i

LAPORAN MAGANG

PERAWATAN TANAMAN KELAPA SAWIT BELUM

MENGHASILKAN PT.PATIWARE KECAMATAN SUNGAI
RAYA KEPUALAUN KABUPATEN BENGKAYANG
Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh

Gelar Ahli Madya Perkebunan

RIO FEBRY PRATAMA

C0061181022

PROGRAM DIPLOMA III

BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS TANJUNGPURA
PONTIANAK
2021
ii
 i

KATA PENGANTAR
Puji dan syukur ke hadirat Allah SWT, karena berkah dan karunia-nya
penulis dapat menyelesaikan laporan magang yang berjudul “Perawatan Tanaman
Kelapa Sawit Belum Menghasilkan Pt.Patiware Kecamatan Sungai Raya Kepualaun
Kabupaten Bengkayang”. Penulisan laporan ini merupakan upaya untuk memperoleh
gelar Ahli Madya pada bidang perkebunan di Fakultas Pertanian Universitas
Tanjungpura Pontianak.

Penulis mengucapkan terima kasih kepada bapak Andika Pramana Hardai HsB, S.P.,
M,Si., CMT., CHCM, CHT selaku Ganda Excellence Center Head PT Patiware
yang sudah bersedia menerima dalam melaksanakan praktik kerja lapangan (magang)
dan bapak Sarbino. M,P selaku pembimbing yang telah memberikan nasehat, arahan,
dan bimbingan kepada penulis. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada :
1. Kedua orang tua tercinta yang telah memberikan dukungan moral dan doa dalam
menyelesaikan laporan magang ini.
2. Prof Dr. Ir. Hj. Denah Suswati, MP selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Tanjungpura Pontianak
3. Dr.Ir. Fadjar Rianto, MS selaku Ketua Jurusan Budidaya Pertanian Fakultas
Pertanian Universitas Tanjungpura Pontianak
4. Nur Arifin, S.P., M.Si selaku Ketua Program Studi Budidaya Tanaman
Perkebunan.
5. Dr. Supriyanto, S.P., M.Sc Selaku Dosen Penguji
6. Manager dan staff kebun Patiware II yang telah membimbing selama kegiatan
magang di lapangan.
7. Rekan-rekan yang sudah bersedia membantu, membimbing serta memberikan
semangat dalam menyelesaikan laporan magang ini.
Penulis menyadari bahwa dalam laporan ini masih banyak kerkurangan.
Semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi para pembaca sekalian.

Pontianak, 30 April 2021

Rio Febry Pratama

i
 ii

Daftar isi

Kata Pengantar...........................................................................................................i
Daftar Isi.....................................................................................................................ii
Daftar Tabel ..............................................................................................................iv
Daftar Gambar............................................................................................................v
Daftar Lampiran.........................................................................................................vi

I. Pendahuluan........................................................................................................1

A. Latar Belakang...............................................................................................1
B. Tujuan............................................................................................................2
C. Manfaat..........................................................................................................2
D. Batasan Masalah.............................................................................................2
E. Metode Pendekatan..............................................................................................2

II. Pelaksanaan Kegiatan..........................................................................................3

A. Gambaran Umum...........................................................................................4
1. Sejarah PT Patiware.........................................................................................4
2. Lokasi dan tata letak........................................................................................5

3. Tanah dan topografi................................................................................5

4. Visi dan misi PT. Patiware......................................................................5
5. Struktur organisasi PT. Patiware.............................................................5
6. Kondisi sumber daya manusia.................................................................6
B. Pelaksanaan Kegiatan.....................................................................................6
1. Waktu dan tempat............................................................................................6
2. Pelaporan, Perkenalan, dan Penyusunan Jadwal Kegiatan...............................6
3. Perawatan tanaman belum menghasilkan.........................................................6
4. Perawatan tanaman menghasilkan....................................................................8
5. Panen...............................................................................................................12
III. Hasil dan Pembahasan........................................................................................15
A. Hasil...............................................................................................................15
1. Pengendalian Gulma yang kurang efektif...............................................15
 iii

2. Tidak dilakukanya Kastrasi.....................................................................16

B. Pembahasan....................................................................................................16
IV. Penutup................................................................................................................20

A. Kesimpulan....................................................................................................20
ii
B. Saran...............................................................................................................20
V. Daftar Pustaka.....................................................................................................21

VI. Lampiran.............................................................................................................22
 iv

Daftar Tabel
No Halaman
1. iii jenis gulma
Herbisida yang digunakan berdasarkan 10
2. Jenis pupuk, waktu dan dosis serta cara pengaplikasian 11
 v

Daftar Gambar

No Halaman
1. Peta Kebun Pt Patiware....................................................................................4
2. Pemupukan Kelapa Sawit.................................................................................7
3. Pemangkasan Pelepah.......................................................................................8
4. Proses Pruning..................................................................................................9
5. Pengaplikasian Rodentisida..............................................................................11
6. Pengaplikasian Pupuk Cus04............................................................................12
7. Sensus BBC......................................................................................................12
8. Kegiatan Garuk Piringan..................................................................................13
9. Kondisi Blok Kelapa Sawit Yang Dipenuhi Gulma.........................................14
10. Pokok Kelapa Sawit Yang Tidak Dilakukan Kastrasi......................................15

v
 vi

Daftar Lampiran
Lampiran 1: Peta Kebun PT Patiware........................................................................22
Lampiran 2: Jadwal Kegiatan Magang......................................................................23
Lampiran 3: Struktur Organiasi PT Patiware.............................................................25
Lampiran 4: Perlengkapan Dan Cara Penyemprotan.................................................26
Lampiran 5 : Alat dan Proses Panen Kelapa sawit....................................................27

vi
vii
 1

I. PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Kelapa sawit (Elaesis guineensis Jacq) adalah salah satu tanaman perkebunan
yang memiliki peranan sebagai sumber penghasilan devisa Negara, selain tanaman
perkebunan seperti kopi, karet, kakao dan lainnya. Cerahnya prospek komoditi
minyak kelapa sawit dalam perdagangan minyak nabati dunia telah mendorong
pemerintah Indonesia untuk memacu pengembangan areal perkebunan kelapa sawit.
Pada tahun 2010 luas areal perkebunan kelapa sawit di Indonesia mencapai
8.430.206 ha dan mengalami peningkatan pada tahun 2020 menjadi seluas
14.996.010 (Direktorat Jenderal Perkebunan, 2020).

Tanaman Kelapa sawit merupakan tanaman yang berasal dari Afrika Barat adalah
tanaman komoditas utama perkebunan Indonesia, dikarenakan nilai ekonomi yang
tinggi dan kelapa sawit merupakan tanaman penghasil minyak nabati terbanyak
diantara tanaman penghasil minyak nabati yang lainnya (kedelai, zaitun, kelapa, dan
bunga matahari). Kelapa sawit dapat menghasilkan minyak nabati sebanyak 6 ton/ha,
sedangkan tanaman yang lainnya hanya menghasilkan minyak nabati sebanyak 4-4,5
ton/ha (Sunarko, 2007).

Para ahli telah membuat satu bagan yang menggambarkan multi guna kelapa sawit
dengam membuat “pohon industri kelapa sawit,” berdasarkan bagan industri dari
produk hulu kelapa sawit dapat menghasilkan jenis-jenis produk sebagai berikut; 1)
Minyak sawit (CPO) yang menghasilkan carotene, tocopherol, olein, stearin, soap
stok, dan free fatty acid, ; 2) Inti sawit menghasilkan minyak pati dan bungkil, ; 3)
Tempurung menghasilkan arang dan bahan baku, ; 4) Serat menghasilkan bahan
bakar dan sumber selulosa, ; 5) Tandan kosong digunakan sebagai sumber selulosa
dan pupuk kompos, ; 6) Sludge digunakan sebagai komponen makanan ternak
(Setyamidjaja, 2006).

Perguruan tinggi memiliki peran untuk mendidik dan menciptakan sumber daya
manusia yang memiliki kualitas dan memiliki ilmu yang tinggi. Untuk mendapat
ilmu dan kualitas yang baik tidaklah dengan di perguruan tinggi saja tapi bisa

1
 2

mencari pengalaman ke luar yang berguna dan mempunyai keuntungan untuk

mendapatkan
 2

pekerjaan kedepannya selain itu mahasiswa juga harus mampu mengembangkan

keterampilan untuk menghadapi perubahan-perubahan dan mampu berperan aktif
dalam berfikir secara intelektual dan bersosialisasi dengan masyarakat untuk
membantu ke arah kehidupan yang lebih baik. Tetapi dari fakta yang didapat saat ini
hanya sedikit yang mempunya kriteri tersebut. Padahal mahasiswa merupakan salah
satu aset pembangunan nasional. Oleh karena itu program magang di PT Patiware ini
harapanya agar para lulusan D3 Budidaya Tanaman Perkebunan Fakultas Pertanian
Universitas Tanjungpura mampu mengembangkan pengetahuan dan keterampilannya
dibidang perkebunan kelapa sawit

B.Tujuan

1. Meningkatkan pengetahuan, pengalaman, serta pengembangan sikap terhadap

aplikasi ilmu yang telah diperoleh selama perkuliahan.
2. Mempelajari bagaimana proses pengolahan kelapa sawit dari bibit sampai
menjadi CPO.
3. Menambah wawasan dan kemampuan beradaptasi dengan lingkungan kerja pada
suatu wilayah kerja serta melatih kemampuan dalam menganalisis, mengatasi
masalah dan melakukan interaksi dengan stakeholder yang ada.

C. Manfaat

Manfaat yang didapat dari kegiatan magang ini mahasiswa dapat

mempelajari lebih dalam mengenai perkebunan kelapa sawit, mendapatkan
penggalaman kerja di lapangan dan melatih sifat kepemimpinan

D. Batasan Masalah
Penulis membatasi permasalahan yang berhubungan dengan pemeliharaan
tanaman belum menghasilkan kelapa sawit.

E. Metode Pendekatan

Metode Pendekatan yang telah dilaksanakan di PT Patiware adalah sebagai

berikut:
 3

1. Praktik Kerja
Mahasiswa ikut berkerja di lapangan menyesuaikan dengan kegiatan yang ada di
lapangan
2. Wawancara
Wawancara dilakukan untuk mengumpulkan informasi dan data mengenai
permasalahan-permasalahan yang terjadi dilapangan dengan menanyakan
langsung kepada pihak yang terkait.
3. Observasi
Observasi dilakukan dengan ikut serta dalam kegiatan dilapangan untuk melatih
kemampuan dan memperoleh pengalaman kerja di kebun kelapa sawit serta
mempelajari kesesuaian antara teori diperkuliahan dengan praktik dilapangan
dan juga dapat memberikan gambaran bagi mahasiswa tentang bagaimana
praktek dan rasanya bekerja langsung di perkebunan kelapa sawit.
4. Studi Pustaka
Penulis mengumpulkan data dari berbagai sumber atau literatur yang berkaitan
dengan penulisan laporan magang seperti jurnal ilmiah, buku pedoman kelapa
sawit, dan buku standar operasional perusahaan. Metode ini digunakan untuk
memperkuat hasil penulisan sehingga tidak terjadi ketimpangan dalam
penyusunan laporan magang
5. Dokumentasi
Dokumentasi digunakan untuk memperjelas suatu kegiatan yang dilaksanakan di
lapangan serta penggunaan foto atau gambar untuk memperkuat isi didalam
laporan.
 4

II. PELAKSANAAN KEGIATAN

A.Gambaran Umum

1. Sejarah PT Patiware
PT. Patiware merupakan salah satu anak perusahaan dari KPN Corp. yang
berlokasi di Desa Rukma Jaya, Kecamatan Sungai Raya Kepulauan, Kabupaten
Bengkayang, Provinsi Kalimantan Barat. PT. Patiware termasuk dalam Group Estate
Bengkayang I yang dipimpin oleh seorang General Estate Manager (GEM) dan
terbagi menjadi 2 kebun yaitu Kebun Patiware I dan Kebun Patiware II. Kebun
Patiware II mulai memfokuskan dalam bidang usaha perkebunan kelapa sawit sejak
tahun 2007. Kebun terbagi menjadi 5 afdeling yang terdiri dari kebun inti dan kebun
plasma, dengan Hak Guna Usaha (HGU) seluas 5.198,73 Ha sampai awal tahun
2018. Secara umum pembagian luasan kebun inti dan kebun plasma 2.816,48 Ha
untuk kebun inti dan 2.382,25 Ha untuk kebun plasma.
2. Lokasi dan Tata Letak
Kebun Patiware II berlokasi di Desa Rukma Jaya, Kecamatan Sungai Raya
Kepulauan, Provinsi Kalimantan Barat.
Perbatasan Kebun Patiware II sebagai berikut :
Utara :Kebun Patiware II berbatasan langsung dengan Kebun Patiware I.
Barat :Kebun Patiware II berbatasan dengan Desa Rukma Jaya.
Timur :Kebun Patiware II berbatasan dengan Desa Mandor.
Selatan:Kebun Patiware II berbatasan dengan Desa Sungai Pangkalan 2.
3. Tanah dan Topografi
Jenis tanah yang tersebar di daerah kebun Patiware II secara umum berjenis
tanah gambut dan tanah pasir. Kondisi tanah tersebut cukup berpotensi untuk
dijadikan lahan pertanian dan perkebunan. Kebun Patiware II terdiri dari 5 afdeling
yang semuanya terletak di Kecamatan Sungai Raya Kepulauan, Kabupaten
Bengkayang, Provinsi Kalimantan Barat.
4. Visi dan Misi PT Patiware
Kebun Patiware II merupakan suatu perusahaan yang memiliki visi dan misi
sebagai berikut :

4
 5

a. Visi : Menjadi salah satu perusahaan agribisnis Indonesia yang terkemuka

dengan pengelolaan terbaik dan memberikan keuntungan tinggi.
b. Misi : Meningkatkan perkembangan perusahaan dengan standar kualitas
tinggi, ramah lingkungan, dan berkelanjutan serta memberikan nilai tambah
yang lebih untuk seluruh stakeholder.
5. Struktur Oganisasi PT Patiware
Struktur organisasi merupakan dasar untuk mendefinisikan, mengalokasikan,
serta mengkoordinasikan pekerja yang didalamnya mencakup penetapan pembagian
kerja. Berdasarkan hal tersebut suatu perusahaan sangat membutuhkan organisasi
guna memperlancar proses kerja dalam organisasi tersebut. Kebun Patiware II
menggunakan tipe organisasi garis dan staf. Fungsi dari unit staff adalah membantu
manajer memikirkan masalah-masalah khusus yang dihadapi oleh perusahaan.
Struktur organisasi Kebun Patiware II dipimpin oleh seorang GEM (Group Estate
Manager) yang membawahi beberapa bagian. Tata kerja organisasi kebun Patiware
II dipimpin oleh seorang GEM (General Estate Manager) dan membawahi Estate
Manager yang secara langsung membawahi askep (Asisten Kepala). Masing-masing
afdeling memiliki seorang asisten yang bertanggung jawab langsung terhadap askep
(Asisten Kepala).. Selain asisten afdeling, kebun Patiware II memiliki asisten Traksi
bertanggung jawab kepada askep (Asisten Kepala). Adapun seorang KTU (Kepala
Tata Usaha) memiliki garis sejajar dengan asisten namun bertanggung jawab
langsung terhadap Estate Manager
6. Kondisis sumber daya manusia PT Patiware II
Penduduk asli yang mendiami wilayah sekitar kebun Patiware II adalah
masyarakat dari suku Melayu, suku Dayak sebagai penduduk asli. Desa Rukma Jaya
dipimpin seorang kepala desa yang dibantu oleh beberapa aparat Pemerintah Desa,
selain itu, terdapat juga pekerja yang berasal dari Nusa Tenggara, Maluku, Sulawesi
namun sebagian lagi adalah penduduk asli yang berasal dari desa Rukma Jaya.
Perbandingan penduduk asli dengan pendatang cenderung lebih banyak penduduk
asli dibandingkan dengan pendatang yang berasal dari luar kalimantan dimana
penduduk asli masih banyak yang ingin bekerja di Kebun Patiware II sehingga
karyawan pendatang sangat kurang di Kebun Patiware II.
 6

B. Pelaksanaan Kegiatan
1. Tempat dan Waktu
Kegiatan magang dilaksanakan di PT. Patiware Kecamatan Sungai Raya
Kepulauan, Kabupaten Bengkayang, Provinsi Kalimantan Barat. Kegiatan
magang berlangsung pada tanggal 8 Maret sampai 8 Mei 2021
2. Pelaporan, Perkenalan, dan Penyusunan Jadwal Kegiatan
Pelaporan dilakukan di kantor perkebunan dengan menunjukan dan menyerahkan
surat keterangan jalan dari Fakultas Pertanian Universitas Tanjungpura
Pontianak. Perkenalan dilakukan antara mahasiwa dengan Group manager,
Estate manager, asisten dan karyawan agar dari pihak PT. Patiware mengetahui
kehadiran mahasiswa yang akan melaksanakan kegiatan magang sehingga dapat
berkoordinasi dengan baik. Penyusun kegiatan magang dilakukan untuk
mempermudah mahasiswa melakukan kegiatan di lapangan. Jadwal kegiatan
magang disusun oleh Mahasiswa dan menyesuaikan dengan kegiatan yang ada
dilapangan.
3. Perawatan Tanaman Belum Menghasilkan

Perawatan tanaman bertujuan untuk menciptakan kondisi dimana pertumbuhan

dan produksi tanaman dapat berjalan dengan optimal. Pada fase tanaman belum
menghasilkan (TBM) kegiatan perawatannya meliputi:

a. Pemupukan

Pemupukan pada areal TBM sangatlah penting untuk meningkatkan

pertumbuhan vegetatif sehingga tanaman dapat tumbuh dengan baik dan normal.
Pengaruh pemupukan terhadap produksi bersifat jangka panjang dan baru akan
terlihat setelah 2 tahun lebih atau 3 tahun. Pupuk yang digunakan adalah pupuk
NPK 12-12 -17 yang dilakukan dengan cara ditabur disekitar piringan tanaman
kelapa sawit dosis pupukan yang di gunakan yaitu 2,5 Kg pada TBM 3
 7

Gambar 2: Pemupukan Kelapa sawit

b. Pemangkasan
Pemangkasan merupakan upaya pengurangan sebagian daun kelapa
sawit, pada fase tanaman belum menghsilkan kegiatan pemangkasan bertujuan
untuk mendukung pertumbuhan vegetatif tanaman, memudahkan proses
pemanenan apabila tanaman sudah menghasilkan buah, selain itu pemangkasan
pada tanaman kelapa sawit perlu dilakukan karena daun kelapa sawit memiliki
sifat tidak mudah rontok meski daunya sudah kering. (Setyamidjaja,2006).
Pada fase TBM pemangkasan yang dilakukan adalah pemangkasan pasir, yaitu
membuang daun kering, buah pertama atau busuk pada usia tanaman 20-28
bulan dengan mengunakan alat dodos.

Gambar 3: Pemangkasan Pelepah

c. Pengendalian Gulma
Pengendalian gulma di PT Patiware pada fase tanaman belum
menghasilkan (TBM) dilakukan dengan penyemprotan herbisida dikarenakan
keadaan lahan yang cukup luas dan untuk menghemat waktu serta
 8

mempermudah pekerjaan. sistem atau cara penyemprotan yaitu dengan sistem

Blanket Spraying (Penyemprotan seluruh permukaan). Pengaplikasiannya
dilakukan setiap 3 bulan sekali sesuai dengan pertumbuhan gulma, alat-alat
yang digunakan dalam pengaplikasian herbisida yaitu : masker, apron, sarung
tangan, kacamata, sepatu boot, topi, alat semprot (kep) dengan muatan bobot 16
liter air. Lampiran 3.

4. Perawatan Tanaman Menghasilkan

a. Pruning

Gambar 4 : Proses pruning

Pruning Atau Pemangkasan merupakan upaya pengurangan sebagian batang

tanaman kelapa sawit dengan tujuan- tujuan tertentu. Pemangkasan dilakukan
untuk memudahkan proses pemanenan selain itu pemangkasan pada kelapa sawit
perlu dilakukan karena daun kelapa sawit memiliki sifat tidak mudah rontok
meskipun daunnya telah kering, daun yang telah kering akan rontok beberapa
tahun kemudian.(Setyamidjaja, 2006).

Pemangkasan pelepah tanaman kelapa sawit bertujuan untuk mempermudah

pekerjaan panen, menghindari tersangkutnya brondolan pada ketiak pelepah,
mempertahankan pelepah yang masih produktif, memperlancar proses
penyerbukan alami, dan mempermudah perawatan. Untuk mencapai tujuan
 9

pemangkasan dan tetap mempertahankan produksi yang maksimum maka harus

dihindari terjadinya over pruning. Over pruning adalah terbuangnya sejumlah
pelepah produktif secara berlebihan yang akan mengakibatkan penurunan
produksi. Kegiatan ini dilakukan setiap 9 bulan dalam satu kali dengan cara
memotong pelepah rapat ke batang dalam bidang tebasan berbentuk tapak kuda
dengan mempertahankan jumlah pelepah dipohon kelapa sawit sebanyak 55-56
pelepah (SOP PT. Patiware). Selanjutnya pelepah disusun di tengah gawangan
mati dengan lebar 2,5 m dari pokok.

b. Pengendalian Gulma
Pengendalian gulma pada fase tanaman menghasilkan (TM) merupakan
pengendalian gulma campuran di piringan dan pasar pikul kelapa sawit. Tujuan
pengendalian ini untuk menghindari persaingan antara tanaman kelapa sawit
dengan gulma serta memudahkan perkejaan pemeliharaan lainya.
Metode yang digunakan dalam pegendalian gulma yang paling banyak
digunakan adalah pengendalian secara kimiawi mengunakan herbisida, metode
ini lebih praktis dan menguntukan karena tidak memerlukan banyak tenaga kerja
dan waktu pelaksanaan yang relatif singkat. Pada fase TM di PT Patiware teknis
pengendalian gulma antara fase TBM dan TM tidak ada perbedaan, masih
mengunakan sistem dan herbisida yang sama. Jenis Herbisida dan dosis yang
digunakan tertera pada Tabel
Tabel 1. Herbisida dan dosis yang digunakan berdasarkan jenis gulma
Dosis
Jenis gulma Jenis herbisida blanket
Daun Metil
sempit Metsufuron 75g/Ha
Daun lebar Glifosat 0,35L/Ha
Pakis Basta 0,020 kg/Ha
Sumber : Kebun Patiware II

c. Pengendalian Hama Tikus

Tanaman kelapa sawit tergolong tanaman kuat. Walaupun begitu
tanaman ini juga tidak luput dari serangan hama, baik yang kurang
membahayakan maupun yang membahayakan. Sebagian besar hama yang
 10

menyerang di PT Patiware adalah golongan insekta dan tikus. Pada fase TM

serangan tikus yang paling mudah dilihat pada buah sawit, buah yang telah
terserang tikus terdapat sisa keratan. Selain itu tikus juga membawa brondolan
kesarangnya sehingga secara langsung dapat mengurangi produksi sampai 5%
atau lebih 240 kg minyak sawit/ha/tahun, berdasarkan Standar Operasional
Prosedur (SOP) PT. Patiware jika populasi tikus mencapai 306 ekor/ha keretan
tikus pada buah dapat menyebabkan peningkatan asam lemak bebas (ALB).
Pengendalian yang dilakukan untuk mengatasi hama tikus di PT Patiware
dilakukan secara kimiawi dengan mengunakan rodentisida dengan merek dagang
STROM berbahan aktif flokumafen 0,005%. Pengaplikasian STROM sesuai
SOP Perusahaan dengan cara meletakan satu butir umpan pada pokok tanaman
kelapa sawit apabila hasil sensus tikus menunjukan serangan tikus pada tandan
buah lebih dari 5%. Pemberian umpan berikutnya dilakukan setiap tujuh hari
sekali, umpan yang hilang/rusak dimakan tikus harus diganti. Pengumpanan
dihentikan apabila jumlah umpan yang dimakan tikus sudah kurang dari 20%.
Rodentisida dan cara pengaplikasian dapat dilihat pada lampiran.

Gambar 5: Pengaplikasian Rodentisida

d. Pemupukan
Pada fase TM pemupukan adalah pekerjaan yang sangat penting untuk
tanaman kelapa sawit, guna memperoleh hasil produksi yang maksimal,
meningkatkan kesuburan serta meningkatkan daya tahan tanaman terhadap
serangan penyakit dan pengaruh iklim yang tidak mengguntungkan. Pada
Afdeling 1 Kebun KST PT Patiware pupuk yang digunakan adalah pupuk
MOP/KCL yang berfungsi untuk pertumbuhan buah, CUSO4 untuk merangsang
 11

pertumbuhan daun kelapa sawit dan Urea. Dosis, rotasi dan cara pengaplikasian
pupuk dapat diliat pada tabel

Tabel 2: Jenis pupuk, waktu dan dosis serta cara pengaplikasian

Jenis Waktu Dosis Cara Pengaplikasian

Pupuk Pemberian
MOP/ 1x setiap 6 2 kg/Pokok Ditabur pada area
KCL bulan piringan
CUSO4 1x setiap 6 1 ons/ Pokok Ditabur pada area
bulan piringan
Urea 1x setiap 6 2 kg/Pokok Ditabur pada area
bulan piringan
Sumber: Standar Operasional Prosedur (SOP) Kebun KST PT
Patiware

Gambar 6 : Pengaplikasian Pupuk CUSO4

e. Sensus Produksi
Sensus Produksi adalah kegiatan penghitungan produksi berdasarkan
pokok sampel/contoh yang telah ditetapkan dan dilakukan secara serentak dan
bersifat menyeluruh di seluruh areal yang sudah layak panen. Dengan sensus
yang benar akan diketahui potensi produksi per tahun.
Kriteria sensus produksi adalah buah sudah terbuka sempurna dan buah sudah
berwarna hitam, jika terdapat seludang buah yang belum terbuka atau buah
sudah berwarna kemerahan maka buah tersebut tidak termasuk ke dalam sensus
produksi Pada setiap blok sensus yang menjadi sampel yaitu pokok ke 10-11,
20-21, 30-31 dan seterusnya.
 12

Gambar 7 : Sensus BBC

f. Garuk Piringan
Garuk piringan merupakan kegiatan pembersihan area piringan kelapa
sawit dari kotoran, sisa gulma dan brondolan yang tertingal pada area piringan
kelapa sawit dalam radius 1,5 meter dari pokok. Alat yang digunakan yaitu
sekop dan ember untuk menampung kotoran yang kemudian dikumpulkan
didalam ember yang kemudian dibuang pada area gawangan mati. Tujuannya
agar mempermudah proses pemupukan tanaman dan mengurangi persaingan.
Garuk piringan dilakukan secara berkala sesuai kebutuhan, terutama sebelum
dilakukan pemupukan.

/
Gambar 8 :Kegiatan Garuk Piringan

5. Panen
Panen merupakan kegiatan pengambilan tandan buah segar yang sudah
memenuhi kriteria matang panen dengan cara dipotong, pemotongan buah yang
 13

memenuhi kiteria matang panen akan mempengaruhi produksi yang maksimal.

Pemotongan tandan dan pengutipan brondolan diangkut ke tempat pengumpulan
hasil (TPH) untuk dibawa ke pabrik kelapa sawit (PKS). Dapat dilihat pada
lampiran.
a. Sistem panen
1. Sistem ancak tetap
Sistem ancak tetap merupakan sistem pemanenan pada ancak dengan luasan
tertentu yang dapat diselesaikan pada hari itu tanpa ada perpindahan hancak
dan di kerjakan oleh orang yang sama di setiap rotasinya. Sistem ancak
ditentukan oleh mandor panen kepada setiap tenaga kerja pemanen yang
sudah diperkirakan mencapai basis panen.
2. Sistem ancak giring
Sistem ancak giring merupakan sistem pemanenan pada ancak dengan luasan
tertentu yang sudah ditentukan oleh mandor panen kepada setiap tenaga kerja
pemanen. Dalam menyelesaikan ancak panen persatu atau dua baris tanaman
pemanen digiring bersama-sama disesuaikan dengan kondisi kerapatan buah.
b. Seksi panen
Seksi panen adalah sektor atau wilayah panen dalam suatu divisi atau
afdeling. Dalam 1 tahun ada 52 sampai 60 rotasi dengan interval panen
normal 6 sampai 7 hari kerja.
c. Taksasi harian
Taksasi merupakan kegiatan yang dilakukan untuk menentukan atau
memperkirakan jumlah pokok yang dapat dipanen keesokan harinya dalam 1
blok. Kegiatan taksasi harian dilakukan oleh mandor panen untuk
memperkirakan angka kerapatan panen (AKP), memperkirakan jumlah
pemanen yang akan memanen buah pada blok tersebut, memprediksi total
buah yang akan diperoleh esok hariserta menyiapkan transportasi serta dan
lainnya yang dibutuhkan pada blok tersebut.
d. Kriteria matang panen
Kriteria matang panen merupakan indikasi yang dapat membantu pemanen
agar memotong buah pada saat yang tepat. Kriteria matang panen ditentukan
 14

berdasarkan brondolan yang lepas, yaitu BJR yang sudah ditentukan di setiap
blok tersebut dengan berat 5 kg maka brondolan yang jatuh berkisar 5 buah.
e. Alat panen
Alat yang digunakan pada saat panen di kebun Patiware II adalah dodos,
gancu, gerobak sorong, dan egrek. Gancu digunakan untuk mengangkat TBS
ke gerobak sorong dan jarai angkut, untuk selanjutnya dibawa ke TPH.
Sedangkan egrek digunakan untuk memotong tandan buah dan pelepah pada
pokok kelapa sawit yang ketinggiannya tidak dapat dijangkau oleh dodos.
 15

III. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

Pemeliharaan tanaman belum menghasilkan (TBM) menjadi sangat penting

bagi pertumbuhan dan perkembangan kelapa sawit. Tujuan dari pemeliharaan
tanaman belum menghasilkan untuk mendapatkan tanaman yang sama dalam hal
pertumbuhan, produktif dan berproduksi tinggi. Pelaksanaan pengendalian gulma
dan kastrasi yang dilakukan dengan SOP perusahaan di areal TBM dapat
mengoptimalkan pertumbuhan vegetatif tanaman yang lebih baik namun pada
praktek dilapanganya ditemukan ketidaksesuaian diantaranya

1. Pengendalian Gulma yang kurang efektif

Pengendalian gulma di kebun Patiware II kurang efektif karena dosis
herbisida yang digunakan tidak sesuai dan kurangnya pengawasan dari mandor
maupun asisten. Dampak dari pengendalian gulma yang kurang efektif ini dapat
dilihat dari banyaknya gulma yang berada di piringan, gawangan dan pasar pikul
seperti Imperata cylindrica (alang-alang), Brachiria mutica (rumput melala),
Chromolaena odorata (putihan), dan lainnya, Gambar dapat dilihat pada lampiran.
Kondisi kebun yang masih tampak semak menunjukan bahwa pengendalian gulma di
Afdeling 1 PT. Patiware II pada TBM masih belum dilaksanakan dengan baik.

Gambar 9: Kondisi Blok Kelapa Sawit yang dipenuhi Gulma

 16

2. Tidak dilakukanya kastrasi

Kebun Patiware II tidak melakukan kastrasi karena kurangnya tenaga kerja
perawatan, ditambah kondisi blok-blok TBM yang masih semak dan tidak terawat
sehingga sulit melakukan pembuangan bunga jantan dan betina tersebut.

15

Gambar 10: Pokok Kelapa Sawit yang tidak dilakukan kastrasi

B. Pembahasan

1. Pengendalian Gulma kurang efektif

Gulma adalah tumbuhan yang tumbuhnya salah tempat. Sebagai tumbuhan,
gulma selalu berada disekitar tanaman yang dibudidayakan berasosiasi dengannya
secara khas. Gulma mudah tumbuh pada tempat yang miskin nutrisi sampai yang
kaya nutrisi. Umumnya gulma mudah melakukan regenerasi hingga unggul dalam
persaingan dengan tanaman budidaya. Secara fisik, gulma bersaing dengan tanaman
budidaya dalam hal perolehan ruang, cahaya, air, nutrisi, gas-gas penting. Serta zat
kimia (alelopati) yang disekresikan. (Moenandir, 1993).
Kehadiran gulma dalam perkebunan kelapa sawit sangat tidak dikehendaki karena
dapat mengakibatkan penurunan produksi akibat bersaing dalam persaiangan unsur
hara, air, sinar matahari, dan ruang hidup, menurunkan mutu produksi akibat
terkontaminasi oleh bagian-bagian gulma, mengeluarkan senyawa alelopati yang
dapat mengganggu pertumbuhan tanaman, menjadi inang bagi hama, disamping
 17

bersifat hotogen yang meyerang tanaman, mengganggu tata guna air. Secara umum
gangguan yang disebabkan oleh gulma tersebut tidak kasat mata dan berlangsung
perlahan, disamping itu kehadiran gulma akan meningkatkan biaya karena adanya
penambahan kegiatan dipengendalianya.
Pengendalian gulma bertujuan untuk meningkatkan daya saing tanaman pokok dan
melemahkan daya saing gulma. Pengendalian gulma dilakukan dengan pendekatan
konsep ambang ekonomis. Artinya selama kerugian yang ditimbulkan oleh kehadiran
gulma tersebut masih lebih kecil dari biaya yang harus dikeluarkan maka tidak perlu
dilakukan pengendalian gulma. Tujuan pengendalian gulma di piringan dan
gawangan yaitu, menguranggi kompetisi unsur hara, memudahkan memudahkan
kontrol pemupukan, menekan populasi hama, mempermudah kontrol pekerjaan dari
satu gawangan ke gawangan lain.
Pengendalian gulma di kebun Patiware II pada Afdeling I dilakukan secara kimiawi.
Pengendalian gulma dengan teknis penyemprotan herbisida secara menyeluruh
(blanket spraying). Jenis herbisida yang digunakan yaitu Glimax 480 SL dengan
bahan aktif Isopropilamina glifosat dan Metafuron 20 WP dengan bahan aktif metil
metsulfuron digunakan untuk menggendalikan jenis gulma berdaun lebar dan sempit
serta Basta 150 SL dengan bahan aktif Amonium glufosinat untuk gulma jenis pakis-
pakisan.
Perawatan area piringan dan gawangan di Afdeling I kebun Patiware II sudah
dilaksanakan, tetapi kurang efektif karena pengaplikasian herbisida tidak tepat dosis
hal ini disebabkan herbisida yang digunakan untuk menyemprot pada hari tersebut
kurang untuk menyemprot 1 area sehinga untuk mencukupi penyemprotan 1 area
lahan maka dosis herbisidanya dikurangi agar semua area dapat disemprot namun hal
itu menyebabkan gulma tumbuh kembali dengan cepat dan sulitnya kondisi area
yang semak tersebut menyebabkan terganggunya aktivitas pemeliharaan dan menjadi
sarang inang bagi hama di area pokok kelapa sawit.
Permasalahn gulma kelapa sawit pada fase tanaman belum menghasilkan (TBM) di
PT Patiware tidak bisa diangap remeh karena dapat menyebapkan penurunan
produktivitas, upaya yang bisa dilakukan untuk mengatasinya adalah dengan
penyesuain dosis herbisida terhadap luasan lahan, memberi pelatihan kepada mandor
dalam mengawasi pekerjaaan dilapangan, bimbingan oleh mandor perawatan pada
 18

tenaga kerja diarahkan dengan baik, pengawasan yang lebih aktif pada setiap tenaga
kerja yang melaksanakan kegiatan pengendalian gulma dilapangan.

2. Tidak dilakukanya Kastrasi pada TBM 2-3

Kastrasi merupakan kegiatan membuang buah pasir pada tanaman kelapa
sawit dengan tujuan untuk menekan pertumbuhan generatif dan merangsang
pertumbuhan vegetatif.
Menurut Kurian dan Peter (2007) kastrasi merupakan serangkain kegiatan
pembuangan semua produk generatif yaitu berupa bunga jantan, bunga betina dan
tandan buah. Memelihara tandan buah pada awal pembungaan dinilai kurang
menguntungkan karena tandan buah kecil dan rendemen minyaknya rendah. Dampak
yang terjadi apabila tidak dilakukan kastrasi yaitu, pertumbuhan vegetatif pada masa
tanaman belum menghasilkan tidak maksimal sehingga berpengaruh pada
pertumbuhan generatif di masa tanaman menghasilkan
Kastrasi di afdeling I kebun Patiware II tidak dilakukan karena kurangnya tenaga
kerja pemeliharaan tanaman, serta kondisi areal blok-blok yang tampak semak
akibat keberadaan gulma menutupi area perkebunan. Jenis gulma yang terdapat
diantarnya gulma berdaun lebar serta anakan kayu pada areal pasar pikul dan
piringan sehingga menyulitkan pekerja untuk melaksanakan perawatan TBM.
Kurangnya tenaga kerja pada perawatan TBM dan perusahaan lebih fokus pada
perawatan TM menyebabkan perawatan TBM kurang diperhatikan.

Upaya yang bisa dilakukan untuk mengatasi permasalahan yang ada dalam
melakukan pemeliharan tanaman adalah pihak perusahaan harus menambah tenaga
kerja yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan di setiap luasan lahan. Pelaksanaan
kastrasi dapat dilaksanakan pada umur tanaman 14 bulan setelah ditanam dengan
rotasi 2 bulan sekali sampai tanaman berumur 26 bulan, banyaknya area yang
dikastrasi oleh 1 tenaga kerja sebanyak 1,0 – 1,5 ha/ hk. Penerapan kebijakan-
kebijakan yang sudah ditentukan pihak perusahaan seperti waktu kastrasi, banyaknya
pokok yang harus dikastrasi dalam 1 hari kerja harus dilaksanakan dengan benar
sehingga proses pertumbuhan tanaman dapat mempengaruhi kualitas dan kuantitas
produksi buah kelapa sawit.
 19

IV. PENUTUP

A.Kesimpulan

Selama kegiatan Magang berlangsung banyak sekali pengalaman yang

didapat tentang bagaimana pengelolaan kebun kelapa sawit serta bagaimana
perawatan tanaman kelapa sawit hingga menjadi CPO. Secara umum perawatan
tanaman belum menghasilkan di PT Patiware berjalan dengan baik, namun ada
beberapa hal yang perlu mendapat perhatian lebih yaitu pada pengendalian gulma
dan kastrasi. Pada pengendalian gulma di PT Patiware Afdeling I terdapat tidak
tepatnya dosis Herbisida yang digunakan, akses jalan yang sulit karena penuh gulma
dan kurangnya pengawasan dalam pengendalian gulma, sedangkan kastrasi tidak
dilakukan karena kurangnya tenaga kerja dan kondisi blok yang tidak terawat
sehingga menyulitkan perkerjaan.

B. Saran

Pengendalian gulma dan kastrasi Di Afdeling I PT Patiware diharapkan

dapat dilakukan lebih baik lagi, pada pengendalian gulma pemberian dosis herbisida
yang tepat dan meningkatkan pengawasan oleh mandor atau asisten, sedangkan
untuk kastrasi pihak perusahaan harus memperhatikan kondisi blok-blok dari gulma
yang ada agar tidak sampai menyulitkan perkerjaan kastrasi dan menambah jumlah
tenaga kerja pemeliharaan tanaman yang kebutuhanya disesuaikan dengan luasan
blok
 20

V. DAFTAR PUSTAKA

Direktorat Jenderal Perkebunan, 2020. 19

Staristik Perkebunan Indonesia. Jakarta
Moenandir. 1993. Persaingan Tanaman Budidaya Dengan Gulma. Rajawali
Press: Jakarta
PT. Patiware, 2020. Standar Operasional Perusahaan. Kecamatan Sungai Raya
Kepulauan. Kabupaten Bengkayang.
Sunarko, 2007. Petunjuk Praktis Budi Daya dan Pengolahan Kelapa Sawit.
Agromedia Pustaka. Jakarta.
Setyamidjaja, Djoehana.1991. Budidaya Kelapa Sawit. Kanisius. Yogyakarta

20
 21

VI . LAMPIRAN
Lampiran 1: Peta Lokasi Kegiatan Magang

Lampiran 2: Jadwal Pelaksanaan Magang

Hari Tanggal Kegiatan yang dilakukan Pembimbing
08-Maret 2021 1. Pembekalan Andika
09-Maret-2021 1. Pembekalan Andika
10-Maret-2021 1. Kunjungan, perkenalan dan laporan ke Satria
area kebun yang menjadi lokasi magang
11-Maret-2021 Libur
12-maret 2021 1. ikut proses bresing/pembersihan gulma Ferry
batang kayu dengan alat berat
2. penghitungan buah Kelapa Sawit
13-Maret-2021 1. Melakukan Sensus Buah hitam Kelapa Suherman
sawit
14-Maret-2021 Libur
15-Maret-2021 1. Melakukan Sensus Buah hitam Kelapa Suherman
sawit
16-Maret-2021 1. Melakukan Cross Check Sensus Buah Ida
 22

Hitam
17-Maret-2021 1. Melakukan Pemupukan pada tanaman Sulaiman
sawit menghasilkan dengan mengunakan
pupuk CU
18-Maret-2021 1. Melakukan Pemupukan pada tanaman Sulaiman
sawit menghasilkan dengan mengunakan
pupuk CU di Blok G68
19-Maret-2021 1. Melakukan Pemupukan Urea pada blok Sulaiman
J47, J48, J49
20-Maret-2021 1. melakukan pemupukan KCL dan Sulaiman
kalibari pada blok H
21-Maret-2021 Libur
22-Maret-2021 1. melakukan Pemangkasan pelepah pada Amsa
bibit sawit yang akan dipindahkan ke lahan
23-Maret-2021 1. melakukan pengawasan penyemprotan Nuraida
pada lahan di Afdeling 5
24-Maret-2021 1. melakukan penyemprotan pada afdeling Nuraida
4
25-Maret-2021 1. melakukan penyemprotan lanjutan pada Nuraida
afdeling 4
26-Maret-2021 1. Melakukan kalibrasi Pada Perawatan Suheman
tanaman(Pruning) pada blok I60
27-Maret-2021 1. Melakukan kalibrasi Pada Perawatan Edo
tanaman(Pruning) blok I60
28-Maret-2021 Libur
29-Maret-2021 1. Melakukan kalibrasi Pada Perawatan Amsa
tanaman(Pruning) blok I60
30-Maret-2021 1. Melakukan Perawatan tanaman(garuk Ida
piringan blok)s I64
31-Maret-2021 1.Panen Kelapa Sawit Ali
01-April-2021 1.Panen Kelapa Sawit Ali
02-April-2021 Libur
03-April-2021 1. Perawatan kelapa sawit (Babat) Ida
04-April-2021 Libur
05-April-2021 Sakit
06-April-2021 1. Perhitungan hasil Panen oleh Pemanen Ali
07-April-2021 1. Refresh training tim sensus Tim GEC
2. Sortasi buah di Pabrik
08-April-2021 1. Perawatan tanaman(Pemupukan Cu pada Sabirin
blok I66)
09-April-2021 1. Perawatan Tanaman(Pruning) pada blok Sabirin
G64
10-April-2021 1.Peawatan Tanaman (pemupukan) Cu Sabirin
pada blok H61
11-April-2021 Libur
12-April-2021 1. Perawatan(Penyemprotan) pada blok Sabirin
 23

G67
13-April-2021 Libur
14-April-2021 1. Perawatan(Oles anakan kayu) Blok H60 Suherman
15-April-2021 1. Perawatan(Penyemprotan) pada blok Sabirim
G68
16-April-2021 1. Perawatan(Penyemprotan) pada blok Sabirin
G68
17-April-2021 1. Perawatan(Penyemprotan) pada blok Sabirin
H68
18-April-2021 Libur
19-April-2021 Pengendalian hama tikus dengan Sulaiman
Rodentisida Storm pada blok H45-46
20-April-2021 Pengendalian hama tikus dengan Sulaiman
Rodentisida Storm pada blok I6465
21-April-2021 Pembuatan Pasar tengah pada blok I67 Suherman
22-April-2021 Pembuatan Pasar tengah pada blok I67 Intat
23-April-2021 Pembuatan Pasar tengah pada blok I67 Intat
24- April-2021 Pembuatan Pasar tengah pada blok I67 Ida
25-April-2021 Libur `
26 April-1 Mei Pembekalan Andika
2021
02-Mei-2021 Perpisahan Pimpinan dan
Karyawan
Training Center
 24

Lampiran 3: Struktur Organisasi Operasional Kebun Patiware I

GEM
Bena Andrian

ESTATE MANAGER
Huibert. S

ASKEP
George Pasaribu

ASST. TRAKSI ASST. AFD 1 KTU

Febri.R Harahap Slamet Triyadi Syamsul Arifin

ASST. SSL ASST. AFD 2

Darius Nickson Rumapea

ASST. AFD 3
Joko S Silalahi

ASST. AFD 4

Reza Purnama

ASST. AFD 5
Ferry Aswandi
 25

Lampiran 4: perlengkapan dan cara penyemprotan

 26

Lampiran 4 : Alat dan Proses Panen Kelapa sawit

Alat yang digunakan untuk proses panen Kelapa Sawit

Proses panen TBS Kelapa sawit

 27

Pengangkutan TBS yang telah dipanen ke TPH

Penyusunan TBS yang telah dipanen di TPH

 28

Pengutipan Brondolan Kelapa Sawit