Cara Membuat Bakso – Bakso merupakan makanan populer yang banyak digemari oleh

berbagai kalangan baik tua maupun muda. Kuliner yang satu ini dikenal hampir di berbagai
tempat dan daerah di Indonesia. Hal tersebut tak terlepas dari nikmatnya pentol bakso,
apalagi memiliki tekstur empuk yang khas dan rasanya yang enak.

Bakso memang memiliki cita rasa sendiri sehingga tak

heran jika banyak sekali dijumpai penjual bakso di
berbagai daerah. Pastinya anda juga sudah pernah
mencicipi kelezatanya. Namun taukah anda cara
membuat bakso yang enak, kenyal, dan empuk tersebut?.
Berikut ini adalah resep bakso yang bisa anda praktikan.
Cara Membuat Bakso
Bahan Pentol:

 1/2 Kg daging sapi yang sudah digiling.

 100 gram tepung kanji.
 50 gram es batu.
 1/4 kg bawang putih yang dihaluskan.
 1 butir telur ayam.
 1 sendok teh lada putih bubuk.

 Bahan Kuah Bakso:

 3 liter air (untuk kuah).

  1/4 kg bawang putih haluskan.
 1 buah balungan/tulang kaki sapi agar kaldu kuah lebih sedap.
 2 sendok makan garam.
 1 sendok teh pala bubuk.
 1 sendok makan gula pasir.
 1 sendok teh lada putih bubuk.

Bahan Pelengkap:

 Bihun yang telah di rebus

 Saus tomat dan kecap manis
 Bawang goreng
 Daun seledri secukupnya
 Sambal

Cara Membuatnya:

 Langkah pertamanya yaitu dengan mencampur es batu, daging sapi giling, telur, dan
bumbu untuk pentol tadi. Kemudian haluskan dengan blender/food processor/mixer.
 Sembari mencampur tadi, tambahkan pula tepung kanji sedikit demi seikit sambil
mengaduk campuran hingga rata. Setelah rata, tuang bahan pentol tersebut ke dalam
baskom.
 Selanjutnya bentuk adonan pentol sesuai dengan ukuran yang di inginkan. Pentol
yang sudah di bentuk di rebus kedalam air yang sudah mendidih. Masukan sesuai
dengan kapasitas air, angkat pentol yang sudah terapung, yang terapung merupakan
pentol yang sudah masak.
 Pembuatan kuah bakso, caranya yaitu dengan memasukkan semua bahan dan humbu
untuk bakso biarkan hingga masak dan mendidih.
 Cara menyajikan, masukan bahan pelengkap bakso di mangkok. Setelah semua bahan
siap, siram dengan kuah dan pentol bakso. Bakso lebih nikmat disantap saat masih
hangat.

Demikan resep bakso yang enak dan lezat. Semoga anda bisa mencobanya sendiri di rumah
dan semoga resep ini bermanfaat bagi anda.
Bahan Bakso:

 250 gr daging sapi segar, potong- potong

 1/4 sdt poli powder
 1 1/4 sdt garam
 50 ml air es
 30 gr tepung tapioka
 2 siung bawang putih, digoreng kemudian dihaluskan
 1/2 sdt gula pasir

Cara Membuat Bakso:

1. Giling daging sapi hingga benar- benar halus, tambahkan poli powder, garam dan air
es.
2. Masukkan tepung tapioka, bawang putih dan gula. Aduk hingga rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan- bulatan sesuai selera.
4. Masukkan dalam air mendidih, tunggu hingga bakso mengapung.
5. Jika bakso terlihat mengapung, segera angkat.
6. Sajikan bakso dengan kuah kaldu,dapat juga dijadikan sebagai bahan pelengkap
membuat capcay ataupun nasi goreng.