Setara dengan 100 gram nasi atau kurang lebih 2 centong nasi yang mengandung 175 kalori.
Sumber karbohidrat tidak hanya nasi, ada beberapa makanan lain dengan kandungan energi
(kalori) yang sama atau bisa juga disebut penukar, berat satu ukuran porsi bahan makanan
sumber karbohidrat yaitu:
Kelompok selanjutnya yaitu Lauk Pauk sebagai Sumber Protein Nabati yang setiap 1 porsi
mengandung energy sebesar 80 Kalori. Berikut contoh makanan-makanannya dalam 1 porsi:
Kelompok Lauk Pauk sebagai Sumber Protein Hewani, dibagi menjadi 3 jenis: Protein hewani
rendah lemak (50 kalori dan 2 gram lemak per 1 porsi), lemak sedang (75 kalori dan 5 gram
lemak per 1 porsi), dan tinggi lemak (150 kalori dan 13 gram lemak per porsi). Jenis-jenis lauk
hewani di tiap kelompok ada ditabel bawah ini:
kelompok sayuran dengan energi sebesar 25 kalori per 1 porsi. Nah, untuk sayur cukup mudah
menghafalnya karena 1 porsi sayur semua sama-sama memiliki berat 100 gram. Berikut ukuran
porsi bahan makanan untuk sayuran :
Brokoli
Buncis
Daun Talas
Jagung Muda
Kol
Kembang kol
Kemangi
Kangkung
Pepaya muda
Labu siam
Pare
Kacang Panjang
Wortel
Jagung muda
Sawi
Rebung
Taoge
Terong
Tapi… ada juga nih sayur-sayuran yang memiliki energi lebih besar per 100 gram atau per 1
porsinya, yaitu 50 kalori. Apa saja contohnya adalah:
Bayam merah
Daun katuk
Daun melinjo
Mangkokan
Kacang kapri
Daun talas
Nangka muda
Mlinjo
Kluwih
Daun pepaya
Tauge kedelai
Daun singkong
Keterangan: untuk buah, berat dihitung tanpa kuit dan biji ya (berat bersih)
Next ada golongan susu nih! Dibagi menjadi 3; susu tanpa lemak, rendah lemak, dan tinggi
lemak. Susu tanpa lemak hanya mengandung 75 kalori, susu rendah lemak 125 kalori dan susu
tinggi lemak 150 kalori.
Last but not least ada kelompok Minyak/Lemak yang satu porsinya mengandung 50 kalori dan 5 gram
lemak, semua jenis minyak memiliki ukuran porsi yang sama yaitu 1 sendok teh (5 gram) untuk 1
porsinya. Sedangkan jenis lain, seperti Santan, 1 porsinya sebesar 40
ml.0……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………