RENCANA PEMBELAJARAN SATU SEMESTER (RPS)

ANALISIS DAN STUDI KELAYAKAN USAHA PETERNAKAN

Program Studi / Jurusan : Peternakan

Fakultas : Pertanian dan Peternakan
Mata Kuliah (Kode) : Analisis dan Studi Kelayakan Usaha Peternakan (PGR 1523)
SKS : 2 (2-0)
Dosen : 1. Deni Fitra
2. Fatia Ulfa
Capaian Pembelajaran : Mahasiswa memahami tentang tahapan studi kelayakan usaha dan aspek-aspek analisis usaha peternakan yaitu aspek hukum, aspek pasar dan
pemasaran, aspek teknis dan operasi, aspek keuangan, aspek manajemen dan organisasi, aspek sosial dan ekonomi, dan aspek amdal, serta
mampu membuat proposal usaha yang layak.
Matriks Tatap Muka
Strategi / Cara
Bobot
TM Capaian Pembelajaran Pokok Bahasan / Bahan Kajian Indikator Penilaian Metode Waktu Assesment Referensi
Penilaian
Pembelajaran
1 2 3 4 5 6 7 8 9
1 Mahasiswa diharapkan PERKENALAN, KONTRAK, DAN PENGERTIAN Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Kuliah & Diskusi 2 x 50 Diskusi dan 0,5% 8, 9, 10, 11
memahami kontrak kuliah STUDI KELAYAKAN USAHA PETERNAKAN aturan dalam perkuliahaan, topik bahasan Tanya
dan pentingnya mempelajari 1.1 Perkenalan matakuliah selama satu semester, Jawab
studi kelayakan usaha 1.2 Kontrak Perkuliahaan pengertian studi kelayakan usaha, dan
peternakan 1.3 Rencana Pembelajaran Satu Semester tujuan mempelajari studi kelayakan usaha
1.4 Pengertian Studi Kelayakan Usaha peternakan.
Peternakan
1.5 Tujuan Studi Kelayakan Usaha
2 Mahasiswa diharapkan TAHAPAN STUDI KELAYAKAN USAHA Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Kuliah, & Diskusi 2 x 50 Diskusi dan 0,5% 8, 14, 15,
memahami tahapan studi 2.1 Tahapan Studi Kelayakan tahapan studi kelayakan usaha, aspek Tanya 16, 17
kelayakan usaha dan aspek 2.2 Aspek Analisis analisis usaha, penemuan ide, tujuan Jawab
analisis. 2.3 Penemuan Ide usaha, pengumpulan data, strategi
2.4 Tujuan Usaha memilih ide usaha, dan jenis usaha
2.5 Strategi Memilih Ide Usaha menurut bidangnya.
2.6 Jenis Usaha Menurut Bidangnya
 1 2 3 4 5 6 7 8 9
3 Mahasiswa diharapkan PENGUMPULAN DATA DAN ASPEK HUKUM Mahasiswa memahami jenis data yang Kuliah & Diskusi 2 x 50 Quis 1 5% 8, 9, 10
memahami pengumpulan 3.1 Pengertian perlu dikumpulkan dan analisis aspek
data dan aspek hukum dari 3.2 Jenis badan hukum usaha hukum dari studi kelayakan usaha
studi kelayakan usaha 3.3 Jenis izin usaha peternakan
peternakan 3.4 Dokumen Aspek Hukum
3.5 Tahapan Dok. Aspek Hukum
4 Mahasiswa diharapkan ASPEK PASAR DAN PEMASARAN Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Kuliah & Diskusi 2 x 50 Diskusi dan 0,5% 18, 19, 20,
memahami aspek pasar dan 4.1 Quis 1 9 elemen pemasaran. Tanya 21, 22, 23,
pemasaran 4.1 Elemen Marketing Jawab 24, 25, dan
4.2 Sembilan Elemen Pemasaran 26
5 Mahasiswa diharapkan PERAMALAN PASAR Mahasiswa diharapkan mampu Kuliah & Diskusi 2 x 50 Diskusi dan 0,5% 8, 11, 12, 17,
memahami peramalan pasar. 5.1 Pengertian Peramalan menjelaskan tentang pengertian Tanya 25
5.2 Jenis-Jenis Peramalan peramalan, jenis-jenis peramalan, cara Jawab
5.3 Cara Melakukan Peramalan melakukan peramalan, dasar penyusunan
5.4 Dasar Penyusunan Peramalan peramalan, langkah-langkah peramalan,
5.5 Langkah-langkah Peramalan metode peramalan, metode smoothing,
5.6 Metode Peramalan dan metode regresi dalam peramalan.
5.7 Metode Smoothing
5.8 Metode Regresi
6 Mahasiswa diharapkan FOKUS GROUP DISCUSSION (FGD) DAN Mahasiswa mampu melakukan FGD untuk 1. FGD 2 x 50 Presentasi 10%
memahami melakukan FGD PRESENTASI KELOMPOK menganalisis kelayakan usaha peternakan 2. Presentasi
untuk menganalisis kelayakan 6.1 FGD Analisis kelayakan usaha dan mempresentasikan hasil FGDnya. 3. Diskusi
usaha peternakan dan peternakan
mempresentasikan hasilnya 6.2 Presentasi hasil FGD
7 Mahasiswa diharapkan ASPEK TEKNIS DAN OPERASI Mahasiswa mampu menjelaskan tentang Kuliah & Diskusi 2 x 50 Quis 1 5% 8, 10, 12, 16
memahami aspek teknis dan 7.1 Pengertian aspek teknis dan operasi pengertian aspek teknis dan operasi,
operasi studi kelayakan 7.2 Tujuan aspek teknis / Operasi tujuan aspek tenis, penentuan lokasi
usaha. 7.3 Penentuan lokasi usaha usaha, metode penilaian lokasi, luas
7.4 Metode penilaian lokasi produksi, tata letak, pemilihan teknologi,
7.5 Luas Produksi dan penyediaan jumlah permintaan yang
7.6 Tata Letak ekonomis.
7.7 Pemilihan Teknologi
7.8 Economic Order Quantity
8 UJIAN TENGAH SEMESTER Pilihan ganda 2 x 50 Ujian 20%
atau Esaay
Closed Book
9 Mahasiswa diharapkan ASPEK KEUANGAN Mahasiswa mampu menjelaskan tentang 1. Tanya jawab 2 x 50 Diskusi dan 1% 2,3,4,6,10
mengetahui dan memahami 1 Pengertian aspek keuangan pengertian aspek keuangan, berbagai 2. Diskusi Tanya
aspek keuangan dalam 2 Sumber-sumber Dana macam sumber dana dan biaya Jawab
 melakukan studi kelayakan 3 Biaya Kebutuhan Investasi kebutuhan dalam melakukan investasi,
usaha di bidang peternakan. 4 Time Value of Money pengertian time value of
5 Pengertian Laporan Keuangan money,pengertian dan jenis laporan
6 Jenis Laporan Keuangan keuangan.

10-12 Mahasiswa diharapkan ASPEK KEUANGAN (KRITERIA PENILAIAN Mahasiswa mampu menganalisis dan 1. Tanya jawab 6 x 50 Diskusi dan 1% 2,3,4,6,7,8,10
memahami dan mampu INVESTASI) menilai investasi dengan kriteria analisis 2. Diskusi Tanya
menganalisis berbagai kriteria 1 Payback Period (PP) berupa : Payback Period, Average Rate of Jawab
dalam penilaian investasi, 2 Average Rate of Return (ARR) Return, Net Present Value, Internal Rate of
serta mampu memutuskan 3 Net Present Value (NPV) Return, Profitability Index, sehingga dapat
layak/tidaknya suatu 4 Internal Rate of Return (IRR) diputuskan layak/tidaknya suatu
perencanaan usaha 5 Profitability Index (PI) perencanaan usaha peternakan.
peternakan untuk 6 Pengukuran dengan Rasio Keuangan
dilaksanakan. 7 Keputusan Hasil Analisis Kelayakan
Usaha
13 Mahasiswa mampu 1. FGD Studi kasus kelayakan investasi Mahasiswa mampu melakukan 1. Diskusi 2x50 Tugas 15 % 2,3,4,6,7,8,10
melakukan anlisis kelayakan peternakan menghitung dan menginterpretasikan Kelompok
investasi usaha perternakan studi kelayakan investasi usaha
yang laksanakan. peternakan dengan pendekatan kriteria
analisis investasi.
14 Mahasiswa diharapkan ASPEK MANAJEMEN DAN ORGANISASI Mahasiswa mampu menjelaskan tentang 1. Tanya jawab 2 x 50 Diskusi dan 1% 1,2,3,4,6,9,10
mengetahui dan memahami 1 Pengertian Aspek Manajemen pengertian aspek manajemen, 2. Diskusi Tanya
aspek manajemen dan 2 Manajemen Pendirian Usaha manajemen pendirian usaha, pengertian Jawab
organisasi dalam melakukan 3 Pengertian Organisasi organisasi, dan bentuk-bentuk organisasi.
studi kelayakan usaha di 4 Bentuk-bentuk Organisasi
bidang peternakan.
15 Mahasiswa diharapkan ASPEK MANAJEMEN DAN ORGANISASI Mahasiswa mampu menjelaskan proses 1. Tanya jawab 2 x 50 Diskusi dan 1% 1,3,6,10
mengetahui dan memahami (MANAJEMEN SDM) manajemen sumber daya manusia dalam 2. Diskusi Tanya
aspek manajemen sumber 1 Perencanaan SDM suatu usaha peternakan: perencanaan Jawab
daya manusia dalam 2 Analisis Pekerjaan SDM, menganalisis pekerjaan, melakukan
melakukan studi kelayakan 3 Rekrutmen, Seleksi, dan Orientasi rekrutmen, melakukan seleksi dan
usaha di bidang peternakan. 4 Produktivitas orientasi, menghitung produktivitas
5 Pelatihan dan Pengembangan kerja, melakukan pelatihan dan
6 Prestasi Kerja pengembangan, memberikan prestasi
7 Kompensasi kerja, kompensasi, menyusun
8 Perencanaan Karir perencanaan karir, menjamin
9 Keselamatan dan Kesehatan Kerja keselamatan dan kesehatan kerja, hingga
10 Pemberhentian melakukan pemberhentian tenaga kerja.

16 UJIAN AKHIR SEMESTER 30%

Referensi (Buku/Jurnal/Prosiding/Makalah/dan lainnya):
1. Choliq, Abdul, Rivai Wirasasmita dan Sumarna Hasan. Evaluasi proyek (Suatu Pengantar) Edisi revisi. 1999. Pionir Jaya. Bandung.
2. Gitinger, J.P. 1986. Analisa Ekonomi Proyek-Proyek Peternakan Edisi II. UI Press. Jakarta.
3. Husnan, Suad dan Suwarsono Muhammad. 2000. Studi Kelayakan Proyek (Edisi Keempat). UPP AMP YKPN. Yogyakarta.
4. Ibrahim, Yakub. 1998. Studi Kelayakan Bisnis. PT Rineka Cipta. Jakarta.
5. Kasmir. 2008. Kewirausahaan. PT Raja Grafindo Persada. Jakarta.
6. Rahardi dkk. 1993. Agribisnis Peternakan. Penebar Swadaya. Jakarta.
7. Sutojo, Siswanto. 2002. Studi Kelayakan Proyek (Konsep, Teknis dan Kasus). PT Damar Mulia Pustaka. Jakarta.
8. Kasmir dan Jakfar. 2010. Studi Kelayakan Bisnis. Kencana Prenada Media Group. Jakarta
9. Muhammad Firdaus. 2008. Manajemen Agribisnis, Bumi Aksara. Jakarta.
10. J.G. Longenecker, Carlos W. Moore, J. William Petty. 2001. Kewirausahaan Manajemen Usaha Kecil. Salemba Empat. Jakarta
11. Armand Sudiyono. 2004. Pemasaran Peternakan. Universitas Muhammadiyah Malang Press. Malang.
12. Seaplantnet. 2006. Modul Pelatihan Bisnis Rumput Laut untuk Usaha Kecil Menengah. SPNF Foundation. Makassar.
13. Grahame Dixie. 2005. Horticultural Marketing. Food and Agriculture Organization of the United Nations.
14. Siswono Yudo Husodo, dkk. 2009. Peternakan Mandiri. Penebar Swadaya. Jakarta.
15. Moehar Daniel, dkk. 2005. Participatory Rural Appraisal. Bumi Aksara. Jakarta.
16. Peter M. Horne dan Werner W. Stur. 2008. Pemecahan Masalah Bidang Peternakan bersama petani kecil. Aciar dan CIAT. Jakarta.
17. P. Kotler. 1988. Manajemen Pemasaran, Analisis, Perencanaan, Implementasi, dan Pengendalian. Erlangga.
18. Hermawan Kartajaya. Seri 9 Elemen Marketing on Service. MarkPlus & Co. Jakarta. 2006
19. Hermawan Kartajaya. Seri 9 Elemen Marketing on Process. MarkPlus & Co. Jakarta. 2006
20. Hermawan Kartajaya. Seri 9 Elemen Marketing on Brand. MarkPlus & Co. Jakarta. 2006
21. Hermawan Kartajaya. Seri 9 Elemen Marketing on Differentiation. MarkPlus & Co. Jakarta. 2006
22. Hermawan Kartajaya. Seri 9 Elemen Marketing on Positioning. MarkPlus & Co. Jakarta. 2006
23. Hermawan Kartajaya. Seri 9 Elemen Marketing on Segmentation. MarkPlus & Co. Jakarta. 2006
24. Hermawan Kartajaya. Seri 9 Elemen Marketing on Targeting. MarkPlus & Co. Jakarta. 2006
25. Hermawan Kartajaya. Seri 9 Elemen Marketing on Marketing Mix. MarkPlus & Co. Jakarta. 2006
26. Hermawan Kartajaya. Seri 9 Elemen Marketing on Selling. MarkPlus & Co. Jakarta. 2006

Referensi Bina :
1. Amirullah,dkk. 2005. Pengantar Bisnis. Graha Ilmu. Yogyakarta.
2. Firdaus, Muhammad. 2008. Manajemen Agribisnis. Bumi Aksara. Jakarta.
3. Ibrahim, Yacob. 2009. Studi Kelayakan Bisnis Edisi Revisi. Rineka Cipta. Jakarta.
4. Irham Fahmi,dkk. 2009. Studi Kelayakan Bisnis Teori dan Aplikasi. Alfabeta. Bandung.
5. Jusuf, Jopie. 2014. Analisis Kredit Untuk Credit (Account) Officer. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
6. Kasmir & Jakfar. 2003. Studi Kelayakan Bisnis. Kencana Prenada Media Group. Jakarta.
7. Kuswadi. 2007. Analisis Keekonomian Proyek. Penerbit Andi. Yogyakarta.
8. Muhammad Fuad,dkk. 2006. Pengantar Bisnis. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
9. Santosa, Budi. 2009. Manajemen Proyek Konsep dan Implementasi. Graha Ilmu. Yogyakarta.
10. Umar, Husein. 2007. Studi Kelayakan Bisnis. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
Evaluasi Penilaian Proposal Usaha
No Indikator Skor
1 Desain Sampul 5
2 Pendahuluan (Latarbelakang dan Tujuan Usaha) 15
3 Metode Pelaksanaan 15
4 Target Luaran 15
5 Rencana Biaya 20
6 Jadwal Pelaksanaan Usaha 10
7 Organisasi Pelaksana 10
8 Potensi Unik Usaha dibanding Usaha yang sama 10
Total Skor 100

Evaluasi Penilaian Presentasi Proposal Usaha

No Indikator Skor
1 Penampilan (Perfomance) 20
2 Penguasaan Materi 20
3 Penguasaan Kelas 15
4 Feed back peserta 15
5 Materi Presentasi 15
6 Waktu yang digunakan 15
Total Skor 100