Anda di halaman 1dari 40

PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR

DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN


SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
Materi Pokok : Ide dan Peluang Usaha
Indikator Soal : Peserta didik menemukan ide dan peluang usaha budidaya tanaman hias
1. Transportasi merupakan bagian usaha budi daya tanaman hias yang membantu dalam
bidang….
a. Peternakan
b.Agraris
c. Distribusi
d.Manufaktur
e. Perdagangan

KUNCI JAWABAN: C
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menyusun perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
Materi Pokok : Komponen perencanaan usaha
Indikator Soal : Peserta didik menentukan perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi
ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
2. Pupuk organik dapat berupa kompos hijau dan kompos buatan yang berasal dari …..
a. bahan kimia
b. batuan yang melebur
c. pembakaran batang padi
d. humus
e. hijauan daun

KUNCI JAWABAN: E
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menyusun perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
Materi Pokok : Komponen perencanaan usaha
Indikator Soal : Peserta didik menentukan perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi
ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
3. Berikut yang bukan merupakan pupuk organik untuk budi daya tanaman hias adalah….
a. pupuk kandang
b. kompos
c. asam humus
d. pupuk cair
e. urea
KUNCI JAWABAN: E
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menyusun perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
Materi Pokok : Komponen perencanaan usaha
Indikator Soal :Peserta didik menentukan perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi
ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
4. Berikut ini merupakan gangguan fisiologis pada tanaman hias, kecuali…
a. daun menggulung dan melingkar
b. daun layu dan rontok
c. warna daun memudar
d. warna daun cuma hijau
e. daun warna hijau segar

KUNCI JAWABAN: E
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menyusun perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
Materi Pokok : Komponen perencanaan usaha.
Indikator Soal : Peserta didik menentukan perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi
ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
5. Anggrek yang tumbuh diatas permukaan tanah disebut….
a. anggrek epifit
b. anggrek semi epifit
c. anggrek terrestrial
d. anggrek litofit
e. anggrek saprofit
KUNCI JAWABAN: C
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
Materi Pokok : Ide dan Peluang Usaha
Indikator Soal : Peserta didik menemukan ide dan peluang usaha budidaya tanaman hias
6. Berikut sifat dasar dan kemampuan yang biasanya ada pada diri seorang wirausaha
budidaya tanaman hias, yaitu…..
a.puas dengan yang sudah tercapai tanpa memikirkan kemungkinan yang lain
b.cenderung mudah jenuh terhadap segala kemampuan hidup
c. fenomena kehidupan harus dijalani dengan apa adanya
d. suka menghindar dari risiko
e. tantangan merupakan hal yang harus hindari
KUNCI JAWABAN: B
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menyusun perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi ide dan peluang
usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
Materi Pokok : Langkah-langkah Penyusunan Perencanaan usaha budidaya tanaman hias.
Indikator Soal : Peserta didik menentukan perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi
ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran.
7. Berikut kunci agar seorang wirausahawan budidaya tanaman hias berhasil dalam
bisnisnya,yaitu….
a. mengumpulkan informasi sebanyak mungkin
b. mempunyai karakteristik yang baik dan menarik
c. mempunyai banyak tenaga kerja
d. kebutuhan modal tercukupi
e. selalu berhubungan dengan sesamanya

KUNCI JAWABAN: B
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA
RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
Materi Pokok : Sumber daya yang dibutuhkan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan sumber daya yang di butuhkan dalam usaha
budidaya tanaman hias.
8. Kerja iklas, mawas diri, cerdas, keras, dan tuntas merupakan unsur-unsur yang mendukung
perilaku kerja budi daya tanaman hias yang disebut….
a. prestatif
b. produktif
c. inovatif
d. efisien
e. kreatif

KUNCI JAWABAN: A
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perencanaan usaha budidaya tanaman pangan meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
Materi Pokok : Sumber Daya yang dibutuhkan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan sumber daya yang di butuhkan dalam usaha
budidaya tanaman hias
9. Perhatikan gambar berikut!

Pada gambar tersebut merupakan tanaman hias yaitu…..


a. jerami
b. gelombang cinta
c. anggrek
d. bonsai
e. kamboja.

KUNCI JAWABAN: B
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perencanaan usaha budidaya tanaman hias meliputi ide dan
peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan pemasaran
Materi Pokok : Langkah-langkah Penyusunan Perencanaan usaha budidaya tanaman hias
Indikator Soal : Peserta didik menentukan langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha
budidaya tanaman hias
10. Faktor utama yang menunjang keberhasilan suatu budi daya tanaman hias yaitu….
a. budi daya tanaman yang khas dan langka
b. sebagian meniru hasil budi daya orang lain
c. menciptakan suatu budi daya yang spektakuler
d. memodifikasi suatu budi daya tanaman hias
e. banyak meniru budi daya orang lain.

KUNCI JAWABAN: A
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan
hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan
pemasaran
Materi Pokok : Komponen perencanaan usaha
Indikator Soal : Peserta didik menentukan komponen perencanaan usaha pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani
11.Berikut cara para wirausaha pengolahan bahan pangan hewani di dalam pengambilan resiko,
kecuali….
a. menetapkan kebutuhan pada tingkat permintaan waktu sekarang
b.membeli alat produksi yang cukup untuk memenuhi permintaan konsumen
c.menyewa alat-alat produksi untuk memenuhi permintaan konsumen
d. mensubkontrakkan kepada pembuat produk yang lebih kecil
e.membuat promosi secara besar-besaran pada masyarakat luas.
KUNCI JAWABAN: A
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Mengolah makanan awetan dari bahan pangan hewani berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Teknik pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan jenis makanan awetan dari bahan pangan hewani
berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
12. Teknik pengeringan bahan pangan hewani yang paling sederhana adalah dengan….
a. oven suhu tinggi
b. tanur tinggi
c. panas matahari
d. mesin pengering
e. memakai penggorengan

KUNCI JAWABAN: C
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Tahapan proses pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan tahapan proses pengolahan/pengawetan makanan
dari bahan pangan nabati
13. Salah satu keunggulan pengawetan dengan pembekuan adalah aman karena tanpa….
a. menghemat biaya
b. bahan pengawet
c. bakteri dan jamur
d. memakai kulkas
e. hemat biaya.

KUNCI JAWABAN: B
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Teknik pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan teknik pengolahan/pengawetan makanan dari bahan
pangan nabati
14. Perbedaan lain antara pendinginan dan pembekuan adalah dalam hal pengaruhnya terhadap
keaktifan mikroorganisme di dalam….
a. Kristal es
b. suhu kamar
c. sel-sel daging
d. bahan pangan
e. hidupnya mikroorganisme
KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Tahapan proses pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan tahapan proses pengolahan/pengawetan makanan
dari bahan pangan hewani
15. Menentukan tujuan dan sasaran wirausaha pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani,
masuk ke dalam langkah usaha….
a. analisis pemasaran
b. tahap-tahap proses pemasaran
c. tujuan perencanaan pemasaran
d. langkah-langkah perencanaan strategis
e. evaluasi usaha
KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan
pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Tahapan proses pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan tahapan proses pengolahan/pengawetan makanan
dari bahan pangan nabati
16.Faktor yang paling menentukan usaha pengolahan makanan mengalami untung dan laba ialah….
a. bentuk
b. harga
c. temperatur
d. rasa
e. promosi
KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Mengolah makanan awetan dari bahan pangan nabati berdasarkan daya dukung
yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Teknik penyajian dan pengemasan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan hasil pengolahan makanan awetan dari bahan
pangan
17. Dalam memudahkan produksi, pengusaha makanan harus memperhatikan dan melakukan hal
berikut, kecuali….
a. membuat suatu contoh masakan yang akan dibuat
b. menyusun daftar komponen produk, baik jenisnya maupun jumlahnya
c. menyusun urutan tata proses pembuatan produk setahap demi setahap dan waktu mengerjakan
bahan hingga menjadi produk jadi
d. menyusun jadwal masuk karyawan
e. memperhatikan bahan baku selalu tersedia
KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Tahapan proses pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan tahapan proses pengolahan/pengawetan makanan
dari bahan pangan hewani
18. Karakteristik dari produk atau jasa yang pada kemampuannya menangung janji atau sisipan
untuk memuaskan kebutuhan pelanggan disebut…
a. proses produksi
b. kuantitas produk
c. harga produk
d. kualitas produk
e. biaya produksi

KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Mengolah makanan awetan dari bahan pangan hewani berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Teknik pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan makanan yang diawetkan dari bahan pangan hewani
19. Pengolahan bahan pangan hewani dari daging yang digoreng dan dicacah seperti serabut lalu
diawetkan disebut….
a. sosis
b. telor asin
c. bakso
d. sarden
e. abon
KUNCI JAWABAN: E
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Tahapan proses pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan teknik pengolahan/pengawetan makanan awetan dari
bahan pangan hewani
20. Pengolahan dan pengawetan bahan pangan hewani ikan dan daging dapat dilakukan dengan 3
metode utama yaitu pengawetan secara….
a. fisik, biologi, dan kimia
b. fisik, biologi, dan mekanik
c. mekanik, fisik, dan kimia
d. fisik, potensial, dan mekanik
e. mekanik, kimia, dan fisik
KUNCI JAWABAN: A
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Jenis dan kegunaan bahan kemas
Indikator Soal : Peserta didik menentukan jenis dan kegunaan bahan kemas makanan awetan
dari bahan pangan hewani
21. Beberapa macam kerusakan kemasan dapat berasal dari faktor alam adalah sebagai berikut,
kecuali….
a. paparan sinar matahari
b. perubahan suhu
c. tingkat kelembapan
d. guncangan keras
e. tekanan udara
KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Mengolah makanan awetan dari bahan pangan hewani berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Tahapan proses pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan cara mengolah makanan awetan dari bahan pangan
hewani berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
22. Daging ayam kampung dibuat abon lebih disukai karena seratnya kenyal dari pada ayam broiler
yang saat pengolahan sangat….
a. tidak berlemak dan tidak mudah hancur
b. tidak mudah hancur
c. tidak berlemak dan mudah hancur
d. mudah hancur
e. banyak kadar kolesterolnya.
KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Macam-macam makanan awetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan macam-macam makanan awetan dari bahan pangan
hewani
23. Ciri khas daging sapi adalah berwarna….
a. merah
b. ungu
c. kelabu
d. putih
e. coklat

KUNCI JAWABAN: A
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari bahan pangan
hewani secara langsung
Materi Pokok : Produk pengolahan makanan awetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan pemasaran produk pengolahan makanan awetan dari
bahan pangan hewani secara langsung
24. Daging kambing merupakan jenis hewan diambil dari peternakan.....
a. kecil
b. sedang
c. besar
d. sangat besar
e. pegunungan

KUNCI JAWABAN: A
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Jenis dan Karakteristik bahan dan alat pengolahan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan karakteristik bahan dan alat pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani
25. Keunggulan utama bahan makan hewani berupa ikan dibandingkan produk lainnya terletak pada
kelengkapan komposisi….
a. vitamin
b. karbohidrat
c. asam amino
d. asam laktat
e. laktulosa
KUNCI JAWABAN: C
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan nabati dan
pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Teknik pengolahan/pengawetan makanan dari bahan pangan nabati
Indikator Soal : Peserta didik menentukan teknik pengolahan/pengawetan makanan dari bahan
pangan hewani
26. Pengasapan panas merupakan proses pengasapan dengan suhu maksimal…oC
a. 100
b. 90
c. 80
d. 70
e. 60
KUNCI JAWABAN: A
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami proses evaluasi hasil kegiatan usaha pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
Materi Pokok : Komponen evaluasi hasil usaha
Indikator Soal : Peserta didik menentukan komponen evaluasi hasil usaha pengolahan makanan
awetan dari bahan pangan hewani
27. Seorang wirausaha pengolah makanan bahan hewani harus mempunyai konseptual skill, yaitu
terampil dalam….
a. bekerja sama dengan orang lain dan produktif
b. melakukan teknik tertentu dalam mengelola usaha
c. memecahkan masalah yang dihadapi
d. melakukan kegiatan usaha berdasarkan konsep
e. mengalahkan saingan usahanya
KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Teknik pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan teknik pengolahan/pengawetan makanan awetan dari
bahan pangan hewani
28. Kegiatan pengawetan  bahan pangan hewani dapat dilakukan dengan cara sebagai berikut,
kecuali…
a. perebusan
b. pengasapan
c. pembekuan
d. pengukusan
e. pengeringan
KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Mengolah makanan awetan dari bahan pangan hewani berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Tahapan proses pengolahan/pengawetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan makanan awetan dari bahan pangan hewani
berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
29. Perhatikan pernyataan-pernyataan berikut.
1) Terlalu yakin akan keberhasilan usaha
2) Mawas diri dan hati-hati dalam mengambil keputusan
3) Terlalu berani dalam berwirausaha tanpa menghitung risiko
4) Selalu berpikir positif
5) Bersikap sombong jika mendapat keberhasilan
Berdasarkan pernyataan tersebut, sikap negatif yang harus dihindari oleh seorang wirausaha
pengolahan setengah jadi makanan ikan dan daging ditunjukkan oleh nomor….
a. 1, 2, dan 3
b. 1 dan 3
c. 2 dan 4
d. 1, 3, dan 5
e. 1, 3, dan 5
KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Mengolah makanan awetan dari bahan pangan hewani berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Macam-macam makanan awetan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan hasil pengolahan makanan awetan dari bahan
pangan hewani
30. Karakteristik rasa dari hidangan bahan pangan hewani yaitu ikan adalah….
a. manis
b. pedas
c. tidak terasa tajam/pedas
d. asin
e. asam
KUNCI JAWABAN: D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami karakteristik kewirausahaan (misalnya berorientasi ke masa depan
dan berani mengambil risiko) dalam menjalankan kegiatan usaha pengolahan
makanan awetan dari bahan pangan nabati dan hewani
Materi Pokok : Pengembangan Kewirausahaan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan macam- macam kualitas dasar
31. Dibawah ini yang tidak termasuk hal penting yang diperhatikan dalam mengenal produk
adalah ..........
a. Kualitas yang mampu menjawab dan memuaskan keinginan konsumen.
b. Kuantitas yang sanggup memenuhi kebutuhan pasar.
c. Penciptaan produk baru yang inovatif sesuai keinginan konsumen
d. Penciptaan produk yang bersifat booming sesaat
e. Penciptaan nilai tambah pada produk
KUNCI JAWABAN: C
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perhitungan biaya pengolahan (harga pokok pengolahan) makanan
awetan dari bahan pangan hewani
Materi Pokok : Komponen Biaya Produksi
Indikator Soal : Peserta didik menentukan komponen biaya pengolahan makanan awetan dari
bahan pangan hewani
32. Hal yang mesti dipertimbangkan dalam menetapkan harga produk adalah.....
a. Mempertimbangkan harga pokok produksi
b. Menyesuaikan harga produk dengan pasar yang dibidik
c. Melakukan perbandingan harga dengan produk sejenis yang sudah ada dipasar.
d. Jawaban A dan B benar
e. Jawaban A,B,dan C benar.
KUNCI JAWABAN: A
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan
hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan
pemasaran
Materi Pokok : Ide dan peluang usaha
Indikator Soal : Peserta didik menentukan analisa peluang usaha pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
33. Perhatikan hal hal berikut ini,
1) Deskripsi lokasi usaha
2) Fasilitas dan peralatan produksi
3) Kebutuhan bahan baku
4) Kebutuhan tenaga kerjaa
5) Proses produksi
6) Kapasitas produksi
7) Biaya produksi
Dalam pembuatan kerangka proposal usaha, hal hal diatas termasuk dalam.........
a. Deskripsi perusahaan
b. Pasar dan pemasaran
c. Aspek produksi
d. Aspek keuangan
e. Penutup
KUNCI JAWABAN: C
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perhitungan biaya pengolahan (harga pokok pengolahan) makanan
awetan dari bahan pangan hewani
Materi Pokok : Perhitungan laba rugi
Indikator Soal : Peserta didik menganalisa perhitungan laba- rugi pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
34. Penentuan harga dengan cara menghitung biaya yang dikeluarkan produsen dengan tingkat
keuntungan yang diinginkan baik dengan markup pricing dan break even poin analisis merupakan
pendekatan .........
a. Pendekatan permintaan dan Penawaran
b. Pendekatan biaya
c. Pendekatan pasar
d. Jawaban A dan B benar
e. Jawaban B dan C benar
KUNCI JAWABAN: B
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perhitungan biaya pengolahan (harga pokok pengolahan) makanan
awetan dari bahan pangan hewani
Materi Pokok : Perhitungan laba rugi
Indikator Soal : Peserta didik menganalisa perhitungan laba- rugi pengolahan makanan awetan
dari bahan pangan hewani
35. Pendekatan dengan merumuskan harga untuk produk yang dipasarkan dengan cara menghitung
variabel – variabel yang mempengaruhi pasar dan harga seperti situasi dan dan kondisi
politik,persaingan,sosial budaya,dan lain lain dikenal sebagai.......
a. Pendekatan permintaan da penawaran
b. Pendekatan biaya
c. Pendekatan Pasar
d. Jawaban A dan B benar
e. Jawaban B dan C benar
KUNCI JAWABAN: C
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Mengolah makanan awetan dari bahan pangan hewani berdasarkan daya
dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Teknik penyajian dan pengemasan
Indikator Soal : Peserta didik menentukan hasil pengolahan makanan awetan dari bahan
pangan hewani
36. Hal yang harus dihindari dalam penggunaan nama dagang dalam label adalah.....
a. Mudah diingat
b. Sudah digunakan oleh produsen lain
c. Sesuai standar SNI
d. Jelas
e. Nama tidak terlalu panjang
KUNCI JAWABAN: B
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Jenis dan kegunaan bahan kemas
Indikator Soal : Peserta didik menentukan jenis dan kegunaan bahan kemas makanan awetan
dari bahan pangan hewani
37. Kemasan yang digunakan untuk proses distribusi jarak jauh dikenal sebagai kemasan.......
a. Primer
b. Tersier
c. Sekunder
d. Tambahan
e. Pelengkap
KUNCI JAWABAN: B
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Memahami perencanaan usaha pengolahan makanan awetan dari bahan pangan
hewani meliputi ide dan peluang usaha, sumber daya, administrasi, dan
pemasaran
Materi Pokok : Langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha
Indikator Soal : Peserta didik menentukan langkah-langkah penyusunan perencanaan usaha
pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
38. Berikut ini yang bukan merupakan fungsi dari kemasan suatu produk adalah.....
a. Menjaga agar produk tetap higinis dan awet
b. Mempermudah membawa dari tempat produksi ke konsumen
c. Menambah daya tarik konsumen
d. Menjelaskan kelemahan dari sebuah produk
e. Mengenalkan brand,identitas dari suatu produk.
KUNCI JAWABAN : D
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Jenis dan kegunaan bahan kemas
Indikator Soal : Peserta didik menentukan jenis dan kegunaan bahan kemas makanan awetan
dari bahan pangan hewani
39. Kemasan yang melekat dalam suatu produk disebut kemasan........
a. Primer
b. Tersier
c. Sekunder
d. Tambahan
e. Pelengkap
KUNCI JAWABAN: A
PEMERINTAH PROVINSI NUSA TENGGARA TIMUR
DINAS PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN
SEKOLAH MENENGAH ATAS NEGERI TAEKAS
Jln.Maria Fatima Baen,email : smanegeri.taekas@yahoo.com Kode Pos 85613

KARTU SOAL
BANK SOAL TAHUN PELAJARAN 2021/2022 SANGAT
DOK. NEGARA RAHASIA

JENJANG SEKOLAH : SMA NEGERI TAEKAS


KELAS/PROG : X/ MIA/IIS
Mata Pelajaran : PRAKARYA Nama Penyusun : Maria Matilda Tasau, S.Ag
Paket Soal : UTAMA NIP :-
Kompetensi Dasar : Menganalisis sistem pengolahan makanan awetan dari bahan pangan hewani
dan pengemasan berdasarkan daya dukung yang dimiliki oleh daerah setempat
Materi Pokok : Jenis dan kegunaan bahan kemas
Indikator Soal : Peserta didik menentukan jenis dan kegunaan bahan kemas makanan awetan
dari bahan pangan hewani
40. Kemasan yang tidak bersentuhan langsung dengan produk makanan,melainkan digunakan pada
bagian luar kemasan primer disebut kemasan......
a. Tersier
b. Sekunder
c. Tambahan
d. Pelengkap
e. Pemanis
KUNCI JAWABAN: B

Anda mungkin juga menyukai