Abstrak
Minyak terpentin merupakan salah satu minyak atsiri hasil isolasi
dari pohon pinus. Sebagian besar pohon pinus di Indonesia adalah jenis
Pinus merkusii yang menghasilkan terpentin dengan komposisi 80% alfa-
pinena. Minyak terpentin dimanfaatkan sebagai pelarut dalam industri
farmasi, pengolahan resin, dan cat. Peningkatan nilai tambah dari minyak
terpentin dapat dilakukan dengan dengan mengisolasi senyawa alfa
pinena dan membuat senyawa turunan dari alfa-pinena, misalnya melalui
reaksi metoksilasi alfa-pinena. Senyawa alfa pinena dan turunannya dapat
digunakan sebagai bahan flavor dan fragrance. Temuan yang diperoleh
dapat menjadi kajian ilmiah tentang Produksi alfa pinena dan senyawa
derivat minyak terpentin. Senyawa yang diperoleh dari penelitian ini akan
membuka peluang bagi penelitian-penelitian baru dan orisinil, khususnya
ke arah paten, serta kajian pengembangan senyawa bahan alam dalam
skala industri.
Nanik Wijayati, Senda Kartika Rakainsa, Oky Bagus Pratama, Cucu Sumawi
https://doi.org/10.15294/pemanfaatansdaindonesia.v0i0.4; 95-123
98 Bab 4. Transformasi Pinena dari Minyak Terpentin Melalui Reaksi Metoksilasi
A. PENDAHULUAN
Akar, kulit kayu, daun, bunga, dan buah dari berbagai tumbuhan
mengandung bahan yang mudah menguap dan berbau wangi disebut
minyak atsiri (essential oil). Indonesia termasuk salah satu negara
penghasil minyak atsiri yang utama di dunia. Minyak atsiri yang banyak
dihasilkan di Indonesia antara lain minyak kayu putih, minyak nilam,
minyak cengkeh, minyak cendana, minyak sereh dan terpentin. Minyak
atsiri ini banyak diekspor ke berbagai negara untuk berbagai keperluan.
Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, dan Sulawesi. Hampir semua
bagian pohonnya dapat dimanfaatkan antara lain batangnya dapat
disadap untuk diambil getahnya. Getah tersebut diproses lebih lanjut
menjadi gondorukem dan terpentin.
B. MINYAK TERPENTIN
C. TERPENA
CH3 ekor
a. H2C C C CH2 =
H kepala
ekor
isoprin
kepala
CH2
1) monoterpen asiklis
CH2OH CHO
geraniol geraniol
dalam mawar dalam sereh
2) monoterpen siklis
Sifat-Sifat Terpenoid
Sifat Fisik
Sifat Kimia
a. Reaksi adisi
Isopren tidak ditemukan di alam tetapi merupakan hasil pirolisis
dari monoterpen tertentu. Confert (1959) telah berhasil menemu
kan monoterpen yang aktif, antara lain isopentil pirofosfat (IPP) dan
110 Bab 4. Transformasi Pinena dari Minyak Terpentin Melalui Reaksi Metoksilasi
IPP
OPP
+
OPP OPP
DMAPP geranil pirofosfat
Hasil reaksi ini dapat bereaksi lanjut dengan IPP lain membentuk
seskuiterpena, diterpena dan seterusnya dengan reaksi sebagai
berikut:
OPP
IPP
(isoprin) OPP
+
OPP
DMAPP
(isoprin) geranil pirofosfat
(monoterpen)
OPP
OPP OPP
+ IPP
fernesil-PP
(seskuiterpen)
geranil pirofosfat
OPP
b. Reaksi oksidasi-reduksi
CH2-OH CHO
(oksidasi)
(reduksi) geraniol
geraniol
dalam mawar dalam sereh
Pemanfaatan Sumber Daya Alam Indonesia: Ketahanan Pangan, Energi dan Material Maju 111
c. Reaksi dehidrasi
OH
dehidrasi
-H2O
linalol mersen
d. Reaksi isomerasi
OH CH2-OH
isomir
linalol geraniol
e. Reaksi siklisisasi
C O +
(H )
H OH
H
OH OH
+ -H
H
linalol OH
H2O
112 Bab 4. Transformasi Pinena dari Minyak Terpentin Melalui Reaksi Metoksilasi
H
Cl
+ HCl
Cl -HCl + HCl
H
Manfaat Terpenoid
Senyawa isopren tidak terdapat bebas di alam, tetapi diperoleh
dengan cara pirolisis senyawa monoterpen tertentu. Senyawa terpenoid
diperoleh dalam bentuk senyawa-senyawa:
beta-karoten
suatu tetraterpen (jingga)
IOI
CH2OH
vitamin A
D. REAKSI METOKSILASI
Reaksi umum :
RO- + R’X à R - O - R’ + X-
R alkoksi primer
CH3CH2CH2O- + CH3I à CH3OCH2CH2CH3 + I-
E. METOKSILASI Alfa-PINENA
Reaksi metoksilasi pinena merupakan salah satu reaksi adisi
elektrofilik alkohol ke alkena.
CH3
α−Pinene (1)
+ -O
H H
CH
CH
3
OCH3 OCH3
(2)
Gambar 4.6. Mekanisme Metoksilasi ɑ-pinena (Matos, dkk., 2014)
Gambar 4.7. Mekanisme Metoksilasi ɑ-pinena clays penukar ion Al3+ ( Catrinescu, dkk., 2015 )
124 Bab 4. Transformasi Pinena dari Minyak Terpentin Melalui Reaksi Metoksilasi
Daftar Pustaka:
Ávila, M. C.; Comelli, N. A.; Rodríguez-Castellón, E.; Jiménez-López, A.;
Carrizo Flores, R.; Ponzi, E. N.; Ponzi, M. I. 2010. Study of Solid
Acid Catalysis for the Hydration of α-Pinene. J. Mol. Catal.
Chem., 322 (1–2), 106–112.
Avila M.C., Ponzi M.I., Comelli N.A., 2015. Hydration of α-Pinene over
Heteropoly Acid H3PW12O40 and H3PMo12O40. Journal
Chromatogr Sep Tech,, 6(7) : 1-6.
Li, L., S. Liu, Y Shi, S. Yu, C. Xie, & C. Qi. 2013. Synthesis of Terpinyl
Acetate Using OctadecylamineEthoxylate Ionic Liquids as
Catalysts. Res ChemIntermed, 39:2095–2105.
Liu, S., C. Xie, S. Yu, F. Liu, K. Ji., 2008. Esterification of α-Pinene and
Acetic Acid Using Acidic Ionic Liquids as Catalysts. Catalysis
Communications,, 9: 1634–1638.
Maki‑Arvela P., Shcherban N., Lozachmeur C., Russo V., Johan Wärnå J.,
Yu. Murzin D., 2019. Isomerization of α-Pinene Oxide: Solvent
Effects, Kinetics and Thermodynamics, Catalysis Letters,,
149:203–214.
Matos, I.; Silva, M. F.; Ruiz-Rosas, R.; Vital, J.; Rodríguez-Mirasol, J.;
Cordero, T.; Castanheiro, J. E.; Fonseca, I. M. 2014. Methoxylation
of α-Pinene over Mesoporous Carbons and Microporous
Carbons: A Comparative Study. Microporous Mesoporous
Mater., 199, 66–73.
Mochida, T.; Ohnishi, R.; Horita, N.; Kamiya, Y.; Okuhara, T. 2007.
Hydration of α-Pinene over Hydrophobic Zeolites in
1,4-Dioxane-Water and in Water. Microporous Mesoporous
Mater., 101 (1–2), 176–183.
Pito, D. S.; Fonseca, I. M.; Ramos, A. M.; Vital, J.; Castanheiro, J. E. 2009.
Methoxylation of α-Pinene over Poly(Vinyl Alcohol) Containing
Sulfonic Acid Groups. Chem. Eng. J., 147 (2–3), 302–306.
Pito, D. S.; Matos, I.; Fonseca, I. M.; Ramos, A. M.; Vital, J.; Castanheiro,
J. E. 2010. Methoxylation of α-Pinene over Heteropolyacids
Immobilized in Silica. Appl. Catal. Gen., 373 (1–2), 140–146.
126 Bab 4. Transformasi Pinena dari Minyak Terpentin Melalui Reaksi Metoksilasi
Salvador V.T., Silva E.S., Gonçalves P.G.C., Cella R., 2020. Biomass
transformation: Hydration and isomerization reactions of
turpentine oil using ion exchange resins as catalyst, Sustainable
Chemistry and Pharmacy, 15, 100214.
Wei, Z.; Xiong, D.; Duan, P.; Ding, S.; Li, Y.; Li, L.; Niu, P.; Chen, X. 2020.
Preparation of Carbon-Based Solid Acid Catalysts Using Rice
Straw Biomass and Their Application in Hydration of α-Pinene.
Catalysts, 10 (2), 213.
Wijayati, N.; Pranowo, H. D.; Jumina, J.; Triyono, T. 2013. The Acid
Catalyzed Reaction of α-Pinene Over Y-Zeolite. Indones. J.
Chem., 13 (1), 59–65.
Wróblewska A., Mi ˛adlicki P., Tołpa J., Sre´nscek-Nazzal J., Koren Z.C.,
Michalkiewicz B., 2019. Influence of the Titanium Content
in the Ti-MCM-41 Catalyst on the Course of the α-Pinene
Isomerization Process, Catalysts, 9, 396.
Zielińska, A.; Ferreira, N. R.; Durazzo, A.; Lucarini, M.; Cicero, N.;
Mamouni, S. E.; Silva, A. M.; Nowak, I.; Santini, A.; Souto, E. B.
2019. Development and Optimization of Alpha-Pinene-Loaded
Solid Lipid Nanoparticles (SLN) Using Experimental Factorial
Design and Dispersion Analysis. Molecules, 24 (15), 2683.