-5% X

Belanja Kebutuhan Bayi

Shopee

Scroll untuk melanjutkan membaca

Cari judulBaca Selanjutnya

artikel
7 Rekomendasi Tempat Dugem di Bandung
yang Hits dan Terkenal
A DV E RT I S E M E N T

Gaya Hidup Fashion & Beauty Jalan-jalan Resep & Maka

Home > Gaya Hidup > Resep & Makanan

RESEP & MAKANAN 09 December 2023

10+ Resep Kuah Bakso yang Gurih dan

Lezat, Bikin Ketagihan!
Mudah bikinnya, lho Moms!

1 0 Simpan

Artikel ditulis oleh Gifari Zakawali

Disunting oleh Dresyamaya Fiona

Daftar isi artikel

1. Resep Kuah Bakso

2. Resep Kuah Bakso dengan Tetelan

3. Resep Kuah Bakso dengan Siomai

4. Resep Kuah Bakso Mercon

5. Resep Kuah Bakso Taichan

6. Resep Kuah Bakso Coto Makassar

7. Resep Kuah Bakso Kari

8. Resep Kuah Bakso dengan Tulang Sapi

9. Resep Kuah Bakso Ikan

10. Resep Kuah Bakso Ayam

11. Resep Kuah Bakso Sapi

Mau makan bakso? Coba bikin sendiri, yuk! Cek

dulu di sini resep kuah bakso yang gurih, lezat,
dan bikin ketagihan.

Bakso memang menjadi makanan favorit hampir

semua orang.

Cita rasanya yang enak dan lezat, cocok

dinikmati kapan saja.

Kuah yang dibuat variatif membuat bakso

semakin nikmat untuk disantap.

Yuk, intip aneka resep kuah bakso yang bisa bikin

semua anggota keluarga ketagihan!

Baca Juga:100 Ucapan Hari Ibu Bahasa Inggris

yang Menyentuh Hati

1. Resep Kuah Bakso

Siap dalam 45 menit

Sajian 5 porsi

Nah, salah satu cita rasa yang nikmat berasal dari

kuahnya yang gurih. Bakso tanpa kuah ibarat
sayur tanpa garam.

Moms di rumah yang berencana untuk memasak

bakso, bisa membuat bakso kuah yang gurih
dengan resep kuah bakso di bawah ini.

Bahan-bahan

• 4 liter air

• 400 gram tulang sapi

• 10 siung bawang putih (untuk 4 liter

air)

• Daun bawang, diambil bagian

putihnya (atau sesuai selera)

• Batang dan daun seledri

• Kaldu blok secukupnya

• ½ sendok teh pala bubuk

• 1 ruas jahe yang dibakar dan

digeprek

• Lada putih secukupnya

• Garam secukupnya

• Minyak untuk menumis

• 1 sdt gula

Cara membuat:

Langkah 1
Geprek bawang putih, lalu cincang kasar.

Langkah 2
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga
harum dan berwarna keemasan.

Langkah 3
Didihkan air di panci besar, kemudian
masukkan daun bawang dan seledri.

Langkah 4
Untuk kaldunya, masukkan tulang sapi
diamkan beberapa saat. Setelahnya
masukkan bawang putih yang telah ditumis,
jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala,
dan kaldu blok secukupnya.

Langkah 5
Terus rebus dengan api kecil.

Langkah 6
Masukkan garam dan lada putih secukupnya,
cicipi rasa. Setelah dirasa cukup enak dan
sudah mendidih, matikan api.

Langkah 7
Kuah bakso spesial pun sudah bisa Moms
dan keluarga nikmati.

2. Resep Kuah Bakso dengan Tetelan

Foto: cookpad.com/Rany Anya

Siap dalam 30 menit

Sajian 5 porsi

Kuah bakso pasti akan lebih sedap jika dengan

tetelan sapi nih, Moms!

Berikut resep kuah bakso dengan tetelan dari

Rany Anya yang sedap banget!

Bahan-bahan

• 100 gram daging dan tetelan sapi

• Secukupnya bakso

• 2 tangkai daun bawang

• 3 tangkai seledri

Bumbu Halus:

• 4 siung bawang putih

• 1/2 sdm merica butir

• Secukupnya garam

Bumbu Pelengkap:

• Mi siap pakai

• Tauge

• Sawi rebus

• Bawang goreng

• Irisan seledri

• Kecap

• Saus

• Sambal

Cara membuat:

Langkah 1
Potong-potong daging, rebus dengan air
secukupnya hingga mendidih.

Langkah 2
Masukkan potongan daun bawang dan juga
seledri.

Langkah 3
Masukkan bumbu halus, biarkan mendidih
dan daging matang.

Langkah 4
Masukkan bakso, tunggu sampai mendidih,
koreksi rasa.

Langkah 5
Tata bahan pelengkap dalam mangkok, lalu
siram dengan kuah dan bakso.

Baca Juga:

RESEP & MAKANAN

12 Resep Soto Ayam, Nikmat dan Kuahnya Bikin Nagih!

3. Resep Kuah Bakso dengan Siomai

Foto: Cookpad.com/nyakmee

Siap dalam 45 menit

Sajian 4 porsi

Bakso memang sedap disantap saat hujan.

Tambahkan siomai pasti makin mantap!

Yuk, ikuti resep kuah bakso siomai yang enak

banget dari Nyakmee! Dicatat ya, Moms
resepnya!

Bahan-bahan

• 50-100 gr daging sapi

• 15 buah bakso belah seperti bunga 4

bagian

• 10 buah bakso tahu

• 4 batang daun bawang potong 1-2cm

• 1/4 sdm garam

• 1/2 gula

• 1 2/3 sdm kaldu jamur

• 1,5-2 liter air

Bumbu Halus:

• 7 siung bawang putih

• 2 siung bawang merah

• 2 butir kemiri

• 2/3 sdm lada bubuk

Cara membuat:

Langkah 1
Tumis daging sapi dengan sedikit minyak
sampai berubah warna dan mengeluarkan air.

Langkah 2
Jika sudah, masukkan bumbu halus, beri
sedikit air, masak sampai air mengering.

Langkah 3
Kemudian tambahkan 1,8 liter air, masak
sampai mendidih, masukan bakso dan bakso
tahu.

Langkah 4
Ketika bakso mulai mengembang, tidak lagi
bulat, masukan daun bawang, gula, garam,
dan kaldu.

Langkah 5
Sajikan dengan saus, kecap, dan bisa juga
ditambah bubuk cabai agar terasa lebih
pedas.

Baca Juga:

RESEP & MAKANAN

5 Resep Tekwan Udang, Kuah Kaldunya Sedap Banget!

4. Resep Kuah Bakso Mercon

Foto: Cookpad.com/Selfi_IrawatiSelfi

Siap dalam 30 menit

Sajian 5 porsi

Bakso kuah variatif lainnya yang bisa Moms coba

buat di rumah yaitu kuah mercon.

Cita rasa pedasnya sangat menggoyang lidah.

Pecinta pedas wajib coba resep kuah bakso
mercon berikut ini.

Bahan-bahan

• 500 gr bakso sapi

• 100 gr daging tetelan

Bumbu yang Dihaluskan:

• 5 siung bawang putih

• 4 siung bawang merah

• 100 gram cabai rawit

• 1 liter air

• 1/2 sdt merica biji

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt kaldu bubuk

• Minyak goreng untuk menumis

Taburan:

• Bawang merah goreng

• Daun bawang & daun seledri yang

diiris halus

Cara membuat:

Langkah 1
Rebus air dan daging tetelan, tambahkan
garam, masak hingga tetelan empuk.

Langkah 2
Siapkan bakso, lalu cuci bersih dan rebus
bersama tetelan.

Langkah 3
Haluskan bawang merah, bawang putih dan
lada hingga lembut, lalu terakhir tambahkan
cabai rawit, ulek kasar saja.

Langkah 4
Tumis bumbu yang dihaluskan. Lalu masukkan
ke dalam air yang sudah mendidih,
tambahkan kaldu bubuk juga.

Langkah 5
Masak hingga bakso mengapung dan matang.

Langkah 6
Setelah matang, sajikan selagi hangat.

5. Resep Kuah Bakso Taichan

Foto: Cookpad.com/Iwa Kartika

Siap dalam 1 jam

Sajian 10 porsi

Lidah masyarakat Indonesia cenderung menyukai

cita rasa yang pedas.

Bakso kuah pedas yang dijual di pasaran pun

amat beragam. Selain mercon, ada juga bakso
kuah taichan yang tidak kalah menggugah selera.

Kini, Moms pun tidak perlu lagi membelinya di

luar karena bisa coba membuat resep kuah bakso
taichan di rumah.

Bahan-bahan

Bumbu A:

• 5 siung bawang merah iris

• 10 siung bawang putih utuh

• 5 siung kemiri

• 50 ml minyak goreng

Bumbu B:

• 10 buah cabai rawit domba

• 10 siung bawang merah

Bumbu C:

• 1 sdt lada bubuk

• 1 1/2 sdt garam

• 3 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan D:

• 1/2 kg ceker ayam cuci bersih lalu

beri garam dan air jeruk nipis,
sisihkan

• 1/2 kg tulang ayam cuci bersih lalu

beri garam dan air jeruk nipis,
sisihkan

• 50 buah bakso

• 20 buah tahu bakso

• 1000 ml air untuk merebus

• 500 ml air untuk tambahan

Bahan Pelengkap:

• 2 batang daun seledri

• 3 buah jeruk nipis

Cara membuat:

Langkah 1
Panaskan minyak, lalu masukan bawang
merah goreng dan tumis hingga kecokelatan.
Kemudian masukan bawang putih dan kemiri,
goreng hingga kecokelatan, dan angkat.

Langkah 2
Haluskan bumbu A, sisihkan.

Langkah 3
Rebus bumbu B hingga matang lalu ulek
kasar. Tumis semua bumbu dengan sedikit
minyak sampai matang, sisihkan.

Langkah 4
Rebus air hingga mendidih lalu masukan
ceker ayam dan tulang ayam, rebus hingga
ceker empuk. Lalu masukan bakso dan tahu
bakso. Masak hingga semua nya empuk dan
matang.

Langkah 5
Masukan bumbu yang sudah disiapkan, aduk
rata. Masukan garam, lada, dan kaldu ayam.
Lakukan koreksi rasa. Jangan lupa masukan
daun seledri, aduk lagi hingga rata.

Langkah 6
Setelah matang, matikan kompor. Ambil
bakso kuah dengan sendok sayur, lalu tuang
dalam mangkuk.

Langkah 7
Beri air jeruk nipis sesuai selera, dan bakso
taichan siap disajikan selagi hangat.

6. Resep Kuah Bakso Coto Makassar

Foto: Cookpad.com/Triple K Kitchen

Siap dalam 1 jam

Sajian 3 porsi

Moms bisa coba resep kuah bakso dengan aneka

kuah yang nikmat. Misalnya mengombinasikan
bakso dengan coto Makassar.

Cita rasa kuah yang gurih, pasti akan semakin

nikmat dimakan bersama daging bakso yang
kenyal.

Apalagi, jika menikmatinya di kala cuaca dingin

melanda.

Bahan-bahan

• 300 gr daging sapi

• 1,5 liter air cucian beras ke 2 -3

• 1 batang sereh

• 2 lembar daun salam

• 2 lembar daun jeruk

• 5 cm kayu manis

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah

• 8 siung bawang putih

• 4 butir kemiri, sangrai

• 1 sdt jintan, sangrai

• 1 sdt ketumbar, sangrai

• 4 cm jahe

• 1/2Susu Anak, HEMAT s.d 475rb!

bulatan pala