ANALISA PROSES MANUFAKTUR PADA

PEMBUATAN MESIN PERAJANG TEMBAKAU

DENGAN MOTOR 1 PK
TUGAS AKHIR

Disusun Oleh :

Anang Hadi Susanto

NPM : 11321041

PROGRAM STUDI TEKNIK MESIN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA
2013
 ANALISA SISTEM MANUFAKTUR PADA
PEMBUATAN MESIN PERAJANG TEMBAKAU
DENGAN MOTOR 1 PK
TUGAS AKHIR
Diajukan sebagai salah satu syarat memperoleh Gelar Sarjana Teknik pada
Fakultas Teknik Universitas Wijaya Putra Surabaya

Oleh :

Anang Hadi Susanto

NPM : 11321041

PROGRAM STUDI TEKNIK MESIN

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS WIJAYA PUTRA
2013
 ANALISA SISTEM MANUFAKTUR PADA PEMBUATAN MESIN
PERAJANG TEMBAKAU DENGAN MOTOR 1 PK

NAMA : Anang Hadi Susanto

FAKULTAS : TEKNIK

JURUSAN : TEKNIK MESIN

NPM : 11321041

Mengetahui/Disetujui Oleh :

DOSEN PEMBIMBING

Slamet Riyadi, ST, MT

Telah diterima dan disetujui oleh tim penguji Tugas Akhir serta dinyatakan

LULUS.

Dengan demikian Tugas Akhir ini dinyatakan sah untuk melengkapi syarat-syarat

mencapai gelar Sarjana Teknik pada Fakultas Teknik Universitas Wijaya Putra

Surabaya.

Surabaya,.................2013

Tim Penguji Tugas Akhir :

1. Ketua : Slamet Riyadi., ST., MT (..............................)

2. Pengunji : 1. Muharrom., ST (..............................)

 KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena hanya atas

limpahan rahmat & karuniaNya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Oleh

karena itu dalam kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih

yang tak terhingga kepada :

1. Orang tua, keluarga besar, teman-teman yang selalu mendukung dan

mendorong semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.

2. Bpk Slamet Riyadi, ST, MT selaku Dosen Pembimbing dan Dekan

Fakultas Teknik Universitas Wijaya Putra Surabaya yang telah

memberikan kesempatan dan membantu kelancaran dalam penulisan

Tugas Akhir ini.

3. Semua pihak yang telah memberikan bantuan kepada penulis, yang

tidak dapat penulis sebutkan satu persatu.

Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih banyak

kekurangan dan jauh dari sempurna, sehingga sangat diharapkan saran dan

masukan yang dapat mendukung penyempurnaan penulisan skripsi ini.

Akhir kata penulis berharap bahwa skripsi ini dapat bermanfaat dan berguna bagi

kita semua.

Surabaya, 8 Juli 2013

Penulis
 DAFTAR ISI

DAFTAR ISI…………………………………………………………………………………………………..………i

DAFTAR TABEL…………………………………………………………………………………………..………iii

ABSTRAKSI ………………………………………………………………………………………………… iv

DAFTAR GAMBAR………………………………………………………………………………………………v

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah ………………………………………………………….…..1

1.2 Perumusan Masalah ..………………………………………………………………….2

1.3 Tujuan dan Manfaat ………………………………….………………………………..3

1.4 Batasan Masalah… …..…………………………………………………………….……3

1.5 Metodologi Penelitian.…………………………………………………………………4

1.6 Sistematika Penulisan………………………………………………………………….5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Perencanaan Proses.. ………………………………………………………………….7

2.2 Manajemen Produksi ..…………………………….………………………………….8

2.3 Pengukur Waktu Biaya………………………..………..…………………………….9

2.4 Waktu Normal…..…………………………………………………………………….…10

2.5 Waktu Standart………………..……………………….……………………………….10

2.6 Performance Rating……………………………………………………………………11

 2.7 Mean…………………………………………………………………………………………11

2.8 Laju Produksi (Rp)………………………………………………………………………12

2.9 Kapasitas Produksi (Pc)………………………………………………………………13

2.10 Komponen Biaya………………………………………………………………………..15

2.11 Biaya Variabel…………………………………………………………………………….15

BAB III SPESIFIKASI DAN DATA PROSES PEMBUATAN MESIN PERAJANG

TEMBAKAU

3.1 Proses Produksi….……………………………….…………………………………….17

3.2 Spesifikasi Mesin.…………………………………………………..…………….……18

3.3 Spesifikasi Produk………………………………………………………………………23

3.4 Preoses Pembuatan Kerangka……………………………………………………23

3.5 Proses Pembuatan Poros……………………………………………………………30

3.6 Proses Pembuatan Rumah Bearing………………………………………….…34

BAB IV ANALISA PENGUMPULAN, PENGOLAHAN, Dan ANALISA DATA

4.1 Perhitungan Waktu Kerja Pembuatan Kerangka…………………………39

4.2 Perhitungan Waktu Kerja Pembuatan Poros………………………………47

4.3 Perhitungan Waktu Kerja Pembuatan Rumah Bearing……………….55

4.4 Analisa Waktu Produksi……………………………………………………………..60

4.5 Laju Produksi……………………………………………………………………………..61

4.6 Kapasitas Produksi……………………………………………………………………..61

4.7 Analisa Biaya Produksi…………………………………………………………….…64

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan …………………………………………………..…………………………..68

5.2 Saran …………………………………………………………………………………………68

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………..…………………………………………………….69

 DAFTAR TABEL

Tabel 3.1 Data Waktu Proses Pemotongan……………………………………………………….25

Tabel 3.2 Data Waktu Proses Pengelasan Kerangka………………………………………..…27

Tabel 3.3 Data Waktu Proses Pemotongan Poros…………………………….……………….30

Tabel 3.4 Data Proses Turning dan Threading Poros…..……………………………………..33

Tabel 3.7 Data Proses Pemotongan Plat Rumah Bearing……………………………………35

Tabel 3.9 Proses Pengelasan Pipa……………………………………………………………………..36

Tabel 4.1 Data Waktu Proses Pemotongan…………………………………………………….…39

Tabel 4.2 Data Waktu Proses Pengelasan Kerangka………………………………………..…42

Tabel 4.3 Data Waktu Finishing………………………………………………………………………...45

Tabel 4.5 Data Waktu Proses Pemotongan Poros……………………………………………..47

Tabel 4.6 Data Proses Turning dan Threading Poros…………………………………………50

Tabel 4.7 Data Waktu Proses Pemotongan Rumah Bearing……………………………..55

Tabel 4.8 Data Waktu Produksi Pembuatan Rumah Bearing…………………………….57

 DAFTAR GAMBAR

Gambar 3.1 Aliran Proses Produksi…………………………………………………………….…17

Gambar 3.2 Mesin Bubut………………………………………………………………………….….18

Gambar 3.3 Mesin Drill………………………………………………………………………………...19

Gambar 3.4 Mesin Las……………………………………………………………………………….….20

Gambar 3.5 Mesin Gerinda……………………………………………………………………….….21

Gambar 3.6 Mesin Potong…………………………………………….……………………………..22

Gambar 3.7 Kerangka…………………………………………………………………………………..23

Gambar 3.8 Baja Siku Sebelum Di Potong…………….………………………………………23

Gambar 3.9 Dipotong Menjadi 700 mm….…………………………………………………….24

Gambar 3.10 Dipotong Menjadi 400 mm………………………………………………………..24

Gambar 3.11 Dipotong Menjadi 350 mm………………………………………………………..24

Gambar 3.12 Pengelasan Kerangka………………………………………………………………..27

Gambar 3.13 Poros Pulley Pisau Perajang Menjadi ! Unit………………………………..30

Gambar 3.14 Poros Pulley Pisau Perajang……………………………………………………….32

Gambar 3.15 Rumah Bearing Bawah………………………………………………………………34

 Abstrak

Dalam skripsi ini yang akan dianalisa adalah proses manufaktur pada
pembuatan mesin perajang tembakau dengan motor 1 PK, yang bertujuan untuk
mengetahui berapa minimal perusahaan harus memproduksi dan menjual
produk tersebut agar tidak mengalami kerugian. Maka dari itu harus mengetahui
dan mempelajari titik impas atau teori B.E.P terlebih dahulu. Sehingga dalam
pelaksanakan suatu usaha dapat mencapai suatu keuntungan.
Untuk memecahkan masalah tersebut perlu dibuat beberapa analisa
antara lain, dengan menghitung laju produksi, yang kemudian dapat mengetahui
kapasitas produksi dari perusahaan tersebut. Setelah itu menghitung biaya
produksi untuk mengetahui berapa biaya per unitnya yang dibutuhkan dalam
membuat mesin perajang tembakau. Kemudian menghitung titik impas dengan
menggunakan metode Break Event Point (BEP), sehingga diketahui titik impas
dari pembuatan mesin perajang tembakau agar tidak mengalami kerugian.
Setelah menganalisa dan melakukan perhitungan, maka didapatkan
waktu produksi Tp = 328,13 menit/unit. Setelah waktu produksi dari waktu set-
up rata-rata dan waktu operasi rata-rata maka di dapatkan laju permesinan yaitu
0,003 unit/menit=0,18 unit/jam. Dari waktu produksi tersebut didapatkan laju
produksi Rp = 1,76unit/hari. Biaya produksi (Cpc)untuk data sesuai survey dapat
diketahui sebesar Rp. 2.780.000/unit

Kata kunci : BEP, pengering, Kapasitas