turgor untuk pertumbuhan sel karena (1986) mengemukakan bahwa
potensial osmotik media tumbuh lebih pertumbuhan akar sangat terpengaruh
rendah dibanding potensial osmotik di dibanding pertumbuhan pupus, sehingga
dalam sel. nisbah pupus akar biasanya meningkat.
6) Nisbah Pupus Akar (NPA) 7) Jumlah Malai per Rumpun
Tabel 8. Pengaruh Pemberian Kadar Tabel 9. Pengaruh Pemberian Kadar
Garam yang Tinggi terhadap Nisbah Garam yang Tinggi terhadap Jumlah
Pupus Akar Malai per Rumpun
 Rata-rata Jumlah Pada Gambar 3 menunjukkan telah
Perlakuan
Malai (helai) terjadinya gejala kerusakan tanaman padi
A (Inpari 1) 5.00 b akibat salinitas. Kerusakan akibat
B (Inpari 2) 2.00 a salinitas sangat terlihat pada bagian daun
C (Inpari 3) 8.50 c tanaman padi. Menurut Levitt (1980)
rusaknya daun diakibatkan oleh
D (Inpari 4) 17.50 d keracunan Na yang ditandai dengan
E (Inpari 5) 4.00 ab mengeringnya bagian tepi ujung daun,
F (Inpari 6) 3.00 ab demikian juga keracunan Cl. Gejala
G (Inpari 7) 3.50 ab tersebut sangat sulit dibedakan dengan
H (Inpari 8) 11.00 c gejala kekeringan.
I (Inpari 9) 4.00 ab 8) Jumlah Gabah Isi per Rumpun
J (Inpari 10) 15.50 d Tabel 10. Pengaruh Pemberian Kadar
K (Inpari 11) 3.00 ab Garam yang Tinggi terhadap Jumlah
L (Inpari 12) 3.00 ab Gabah Isi per Rumpun
M (Inpari 13) 4.50 ab Rata-rata Jumlah
Perlakuan
Gabah Isi (biji)
N (Dendang) 3.50 ab
A (Inpari 1) 115.50 ab
O (Siak Raya) 4.50 ab
B (Inpari 2) 115.00 ab
P (Inpara 5) 2.50 ab
C (Inpari 3) 1030.00 c
D (Inpari 4) 2145.00 d
Berdasarkan Tabel 9 terlihat bahwa
E (Inpari 5) 347.50 b
perlakuan enam belas genotip padi sawah
yang berbeda, memberikan pengaruh F (Inpari 6) 220.00 ab
yang berbeda pula terhadap jumlah malai G (Inpari 7) 113.50 ab
per rumpun. Pada perlakuan D dan J H (Inpari 8) 1130.50 c
menunjukan jumlah malai yang lebih I (Inpari 9) 121.00 ab
banyak dibandingkan dengan perlakuan J (Inpari 10) 1985.00 d
lainnya dan berbeda nyata dengan K (Inpari 11) 83.50 a
perlakuan A, B, C, E, F, G, H, I, K, L, M,
L (Inpari 12) 158.00 ab
N, O dan P.
Pada Tabel 9 terlihat bahwa M (Inpari 13) 212.00 ab
perlakuan D dan J menunjukan jumlah N (Dendang) 1183.00 c
malai yang lebih banyak dan berbeda O (Siak Raya) 982.50 c
nyata dengan perlakuan lainnya. Hal ini P (Inpara 5) 71.00 a
terjadi karena adanya pengurangan dan
kerusakan jumlah malai yang disebabkan Berdasarkan Tabel 10 terlihat
oleh cekaman salinitas. perlakuan enam belas genotip padi sawah
yang berbeda, memberikan pengaruh
yang berbeda pula terhadap jumlah gabah
isi per rumpun. Pada perlakuan D dan J
menunjukkan jumlah gabah isi yang lebih
banyak dibandingkan dengan perlakuan
lainnya dan berbeda nyata dengan
perlakuan A, B, C, E, F, G, H, I, K, L, M,
N, O dan P.
Gambar 3. Gejala kerusakan daun akibat cekaman salinitas
 Hal ini terjadi karena kadar garam tinggi. Menurut Siregar (1981) bahwa
yang tinggi dapat mempengaruhi hasil tanaman padi yang tercekam oleh salin,
produksi pada tanaman padi. Faktor akan mengurangi jumlah anakan dan
lingkungan yang ikut mempengaruhi pertumbuhannya kerdil, serta bulir-bulir
yaitu suhu rendah dan cekaman salinitas padi yang dihasilkan akan banyak yang
yang tersedia dalam tanah akan kosong (sining).
menurunkan jumlah bulir-bulir padi yang
10) Bobot 1000 Butir
isi.
Tabel 12. Pengaruh Pemberian Kadar
9) Persentase Gabah Hampa (%) Garam yang tinggi terhadap Bobot
Tabel 11. Pengaruh Pemberian Kadar 1000 butir
Garam yang Tinggi terhadap Rata-rata Bobot
Persentase Gabah Hampa Perlakuan
1000 Butir (gr)
Rata-rata Gabah A (Inpari 1) 27.40 ef
Perlakuan
Hampa (%)
B (Inpari 2) 28.73 f
A (Inpari 1) 26.68 d
C (Inpari 3) 21.92 bcd
B (Inpari 2) 37.86 e
D (Inpari 4) 20.17 ab
C (Inpari 3) 14.74 c
E (Inpari 5) 19.82 ab
D (Inpari 4) 15.70 c
F (Inpari 6) 24.96 cdef
E (Inpari 5) 7.38 b
G (Inpari 7) 25.35 def
F (Inpari 6) 10.71 bc
H (Inpari 8) 23.62 bcde
G (Inpari 7) 56.70 f
I (Inpari 9) 17.15 a
H (Inpari 8) 13.94 c
J (Inpari 10) 24.89 cdef
I (Inpari 9) 28.56 d
K (Inpari 11) 22.60 bcd
J (Inpari 10) 7.17 b
L (Inpari 12) 21.22 bc
K (Inpari 11) 24.90 d
M (Inpari 13) 23.82 bcde
L (Inpari 12) 13.11 c
N (Dendang) 27.09 ef
M (Inpari 13) 28.05 d
O (Siak Raya) 32.91 g
N (Dendang) 1.81 a
P (Inpara 5) 22.77 bcd
O (Siak Raya) 2.09 a
P (Inpara 5) 27.30 d
Pada Tabel 12 terlihat bahwa
perlakuan enam belas genotip padi sawah
Berdasarkan Tabel 11 terlihat yang berbeda, memberikan pengaruh
bahwa perlakuan enam belas genotip padi yang berbeda pula terhadap bobot 1000
sawah yang berbeda, memberikan butir. Pada perlakuan O menunjukkan
pengaruh yang berbeda pula terhadap bobot 1000 butir yang lebih berat
persentase gabah hampa per rumpun. dibandingkan dengan perlakuan lainnya
Pada perlakuan G menunjukkan hasil dan berbeda nyata dengan perlakuan A,
gabah hampa yang paling banyak dan B, C, D, E, F, G, H, I, J, K, L, M, N dan
berbeda nyata dengan perlakuan A, B, C, P.
D, E, F, H, I, J, K, L, M, N, O dan P. Bedasarkan Tabel 12 ini telah
Pada Tabel 11 menunjukkan bahwa diketahui bahwa pada perlakuan O
telah terjadi peningkatan persentase menunjukkan bobot 1000 butir yang
gabah hampa pada tanaman kondisi salin. lebih berat dan berbeda nyata dengan
Banyaknya gabah hampa salah satunya perlakuan lainnya. Berat 1000 butir
dipengaruhi kadar garam yang sangat dipengaruhi oleh faktor genetis dan
lingkungan, seperti yang dikatakan oleh 12) Nilai STI (Strees Tolerance Index)
Indria (2005) bahwa jumlah dan ukuran Tabel 14. Penentuan Tingkat Toleransi
biji maksimal ditentukan oleh faktor Genotip Padi Sawah Terhadap
genetik serta kondisi lingkungan salah Salinitas Tinggi
satunya pada lingkungan salinitas. Rata-
Perlakuan Kriteria
11) Hasil Gabah per Rumpun rata STI
Tabel 13. Pengaruh Pemberian Kadar A (Inpari 1) 0.034 Peka
Garam yang Tinggi terhadap Hasil B (Inpari 2) 0.015 Peka
Gabah per Rumpun C (Inpari 3) 0.093 Peka
Rata-rata Rata-rata D (Inpari 4) 0.250 Agak peka
Hasil Gabah Hasil Gabah E (Inpari 5) 0.025 Peka
Perlakuan
per Rumpun per Hektar
(gr) (ton) F (Inpari 6) 0.044 Peka
A (Inpari 1) 1.83 ab 0.3 G (Inpari 7) 0.016 Peka
B (Inpari 2) 2.13 ab 0.3 H (Inpari 8) 0.064 Peka
C (Inpari 3) 7.41 ab 1.2 I (Inpari 9) 0.021 Peka
D (Inpari 4) 13.86 b 2.2 J (Inpari 10) 0.203 Agak Peka
E (Inpari 5) 1.55 a 0.2 K (Inpari 11) 0.018 Peka
F (Inpari 6) 3.03 ab 0.5 L (Inpari 12) 0.016 Peka
G (Inpari 7) 1.01 a 0.2 M (Inpari 13) 0.026 Peka
H (Inpari 8) 4.20 ab 0.7 N (Dendang) 0.006 Peka
I (Inpari 9) 1.30 a 0.2 O (Siak
0.026 Peka
Raya)
J (Inpari 10) 11.39 ab 1.8
P (Inpara 5) 0.007 Peka
K (Inpari 11) 1.17 a 0.2
L (Inpari 12) 1.35 a 0.2
M (Inpari 13) 2.10 ab Dari enam belas genotip padi
0.3
sawah yang diamati menunjukkan respon
N (Dendang) 1.33 a 0.2 yang berbeda dengan menghasilkan lima
O (Siak
2.50 ab 0.4 kelompok kriteria berdasarkan tingkat
Raya)
toleransinya, seperti yang terdapat pada
P (Inpara 5) 1.12 a 0.2
Tabel 14. Terlihat pada tabel tersebut
tidak ada genotip yang menunjukkan
Pada Tabel 13 terlihat bahwa kriteria toleran, yang ada hanya kriteria
perlakuan enam belas genotip padi sawah peka dan agak peka. Genotip yang
yang berbeda, memberikan pengaruh berkriteria peka adalah Inpari 1, Inpari 2,
yang berbeda pula terhadap hasil gabah Inpari 3, Inpari 5, Inpari 6, Inpari 7,
per rumpun. Perlakuan D menunjukkan Inpari 8, Inpari 9, Inpari 11, Inpari 12,
hasil gabah yang lebih berat dan berbeda Inpari 13, Dendang, Siakraya, dan Inpara
nyata dengan perlakuan E, G, I, K, L, N 5 sedangkan genotip yang berkriteria
dan P, tetapi berbeda tidak nyata dengan agak peka adalah Inpari 4 dan Inpari 10.
perlakuan A, B, C, F, H, J, M dan O. Hal Hal ini disebabkan karena kadar garam
ini bisa terjadi karena kondisi lingkungan yang terlalu tinggi sehingga tanaman
yang tidak mendukung yaitu lingkungan tidak mampu bertahan sampai batas yang
pada kondisi salin. ditentukan.
 V. KESIMPULAN DAN SARAN
5.1 Kesimpulan
Dari hasil penelitian dan uraian
pembahasan di atas, maka dapat diambil
kesimpulan bahwa :
1. Enam belas genotip padi sawah yang
diteliti pada tanah salinitas tinggi
menunjukkan pengaruh berbeda
nyata terhadap tinggi tanaman, umur
berbunga, umur panen, bobot kering
pupus, bobot kering akar, jumlah
malai per rumpun, jumlah gabah isi
per rumpun, persentase gabah hampa
per rumpun, bobot 1000 butir dan
hasil gabah per rumpun.
2. Berdasarkan perhitungan STI (Strees
Tolerance Index) maka dapat
disimpulkan bahwa tidak ada genotip
yang berkriteria toleran, genotip
Inpari 4 dan Inpari 10 hanya mampu
berkriteria agak peka.
5.2 Saran
Penelitian ini sangat perlu
dilakukan pengkajian secara terus –
menerus, agar informasi pengaplikasian
di lapangan dapat diketahui lebih
lengkap. Salah satunya dengan
dilakukannya percobaan lebih lanjut
screening genotip padi sawah pada
cekaman salinitas pada tingkat salinitas
yang bervariasi.
DAFTAR PUSTAKA
Ai Komariah, H. 2011. Tanaman Pada
Lingkungan Tercekam Jilid 2.
Winaya Mukti University Press,
Bandung.
Alihamsyah, 2002. Lahan Pasang Surut
Sebagai Sumber Pertumbuhan
Produksi Padi Masa Depan.
Dalam Kebijakan Perberasan dan
Innovasi Teknologi Padi. Buku 2.
B. Suprihatno, A.K. Makarim,
I.N. Widiarta , Hemanto, dan A.S.
Yahya. (Eds). Pusat Penelitian
dan Pengembangan Tanaman
Pangan. Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Bogor.
P 263 – 287.
Anonim. 2010. Pertanian di Aceh Pasca
Tsunami.http://www.dpi.nsw.gov.
au/data/assets /pdf diakses tanggal
17 Mei 2012
Aspinall, D., 1986. Metabolism Effects
of Water and Salinity Strees in
Relation to Expansion of the Leaf
Surface. Aust.J.Plant Physiol.
13:59-73.
Badan Pusat Statistik. 2010, Statistik
Indonesia 2009, Badan Pusat
Statistik, Jakarta.
Basri, H., 1991. Pengaruh Stres Garam
Terhadap Pertumbuhan dan
Produksi Empat Varietas Kedelai.
Thesis Program Pascasarjana IPB,
Bogor.
Bhumbla D and Abrol I. 1978. Sline and
sodic soils. In Solls and Rice pp.
719-738. (International Rice
Research Institute: Manila,
Philippines).
Bintoro, M. H. 1983. Pengaruh NaCl
terhadap pertumbuhan beberapa
kultivar tomat. Bul. Agron. XIV
(1) : 13-29.
BPPP, 2008. Prospek dan Arah
Pengembangan Agribisnis : Padi
Sawah. Litbang Pertanian, Jakarta.
Cheeseman, J.M. 1988. Mechanisms of
salinity tolerance in plants. Plant
Physiol. 87:547-550.
Departemen Pekerjaan Umum. 1997.
Kebijaksanaan pembangunan
irigasi dalam peningkatan
 produksi pangan (Formulasi cells of barley roots. Plant Cell
Program Pengembangan Irigasi Physiol. 37(2):169-173.
Pada PJP II). Direktorat Bina
Teknik Jenderal Pengairan Levitt, J. 1980. Responses of Plant to
Departemen Pekerjaan Umum. Environmental Stresses 2nd ed.
http://binamarga.pu.go.id. [24 New York. Academic pr. 607 p.
Januari 2011].
Maiyunir Jamal. 2008. Pengolahan Lahan
FAO. 2005. 20 hal untuk diketahui Rawa Pasang Surut untuk
tentang dampak air laut pada Budidaya Padi. Pusat
lahan di propinsi NAD. Pengembangan Penyuluhan
http://www.fao.org.[3 Agustus Pertanian, Badan SDM Pertanian.
2010]. http://cybex.deptan.go.id/,diunduh
Juli 2011.
Fehr, W. R. 1987. Principles of Cultivar
Development (I) : Theory and Manurung, S,O., dan M, Ismunadji.
Technique. Macmillan. New 1988. Morfologi Padi, Dalam
York. Padi Buku I, Pusat Penelitian dan
Pengembangan Tanaman, Bogor,
Harjadi, S.S., S. Yahya. 1988. Fisiologi Hal, 319.
Stress Lingkungan. PAU
Bioteknologi, IPB Bogor. Masdar, M. Karim, B. Rusman, N.
Hakim dan Helmi. 2006. Tingkat
Indria, A. T. 2005. Pengaruh Sistem Hasil Dan Komponen Hasil
Pengolahan Tanah dan Sistem Intensifikasi Padi (SRI)
Pemberian Macam Bahan Tanpa Pupuk Organik di Daerah
Organik terhadap Pertumbuhan Curah Hujan Tinggi. Jurnal Ilmu-
dan hasil Kacang Tanah (Arachis Ilmu Pertanian Indonesia.
hipogaea L.). Skripsi S1 fakultas Volume 8, No.2, 2006. Hal 126-
Pertanian Universitas Sebelas 131.
Maret Surakarta.
Munns, R. and A.Termaat,1986. Whole
Ismail, 2007. Rice Tolerance to Salinity Plant Responses to Salinity.
and Other Problem Soils: Aust.J.Plant Physiol.13 143-160.
Physiological Aspects and
Relevans Breeding. IRRI Lecture M. Zulman Harja Utama, Widodo
in Rice Breeding Course. 19 – 31 Haryoko, Rafli Munir dan Sunadi.
Agustus 2007. PBGB IRRI. Los 2009. Penapisan Varietas Padi
Banos, the Philipines. Toleran Salinitas pada Lahan
Rawa di Kabupaten Pesisir
Joedojono Wiroatmodjo. 1986. Biofiltrasi Selatan. Jurnal Agronomi
pada Budidaya Padi di Daerah Indonesia 37 (2) : 101 – 106.
yang Terkena Intrusi Air Laut.
Buletin Agronomi 19 (1). Robinson, T. (1999). Kandungan Organik
Tumbuhan Tinggi. Edisi VI.
Katsuhara, M. and T. Kawasaki. 1996. Diterjemahkan oleh Kosasih
Salt stress induced nuclear and Padmawinata. Bandung : Penerbit
dna degradation in meristematic ITB. Halaman 154.
Santoso, B. 1993. Tanah Salin Tanah
Sodik dan Cara Mereklamasinya.
Yayasan Pembina Fakultas
Pertanian Universitas Brawijaya
Malang. Malang. 63 hal.
Siregar, H. 1981. Budidaya Tanaman
Padi di Indonesia. Sastra Hudaya.
Jakarta. 318 hal.
Sinaga. 2008. Peran Air Bagi Tanaman.
http://puslit.mercubuana.ac.id/file/
8Artikel %20Sinaga. pdf. Diakses
pada tanggal 5 Maret 2012.
Soemartono. 1977. Parameter genetik
padi gogo. Stigma 8(4):265-268.
Soemartono, Bahrin Samad dan Haryono.
1982. Bercocok Tanam Padi.
Yasaguna, Jakarta.
Suwarno. 1985. Pengaruh Larutan NaCl,
KCl, dan K2SO4 Isoosmotik
terhadap Pertumbuhan dan Hasil
Padi. Penelitian Masalah Khusus.
Jurusan Ilmu Tanaman. Program
Pasca Sarjana. IPB. 36 hal.
Utama, dkk. 2009. Mekanisme fisiologi
toleransi terhadap cekaman
salinitas dan Al pada spesies
legum penutup tanah. Jur. Stigma
XII (2):186-191.
Yahya, S. dan M. Adib. 1992. Uji
toleransi terhadap salinitas bibit
beberapa varietas kakao. Bul.
Agron. XX (3) : 35-44.

Soepardi, G. 1983. Sifat dan Ciri Tanah.

Jurusan Tanah Fakultas Pertanian
IPB, Bogor. 65 hal.

Sulaiman, S. 1980. Penyaringan Varietas

Padi Sawah Bagi Penyesuaian
terhadap Tanah Berkadar Garam
Tinggi. Tesis. Fakultas Pasca
Sarjana. Institut Pertanian Bogor.
Bogor. 50 hal.

Sumartono., B. Samad dan R. Hardjono.,

1990. Bercocok Tanam Padi.
Cetakan 12. CV. Yasaguna,
Jakarta.

Sumarsono, S. Anwar, S. Budianto dan

D. W. Widjayanto. 2006.
Penampilan Morfologi dan
Produksi Bahan Kering Hijauan
Rumput Gajah dan Kolonjono di
Lahan Pantai yang Dipupuk
dengan Pupuk Organik dan Dua
Level Pupuk Urea. Fakultas
Peternakan Universitas
Dipenogoro, Semarang.