9 Resep Cara Membuat

Cilok yang Lebih Enak

Pakai Tepung Kanji
Endah Wijayanti 10 Mar 2022, 07:16 WIB

Fimela.com, Jakarta Ingin menikmati

cilok yang lebih enak? Yuk, coba bikin
sendiri di rumah. Ada banyak resep cilok
enak dari tepung kanji yang bisa dibuat
sendiri.

Ada cilok daging ayam hingga cilok kuah

spesial yang bisa dicoba. Tepung kanji
atau tepung tapioka jadi bahan utama
pembuatan cilok ini. Selengkapnya,
langsung saja simak kompilasi resep
pilihan Fimela berikut ini. Temukan resep
favorit atau resep cilok andalanmu yang
baru.

Cara ajaib hilang wasir kendur

selamanya! Baca Sebelum dihapus

Varises akan Hilang dalam Semalam!

Gunakan Ini, Sederhana!

Pembunuh varises telah ditemukan!

(Lakukan ini sebelum tidur)

Sponsored Links by Taboola

Panjang jarimu menceritakan banyak hal tentang

kamu. Tipe jari apa yang kamu miliki?
Women's Method

1. Resep Cilok Daging Sapi

Bumbu Kacang
Bahan-Bahan

250 gram tepung tapioka

50 gram tepung terigu

100 gram daging sapi, haluskan

1 tangkai daun bawang, iris halus

3 tangkai daun seledri, iris halus

1 gelas air panas

5 butir bawang merah, iris goreng

3 siung bawang putih, iris goreng

garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk

secukupnya

Bumbu Saus Kacang

100 gram kacang tanah sangrai,

haluskan

2 sdm gula merah iris

4 butir bawang merah

2 siung bawang putih

3 lembar daun jeruk

2 sdm kecap manis

1 sdt garam

1/2 sdt gula

10 buah cabai merah

5 buah cabai merah

1 sdm tepung maizena, larutkan

dengan sedikit air

Cara Membuat

1. Haluskan daging dengan bawang

goreng menggunakan blender atau food
processor.

2. Campur tepung tapioka, tepung terigu,

daun bawang, daun seledri, garam, lada,
dan kaldu.

3. Masukkan daging ke dalam adonan

tepung. Uleni sambil ditambah air sedikit
demi sedikit hingga mudah dipulung.

4. Didihkan air dengan sedikit minyak dan

garam. Masukkan cilok. Rebus cilok
hingga mengapung dan matang. Angkat
dan tiriskan.

5. Untuk saus kacang, haluskan bawang

merah, bawang putih, cabai merah, cabai
rawit, daun jeruk, gula merah, garam, dan
gula. Tumis bumbu halus hingga matang,
beri sedikit air dan kecap. Masukkan
kacang. Tambahkan larutan maizena.
Aduk-aduk dan masak hingga kuah
mengental. Matikan api.

6. Sajikan cilok daging dengan siraman

saus kacang yang lezat.

TERKAIT: Resep Es Krim Potong Kacang

Hijau yang Bikin Kamu Nostalgia Zaman
Sekolah

2 dari 9 halaman

2. Resep Cilok Seledri

Ilustrasi cilok tanpa daging./Copyright

shutterstock.com/g/arissetya

Bahan-Bahan

5 sdm tepung terigu

7 sdm tepung kanji/tapioka

2 batang daun seledri

3 siung bawang putih

2 butir bawang merah

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu jamur

bawang goreng sebagai taburan

air panas secukupnya

Cara Membuat

1. Haluskan bawang merah, bawang

putih, dan garam.

2. Campur tepung kanji, tepung terigu,

bumbu halus, daun seledri, dan kaldu
jamur.

3. Tuang air panas sedikit demi sedikit,

aduk dengan sendok atau spatula.

4. Setelah adonan tidak terlalu panas,

uleni dengan tangan sampai kalis dan
mudah dibentuk.

5. Didihkan air di panci.

6. Pulung adonan bulat-bulat. Rebus

hingga mengambang. Angkat dan
tiriskan. Lakukan sampai semua bahan
adonan cilok habis.

TERKAIT: 5 Resep Minuman Berbahan

Dasar Jahe Enak dan Menyehatkan

3 dari 9 halaman

3. Resep Cilok Isi Lemak

Ilustrasi/Shutterstock.com/NilaSito

Bahan-Bahan:

500 grm tepung tapioka

Lemak sapi

Bawang putih

Garam

Penyedap rasa

Air mendidih

Bahan Bumbu:

Kacang goreng

Cabai rawit

Bawang putih

Kecap

Gula

Garam

Cara Membuat

Rebus lemak atau gajih sapi

kemudian iris kecil-kecil. Sisihkan.

Dalam wadah, campurkan tepung

tapioka, bawang putih yang sudah
dihakuskan, garam dan penyedap
rasa.

Masukkan air mendidih sedikit demi

sedikit sambil diaduk. Uleni hingga
kalis.

Ambil adonan tepung, isi dengan

potongan lemak sapi dan bentuk
bulat.

Didihka air, masukkan cilok dan

masak sampai mengapung. Angkat
dan tiriskan.

Buat bumbu dengan menghaluskan

semua bahan kemudian tumis
dengan sedikit minyak dan
tambahkan sedikit air.

Sajikan cilok gajih dengan bumbu

kacang.

TERKAIT: Resep Tumis Sosis Asam Manis

4 dari 9 halaman

4. Resep Cilok Goang Super

Pedas

Ilustrasi/Shutterstock.com/Ika Rahma H

Bahan-bahan:

15 sdm tepung tapioka

7 sdm tepung terigu

1 ½ gelas air panas

1 batang daun bawang

2 siung bawang putih

1/2 sdt lada bubuk

Garam secukupnya

Penyedap rasa

Bahan Kuah:

10 buah cabai rawit

2 siung bawang putih

3 siung bawang merah

1 batang daun bawang

1 ruas kencur

Air secukupnya

Garam

Penyedap rasa

Cara Membuat

Campurkan tepung terigu, tepung

tapioka, bawang putih halus, irisan
daun bawang. Lada garam dan
penyedap rasa.

Tuang air panas sedikit demi sedikit

aduk perlahan sampe adoanan kalis.

Ambil adonan sedikit, bentuk bulat

sebesar kelereng. Lanjutkan sampe
adonan habis

Didihkan air, beri sedikit minyak

goreng lalu masukkan cilok. Angkat
jika sudah mengapung.

Bikin kuahnya, haluskan cabai,

bawang putih, bawang merah dan
kencur. Tumis sampai harum.

Masukkan air, beri irisan daun

bawang, garam dan penyedap rasa.
Masukkan cilok.

Biarkan mendidih, dan kuah

mengental lalu angkat.

Cilok goang siap disajikan.

TERKAIT: Resep Tumis Ayam Fillet Saus

Lada Hitam

5 dari 9 halaman

5. Resep Cilok Daging Ayam

Resep cilok daging ayam./Copyright

shutterstock.com/id/g/Gina+Pamungkas

Bahan-Bahan

200 gram daging ayam beku

200 gram tepung terigu

200 gram tepung tapioka

3 siung bawang putih, digoreng

5 butir bawang merah, digoreng

1 sdt garam

1/2 sdt lada bubuk

1/2 sdt kaldu jamur

100 ml air

air es untuk merendam

Cara Membuat

1. Haluskan daging ayam dengan bawang

putih dan bawang merah. Tambahkan
sedikit air bila perlu.

2. Campur daging ayam dengan tepung

terigu, tepung tapioka, garam, lada, dan
kaldu bubuk. Aduk rata.

3. Tuang air sedikit demi sedikti ke

adonan. Aduk rata.

4. Didihkan air.

5. Bentuk cilok bulat-bulat. Rebus hingga

cilok mengapung. Angkat, lalu masukkan
ke mangkok berisi air es.

6. Cilok yang sudah direbus bisa

langsung dinikmati, bisa juga digoreng
sesuai selera.

TERKAIT: Resep Cumi Hitam Gurih dan

Nikmat

6 dari 9 halaman

6. Resep Cilok Kuah Pedas

Ilustrasi cilok kuah./Copyright

shutterstock.com/g/Ika+Rahma

Bahan-Bahan

500 gram tepung tapioka

250 gram tepung terigu

5 siung bawang putih

jeruk nipis dan pilus

500 ml air

Bahan Kuah

1 buah cabai merah

5 butir bawang merah

2 siung bawang putih

garam dan penyedap rasa

secukupnya

2 liter air

Cara Membuat

1. Haluskan bawang putih, campur

dengan 500 ml air. Didihkan.

2. Campur tepung tapioka dan tepung

terigu. Uleni dengan air bawang yang
sudah didihkan sampai kalis.

3. Bentuk adonan bulat-bulat.

4. Didihkan air. Masukkan baso aci. Rebus

hingga mengapung. Angkat dan sisihkan.

5. Panaskan kukusan. Kukus baso aci

selama kurang lebih 15 menit.

6. Untuk membuat kuah, haluskan cabai

dan bawang. Tumis sebentar, tambahkan
garam dan penyedap rasa. Tambahkan
air. Masak hingga mendidih.

7. Siapkan mangkuk. Tata baso aci. Siram