KELOMPOK7 :Fadi

l
lahSuhai
mahPut
ri(
11980324448)

:
Fit
ri
aAmal
i
aRomadhona(
11980324459)

:
Mut
iar
aPr
ansi
ska(
11980324471)

:
NadaNabi
l
aHadi
(11980324474)

KELAS :5GI
ZIC
MATAKULI
AH :
DIETETI
K

KasusObesi
tasDewasa

Ny
.Sal
l
y,seor
angpedagangsembakoy
angset
iaphar
iny
abeker
jadar
ipukul
07.
00WI
Bhi
nggapukul
17.
00WI
B.Sekar
ang
Ny
.Sal
l
yber
usi
a40t
ahundenganTB155cm danBB75kg.Suami
nyaTn.Bar
onadal
ahseor
angPNSdanmer
eka
memi
l
iki
2or
anganak.Ny
,Sal
l
yakhi
r-
akhi
rini
mengehht
engkukny
aser
ingsaki
tdanpegal
ser
tasendi
nyaser
ing
ny
eri
/saki
t,t
erut
amadi
per
sendi
anbagi
ankaki
danbagi
anj
empol
kaki
NySal
l
ysudah3t
ahunt
erakhi
rini
diny
atakanol
eh
dokt
ermender
it
atekanandar
aht
inggi
.Kawat
irdengankeadaani
str
iny
a.TnBar
onmembawai
str
iny
ater
sebutkont
rol
ke
dokt
erpr
akt
ekdandi
kukanpemer
iksaanl
ahsbb:

Kol
est
erol
tot
al:
250mg/
dl

LDL:
150mg/
dl

HDL;
25mg/
dl

Asam ur
at:
8mg/
dl

Gl
ukosapuasa:
100mg/
dl

Pemer
iksaanf
isi
kTD=175/
95mmHg

RR=95x/
ment

Ny
ony
a.Sal
l
ysangatmeny
ukai
makananber
lemakdanber
sant
an,
dan1har
isebel
um pemer
iksaandi
l
akukanNY.Sal
l
y
sempatmenghadi
riacar
aaqi
qahkel
uar
gany
adanbany
akmengonsumsi
makanant
inggi
lemakl
umay
anbany
ak.Di
bawahi
niadal
ahr
ecal
lmakananNy
.Sal
l
ydal
am sehar
i:

Pagi
:nasi
200gr
.ay
am gor
eng2pt
ng,
say
url
odeh1mangkok,
tehmani
s1gel
as

Snack:
Kol
akpi
sang1mangkok

Si
ang:
nasi
200gr
,sat
ekambi
ng10t
sk,
sopki
ki
l1mangkok,
l
alapan(
daunkemangi
50gr
0
Snack:
j
uicej
eruk1gl
s+bi
scui
t100gr

Mal
am:
MieAy
am 1mangkok

PENYELESAI
NPAGT

ASASMENTGI
ZI

KATEGORIDATA DATA STANDARPERBANDI

NGAN

A.RI
WAYATPERSONAL CH-
1(r
iway
atper
sonal
)
 CH–1.
1=Ny
.Sal
l
y
 CH-
1.1.
3=Per
empuan
 CH–1.
1.1=40THN
 CH–1.
2.1=Obesi
tas
 CH-
3.1.
6=pedagangsembako

AD-
1Ant
ropomet
ri
B.Dat
aAnt
ropomet
ri  AD–1.
1.1=155cm
 AD–1.
1.2=75kg
 AD-1.
1.5=BBI
=(155-
100)
-10%(
155-
100)
BBI =49,
5kg
 CS-
5.1.
2 BMINor
mal
= 18,
5-25
I
MT=75kg/
1,55 m²
=31,
21 kg/
m²
Kg/
m²
(
Obesi
tas)

C.Dat
abi
oki
mia BD-
1Dat
abi
oki
mia
 Kol
est
erol
tot
al=250mg/
dL;
(ti
nggi
)  khol
est
erol nor
mal ≤200
mg/
dl
 HDL=25mg/
dL;
(rendah)
 HDLnor
mal
≤40mg/
dl
 LDL=150mg/
dL;
(ti
nggi
)  LDLnor
mal
≤100mg/
dl
 Asam Ur
at2,
0-5,
5mg/
dl
 Asam ur
at=8mg/
dL;
(ti
nggi
)
 Gl
ukosapuasa100mg/
d
 Gl
ukosapuasa=100mg/
dL;
(nor
mal
).

PD-
1Dat
apemer
iksaanf
isi
kKl
i
niss
D.Dat
aPemer
iksaanFi
sik  PD–1.
1.21=TD=175/
95mmHg(
ti
nggi
)
 PD-1.
1.14.
4=RR=95×/
meni
t(
cepat
)

E.Di
etar
yHi
stor
y//
Riway
atmakan
 Ny
.S sangatmeny
ukaimakanan y
ang
ber
lemak dan ber
sant
an,
dan 1 har
i
sebel
um pemer
iksaan di
l
akukan Ny
.S
sempat menghadi
ri acar
a aqi
qah
kel
uar
ga,
dan mengkonsumsi makanan
t
inggi
lemakl
umay
anbany
ak.
F.
FoodHi
stor
y

 FH 1.
1.1.
1 Tot
al ener
gi
i
ntake=2398,
25kkal
 Kel
ebi
han ener
gy sebany
ak
248,
25kkal dar
i est
imasi
kebut
uhanener
gy

 Asupancai
ranmasi
hkur
angdan

 FH 1.
2.11Or
alFl
uid= t
ehmani
s,
kol
ak cender
ung memi
num mi
numan

pi
sangdanj
usj
eruk mani
s

 Makanan y
ang di
konsumsi
mengandung l
emak j
enuh y
ang
 FH 1.
2.2 Ty
pe Of Food=Konsumsi
t
inggi
dankol
est
erol
yangt
inggi
nasi
,
sat
ekambi
ng,
sopki
ki
l,
l
alapan

 Kel
ebi
hanasupant
otal
lemakdar
i
kebut
uhannor
mal
 FH1.
5.1.
1=Tot
alf
at:
104,
75gr

 Akt
ivi
tassedang,
kar
enasebagi
an
besarwakt
uny
a unt
uk menj
aga
t
oko
 FH 7.
3.6Ty
pephy
sicaldat
a=ber
dagang
sembakosel
ama10j
am

DI
AGNOSI
S/MASALAHGI
ZI

Dar
idat
aasessmendi
atasdapatdi
tet
apkandi
agnosi
sgi
zi:

Domai
nAsupan(
NI)

Di
agnosi
s/Pr
obl
em Et
iol
ogi
c Si
gn/
sympt
oms

NI
-1.
3Kel
ebi
hanAsupan Mengkonsumsi  Di
tandaidengandat
arecal
l
Ener
gi makanant
inggi
lemak :asupan l
emak 501,
32%
y
angt
erl
alubany
ak dar
i kebut
uhan. Asupan
pr
otei
n 224,
5% dar
i
kebut
uhan ,
asupan
kar
bohi
drat312,
83%ser
ta
kebut
uhan.
Asupan Ener
gi
340,
42%dar
ikebut
uhan
.

Domai
nKl
i
nis(
NC)

Di
agnosi
s/Pr
obl
em Et
iol
ogi
c Si
gn/
sympt
oms
 NC-
3.3Kel
ebi
hanBB/
Obesi
tas Kol
est
erol
tot
al:
250 Kel
ebi
hanBB di
tandaidengan
mg/
dl I
mT=31,
21kg/
m²(
obesi
tas)
.

LDL:
150mg/
dl

HDL;
25mg/
dl

Asam ur
at:
8mg/
dl

Gl
ukosapuasa:
100
mg/
dl

Domai
nPr
il
aku(
NB)

Di
agnosi
s/Pr
obl
em Et
iol
ogi
c Si
gn/
sympt
oms

NB- 1.
1 Kur
angny
a Per
il
aku dan Di
tandaidengan asupan gi
zi
Penget
ahuanTer
kai
tMakanan keper
cay
aan y
ang y
angt
idaksei
mbangdanpol
a
danZatGi
zi sal
ah t
erkai
t dengan makany
angsal
ah
makanandanzatgi
zi

I
NTERVENSIGI
ZI

1.I
nter
vensi
peny
edi
aanmakandanzatgi
zi(
ND)
 Rut
e:Pember
ianmakanandanmi
numanmel
alui
oral

 Bent
ukmakanan:
Makananbi
asa

 Fr
ekuensi
:
3×menuut
amadan2×sel
i
ngan

 Tuj
uanDi
et:
-Mencapai
danmemper
thankanst
atusgi
zisesuai
denganumur
,genderdankebut
uhanf
isi
k
-
Mencapai
IMTnor
mal
yai
tu18,
5-25kg/
m²
-
Mengur
angi
asupanener
gysehi
nggat
ercapai
penur
unanber
atbadansebany
ak½-
1kg/
minggu
 Jeni
sdi
et:
Dietr
endahener
gy
 Pr
insi
p:-
Makananber
anekar
agam dangi
zisei
mbang
-
Mengur
angi
konsumsi
makanansumberkal
ori
/ener
giy
ait
ukar
bohi
drat
,l
emak,
prot
ein
-
Dietdi
l
akukansecar
aber
tahap,
denganmenur
unkanber
atbadanseki
tar0,
5kg/
minggu

 Sy
arat
:-
ener
gir
endah,
dit
unj
ukkan unt
uk menur
unkan ber
atbadan.
Pengur
angan di
l
akukan secar
a ber
tahap
dengan memper
ti
mbangkankebi
asaanmakandar
isegikual
i
tasmaupunkuant
it
as,
unt
ukmenur
unkan
ber
atbadansebany
ak1kg/
minggu,
asupanener
gydi
kur
angisebany
ak500-
1000kkal
/har
idar
ikebut
uhan
nor
mal
  -
prot
einsedi
ki
tlebi
hdi
ki
t,
yai
tu1-
1,5g/
kg/
BB/
har
iat
au15-
20%dar
ikebut
uhanener
gyt
otal
-
lemaksedangy
ait
u20-
25% dar
ikebut
uhanener
gyt
otalusahakanl
emakber
asaldar
imakanany
ang
mengandungl
emakt
idakj
enuhganday
angkadar
nyat
inggi
-
Kar
bohi
drat sedi
ki
t l
ebi
h r
endah y
ait
u 55—65% dar
i kebut
uhan ener
gi t
otal
Gunakanl
ebi
hbany
aksumber
kar
bohi
drat
kompl
eksunt
ukmember
i r
asa keny
ang dan mencegahkonst
ipasi
.
Sebagai
alt
ernat
if
.bi
sadi
gunakangul
abuat
anpenggant
igul
aseder
hana.

-Vi
tami
ndanmi
ner
alcukupsesuai
dengankebut
uhan.

-Di
anj
urkanunt
uk3kal
imakanut
ama2kal
imakansel
i
ngan.

-Cai
rancukupy
ait
u8-
10gel
as/
har
i

 Per
hit
unngankebut
uhanener
gy
BBAKTUAL=75KG
 AMBPer
empuan=655+(
9,6x75)+(
1,8x155)–(
4,7x40)
=655+720+279–188
=1.
466kkal
MakaTEE=AMBxFAxFS
=1.
466x1,
2x1,
2
=2.
111,
04kkal
=2.
111,
04kal
/har
i-500kal
=1.
611,
04kal
Per
hit
ungankebut
uhanGi
zi
 Pr
otei
n =15%×1. 04k
611, cal =241,
656kkal
/4=60,
414g

 Lemak =25%×1. 04 k
611, cal =402,
76kkal
/9 =44,
75g

 Kar
bohi
drat =60%×1. 04 k
611, cal =967kkal
/4=242g

 KH =E(
kcal
)˗(
prot
ein)+l
emak)

=1.
611,
04–(
241,
656+402,
76)

=1.
611,
04-644,
423

=967/
4

=242g

Jadi

 kebut
uhanpr
otei
ntot
al15%dar
ikebut
uhanener
git
otal
=60,
414g

 keut
uhanl
emakt
otal
25%dar
ikebut
uhanener
git
otal
=44,
75g

 kebut
uhankht
otal
60%dar
ikebut
uhanener
git
otal
=242g

1.Tabl
epembagi
anmakananber
dasar
kansat
uanpenukar
:STANDARDI
ET

Gol
onganBahan SP Daf
tart
abl
eSat
uanPenukar SP×Daf
tar
Tabel
Sat
uanPenukar

Makanan E(
kkal
) KH(
g) L(
g) P(
g) E(
kkal
) KH(
g) L(
g) P(
g)

Kar
bohi
drat 3 175 40 4 525 120 12

P.Hewani 3 50 2 7 150 6 21

P.Nabat
i 5 75 7 3 5 375 35 15 25

Say
uran
 A 2

B 2 25 5 1 50 10 2

Buah/
Gul
a 4 50 12 200 48

Susu 2 75 10 7 150 20 14

Mi
nyak 3 50 5 150 15

Juml
ahKonsumsi
Zat
Gizi 1600kkal 233g 36g 74g

2.Tabl
epembagi
ansat
uanpenukar
ber
dasar
kanwakt
umakan

Gol
.BahanMakanan SP Pagi Sel
i
ngan1 Si
ang Sel
i
ngan2 Mal
am

Kar
bohi
drat 3 1 1 1

P.Hewani 3 1 1 1

P.Nabat
i 5 1 2 2

Say
uran

A 2 1 1

B 2 1 1

Buah 4 1 1 1 1

Susu 2 1 1

Mi
nyak 3 1 1 1

3.SusunanMenuSehar
i

Wakt
u Menu Bahan URT Ber
at Ener
gi KH Pr
otei
n Lemak

Makan Makanan (
g) (
kcal
) (
g) (
g) (
g)

Lont
ong Nasi
(ket
upat
) 1gl
s 85 175 40 4 -

Say
ur Bunci
s 1/
3gl
s 60 15 4,
3 1.
09 -

Tel
ur 1but
ir 55 37,
5 0,
34 6.
07 5.
29

Pagi Sant
an 1/
3gl
s 40 50 2,
22 0,
92 5

Tempe Tempe 2pt

gsdg 50 75 7 5 3

gor
eng Mi
nyak 1sdt 10 80 - 0 5

Sel
i
ngan Anggur Anggur 10buah 75 22,
5 5,
1 0,
38 0,
12
 1 Bearbr
and Bearbr
and 1kal
eng 189 120 9 6 7

Nasi
put
ih Nasi 3/
8gl
s 50 178,
5 38,
6 4,
2 0,
14

I
kanbakar I
kanpat
in 1pt
gsdg 100 144 4,
3 17,
5 2,
9

Si
ang Mar
gar
in 1sdm 10 72 0 0,
06 2,
3

Say
urbeni
ng Bay
am 25bt
g 100 16 3,
6 0,
9 0,
39

Wor
tel 1bhsdg 100 28,
5 9,
6 0,
93 0,
6

Anggur Anggur 10buah 75 22,

5 5,
1 0,
38 0,
12

Anggur Anggur 10buah 75 22,

5 5,
1 0,
38 0,
12

Sel
i
ngan Susukent
almani
s Susukent
almani
s 1saset 40 130 22 3,
28 3,
5
2

Nasi
put
ih Nasi 3/
8gl
s 50 178,
5 38,
6 4,
2 0,
14

I
kanbakar I
kanpat
in 1pt
gsdg 100 144 4,
3 17,
5 2,
9

Mal
am mar
gar
in 1sdm 10 72 0 0,
06 2,
3

Lal
apan Sel
ada 1 10 1 0,
3 0,
09 0,
01
daunsdg

Mangga Mangga 1buah 90 33,

8 15,
3 0,
40 0

TOTAL 1618 214,

8 73,
3 37,
9

2.I
NTERVENSIEDUKASIDANKONSELI
NGGI
ZI(
NE)

 Tuj
uan:
Meni
ngkat
kanpenget
ahuanser
taket
erampi
l
ant
etangdi
etr
endahkal
ori
,
tinggi
ser
atdan
cai
ranbagi
pender
it
aobesi
atas
 Sasar
an:
Pasi
enObesi
tasTi
ngkat2
 Tempat:
Pol
i
Gizi
RumahSaki
t
 Wakt
u:30meni
t
 Mat
eri
:Daf
tarbahanpenukar(
DBMP)danDi
etGi
zi
sei
mbang
 Met
ode:
Cer
amah,
Diskusi
,Tany
aJawab,
Demonst
rasi
 Medi
a:Leaf
let
,DBMP,
Brosur
,FoodModel

RENCANAMENTORI
NGDANEVALUASI

Moni
tor Ev
aluasi Wakt
u

I
ntakeener
gy,
zat
gizi
,cai
randan Membandi
ngkan kebi
asaan sehar
i-
har
iint
ake Padasaatkunj
unganul
ang
ser
at ener
gy,cai
randar
imakanany
angdikonsumsi
denganr
ekomendasi
yangdi
but
uhkanpasi
en

Ant
ropomet
ri Per
ubahanBB 1mi
nggusekal
i
Pemer
iksaandanf
ocusgi
zi Membandi
ngkanhasi
lpengukur
ankondi
sif
isi
k Padasaatkunj
unganul
ang
dankl
i
nisdenganni
l
aidankondi
sinor
mal

Dat
aBi
oki
mia  Kol
est
erol
tot
al=250mg/
dL;
(ti
nggi
) Padasaatkunj
unganul
ang

 HDL=25mg/
dL;
(rendah)

 LDL=150mg/
dL;
(ti
nggi
)

 Asam ur
at=8mg/
dL;
(ti
nggi
)

 Gl
ukosapuasa=100mg/
dL;
(nor
mal
).

……….
.TERI
MAKASI
H……