 Home

 Menu Ramadhan
 Resep Kue
o Kue Basah
o Kue Kering
 Resep Minuman
o Minuman Dingin
o Minuman Hangat
 Masakan Tradisional
 Menu Dapur Spesial
 Tips Memasak
 About Me
 Privacy Policy
 Disclaimer
 Hubungi Kami

Home » Tips Memasak » Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan Lezat

posted on: June 4, 2020

Cara Membuat Bakso Ayam Kenyal dan

Lezat
Resep Cara Membuat Bakso Ayam – Siapa yang tak kenal dengan makanan yang satu ini.
makanan yang sangat khas di Indonesia ini memang sangat enak. Beragam bahan yang
digunakan untuk membuat bakso ini menjadi enak. Ada yang menggunakan daging sapi, daging
ayam, ada juga bakso urat. Namun terlepas dari itu semua, bakso tetaplah makanan kenyal dan
enak. Nah, kali ini kita akan membahas bagaimana cara membuat bakso ayam kenyal dan
lezat.

Bakso ayam kali ini saya pilih, karena harga ayam yang relative terjangkau daripada daging sapi.
Tentunya tanpa menguarangi citarasanya, tak jauh berbeda dengan daging sapi. Sayang, banyak
sekarang pedagang bakso yang bermain curang terhadap bakso buatan mereka. Mereka
menganggap kesehatan pelanggannya tidaklah hal yang penting, mereka hanya memikirkan
untung semata. Nah, jika anda ragu akan bakso yang diluar sana, ada baiknya jika anda mencoba
resep bakso yang berikut ini.
Bahan – bahan untuk membuat bakso ayam kenyal lezat :

 500 gram daging ayam (ada baiknya jika anda menggunakan daging ayam bagian paha
atau dada).
 Air es kurang lebih 125 ml.
 1 sendok makan kecap ikan.
 2 sendok makan tepung meizena.
 1-3 sendok teh garam atau secukupnya saja.
 Setengah sendok makan gula pasir.
 Seperempat baking soda (pengembang).
 Setengah sendok teh merica bubuk.
 Setengah sendok teh kaldu ayam bubuk (tidak ada juga tidak apa – apa).
 Setengah sendok makan minyak goreng.

Bahan – bahan untuk membuat kuah bakso ayam kenyal lezat:

 2 liter air rebusan kaldu ayam (kalau bisa tambahkan juga tulang – tulang ayamnya).
 1 sendok teh merica bubuk.
 2 sendok teh kaldu bubuk.
 Daun bawang secukupnya.
 2 sendok makan kecap ikan.
 5 siung bawang putih (sudah anda haluskan sebelumnya).
 Garam secukupnya.
 Gorengan bawang merah.

Cara membuat bakso ayam enak kenyal lezat :

 1. Cincang daging yang tadi sudah anda siapkan, kalau bisa gunakan saja food processing.
2. Tambahkan kurang lebih 5 sendok makan air es, secara sedikit demi sedikit sampai
dagingnya menggumpal. Tampung daging dengn mangkuk atau wadah lainnya.
3. Tambahkan sisa air es, kecap ikan, garam, gula. Kaldu bubuk, baking soda, merica
bubuk, tepung meizena, dan minyak goreng kedalam mangkuk daging, aduk – aduk
sampai rata.
4. Sediakan wadah yang berisi air es yang cukup banyak. Bantingkan adonan ke wadah
tersebut selama kurang lebih 10 kali, sampai adonan lembut dan kenyal.
5. Sekarang siapkan, mangkuk yang sudah dilapisi plastic pada alasnya. Letakkan adonan
tadi pada mangkuk tersebut dan masukkan kedalam lemari pendingin selama kurang
lebih 30 menit.
6. Siapkan air dalam wajan dan rebus sampai mendidih. Jika sudah mendidih, kecilkan
apinya.
7. Ambil adonannya, buat gumpalan adonan dengan menggunakan tangan sampai
bentuknya sedikit bulat, dan ambil dengan sendok setiap adonan yang keluar dari
genggaman anda, lalu masukkan kedalam air rebusan wajan.
8. Rebus terus bakso sampai matang. Biasanya bakso yang sudah matang akan
mengambang dan jika dibelah bagian dalamnya daging sudah tidak lagi bewarna pink
(merah muda).
9. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Cara membuat kuah bakso yang enak :

1. Tumis bawang putih dengan sampai tercium bau harumnya.

2. Sekarang masukkan air (jika anda mau dapat tambahkan lemak ayam kedalam air agar
lebih kental), tumisan bawang putih, kecap ikan, merica bubuk, dan kaldu ayam pada
wajan sampai mendidih.

Cara menyajikan bakso ayam kenyal enak :

1. Ambil beberapa bakso, dan letakkan pada mangkuk.

2. Tambahkan seledri, bawang goreng, kecap, saus, dan sambal (jika anda suka pedas),
kedalam bakso. Anda juga dapat menambahkan mie kedalam bakso.
3. Siramkan kuah bakso kedalam mangkuk.
4. Sekarang bakso ayam sudah siap anda nikmati. Nikmati bakso selagi masih hangat.

Nah, itulah resep dan cara membuat bakso ayam kenyal enak yang dapat anda coba.
Sekarang anda sudah dapat menikmati enaknya bakso ayam tanpa khawatir lagi tentang kualitas
daging yang digunakan. Anda juga dapat menyimpan bakso tersebut kedalam freezer jika anda
ingin menikmatinya dikemudian hari.

Resep Yang di Cari Pengunjung:

cara membuat bakso ayam,resep bakso ayam,cara buat bakso ayam,resep baso ayam,cara
membuat bakso

Baca juga yang ini :

 Resep Sponge Cake Kukus Lembut Sederhana

 Cara Membuat Sup Edamame Kedelai Enak dan Sehat

Related Posts

Cara Membuat Kue Sentiling Singkong Kenyal

Cara Membuat Kue Sentiling Singkong Kenyal – Sentiling adalah salah satu nama
makanan dalam bentuk kue tradisional. Kue tradisional sentiling merupakan kue...
 

Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Empuk

Cara Membuat Bolu Kukus Pandan Empuk – Bolu kukus merupakan makanan dalam
kategori jenis kue yang dibuat dengan cara dikukus. Bolu kukus...

Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat

Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat – Sayuran menjadi salah satu bahan
makanan pokok yang wajib untuk kita konsumsi. Telah banyak...

Resep dan Cara Membuat Donat Singkong Empuk

Resep dan Cara Membuat Donat Singkong Empuk – Singkong atau ubi kayu merupakan
salah satu makanan utama atu makanan pokok penghasil karbohidrat...

Resep Cara Membuat Brownies Kukus Keju Lembut

Resep Cara Membuat Brownies Kukus Keju Lembut – Pada kesempatan kali ini, kami
akan bagikan resep tentang cara membuat bolu yang sangat...

Cari Resep

Search for:
 Resep Pilihan

 Resep Cara Membuat Bakso Spesial

 Resep Membuat Puding Sagu Kelap Muda Nikmat

 Cara Memasak Sayuran yang Benar dan Sehat

 Resep Donat JCO Asli Enak Mudah

 Cara Membuat Martabak Manis Pisang Keju

Resep Terbaru

 Resep Membuat Tahu Fantasi Enak dan Gurih

 Pempek Adaan, Resep Pempek Palembang Asli
 Cara Membuat Kue Klepon Ubi Ungu Kenyal
 Resep Membuat Puding Talas Ungu Lembut Spesial dan Praktis
 Cara Membuat Wajik Ketan Legit Gula Merah

Resep Masakan Hits

 cara membuat puding mata sapi

 cara membuat combro
 Cara membuat kiri2 yg renya dan gurih
 resep semur ayam
 resep kue ketawa
 cara membuat mie
 cra bikin bumbu pecel surabaya

Categories

 Cake
 Cemilan Nikmat
 Kue Basah
 Kue Kering
 Masakan Natal
 Masakan Tradisional
 Menu Dapur Spesial
 Menu Hari Raya
  Menu MPASI
 Menu Ramadhan
 Menu Seafood
 Minuman Dingin
 Minuman Hangat
 Resep Ayam
 Resep Daging
 Resep Ibu dan anak
 Resep Ikan
 Resep Internasional
 Resep Jajanan
 Resep Kue
 Resep Minuman
 Resep Puding
 Resep Sayur
 Resep Sop
 Tips Memasak
 Uncategorized

Copyright © 2013 Resep Nasional All Rights Reserved.