Life can only be understood

backwards;
but it must be lived forwards.
Group 7
MPA, Survey and Analysis
Sejarah Yelo Eatery
Jl. Pajajaran, bogor, jawa barat

Yelo eatery adalahsebuah café yang berdiri pada tahun 2016.

bertempat di bogor karena memiliki cakupan lingkungan yang
bagus

Yelo eatery di desain oleh arsitek terkenal Robert Wanazida

(Bogor). Ia juga mendesain beberapa café di bogor sebelumnya.

Nama yelo eatery diambil dari konsep bangunan dan ber-ide

bentuk dari kuning telur, sehingga vokal point dari bangunan
berwarna kuning

Desain interior dan eksterior mengambil dari beberapa gaya, yaitu

modern, industrial dan vintage.

Terdapat beberapa aksen vintage di area dalam ruangan.

Pemilihan warna yang cerah dinilai dapat menarik lebih banyak

pengunjung
1

INTRODUCTION
This is
Yelo EATERY.
Konsep eksterior yelo eatery yaitu industrial kitch
berfungsi menarik pengunjung dengan warna
cerahnya
 Sedikit cerita
Cheeky, fun and urban-inspired

Industrial
- Kitch
Interior yelo eatry tidak jauh berbeda dengan ekterior, bertema Industrial yang menggunakan langit langit seperti
container, dan pilar pilar besi tak terlapisi, dan adanya nuansa Full Contrast antara biru tosca dan kuning yang sangat
mencolok dan Eye Catching dan Kitch dengan adanya nuansa tahun 70-an dengan tempat duduk sampai area toilet.

6
ABOUT YELO
 Denah
Terdapat 2 lantai dengan desain minimalis
dan memaksimalkan tempat Denah lantai 1 Denah lantai 2

8
 Analysis
YeloEATERY

• Topografi • Sirkulasi • Noise

• Zoning • Sun-path • Drainase
9
 Topografi
Tanah cenderung menurun dari sisi lain
Café sehingga diharuskannya me-level
kan dengan cara meninggikan lantai.a

10
 Zoning
Karena tempat umum, mayoritas
tempat adalah tempat publik
Denah lantai 1 Denah lantai 2

11
Sirkulasi
Sun-Path
Noise

Drainase
• Perempatan menjadikan Café sebuah Focal
Point
• Sun-Path mengindikasikan YeloEATERY
menghadap ke Selatan
• Karena ada perempatan, noise yang
dihasilkan sedikit menggangu
• Drainase dialurkan ke selokan atau tempat
limbah setempat
12
 Nama Ruang Luas Kapasitas
Ruang makan 7 x 12 25 orang
lantai 1, indoor

Kebutuhan Ruang makan

lantai 1 out door
5 x 12 35 orang

ruang Kitchen lantai 1 5x5 6 orang

Ruang makan 7 x 12 25 orang
lantai 2
Bar lantai 2 5x3 3 orang

Wc Lantai 1 2x1 1 orang

Wc lantai 2 2x1 1 orang
Musholah 3x2 4 orang
lantai 2
The Power of PowerPoint |
thepopp.com
13
Documentation
 Hasil wawancara
Yelo eatery di desain oleh Robert Wanazida pada
tahun 2016

Terinspirasi dari Sehingga warna utama Bertemakan industrial kitch dan

kuning telur café adalah kuning dicampur dengan vintage dan modern
Furniture café tersebut di buat langsung dengan tangan oleh pengrajin kursi bandung yang memiliki tema vintage, pada bar café tersebut
terdapat ventilasi unik sebagai aksen dan tempat disematkannya lampu yang merupakan ciri khas dari arsiteknya,

Menggunakan lantai bertema vintage yang dipesan langsung dari bandung untuk menambah aksen pada café

Bertempat di bogor karena memiliki lingkungan yang mendukung

Hasil wawancara berbentuk narasi

Any Other Details
It’s Instagrammable I told ya
 HoneyComb Merupakan cafe didaerah Kota Wisata
Bogor, bergaya “Homies” dengan ciri bentukan seperti
sarang lebah yang dimana sudah buka sejak Juni 2016.
Virginia L6 no 10, Ciangsana, Gn. 300 m²
Putri, Bogor, Jawa Barat 16968
 Nama Kafe “HONEY COMB” sesuai dengan desain
tampak depan bangunan yang menyerupai lubang
sarang lebah (mirip segi-enam). Dengan nuansa sweet
dan rapih bersih. Dengan banyak sinar dari jendela yang
mengelilinginya.
Sang pemilik ingin
membuat tempat yang
bernuasa HOMIES
(suasana seperti dirumah).

Sebagai tempat berkumpul dan bersantai

yang nyaman, unik, dan tidak norak.
Bangunan ini sudah ada sejak September
2015 yang lalu, tetapi baru aktif sebagai kafe
pada Juni 2016.
KENDARAAN :

MANUSIA :

PENGUNJUNG :
- Teras depan
- R.makan
- Teras belakang

KARYAWAN :
- Dapur
- Kasir
- R.makan
Pada pagi hari:
matahari masuk melewati
jendela yang terdapat di
timur dan tenggara ke
ruang makan.

Pada sore hari:

matahari masuk melewati
jendela pada muka
bangunan
Kebisingan paling besar
berasal dari Jalan Raya
Kota Wisata. Kebisingan
kecil lainnya berasal dari
zona servis
KENDARAAN :

MANUSIA :

PENGUNJUNG :
- Teras depan
- R.makan
- Teras belakang

KARYAWAN :
- Dapur
- Kasir
- R.makan
No Nama Ruang Luas (m²) Kapasitas
1. Kasir 5x3 5 orang

4 mobil
2. Parkir 10 x 7
10 motor

3. Dapur 10 x 4 10 orang

4. Teras Depan 3x2 4 orang

5. Teras Belakang 6x7 10 orang

6. Kamar Mandi 5x3 5 orang

7. Ruang Makan 14 x 8 30 orang

 Konsep bangunan dari HoneyComb apa ya?

Sebenarnya pengen buat tempat yang

suasananya homies (suasana seperti dirumah),
tujuan tempatnya untuk nongkrong. Dulu sih
sebenarnya ga terlalu ngehubungin
arsitekturnya dan kira kira cuman pengen dari
nama yang manis manis gitu. Tempatnya yang
penting peran dan suasananya juga nyaman
dan ga norak
 Apakah bangunannya menggunakan jasa
arsitektur?

Ya saya menggunakan jasa arsitektur tapi isi

bangunannya dari saya sendiri. Dulu dia udah
nyaranin beberapa, tapi kita gabisa nyari
vendornya. Lalu kita nyari beberapa vendor yang
sekiranya mirip.
 Fungsi dari bangunan ini memang untuk
tempat makan?

Dulu sih memang tanah kosong, sebenarnya ini

satu kavling sama bangunan sebelah. Dulu
orang tua saya sudah usaha disini, kan orang
tua saya buka bimbel karna menurutnya terlalu
besar jadi setengahnya kita buat tempat ini
 Berarti anda sudah mempunyai kecintaan terhadap
kuliner?

• Belum, tapi emang dulu sekolahnya jurusan itu. Jadi

yaudahlah daripada yang lain lain gabisa mending
yang ini aja.

Kalo sejarah bangunan ini seperti apa?

• Jadi bangunan ini udah ada kurang lebih 1,5 tahun

yang lalu. Tapi baru menjalani kuliner ini kurang lebih
jalan 7 bulan. Dari dulu emang udah seperti ini
bangunannya dan ga ada yang diubah. Cuman ada
tambahan tenda dibelakang
 Furniturenya anda membelinya atau custom
sendiri?

• Kebanyakan si beli ya, ga ada yang custom atau

gimana.

Vocal point atau pusat perhatian dari toko anda

kira kira bagian mana?

• Sebenernya udah disiapin untuk tempat foto tapi

malah orang orang foto foto dibelakang ditembok
tembok polos atau ngga di gang sebelah toko. Ya
pokoknya yang terlihat seperti instagramnable lah
hahaha
 Tema dari menunya ini gimana ya?

• Kalo temanya kayaknya campur campur aja ya. Misal

lagi happening kita masukin. Kita nyari yang biasa
orang suka aja si. Tapi lebih ke makanan ringan ya
karna tujuan tempatnya emang buat nongkrong.

Misalnya usaha anda berjalan dengan lancar, ada

ga niatan untuk memperbesar tokonya?

• Kalo memperbesar agak bingung yah karna lahan

sebelah suah milik orang. Ya semoga bisa buka
cabang lagi
 Kalo boleh tau luas tanahnya berapa ya?

• Kalo ga salah 300m sama sebelah jadi 600m

Saluran drainasenya itu seperti apa ya?

• Sebenernya dulu ada beberapa yang salah. Kalo

restoran sebenernya pas di akses pintu kedapur
harusnya ada drainasenya. Jadi dulu ingin ganti
konsep tapi kita butuh dapur yang besar akhirnya
diakalinnya wc karyawan didalam dapur dijebol untuk
ngelebarin dapur dan ngasih pintu dibelakang dapur.
Untuk yang lainnya si biasa aja Cuma masalah
didapur aja.
METODE PERANCANGAN ARSITEKTUR

KEDAI FILOSOFI KOPI

 Nama Anggota:
Dinda Khairunnisa (22316097)
Ahmad Faris (20316364)
Caesarea Nugroho A.I (21316503)
Farah Diba Istikomah (22316620)
 LOKASI

3
 SEJARAH BANGUNAN
DAN KEPEMILIKAN BANGUNAN
Pemilik Kedai Filosofi ini adalah Chico Jericho dan Rio
Dewanto serta 2 owner lainnya yaitu Angga Dwimas S dan
Jody Bany W.
Filosofi Kopi adalah sebuah buku fiksi karya Dewi
Lestari yang akrab dipanggil dengan nama Dee.
Kedai ini yang bekas tempat shooting film Filosofi Kopi,
sebagian besar furniturenya bergaya rusty, poster-poster
kontemporer yang temanya tak jauh dari barista dan kopi.

4
 FUNGSI DAN KEGUNAAN
DARI BANGUNAN
 Tempat Berkumpul dengan teman
 Tempat bekerja
 Tempat menyalurkan hobi (khususnya fotografi)
 Belajar meracik kopi

5
RESPON PENGUNJUNG TERHADAP
CAFE
 Nyaman
 Harga Terjangkau
 Seru
 Baristanya ramah
 Pemilik kedai dapat berbagi pengalaman dengan pengunjung

6
 INTERIOR

7
 Cashier

Area
Duduk

8
Bar Area
 Lukisan Lukisan

Mural Art

9
 Plafond
Tile Lantai

10
 EKSTERIOR

11
 EKSTERIOR

12
13
 ANALISIS

 TOPOGRAFI
 Dari jalan raya naik ke Trotoar untuk
menuju pintu masuk Café dibuat
berupa kenaikan ±10cm untuk
masuk ke ruang Café

14
  SIRKULASI
Parkir Motor/Mobil disusun di
Pinggir Trotoar (Paralel)

Sirkulasi Manusia

Sirkulasi
Kendaraan

15
 U

 MATAHARI
 Pintu masuk Café ke arah Utara
 Bangunan terletak di Selatan Jalan.

16 Enter your footer text here

 Kebisingan Kecil (Aktivitas
Dapur)

Kebisingan Kecil (Bunyi mesin

kopi)
Kebisingan Sedang
(Kendaraan)

KEBISINGAN
Tingkat kebisingan rendah dan masih bisa teratasi.
Kebisngan terbedar berasal dari Jalan yang berada di
depan pintu masuk Café biasanya dilalui motor dan
mobil pengunjung, yang juga akses jalan masuk ke
Blok M Square melalui Jl. Melawai VI

17 Enter your footer text here

 Zoning

PUBLIK

PRIVATE

SEMI PRIVATE

18 Enter your footer text here

19
Denah Enter your footer text here
 KEBUTUHAN RUANG

No. Nama Ruang Luas Ruang Kapasitas Ruang

1. Dapur Terbuka (Bar 2,4 m² 3 Orang

Area)

2. Area Duduk (Bar Area) 42 m² 25 Orang

3. Gudang 22,5 m² 4 Orang

4. Dapur 6 m² 2 Orang

5. Toilet 4.5 m² 1 Orang

Total: 77.4 m²
20 Enter your footer text here
 DOKUMENTASI

21 Enter your footer text here

22 Enter your footer text here
Wawancara

Barista

23 Enter your footer text here

Wawancara

24 Enter your footer text here

Thank You!