Cara membuat bakso sapi kenyal

Bahan pentol bakso:

 Daging sapi kg, giling

 Tepung kanji 50 g
 Telur 1 butir
 Lada bubuk sdt
 Garam 1 sdt
 bawang putih 4 siung, haluskan
 Es batu 40 g, hancurkan
 Air 2 L

Cara membuat pentol bakso:

1. Masukkan daging sapi yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan

tepung kanji, telur, lada bubuk, garam dan bawang putih yang telah
dihaluskan. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa menggunakan alat
sampai semua tercampur sempurna.
2. Jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa ditambahkan
es batu secara perlahan sampai dirasa adonan bisa dibentuk.
3. Rebus air dalam panci sampai mendidih
4. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua
tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari
telunjuk dan jempol.
5. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.
6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.
7. Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat

Cara membuat bakso daging ayam

Bahan pentol :

 Daging ayam 1 kg, tanpa tulang, giling

 Tepung kanji 50 g

 Telur 1 butir

 Lada bubuk sdt

 Garam 1 sdt

 Bawang putih 4 siung, haluskan

 Bawang merah goreng 2 sdm

 Es batu 40 g, hancurkan
  Air 2 L

Cara membuat :

1. Masukkan daging ayam yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan

tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan
dan bawang merah goreng. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa
menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.

2. Jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa ditambahkan
es batu secara perlahan sampai dirasa adonan bisa dibentuk.

3. Rebus air dalam panci sampai mendidih

4. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua
tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari
telunjuk dan jempol.

5. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.

6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.

7. Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat

Cara membuat bakso daging ikan

Bahan :

 Ikan tenggiri kg, bersihkan duri dan kulit

 Bawang putih 4 siun

 Tepung sagu 3 sdm

 Putih telur ayam 2 butir

 Gula 2 sdm

 Garam 1 sdt

 Merica bubuk 1 sdt

 Es batu secukupnya, hancurkan

 Air matang secukupnya

Cara membuat :

1. Masukkan ikan ke dalam blender dengan bawang putih, putih telur, gula,
garam, merica, dan es batu secukupnya. Blender hingga benar-benar halus.
 2. Tuang adonan yang telah diblender ke dalam wadah lalu masukkan tepung
sagu perlahan sambil diuleni sampai tercampur rata.

3. Rebus air dalam panci sampai mendidih

4. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua
tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari
telunjuk dan jempol.

5. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.

6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.

7. Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat

Cara membuat bakso daging ayam

Bahan pentol :

 Daging ayam 1 kg, tanpa tulang, giling

 Tepung kanji 50 g

 Telur 1 butir

 Lada bubuk sdt

 Garam 1 sdt

 Bawang putih 4 siung, haluskan

 Bawang merah goreng 2 sdm

 Es batu 40 g, hancurkan

 Air 2 L

Cara membuat :

1. Masukkan daging ayam yang telah digiling ke dalam wadah, campurkan

tepung kanji, telur, lada bubuk, garam, bawang putih yang telah dihaluskan
dan bawang merah goreng. Campur atau uleni dengan tangan atau bisa
menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.

2. Jika dirasa adonan masih lembek dan sulit dibentuk, maka bisa ditambahkan
es batu secara perlahan sampai dirasa adonan bisa dibentuk.

3. Rebus air dalam panci sampai mendidih

 4. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua
tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari
telunjuk dan jempol.

5. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.

6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.

7. Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat

Cara membuat bakso daging ikan

Bahan :

 Ikan tenggiri kg, bersihkan duri dan kulit

 Bawang putih 4 siun

 Tepung sagu 3 sdm

 Putih telur ayam 2 butir

 Gula 2 sdm

 Garam 1 sdt

 Merica bubuk 1 sdt

 Es batu secukupnya, hancurkan

 Air matang secukupnya

Cara membuat :

1. Masukkan ikan ke dalam blender dengan bawang putih, putih telur, gula,
garam, merica, dan es batu secukupnya. Blender hingga benar-benar halus.

2. Tuang adonan yang telah diblender ke dalam wadah lalu masukkan tepung
sagu perlahan sambil diuleni sampai tercampur rata.

3. Rebus air dalam panci sampai mendidih

4. Ambil adonan daging dengan tangan lalu bentuk bulat baik dengan kedua
tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar melalui jari
telunjuk dan jempol.

5. Masukkan adonan yang telah terbentuk ke dalam air panas.

6. Lanjutkan hingga semua adonan habis.

 7. Jika pentol telah mengapung maka pentol telah matang. Angkat

Bakso Kikil Seruni Foursquare/ike i.

Bahan :

 Tulang sapi 200 g

 Air 3 L
 Bawang merah 5 siung, goreng dan haluskan
 BAwang putih 7 siung, goreng dan haluskan
 Kaldu sapi instan 2 sdt
 Gula pasir 2 sdt
 Garam 2 sdm
 Merica 1 sdt
 Daun bawang 4 batang, ambil bagian putihnya, iris.

Cara membuat :

1. Masak air hingga mendidih

2. Masukkan semua bahan, aduk rata.
3. Tunggu hingga mendidih lagi

Nugget ayam

Bahan-bahan
1. 250 gram dada ayam
2. 1 butir telur ayam
3. 4 sdm tepung terigu
4. 1 sdm kanji
5. 2 siung bawang putih(goreng dulu)
6. 6secukupnya Merica, Royco, dan garam
7. Tepung panir
8. Tambahan
9. 2 batang wortel diparut

Langkah
1. Karna aku gak punya blender jadi dada ayam ku rebus dulu lalu di cincang.
2. Sambil tunggu ayam direbus, dalam wadah, campur telur, wortel, bawang putih yang
sudah di uleg, merica, royco dan garam.
3. Setelah ayam empuk, tunggu dingin lalu cincang, masukan daging yang sudah di
cincang pada telur yg sudah di campur tadi.
4. Tambahkan terigu dan kanji
5. Cek rasa, kukus kurang lebih 20 menit. Tunggu dingin lalu potong sesuai selera
 6. Setelah di potong aku balur tepung yang kucairkan pake air tambah garam sedikit,
lalu gulingkan pada tepung panir.
7. Boleh langsung di goreng, sisa nya bisa masukan ke freezer. Nyam nyam vier lahap
banget dipake makan dan dicemil juga. Selamat mencobaaaaa

Bahan Bakso Ayam Homemade

 Ayam cincang 250 gram.

 Putih telur 1 butir.
 Tepung tapioka 5 sendok makan.
 Bawang merah 6 siung.
 Bawang putih 3 siung.
 Lada bubuk 1 sendok makan.
 Saos tiram 1 sendok makan.
 Air dingin 125 ml.
 Gula secukupnya. 
 Garam secukupnya.

Cara Memasak Bakso Ayam Homemade

1. Menghaluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian mencampurkan bersama

dengan daging ayam cincang. Lalu menambahkan garam, gula, putih telur, lada, dan saos
tiram. Aduk secara merata.
2. Jika sudah tercampur merata, maka saatnya menambahkan tepung tapioka, dan
menuangkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga rata lagi.
3. Memanaskan air, lalu membentuk bakso dengan membulat-bulat dan memasukkannya ke
dalam air yang mendidih. Tunggulah sampai bakso mengapung dan kemudian angkat lalu
tiriskan. 
4. Bakso siap disajikan. 

Bahan Membuat Bakso Ayam Dengan Blender

 Daging ayam cincang 450 gram.

 Tepung kanji 8 sendok makan. 
 Es batu bentuk kotak kecil (geprek kecil-kecil) 6-8 buah.
 Putih telur 1 butir.
 Bawang putih 6 siung.
 Bawang goreng 2 sendok makan.
 Garam 2 sendok teh.
 Merica bubuk 1 sendok teh.
 Baking powder 1 sendok teh.
 Penyedap rasa/kaldu jamur secukupnya.
 Air untuk merebus secukupnya.
 Air es (air dan es batu untuk merendam bakso) secukupnya.
Cara Memasak Bakso Ayam Dengan Blender

1. Memasukkan daging ayam giling ke dalam blender, menggilingnya sampai halus, lalu
memindahkan ke dalam baskom/wadah besar (pemilik resep memakai blender kecil yang
digunakan untuk bumbu jadi lebih cepat halus, jadi proses blendernya 3-4 kali
2. Memasukkan putih telur, bawang goreng, bawang putih, merica, baking powder, garam, dan
penyedap rasa ke dalam blender. Blender bahan tersebut hingga tercampur rata dan halus. 
3. Memasukkan hasil blenderan tadi ke dalam baskom yang berisi daging ayam yang sudah
dihaluskan dan menambahkan tepung kanji serta es batu yang telah dihaluskan. 
4. Aduk merata sampai benar-benar tercampur rata. Lalu blender lagi sampai halus dan
merata, dan cek rasanya. 
5. Memanaskan sepanci air sampai mendidih, lalu matikan api. 
6. Bentuklah adonan bakso dengan tangan (sebelum membentuk bakso, cuci tangan pakai air
dulu agar tidak lengket, serta sendok yang dipakai membentuk dicelup air agar tidak
lengket).
7. Setelah adonan bakso habis, nyalakan api lagi dan masukkan dan rebus sampai bakso
mengapung sekitar 5 menit. Jangan terlalu lama direbus agar tidak lembek. 
8. Bakso yang telah mengapung langsung angkat dan tiriskan serta dimasukkan ke dalam air es.
Rendamlah sekitar 3 menit untuk menghentikan proses masak, angkat dan meniriskan.
9. Bakso sudah matang, bisa langsung diolah ataupun dicoba. Bakso juga bisa disimpan dalam
kulkas.

Cara membuat nugget dari berbagai bahan dasar

1. Cara membuat nugget ayam (chicken nugget)

Bahan:

 Daging ayam (fillet paha) 300 g, giling halus

 Telur ayam 3 butir
 Tepung roti 100g
 Tepung terigu 100g
 Bawang putih 2 siung, haluskan
 Kaldu bubuk 1 sdt
 Garam 1 sdt
 Gula 1 sdt
 Merica 1 sdt

Cara membuat:

1. Kocok 2 butir telur, lalu masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, kaldu bubuk, garam,
gula, dan merica.
2. Kocok hingga merata.
3. Tuang tepung terigu pada wadah (mangkuk), lalu campur dengan kocokan telur pertama.
4. Masukkan daging ayam yang sudah digiling halus.
 5. Aduk rata.
6. Bentuk adonan sesuai yang Anda inginkan, bisa memanjang atau bulat.
7. Kukus selama 15 menit.
8. Sambil menunggu nugget dikukus, tuang tepung roti dalam wadah, dan siapkan nampan
kosong.
9. Siapkan satu butir telur yang kemudian dikocok.
10. Nugget yang telah dikukus diamkan dengan suhu ruangan selama 10 menit.
11. Masukkan nugget ke dalam kocokan telur lalu masukkan dalam tepung roti hingga terbalut
sempurna dengan tepung roti, kemudian taruh di nampan yang telah disediakan.
12. Masukkan satu per satu nugget dalam telur lalu tepung roti.
13. Masukkan nugget yang telah dibalur dengan tepung roti dalam kulkas selama 20 menit, agar
tepung roti menempel sempurna.Setelah usai, panaskan minyak goreng.
14. Goreng nugget hingga berwarna kuning keemasan.

5. Cara membuat pisang nugget

Bahan:

 5 buah pisang kepok, dilumatkan

 100 gram tepung terigu
 1 sdm gula
 1 butir telur
 3 sdm susu kental manis
 Vanili secukupnya
 175 gram keju parut
 1/4 sdt garam
 100 cc air

Bahan Pelapis:

 Tepung maizena, dilarutkan dengan air secukupnya

 Tepung terigu, secukupnya
 Tepung roti, secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan adonan

2. Kukus hingga matang
3. Potong-potong adonan sesuai selera
4. Balur dengan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air
5. Balur dengan tepung roti
6. Panaskan minyak goreng
7. Goreng hingga matang kecokelatan

Bila suka, nugget pisang ini bisa juga disajikan dengan susu kental manis atau tambahan
topping lainnya.