11/4/22, 7:31 PM Resepi Nasi Goreng Cili Kering


Home / Nasi Pulut Dan Bubur

Nasi Goreng Cili Kering

Anjing tidak dapat beranak

Anjing tidak mahu beranak, jadi doktor melihat ultrasound dan
polis

Soo-Healthy

Nasi Goreng Cili Kering

 Masa Penyediaan: 20 minit,  Masa Memasak: 20 minit  Jumlah Hidangan: 3-4 orang makan

Jom tengok Che Nom masak nasi goreng cili kering ataupun orang utara panggil nasi goreng cabai kering. Memang simple tapi itulah
menu yang mengimbau kenangan dulu.

Kalau nak lebih authentic dari segi cara dan rasa kita kena tumbuk semua bahan-bahan menggunakan lesung batu, termasuk lah cili
kering. Nanti bila goreng, akan nampak butiran kasar cili kering dan warna merah cili tu pun nmpk menyelerakan bila bergaul
dengan nasi.
https://resepichenom.com/resepi/nasi-goreng-cili-kering/show 1/5
11/4/22, 7:31 PM Resepi Nasi Goreng Cili Kering

Dulu-dulu rumah kawan Che Nom, mak dia memang suka masa nasi goreng mcm ni, dan kami akan makan dengan kopi O kampung.
Sedap sangat. 
Bahan-bahan:
Bahan-bahan nasi goreng cili kering:
3 biji bawang merah kecil
3 ulas bawang putih
2 sb ikan bilis (tumbuk)
1 inci belacan
10 tangkai cili kering
1 sk garam
3-4 cawan nasi
2 biji telur
Kacang panjang
2 sk serbuk seasoning
Minyak secukupnya
Telur goreng
Timun

Cara Penyediaan:
1. Cara-cara untuk nasi goreng cili kering:
1. Potong kasar bawang merah dan bawang putih.
2. Gunting cili kering, rendam dalam air panas kemudian bilas dengan air dan tapis kering.
3. Bilas ikan bilis dan tos kering.
4. Tumbuk bawang merah, bawang putih, ikan bilis dan belacan (boleh ganti pati ikan bilis kalau alergik belacan). Keluarkan
dan ketepikan.
5. Tumbuk pulak cili kering dengan sedikit garam sampai halus.
6. Potong kecil kacang panjang (size dadu).
7. Goreng telur dan ikan bilis. Angkat dan ketepikan.
8. Tumis bahan tumbuk dan kacau sampai garing
9. Masukkan cili kering tumbuk dan masak sampai garing.
10. Pecahkan telur, tolak bahan tumisan ketepi dan masukkan telur. Kacau sikit biar telur hancur (scramble egg).
11. Masukkan nasi dan kacau sebati. Tekan- tekan nasi kalau masih berketul.
12. Masukkan serbuk seasoning (pilihan) dan kacang panjang.
13. Besarkan api dan kerap kacau sampai nasi garing.
14. Angkat dan hidang bersama ikan bilis goreng, telur goreng dan timun.

Tip:
Selepas bilas ikan bilis, pastikan tos kering, supaya ikan bilis senang garing bila goreng nanti.
Masuk kacang panjang masa hujung-hujung (proses goreng nasi) untuk kekalkan kerangupan kacang panjang.

Che Nom
  

Che Nom, suri rumah dan ibu, gemar berkongsi masakan di Youtube dan blog.
Subscribe di Youtube dan Follow di
Instagram dan Facebook untuk mendapatkan resepi dan maklumat terkini dari Che Nom.

https://resepichenom.com/resepi/nasi-goreng-cili-kering/show 2/5
11/4/22, 7:31 PM Resepi Nasi Goreng Cili Kering

KINI TRENDING by

A​D

Resepi Nasi Briyani Ayam Japanese Special hair-growth Resepi Nasi Goreng Cina
method. Hair grows too fast
A​D

My hair grew amazingly after Resepi Nasi Briyani Pakistan Resepi Bubur Ayam Ala Mcd Dan
applying "this" Garlic Oil

Resepi Terkini
Popcorn Caramel Homemade
Nov. 3, 2022

Ayam Masak Butter

Nov. 3, 2022

Cakoi & Sos Pandan Kastard

Nov. 3, 2022

Kuih Tepung Talam

Oct. 30, 2022

Double Chocolate Chips Muffin

Oct. 27, 2022

Nasi Goreng Cili Kering

Oct. 27, 2022

https://resepichenom.com/resepi/nasi-goreng-cili-kering/show 3/5
11/4/22, 7:31 PM Resepi Nasi Goreng Cili Kering

Cari Resepi


Kategori
https://resepichenom.com/resepi/nasi-goreng-cili-kering/show 4/5
11/4/22, 7:31 PM Resepi Nasi Goreng Cili Kering

Kuih Dan Biskut Raya 44

Pasta dan Pizza 13 
Snek dan makanan ringan 14
Ayam 91
Daging 26
Ikan 41
Ikan bilis 13
Kek 46
Kuih muih 98
Mee dan bihun 43
Muffin dan cupcake 19
Nasi pulut dan bubur 38
Pastri 4
Pencicah 7
Pencuci mulut 33

Roti dan bun 6

Sarapan 4
Sayur 31
Seafood 34
Sup 13
Telur 7

Useful Links

 Home

 About us

 Terms of service

 Privacy policy

Join Our Newsletter

Dapatkan update resepi dan tip terbaru dari Resepi Che Nom

Subscribe

© Copyright Resepi Che Nom 2022. All Rights Reserved

   

https://resepichenom.com/resepi/nasi-goreng-cili-kering/show 5/5