TEKNIK KULTUR Thalassiosira sp.

sebagai PAKAN ALAMI

LARVA UDANG VANAME (Litopenaeus vannamei)
DI PT. KAWAN KITA KULTUR PERSADA
SITUBONDO JAWA TIMUR

TUGAS AKHIR

Oleh:
FATIMAH AZZAHRAH
1722010021

PROGRAM STUDI BUDIDAYA PERIKANAN

JURUSAN TEKNOLOGI BUDIDAYA PERIKANAN
POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI PANGKAJENE KEPULAUAN
2020

i
iii
iv
 PERNYATAAN

Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam Tugas Akhir ini tidak terdapat karya

yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi,

dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah

ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam

naskah dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Pangkep, April 2020

Yang menyatakan,

Fatimah Azzahrah

iv
 KATA PENGANTAR

Segala puji syukur bagi Allah Subhanahu Wata’ala. yang telah memberikan
kesehatan dan atas izin Nyalah penulis dapat menyusun dan menyelesaikan tugas
akhir ini. Tidak lupa pula penulis mengirimkan shalawat dan salam kepada
junjungan Nabi besar Muhammad Shallallahu’alaihi Wassallam. Ucapan terima
kasih penulis ucapkan kepada semua pihak yang turut mendukung dalam
penyelesaian penyusunan tugas akhir ini ini antara lain kepada :
1. Ibu Nur Rahmawaty Arma, S.Pi., M.Sc., Ph.D. selaku Pembimbing I, ibu
Mulyati, S.Pi., M.Si. selaku Pembimbing II yang telah memberikan motivasi,
arahan dan bimbingan hingga penyususnsn proposal ini selesai,
2. Ketua Jurusan Teknologi Budidaya Perikanan Bapak Ardiansyah, S.Pi,
M.Biotec.St., Ph.D., dan Ketua Program Studi Budidaya Perikanan Ibu Dr.
Andriani, S.Pi., M.Si.,
3. Bapak Dr. Ir. Darmawan, M.P selaku Direktur Politeknik Pertanian Negeri
Pangkep,
4. Rekan-rekan seangkatan di Jurusan Teknologi Budidaya Perikanan atas
bantuanya dalam menyelesaikan tugas akhir ini
Akhirnya dengan tulus penulis mengucapkan banyak terimah kasi kepada
kedua orangtua yang senantiasa memberikan dukungan baik berupa moril maupun
materil serta beliau senantiasa mengiringi doa hingga penulis dapat menyususn tugas
akhir ini dengan baik.

Pangkep, April 2020

Fatimah Azzahrah

v
 DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii

HALAM PERSETUJUAN ............................................................................ iii

HALAMAN PERNYATAAN ........................................................................ iv

KATA PENGANTAR .................................................................................... v

DAFTAR ISI ................................................................................................... vi

DAFTAR TABEL........................................................................................... ix

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xii

RINGKASAN ................................................................................................. xiii

BAB I. PENDAHULUAN ........................................................................ 1

1.1 Latar Belakang .................................................................... 1

1.2 Tujuan dan Manfaat ............................................................ 2

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 3

2.1 Pengertian Plankton............................................................. 3

2.2 Klasifikasi dan Morfologi ................................................... 4
2.3 Keunggulan ......................................................................... 6
2.4 Habitat ................................................................................. 6
2.5 Budidaya Thalassiosira sp. ................................................ 7
2.6 Kandungan Gizi................................................................... 8
2.7 Reproduksi dan Fase Pertumbuhan ..................................... 8

vi
 2.8 Kebutuhan Unsur Organik .................................................. 10
2.9 Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Pertumbuhan...... 12

BAB III. METODOLOGI .......................................................................... 14

3.1 Waktu dan Tempat .............................................................. 14

3.2 Alat dan Bahan .................................................................... 14
3.2.1 Alat.......................................................................... 14
3.2.2 Bahan ...................................................................... 15
3.3 Metode Pengumpulan Data .................................................. 16
3.3.1 Data Primer .............................................................. 16
3.3.2 Data Sekunder .......................................................... 17
3.4 Metode Pelaksanaan ............................................................. 17
3.4.1 Persiapan wadah ...................................................... 17
3.4.2 Persiapan Air............................................................ 18
3.4.3 Persiapan Pupuk....................................................... 20
3.4.4 Pemeliharaan............................................................ 23
3.4.5 Pengukuran Kualitas Air.......................................... 29
3.4.6 Pemanenan Thalassiosiara sp. ................................ 29
3.5 Parameter yang Diamati dan Analisis Data.......................... 29
3.5.1 Parameter yang Diamati........................................... 29
3.5.2 Analisis Data ............................................................ 31

BAB IV. KEADAAN UMUM LOKASI .................................................... 32

4.1 Sejarah Perusahaan............................................................... 32

4.2 Letak Geografis .................................................................... 32
4.3 Visi dan Misi ........................................................................ 33
4.4 Tugas dan Fungsi ................................................................. 33
4.5 Organisasi dan Tenaga Kerjaan............................................ 33

BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................... 35

5.1 Tahapan Fase Pertumbuhan Thalassiosira sp. .................. 35

vii
 5.2 Populasi Thalassiosira sp. pada Berbagai Skala Kultur .... 37
5.3 Jumlah Pupuk pada Berbagai Skala Kultur Thalassiosira
Sp. ...................................................................................... 41
5.4 Tingkat Kelangsungan Hidup Larva Udang Vanamaen ..... 44
5.5 Kualitas Air Media Kultur Thalassiosira sp. ..................... 45

BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN.................................................... 48

6.1 Kesimpulan…....................................................................... 48
6.2 Saran………. ........................................................................ 49

DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 50

LAMPIRAN…….. .......................................................................................... 52

RIWAYAT HIDUP ........................................................................................ 57

viii
 DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 3.1 Alat yang Digunakan untuk Kultur Thalassiosira sp. .................. 14
Tabel 3.2 Bahan yang digunakan untuk Kultur Thalassiosira sp. ............... 16
Tabel 5.1 Dosis pupuk untuk kultur Thalassiosira sp. pada skala
Laboratorium ................................................................................. 41
Tabel 5.2 Dosis Pupuk untuk Kultur Thalassiosira sp. pada Skala
Intermediet dan Skala Massal ...................................................... 42
Tabel 5.3 Tingkat Kelangsungan Hidup Larva Udang Vaname ................... 44
Tabel 5.4 Hasil Pengukuran Kualitas Air pada Kultur Thalassiosira sp. .... 45

ix
 DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 2.1 Morfologi Thalassiosira sp. ..................................................... 5

Gambar 2.2 Grafik Pertumbuhan Plankton ................................................... 9
Gambar 3.1 Pencucian Wadah Skala Laboratorium (a) Autoclave Wadah
Laboratorium (b) Pencucian Tangki Skala Intermedit (c)
Pencucian Bak Skala Massal (d) .............................................. 18
Gambar 3.2 Pipa Air Laut (a) Pompa Air Laut (b) Filter Grafitasi Pertama
(c) Filter Grafitasi Kedua (d) Pemberian Kaporit (e) Bak
Tandon Pertama (f) Bak Tandon Kedua (g) Pipa Penyaluran
Air Laut (h) Saklar On/Of Penyaluran Air Tawar (i) Pengisian
Air Skala Laboratorium (j) Pengisian Air Skala Intermedit (k)
Pengisian Air Skala Massal (l) Kaporit (m) Nathrium
Thiosulfate yang Sudah Dilarutkan (n) Chlorin Test (o).......... 19
Gambar 3.3 NaNO3 (a) Na2PO4 (b) Botol Stok I (c) FeCl3 (d) EDTA (e)
ZnSO4 (f) CoCl2 (g) NaM0O4 (h) CuSO4 (i) MnCl2 (j) Botol
Stok II (k) Silikat (l) Botol Stok III (m) Aquades (n)............... 22
Gambar 3.4 NaNO3 (a) Na2PO4 (b) Wadah Stok I (c) FeCl3 (d) EDTA2Na
(e) Wadah Stok II (f) Silikat (g) Wadah Stok II (h) Urea (i)
Wadah Stok IV (j) .................................................................... 22
Gambar 3.5 Menimbang Bacto Agar (a) Memanaskan Bacto Agar
Menggunakan Hot Plate (b) Media Agar Didinginkan (c)
Pengambilan Pupuk (d) Pemberian Pupuk (e) Penuangan
Media Agar ke Cawan Petri (f) Memasukkan Bibit
Menggunakan Mikro Pipet (g) Bibit Thalassiosira sp. (h) ...... 24
Gambar 3.6 Menyaring Air Media Kultur (a) Memasukkan air media
Kultur Ke dalam Erlenmeyer (b) Erlenmeyer yang
Telah Diisi Air Media Kultur (c) Mengambil Bibit dar

x
 Cawan Petri (d) Bibit Telah di Masukkan ke Erlenmeyer
(e) Bibit Telah Dihomogenkan (f) ............................................ 25
Gambar 3.7 Memasukkan Bibit ke dalam Toples 5 Liter (a) Topkes Yang
telah Diisi Bibit (b) ................................................................... 26
Gambar 3.8 Pemasangan Aerasi (a) Pemberian Natrium Thiosulfate (b)
Pengecekan Menggunakan Chlorin Test (c) Pemberian
Pupuk (d) Pemberian Bibit (e) Toples Yang telah Diisi Bibit
(f) .............................................................................................. 27
Gambar 3.9 Pengisian air (a) Pengecekan Salinitas (b) Pengambilan pupuk
(c) Pemberian Pupuk (d) Pemberian Bibit (e) .......................... 28
Gambar 3.10 Pengisian Air (a) Pengecekan Salinitas (b) Penambilan pupuk
(c) Pemberian Pupuk (d) Pengisian Bibit (e)............................ 28
Gambar 3.11 Pemanenan Thalassiosira sp. (a) Pipa Transfer Thalassiosira
sp. (b) Thalassiosira sp. Yang Dimasukkan ke Dalam bak
Pemeliharaan Larva (c)............................................................. 29
Gambar 4.1 Struktur Organisasi dan Tenaga Kerja PT. KKKP.................... 34
Gambar 5.1 Grafik Tahapan fase Pertumbuhan Thalassiosira sp. ............... 35
Gambar 5.2 Grafik Jumlah Pertumbuhan Populasi Thalassiosira sp.
Kultur I (17 Feb 2020) .............................................................. 37
Gambar 5.3 Grafik Jumlah Pertumbuhan Populasi Thalassiosira sp. Kultur
II (8 Mar 2020) ......................................................................... 38
Gambar 5.4 Grafik Jumlah Pertumbuhan Populasi Thalassiosira sp. Kultur
III (9 Mar 2020) ........................................................................ 38
Gambar 5.5 Kontaminasi Amoeba proteus pada Media Kultur
Thalassiosira sp. ...................................................................... 39

xi
 DAFTAR LAMPIRAN

Halaman

Lampiran 1. Tabel Perubahan Fase Pertumbuhan Thalassiosira sp. ........... 53

Lampiran 2. Tabel Pengamatan Populasi pada Kultur I ............................... 53
Lampiran 3. Tabel Pengamatan Populasi pada Kultur II .............................. 54
Lampiran 4. Tabel Pengamatan Populasi pada Kultur III ............................. 54
Lampiran 5. Tabel Pengamatan Kualitas Air ................................................ 55
Lampiran 6. Contoh menghitung kepadatan alga (sel/ml) ............................ 56

xii
 RINGKASAN

FATIMAH AZZAHRAH, 1722010021. Teknik Kultur Thalassiosira sp. sebagai

Pakan Alami Larva Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) di PT. Kawan Kita
Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur dibimbing oleh Nur Rahmawaty Arma dan
Mulyati.

Kegiatan pembenihan udang tidak dapat terlepas dari kebutuhan pakan alami
seperti Thalassiosira sp. diantaranya sebagai pakan alami larva udang vaname
(Litopenaeus vannamei). Masalah teknis terbesar yang dihadapi oleh petani dalam
menghasilkan benih yang berkualitas adalah ketidaksesuaian pakan alami yang
digunakan dalam pemeliharaan larva. Oleh karena itu pengetahuan tentang teknik
kultur pakan alami perlu dipelajari agar dapat diketahui teknik-teknik dalam
mengkultur pakan alami.
Tugas akhir ini disusun bertujuan untuk meningkatkan penguasaan teknis
tentang teknik kultur Thalassiosira sp. sebagai pakan alami larva udang vaname
pada kegiatan pembenihan udang vaname.
Metode pengumpulan data dilakukan melalui observasi, partisipasi aktif,
wawancara dan studi literatur kemudian disajikan dalam bentuk tabel dan grafik, lalu
dianalisa secara deskriptif. Parameter yang diamati meliputi tahapan fase
pertumbuhan Thalassiosira sp, kepadatan populasi Thalassiosira sp. pada berbagai
skala kultur, jumlah pupuk yang digunakan pada kultur skala indoor dan outdoor,
tingkat kelangsungan hidup larva, dan parameter kualitas air meliputi suhu, salinitas
dan pH.
Thalassiosira sp memiliki lima fase yaitu fase adaptasi pada hari pertama, fase
logaritmik pada hari ke dua, tiga, empat dan lima, fase penurunan laju pertumbuhan
pada hari ke enam dan tujuh, fase stasioner pada hari ke delapan, sembilan, sepuluh
dan sebelas dan fase kematian pada hari ke dua belas, tiga belas dan empat belas;
Thalassiosira sp. pada berbagai skala kultur menunjukkan pertumbuhan populasi
yang berbeda dan waktu panen yang berbeda, mulai dari 22 hari sampai 33 hari;
Salinitas yang tinggi melewati batas optimum dan kontaminasi Amoeba proteus dapat
menyebabkan kematian populasi Thalassiosira sp; Parameter kualitas air pada media
pemeliharaan Thalassiosira sp sesuai SOP masih dalam kisaran yang optimum yaitu
pada suhu skala indoor suhu 16–24 0C, salinitas 28 ppt, dan pH 7,2–8,1, sedangkan
pada skala outdoor suhu 29–32 0C, salinitas 28–32 ppt dan pH 8,1–8,4; Jenis pupuk
yang digunakan dalam kultur Thalassiosira sp adalah NaNO3, Na2HPO4, silikat,
FeCl3, EDTA, ZnSO4, MnCl2, CuSO4, NaM0O4, dan CoCl2, dan untuk skala outdor
pupuk yang digunakan yaitu NaNO3, Na2HPO4, silikat, FeCl3 , EDTA dan
Urea.Tingkat kelangsungan hidup larva udang vaname pemberian pakan alami
Thalassiosira sp pada stadia Zoea berkisar 94–100%, Mysis berkisar 80–89 % dan
PL 78%.

xiii
 BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Pakan alami merupakan salah satu faktor utama dalam menunjang keberhasilan

suatu usaha pembenihan udang vaname (Litopenaeus vannamei). Pakan alami yang

biasa digunakan ada dua jenis yaitu pakan alami fitoplankton dan zooplankton. Salah

satu jenis fitoplankton yang digunakan sebagai pakan alami larva udang vaname yaitu

jenis diatom. Diatom adalah mikroalga uniseluler fotosintetik yang memiliki dinding

khas terbuat dari silika. Thalassiosira sp. adalah diatom yang digunakan sebagai

pakan alami bagi larva udang vaname.

Thalassiosira sp. mempunyai kandungan protein sekitar 44,5 %, kandungan

karbohidrat 26,1% dan kandungan lemak sekitar 11,8% dari berat keringnya. Jenis

fitoplakton ini adalah salah satu jenis pakan alami yang direkomendasikan untuk

diberikan sebagai pakan alami karena mempunyai beberapa keunggulan antara lain

adalah nilai nutrisi yang dikandungnya memenuhi syarat bagi pertumbuhan larva

udang vaname dan jenis krustasea lainnya.

Masalah teknis terbesar yang dihadapi oleh petani dalam menghasilkan benih

yang berkualitas adalah ketidaksesuaian pakan alami yang digunakan dalam

pemeliharaan larva. Oleh karena itu pengetahuan tentang teknik kultur pakan alami

perlu dipelajari agar dapat diketahui metode yang tepat dalam mengkultur pakan

alami.
 2

PT. Kawan Kita Kultur Persada berlokasi di Desa Banyuglugur Kecamatan

Banyuglugur Kabupaten Situbondo, yang berbatasan langsung dengan Selat Madura.

Perusahaan ini memiliki visi menjadi unit pembenihan udang putih berkualitas

dengan memenuhi standar nasional agar dapat memenuhi kebutuhan dan turut serta

memajukan industri udang Indonesia. Oleh karena itu perusahaan ini diyakini

menjadi lokasi kegiatan praktek yang sangat memadai untuk meningkatkan

keterampilan dan mengumpulkan data dan informasi untuk penulisan tugas akhir

yang berkaitan dengan teknik kultur Thalassiosira sp. sebagai pakan alami larva

udang vaname.

1.2 Tujuan dan Manfaat

Tujuan penulisan tugas akhir ini adalah memperkuat penguasaan teknik kultur

Thalassiosira sp. sebagai pakan alami untuk larva udang vaname di PT. Kawan Kita

Kultur Persada Situbondo Jawa Timur.

Manfaat penulisan tugas akhir ini adalah memperluas wawasan kompetensi

keahlian mahasiswa dalam berkarya di masyarakat kelak khususnya mengenai teknik

kultur pakan alami Thalassiosira sp. untuk penyediaan pakan bagi larva udang

vaname.
 3

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Pengertian Plankton

Plankton merupakan sekelompok biota akuatik baik berupa tumbuhan maupun

hewan yang hidup melayang maupun terappung secara pasif di permukaan perairan,

dan pergerakan serta penyebarannya di pengaruhi oleh gerakan arus walaupun sangat

lemah (Prianti, 2012 dalam Ridawati, 2015).

Pakan alami umunya diberikan kepada organisme budidaya yang masih stadia

larva karena ukurannya cocok dengan bukaan mulut larva. Pakan alami memiliki

beberapa kelebihan dibanding dengan pakan buatan yaitu nilai gizinya sangat

lengkap, tidak menyebabkan penurunan kuaitas air pada wadah budidaya,

meningkatkan daya tahan tubuh benih terhadap penyakit dan perubahan kualitas air,

mudah ditangkap oleh larva karena pergerakannya tidak begitu aktif dan berukuran

kecil sesuai dengan bukaan mulut larva (Furgoninspired, 2012 dalam Ridawati,

2015).

Ada beberapa jenis plankton yang sering digunakan dalam kegiatan

pembenihan udang vaname, salah satunya yaitu fitoplankton jenis diatom. Diatom

(Crysophyta) adalah kelompok alga yang memiliki dinding sel yang terbentuk dari

silikon diloksida. Memiliki kloroplas dan DNA dalam nucleus, mengandung

chlorophyl a dan c serta beberapa carotenoid seperti fucoxanthin. Ada beberapa

fitoplankton yang memiliki flagella. Organisme ini biasa digunakan sebagai pakan

dalam budidaya seperti Thalassiosira sp., Chaetocheros sp., dan Skeletonema sp,.

Variable kimia lingkungan perairan memainkan peran penting didalam

 4

mendeterminasi tingkat pertumbuhan dan kualitas sel alga. Alga dapat menyerap

nutrient dari seluruh lapisan perairan, karena bisa mengabsorpsi langsung melalui

membrane sel. Salah satu tujuan kultur alga adalah untuk mendapatkan kelimpahan

sel yang tertinggi dalam periode waktu yang singkat. Apabila pemanfaatan air

dengan zat penyubur yang terbatas akan menghasilkan kelimpahan sel yang kurang

baik. Kondisi perairan alami, seperti Fosfor terbatas keberdaannya diperairan tawar

dan nitrat terbatas di perairan laut (Faricha, 2009 dalam Ridawati, 2015).

2.2 Klasifikasi dan Morfologi

Thalassiosira sp. adalah salah satu spesies diatom. Thalassiosira sp. seperti

halnya diatom lain merupakan alga yang bersifat uniseluler, eukaryotik, dan

fotosintesis yang ditemukan diseluruh perairan laut dan tawar di dunia dan

bertanggung jawab terhadap 20% produktifitas primer global. Mereka merupakan

dasar pembentuk yang mendukung perikanan pantai skala besar. Fotosintesis oleh

diatom laut seperti halnya Thalassiosira sp. menghasilkan 40% dari 45-50 milyar

metric ton karbon organik yang diproduksi di dalam laut seperti silika pada dinding

selnya. Kalium dan silika merupakan nutrient yang banyak dimanfaatkan oleh

diatom sebagai salah satu sumber elemen untuk membentuk komposisi frustala pada

lapisan sellnya pada proses asimilasi. Thalassiosira sp. memilliki bagian tubuh yang

bernama fultoportulae yang dapat mensekresikan β kitin yangberguna agar

Thalassiosira sp. tidak tenggelam dan selnya selalu mengapung di perairan. Ciri-ciri

dari Thalassiosira sp. adalah permukaan katup datar, terdapat fultoportulae di cekat
 5

pusat katup, memiliki dua katup yang dibatasi oleh duru-duri dan pada bagian tepi

dilapisi oleh mantel (Pratama, 2012 dalam Ridawati, 2015)

Berikut adalah klasifikasi dari Thalassiosira sp. yang diklasifikasikan oleh

International Taxonomi Standar Report (2008):

Divisi : Eukaryota

Phylum : Bacillariopita

Kelas : Bacillariophyceae

Sub kelas : Coscinodiscophyceae

Ordo : Thalassiosirales

Subordo : Thalassiosiraceae

Genus : Thalassiosira

Species : Thalassiosira weissflggii.

Morfologi Thalassiosira sp. dapat dilihat pada Gambar 2.1

Gambar 2.1 Morfologi Thalassiosira sp. (Guiry, 2012)

Edhy (2003) menyebutkan diatom memiliki beberapa karakteristik yang

diantaranya:
 6

a. Sel tunggal dengan dinding yang ditutupi silikat

b. Zat warna berupa klorofil-α dan c, β-karoten, fukoxantin dan diadinixantin

c. Thallus disebut frustule yang terdiri dari valvei (atas) dan gridle (bawah)

d. Reproduksi aseksual dengan pembelahan dan seksual dengan oogami dan isogami.

2.3 Keunggulan

Keunggulan dari pakan alami Thalassiosira sp. adalah mudah dibudidayakan,

cepat dicerna karna hanya memiliki satu inti sel dan tidak berantai di bandingkan

dengan Skeletonema costatum, kendala terserang penyakit rendah, menghasilkan

sintasan yang lebih tinggi, memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi

dibandingkan Chaetoceros calcitrans, udang dapat melakukan metobolisme dengan

baik, ukuran Thalassiosira sp. lebih besar yaitu 4 – 32 µm sehingga mudah di

tangkap pada stadia larva yang kebih lanjut (Rebekah, 2009).

2.4 Habitat

Menurut Pratama (2012) dalam Ridawati (2015), Thalassiosira sp. dapat

ditemukan di banyak tempat yaitu perairan laut mulai dari belahan bumi utara

Antartika sampai belahan bumi selatan Cape Town, oleh karena itu banyak sekali

spesies Thalassiosira sp. yang sudah dikenal hingga saat ini, spesies-spesies tersebut

antara lain adalah T. pseudonana, T. weissflogii, T. antartica omber, dan T. hyalina.

Rentang suhu hidup Thalassiosira sp. dari 8,4oC – 17,2oC. Spesies lain dari

Thalassiosira sp. ditemukan mampu hidup pada suhu yang lebih rendah, yaitu 1,77 oC

– 3,49oC. Rentan salinitas untuk Thalassiosira adalah 32,61 – 34,64 ppt. salah satu

spesies dari Thalassiosira, yaitu T. Hyalina merupakan spesies yang di sebagian

 7

besar arus kutub dan distribusinya sejajar dengan arah aliran arus tersebut. Hal ini

seperti yang terjadi pada arus Greenland Timur, yang berhubungan dan menyambung

dengan laut Labrador. Pada beberapa daerah pantai di iklim dingin, sebagai contoh

Skeletonema costatum tumbuh pada akhir musim dingin atau bahkan awal musim

semi, tumbuhnya S. costatum ini menggantikan atau disukesi oleh Thalassiosira spp.

dan pada gilirannya nanti akan dgantikan oleh Chaetocheros spp. Dan begitu

seterusnya.

2.5 Budidaya Thalassiosira sp.

Pratama (2012) dalam Ridawati (2015) budidaya Thalassiosira sp. dilakukan

dalam tiga tahap, yaitu laboratorium, semi massal dan lapangan. Tahap laboratorium

dikenal dengan skala kecil dan tahap lapangan (outdor) dikenal dengan skala massal.

Pada skala laboratorium dilakukan kultur murni fitoplankton yang bertujuan untuk

menjaga kemurnian dan kelestarian alga. Budidaya skala laboratorium ini pada

umumnya dilakukan dalam ruangan tertutup dan kondisi lingkungan terkontrol pada

setiap wadah budidayanya. Thalassiosira sp. dapat dikultur dalam skala laboratorium

yaitu dengan menggunakan media air laut yang mengandung makronutrium

didalamnya yang meliputi 100 µM nitrat, 383 µM fosfat. Metode kultur selanjutnya

yaitu kultur skala intermediate dan kulltur skala massal. Kultur skala intermediate

dan kultur skala massal dilakukan di ruangan yang terbuka dan diberi atap yang

tembus dengan cahaya matahari sehingga proses fotosintesis berjalan.

 8

2.6 Kandungan Gizi Thalassiosira sp.

Menurut Gisella et. al (2012) dalam Ridawati (2015) Thalassiosira sp.

mempunyai kandungan protein sekitar 44,5 %, kandungan karbohidrat 26,1% dan

kandungan lemak sekitar 11,8% dari berat keringnya. Jenis fitoplakton ini adalah

salah satu jenis pakan alami yang direkomendasikan untuk diberikan sebagai pakan

alami karena mempunyai beberapa keunggulan antara lain adalah nilai nutrisi yang

dikandungnya memenuhi syarat bagi pertumbuhan larva udang vaname dan jenis

crustacea lainnya.

2.7 Reproduksi dan Fase Pertumbuhan

Reproduksi Thalassiosira sp. terjadi dengan cara pembelahan sel dimana

setengah protoplasma (yaitu protoplasma di dalam epiteka) dan protoplasma setengah

lainnya (yang berada di hipoteka) menjadi frustul diatom baru (sel baru) dan kelak sel

baru tersebut membelah lagi seperti cara diatas, sehingga makin lama terbentuklah

individu-individu yang lebih kecil, sampai batas tertentu sehingga sel terkecil tadi

tidak mampu membelah lagi (secara alami). Fase pembelahan terakhir (frustul

terkecil) sel Thalassiosira sp. tidak lagi melakukan pembelahan seperti cara diatas,

tetapi protoplasmanya membesar membentuk spora yang disebut auxospora yang

mendesak cangkang menjadi terbuka sehingga auxospora meninggalkan cangkang.

Demikan pula dengan frustul terkecil lainnya juga membentuk auxospora. Dua

auxospora dapat menyatu (bergabung menjadi satu) dan mereka membesarkan diri
 9

sampai sebesar induknya terdahulu dan akhirnya terbentuk frustul baru (individu

baru) yang bentuk, besar, dan sifat (karakternya) sama dengan sel indukannya dahulu

(Amalia, 2019).

Thalassiosira sp. sebagai salah satu jenis plankton memiliki fase pertumbuhan.

Fase pertumbuhan ini pada saat budidaya secara visual ditandai dengan adanya

perubahan warna air dari awalnya bening menjadi berwarna coklat muda dan

kemudian menjadi coklat dan seterusnya, perubahan ini disertai dengan menurunya

transparansi. Kejadian tersebut merupakan indikasi dari meningkatnya ukuran sel

dan bertambah banyaknya jumlah sel yang secara langsung akan berpengaruh

terhadap keadaan plankton. Menurut kawaroe (2010) pola pertumbuhan mikroalga

pada sistem kulitnya terbagi menjadi 5 tahap dan dapat dilihat pada Gambar 2.

Gambar 2.2 Grafik Pertumbuhan Plankton

Fase – fase pertumbuhannya adalah sebagai berikut:

a. Fase lag

Pada fase lag belum mengalami perubahan. Pada fase ini pertumbuhan

fitoplankton dikaitkan dengan adaptasi fisiologis metabolisme sel pertumbuan

 10

fitoplankton, seperti peningkatan kadar enzim dan metabolit yang terlibat dalam

pembelahan sel dan fiksasi karbon.

b. Fase logharitmik atau eksponensial

Pada fase eksponensial sel fitoplankton telah mengalami pembelahan sel

dengan laju pertumbuhan tetap. Pertumbuhan fitoplankton dapat maksimal

tergantung pada spesies alga, Intensitas cahaya dan temperatur.

c. Fase transisional atau fase berkurangnya pertumbuhan relative

Pertumbuhan sel mulai melambat ketika nutrient, cahaya, pH, CO 2, atau faktor

kimia dan fisika lain mulai membatasi pertumbuhan.

d. Fase stasioner

Pada fase keempat faktor pembatas dan tingkat pertumbuhan seimbang. Laju

kematian fitoplankton relative sama dengan laju pertumbuhannya sehingga kepadatan

fitoplankton pada fase ini relative konstan.

e. Fase kematian

Pada fase kematian, kualitas air memburuk dan nutrient habis hingga ke level

tidak sanggup menyokong kehidupan fitoplankton. Kepadatan sel menurun dengan

cepat karena laju kematian fitoplankton lebih tinggi dari pada laju pertumbuhan

hingga kultur berakhir.

2.8 Kebutuhan Unsur Anorganik

Mikroalga membutuhkan berbagai macam unsur anorganik, baik sebagai makro

nutrient maupun mikro nutrient. Unsur makro nutrient terdiri dari N, P, K, C, Si, S
 11

dan Ca serta unsur mikro nutrient terdiri dari Fe, Zn, Cu, Mg, Mo, Co, B, dan lain –

lain ( Sylvester et al., 2002; Edhy et al., 2003; Cahyaningsih, 2009).

Unsur N merupakan komponen utama dari protein sel yang merupakan bagian

dasar kehidupan organisme. Nitrogen yang dibutuhkan untuk media kultur terdiri

dari beberapa subtansi berikut : KNO3; NaNO3; NH4C; (NH2)CO (urea) dan lain-lain.

Unsur P sangat di butuhkan dalam proses protoplasma dan inti sel. Fosfor juga

merupakan dasar pembentukan asam nuklet, fosfolipid, enzim, dan vitamin.

Dengan demikian fosfor sangat dibutuhkan pada kultur mikroalga dapat di peroleh

dari KH2PO4; NaH2PO; Ca3PO4; (TSP) dan lain-lain.

Unsur K selain berperan dalam pembentukan protoplasma juga berperan

penting dalam kegiatan metabolisme dan aktifitas lainnya. Karbon juga diperlukan

dalam pertumbuhan mikroalga. Sumber karbon yang dimanfaatkan mikroalga

sebagian besar bersifat anorganik dalam bentuk CO2 dan bicarbonate. Silika

merupakan nutrient yang banyak dimanfaatkan oleh mikroalga jenis

Bacillarophyceae (diatom) dalam proses asimilasi. Sulfur juga merupakan salah satu

elemen penting yang dibutuhkan dalam pembentukan protein. Sulfur untuk media

kultur alga dapat diperoleh dari NH4SO4 (ZA); CuSO4 dan lain-lain. Unsur CA

berperan dalam penyelarasan dan pengaturan aktifitas protoplasma dan kandungan

pH dalam sel. Ca antara lain adalah CaCl2 dan Ca(NO3)2 (Kurniastuty dan

Julianasary, 1995 dalam Sylvester et al., 2002; Edhy et al., 2003; Cahyaningsih,

2009).

Unsur Ferrum berperan dalam pembentukan kloroplas dan sebagai komponen

esensial dalam proses oksidasi. Unsur besi juga merupakan bahan dasar sitokrom dan
 12

heme atau nonheme protein, kofaktor untuk beberapa enzim. Pada kultur alga dapat

diperoleh dari FeCL3, FeSO4 dan FeCaH5O7. Unsur Zn juga dibutuhkan oleh

mikroalga yang berasal dari sumber mineral ZnCl 2 dan ZnSO4. Unsur Cuprun yang

dibutuhkan oleh mikroalga biasanya bersumber dari mineral yaitu CuSO45H2O.

unsur Magnesium merupakan kation sel yang utama dan bahan dasar klorofil. Kation

sel utama, kofaktor anorganik untuk banyak reaksi enzimatik berfungsi di dalam

penyatuan substrat dan enzim. Unsur molibdenum dibutuhkan oleh mikroalga dapat

diperoleh dari CoCl2. Unsur boron dibutuhkan mikroalga dalam bentuk H3BO3

(Sylvester et al., 2002; Edhy et al., 2003; Cahyaningsih, 2009).

2.9 Faktor Lingkungan yang Mempengaruhi Pertumbuhan

Pertumbuhan suatu jenis fitoplankton atau mikroalga sangat erat kaitannya

dengan ketersediaan hara makro dan mikro serta dipengaruhi oleh kondisi

lingkungan dalam media kulturnya. Faktor – faktor lingkungan yang berpengaruh

terhadap pertumbuhan mikroalga antara lain cahaya, suhu, pH, kandungan CO2 bebas

dan tekanan osmosis (salinitas) (Sylvester et al., 2002).

Mikroalga merupakan organisme autotroph yang membentuk senyawa organik

dari senyawa – senyawa anorganik melalui proses fotosintesis. Dengan demikian

cahaya mutlak diperlukan sebagai sumber energi (Sylvester et al., 2002). Laju

fotosintesis akan tinggi bila intensitas cahaya tinggi dan menurun bila intensitas

cahaya berkurang (Edhy et al., 2003).

Budidaya mikroalga di dalam laboratorium, cahaya matahari dapat digantikan

dengan sinar lampu TL dengan intesitas cahaya 5.000 – 10.000 lux. Intensitas cahaya
 13

adalah jumlah cahaya yang mengenai satu satuan permukaan. Satuannya adalah

fooctcandle atau lux. Kisaran optimum intensitas cahaya bagi pertumbuhan

mikroalga adalah 2.000 – 8.000 lux (Sylvester et al., 2002).

Suhu secara langsung mempengaruhi efisiensi fotosintesis dan merupakan

faktor yang menentukan dalam pertumbuhan mikroalga. Umumnya pada kondisi

laboratorium, perubahan suhu air dipengaruhi oleh temperatur ruangan dan intensitas

cahaya. Pada kultivasi mikroalga skala massal yang dilakukan di luar ruangan, suhu

sangat dipengaruhi oleh keadaan cuaca. Kisaran optimum bagi pertumbuhan

mikroalga umumnya adalah 25 – 320C (Sylvester et al., 2002).

Kebanyakan sel termasuk mikroalga sangat peka terhadap derajat keasaman

cairan yang menjadi media hidupnya. Batas pH untuk pertumbuhan jasad merupakan

suatu gambaran dari batas pH bagi kegiatan enzim. Jika suatu enzim menunjukkan

kegiatannya pada pH tertentu, kenaikan dan penurunan pH dapat menyebabkan

kegiatan enzim itu berubah. pH optimum untuk kultivasi diatom adalah kisaran 7 – 8

(Sylvester et al., 2002; Cahyaningsih, 2009).

Sebagai salah satu organisme yang hidup di dalam air, salinitas merupakan

salah satu faktor pembatas bagi pertumbuhan dan perkembangan mikroalga.

Fluktuasi salinitas secara langsung menyebabkan perubahan tekanan osmosis di

dalam sel mikroalga. Salinitas yang terlampaui tinggi atau rendah dapat

menyebabkan tekanan osmosis di dalam sel dan menurunkan kegiatan enszim di

dalam sel. Umumnya mikroalga air laut hidup normal pada salinitas optimum 25 –

35 ppt (Sylvester et al., 2002). Salinitas optimum untuk diatom adalah 28 – 32 ppt

(Cahyaningsih, 2009).
 14

BAB III. METODOLOGI

3.1 Waktu dan Tempat

Tugas Akhir ini disusun berdasarkan kegiatan Pengalaman Kerja Praktik

Mahasiswa (PKPM) yang dilaksanakan pada tanggal 29 Januari – 11 April 2020 di

PT. Kawan Kita Kutur Persada Situbondo, Jawa Timur.

3.2 Alat dan Bahan

3.2.1 Alat

Alat yang digunakan dalam kegiatan ini dapat dilihat pada Tabel 3.1 berikut ini.

Tabel 3.1 Alat yang Digunakan Kultur Thalassiosira sp.

No. Nama Alat Spesifikasi Kegunaan
1 Cawan petri Diameter 15 cm dan 9 cm Wadah kultur skala
laboratorium
2 Erlenmeyer 100 ml, 250 ml dan 500 ml Wadah kultur skala
laboratorium
3 Toples 16 liter dan 5 liter Wadah kultur skala
laboratorium
4 Rak kultur Besi Tempat meletakkan wadah
kultur
5 Tank 500 L Wadah kutur skala intermediate
6 Bak beton 3 ton, 6,5 ton, 7 ton, dan 13 Wadah kultur skala massal
ton
7 Pipa 1,5 inci Alat distribusi air dan pakan
alami ke bak larva
8 Perangkat aerasi Plastik Suplay oksigen
9 Timbangan electric 500 gr Untuk menimbang pupuk
10 Hot plate Akebonno MSP-3101 Untuk memanaskan backto agar
11 Pompa celup 1 hp Penyedot pakan alami
Yang akan di transfer
12 Thermometer 50oC Alat ukur suhu
13 Filter bag 5 µm Menyaring air
14 Galon 19 L Penambungan air tawar steril
15 Corong 50 mm Alat bantu kultur
16 Gelas ukur 10 ml, 50 ml, 500 ml, 2 L Wadah mengambil air untuk
kultur
17 Pipet tetes 3 ml Memipet sampel Thalassiosira
yang akan di cek kepadatannya
dan untuk memasukkan natrium
 15

No. Nama Alat Spesifikasi Kegunaan

thiosulfate dan pupuk ke dalam
wadah kultur
18 Mikro tip 20 – 200 µ Memipet bibit Thalassiosira
19 Yellow tip 10 – 200 µ Wadah mengambil bibit
Thalassiosira
20 Bunsen - Untuk sterilisasi
21 Scooring pad - Untuk menggosok alat yang
kotor
22 Aluminium foil 8 cm x 30 cm Penutup Erlenmeyer
23 Parafilm 4 inch panjang 125 ft Perekat cawan petri
24 Ac 16 – 32 0C Menurungkan dan menstabilkan
suhu ruangan
25 Haemocytometer Kaca Untuk menghitung alga
26 Mikroskop Nikon E-100 Mengamati alga
27 Cover glas Kaca Untuk menutup
haemocytometer
28 Autoclove 1380C Mensterilkan alat
29 Blower 50 hz Untuk manaikkan udara
30 Pompa air laut 10 hp Untuk memompa air laut
31 Bak treatment 100 ton Menampung air laut
32 Pompa air tawar 3 hp Memompa air tawar
33 Bak air tawar 50 ton Menampung air tawar
34 Pompa distribusi 2 hp Memompa algae yang mau di
transfer ke bak larva
35 Lampu 220-240 watt Untuk menyuplai cahaya
37 Jarum ose - Mengambil bibit Thalassiosira
sp.dari cawan petri
38 spatula - Mengambil pupuk
39 Hand refraktometer - Untuk mengukur salinitas
40 pH tespent - Mengukur pH
41 Termometer 1000C Mengukur suhu
42 Karet - Untuk mengikat plastik yang di
rekatkan di erlemeyer dan
plastik untuk penyimpanan
cawan petri
43 Plastik bening - Penutup Erlenmeyer dan tepat
cawan petri
Sumber : Data PKPM PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur 2020

3.2.2 Bahan

Bahan yang digunakan dalam kegiatan ini dapat dilihat pada Tabel 3.2 berikut

ini.
 16

Tabel 3.2 Bahan yang Digunakan Kultur Thalassiosira sp.

No. Nama Bahan Spesifikasi Kegunaan
1 Air laut - Media kultur
2 Aquades Cair Untuk sterilisasi
3 Air tawar Salinitas 0 ppt Untuk menambahkan air laut
yang salinitasnya > 28 ppt dan
untuk membilas peralatan
4 Alkohol 70% Untuk sterilisasi
5 Bibit alga Thalassiosira sp. Bibit untuk kultur
6 Chlorin test 5 tetes Untuk melihat air sudah netral
atau belum
7 Natrhium thiosulfate 20 kg Untuk menetralkan kaporit
8 NaH2PO4 500 gr Pupuk untuk skala indoor dan
outdoor
9 FeCL3 20 kg dan 10 kg Pupuk untuk skala indoor dan
outdoor
10 NaNO3 25 kg dan 500 gr Pupuk untuk skala indoor dan
outdoor
11 EDTA 1 kg Pupuk untuk indoor dan outdoor
12 Silikat 20 kg Pupuk untuk skala indoor dan
outdoor
13 ZnSO4 500 gr Pupuk untuk skala indoor
14 MnCL2 500 gr Pupuk untuk skala indoor
15 CuSO4 500 gr Pupuk untuk skala indoor
16 NaM0O4 500 gr Pupuk untuk skala indoor
17 CoCL2 100 gr Pupuk untuk skala indoor
18 Bacto agar 500 gr Media pemeliharaan
19 Detergen Bubuk Mencuci peralatan dan wadah
kultur
20 Kaporit 15 kg Ttreatment air
21 Urea 25 kg Pupuk skala indoor
Sumber : Data PKPM PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur 2020

3.3 Metode Pengumpulan Data

Metode pengumpulan data yang digunakan dalam tugas akhir ini yaitu

observasi, partisipasi aktif, wawancara, dan studi literatur untuk mengumpulkan data

primer dan data sekunder.

3.3.1 Data Primer

Data Primer adalah data yang dikumpulkan pada saat melakukan kegiatan

praktik yang dikerjakan secara langsung.

 17

3.3.2 Data Sekunder

Data sekunder adalah data yang dikumpulkan dari berbagai sumber seperti data

yang diperoleh dari laporan tahunan, buku-buku penunjang dan hasil wawancara

dengan pembimbing atau teknisi di perusahaan.

3.4 Metode Pelaksanaan

Adapun metode pelaksanaan kegiatan kultur Thalassiosira sp. di PT. Kawan

Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur adalah sebagai berikut.

3.4.1 Persiapan Wadah

Persiapan wadah dan peralatan meliputi pencucian peralatan, pengeringan, dan

sterilisasi menggunakan autoclave. Wadah kultur dan peralatan skala laboratorium

seperti cawan petri, erlenmeyer, toples 5 liter, toples 16 liter, aerasi, selang aerasi dan

penutup toples di cuci menggunakan detergen secukupnya selanjutnya wadah

digosok/disikat menggunakan scooring pad kemudian dibilas dengan air tawar yang

mengalir sampai bersih lalu dikeringkan. Cawan petri yang sudah kering di bungkus

dengan plastik dan diikat dengan karet, Erlenmeyer yang sudah kering di isi air laut

yang sudah di saring di tutup menggunakan aluminium foil dan plastik kemudian

diikat menggunakan karet, batu aerasi yang sudah kering di bungkus menggunakan

plastik lalu diikat menggunakan karet dan selang aerasi yang sudah kering

dimasukkan ke dalam autoclave untuk disterilkan pada suhu 138 0C selama 15 menit.

Persiapan wadah kultur skala intermediate dan skala massal dilakukan dengan

cara bak disemprot dengan air tawar untuk membersihkan kotoran yang menempel

pada dinding dan lantai dasar bak. Bak yang telah disemprot dengan air tawar
 18

kemudian digosok dengan scooring pad yang telah dicelupkan ke dalam larutan

deterjen hingga kotoran yang menempel pada dinding dan lantai dasar bak hilang.

Selain itu, pipa aerasi dan batu aerasi yang digunakan juga digosok. Selanjutnya bak

tersebut dibilas dengan menyemprotkan kembali air tawar ke dalam bak hingga sisa-

sisa detergen hilang. Setelah proses tersebut selesai, maka bak dikeringkan selama 1

malam untuk dipakai keesokan harinya. Dapat dilihat pada Gambar 3.1

(a) (b) (c) (d)

Gambar 3.1 Pencucian Wadah skala Laboratorium (a) Autovclove Wadah Skala
Laboratorim (b) Pencucian Tangki skala Intermediet (c) Pencucian Bak
Skala Massal (d)

3.4.2 Persiapan Air

Air yang digunakan untuk kultur Thalassiosira sp. berasal dari laut. Air laut

dipompa dengan menggunakan pompa Sentrifugal merek NS 100 yang berdiameter 4

inci dengan power 10 HP. Air tersebut kemudian dialirkan dengan filter grafitasi dan

di saring kembali pada bak filter grafitasi kedua, selanjutnya air dialirkan ke dalam

bak treatment yang berkapasitas 100 ton. Air laut di treatment pada bak treatment

dengan menggunakan kaporit sebanyak 15–20 ppm dan diaerasi selama 6 jam

kemudian di pindah kan ke bak tandon pertama dan disterilkan dengan Natrium

Tiosulfat sebanyak 2–3 ppm dan diaerasi selama 8 jam sebelum kemudian di

pindahkan ke bak tandon kedua sebelum air digunakan dilakukan pengecekan

 19

menggunakan chlorin test sebanyak 5 tetes setelah itu air siap di alirkan. Air dari bak

tandon kedua tersebut dialirkan melalui pipa paralon ke tank volume 500 L

penampungan air untuk kultur laboratorium dan ditambahkan air tawar hingga

salinitas 28 ppt. Sebelum digunakan air kembali di treatmen menggunakan kaporit

dengan dosis 5 ppm setelah itu, air dilewatkan melalui saringan lalu dimasukkan ke

dalam wadah kultur menggunakan gelas ukur (toples 5 liter dan toples 16 liter)

kemudian di beri Nathrium thiosulfate sebanyak 3–4 ml lalu di aerasi selama 1 jam

sebelum digunakan air di cek menggunakan chlorin test apa bila air sudah netral air

siap digunakan.

Sedangkan air yang digunakan untuk skala intermediate dan skala massal

berasal dari bak treatment yang dialirkan melalui pipa dan langsung dimasukkan ke

dalam bak kultur menggunakan filter bag. Salinitas yang digunakan untuk kultur

skala intermediate dan skala massal yaitu salinitas 28–30 ppt. Bak di isi dengan air

kemudian di treatment kembali dengan menggunakan kaporit untuk tank 5 ppm dan

untuk bak beton diberi kaporit 10 ppm/ton dan diaerasi selama satu malam dan pada

keesokan harinya tank tersebut di netralkan dengan nathrium thiosulfate 3 ppm dan

untuk bak beton di netralkan dengan nathrium thiosulfate 5 ppm di aersai selama 1

jam setelah itu di cek menggunakan chlorin test sudah netral atau belum, apabila

sudah netral air siap digunakan. Dapat dilihat pada Gambar 3.2

(a) (b) (c) (d) (e)

 20

(f) (g) (h) (i) (j)

(k) (l) (m) (n) (o)

Gambar 3.2 Pipa Air Laut (a) Popma Air laut (b) Filter Grafitasi Pertama (c) Filter
Gravitasi Kedua (d) Pemberian Kaporit (e) Bak Tandon Pertama (f) bak
Tandon Kedua (g) Pipa Penyaluran Air Laut (h) Saklar On/Of
Penyaluran Air Tawar (i) Pengisian Air Skala Laboratorium (j)
Pengisian air Skala Intermediet (k) Pengisian Air Skala massal (l)
Kaporit (m) Nathrium Thiosulfate yang sudah Dilarutkan (n) Chlorin
Test (o)

3.4.3 Persiapan Pupuk

Adapun langka yang dilakukan dalam persiapan pupuk skala indoor yaitu

pupuk NaNO3 sebanyak 75 gram dan NaH2PO4 sebanyak 5 gram ditimbang

kemudian pupuk tersebut di masukkan ke dalam botol dan dilarutkan dengan

aquades lalu dihomogenkan. Menimbang pupuk FeCL3 1,5 gram lalu ditambahkan

EDTA 2,18 gram dan stok tracemetals masing masing 5 ml kemudian dimasukkan ke

dalam botol dengan volume 1 L dan dilarutkan dengan aquades lalu di homogenkan.

Menimbang 76 gram pupuk silikat lalu dimasukkan ke dalam botol dengan volume 1

L dan dilarutkan dengan aquades lalu dihomogenkan.

 21

Pembuatan pupuk tracemetals dilakukan dengan cara pupuk ZnSO4 sebanyak

0,22 gram ditimbang kemudian di masukkan ke dalam wadah dan dilarutkan dengan

aquades 100 ml lalu dihomagenkan, kemudian pupuk MnCl 2 1 gram ditimbang

kemudian dimasukkan ke dalam wadah dan dilarutkan dengan aquades 100 ml lalu

dihomogenkan, menimbang CuSO4 0,98 gram kemudian di masukkan ke dalam

wadah dan dilarutkan dengan aquades 100 ml lalu di homogenkan, kemudian

NaM0O4 0,63 gram ditimbang kemudian dimasukkan ke dalam wadah dan dilarutkan

dengan aquades 100 ml lalu dihomogenkan dan CoCl2 1 gram ditimbang lalu di

masukkan ke dalam wadah dan di larutkan dengan aquades 100 ml lalu

dihomogenkan.

Untuk pupuk outdoor, persiapan pupuk yang dilakukan dengan cara pupuk

NaNO3 6000 gram dan Na2PO4 500 gram di timbang kemudian di masukkan ke

dalam ember dengan volume 20 L lalu di larutkan dengan air tawar kemudian di

aduk, pupuk EDTA2Na 200 gram dan FeCl3 150 gram ditimbang kemudian

dimasukkan ke dalam ember dengan volume 20 L lalu dilarutkan dengan air tawar

kemudian di aduk, pupuk silikat 1100 gram di timbang kemudian dimasukkan ke

dalam ember dengan volume 20 liter dan dilarutkan dengan air tawar kemudian di

aduk, dan pupuk urea 1000 gram ditimbang kemudian di masukkan ke dalam ember

dengan volume 20 L dan dilarutkan dengan air tawar kemudian diaduk. Dapat dilihat

pada Gambar 3.3 dan 3.4

 22

Pupuk Skala Indor

(a) (b) (c) (d) (e)

(f) (g) (h) (i) (j)

(k) (l) (m) (n)

Gambar 3.3 NaNO3 (a) Na2PO4 (b) Botol Stok I (c) FeCL3 (d) EDTA (e) ZnSO4 (f)
CoCl2 (g) NaM0O4 (h) CuSO4 (i) MnCl2 (j) Botol Stok II (k) Silikat (l)
Botol Stok III (m) Aquades (n)

Pupuk Skala Indor

(a) (b) (c) (d) (e)

 23

(f) (g) (h) (i) (j)

Gambar 3.4 NaNO3 (a) Na2PO4 (b) Wadah Stok I (c) FeCL3 (d) EDTA2Na (e) Wadah
Stok II (f) Silikat (g) Wadah Stok III (h) Urea (i) Wadah Stok IV (j)

3.4.4 Pemeliharaan

Kultur Skala Laboratorium

Kultur Thalassiosira sp. skala laboratorium menggunakan wadah dengan

volume bertingkat.

a. Kultur Murni Skala Cawan Petri

Kultur Murni skala cawan petri dikerjakan di dalam laboratorium pakan alami.

Sebelum melakukan kultur, meja dengan tangan terlebih dahulu disemprot dengan

alkohol 70 % dan alasi dengan tisu kemudian bunsen dinyalakan. Cawan petri yang

telah diautoclave di simpan di atas meja dan di alasi dengan tisu. Selanjutnya bibit

dituang ke dalam masing – masing cawan petri yang telah diisi dengan media agar

sebanyak 0,2 ml dan 0,4 ml (6 cawan petri yang berukuran 9 cm dan 15 cm). Cawan

petri direkatkan dengan parafilm lalu pinggir cawan petri dipanaskan di bunsen

kemudian media cawan petri disimpan di lemari kultur dan diberi label dengan sinar

lampu neon 220 – 240 watt. Alga dipelihara selama 7 hari pada suhu 16 0C.

Untuk pembuatan media agar yaitu menimbang bacto agar sebanyak 0,8 gram

kemudian dimasukkan kedalam Erlenmeyer volume 100 ml yang berisi air laut yang
 24

telah di saring dengan volume air 50 ml setelah itu dipanaskan selama 15 menit

menggunakan hot plate. Kemudian didinginkan dan di beri pupuk NaNO3 dan FeCl3

sebanyak 1 ml, lalu silikat sebanyak 0,8 ml dan dihomogenkan, setelah itu dibagi 6

dituang kedalam cawan petri yang telah disiapkan. Dapat dilihat pada Gambar 3.5

(a) (b) (c) (d) (e)

(f) (g) (h)

Gambar 3.5 Menimbang Bacto Agar (a) Memanaskan Bacto Agar Menggunakan Hot
Plate (b) Media Agar Didinginkan (c) Pengambilan Pupuk (d) Pemberian
Pupuk (e) Penuangan Media Agar ke Cawan Petri (f) Memasukkan Bibit
Menggunakan Mikro Pipet (g) Bibit Thalassiosira sp. (h)

b. Kultur Skala 250 ml dan 500 ml

Sebelum memasukkan air ke dalam Erlenmeyer air di alirkan dari tangki

penampungan kemudian di masukkan ke dalam toples volume 5 liter sebanyak 3 liter

kemudian di beri natrium tioshulfate 2 ml kemudian diaerasi selama 1 jam lalu dites

menggunakan clorin test 2 tetes. Setelah netral diberi pupuk silikat 5 ml, FeCl 3 5 ml

dan NaNO3 5 ml dan diaerasi 5 menit sampai homogen. Kemudian air dialirkan ke
 25

toples kosong volume 5 liter yang telah di pasangi saringan dan corong dan ditunggu

selama 24 jam hingga air tersaring semua.

Kultur skala 250 ml dan 500 ml dikerjakan di dalam laboratorium pakan alami.

Sebelum melakukan kultur, meja dan tangan terlebih dahulu disemprot dengan

alkohol 70 % kemudian bunsen dinyalakan dan menyiapkan tisu sebagai alas.

Erlenmeyer yang telah diisi dengan air media yang telah disterilkan sebanyak 100 –

150 ml dan 200 – 300 ml dan di autclove. Selanjutnya bibit dimasukkan ke dalam

erlenmeyer menggunakan jarum ose sebanyak 3 cawan petri ukuran 9 cm dan yang

ukuran 15 cm 2 cawan petri tergantung kepadatan bibit Thalassiosira sp. Erlenmeyer

ditutup dengan aluminium foil lalu mulut erlenmeyer dipanaskan di bunsen kemudian

di tambahkan plastik lalu diikat dengan karet lalu dipanaskan kembali dengan bunsen

setelah itu media erlenmeyer disimpan di lemari kultur. Alga dipelihara selama 5 hari

untuk Erlenmeyer 250 ml kemudian dibagi ke dalam 2 – 3 erlemeyer 500 ml dan

disimpan kembali ke dalam lemari kultur dengan sinar lampu neon 220 – 240 watt

dipelihara selama 2 hari pada suhu 16 0C dan dilakukan pengkocokan setiap 1

kali/hari yaitu pagi hari. Dapat dilihat pada Gambar 3.6

(a) (b) (c) (d) (e) (g)

Gambar 3.6 Menyaring Air Media Kultur (a) Memasukkan Air Media Kultur Ke
dalam Erlenmeyer (b) Erlemyer yang Telah Diisi Air Media Kultur (c)
Mengambil Bibit dari Cawan Petri (d) Bibit Telah di Masukkan ke
Erlenmeyer (e) Bibit Telah Dihomogenkan (f)
 26

c. Kultur Skala 5 liter

Air yang digunakan untuk kultur pada wadah toples terlebih dahulu disterilkan.

Air dialirkan dari tangki penampungan yang telah diberi kaporit 5 ppm lalu

dimasukkan ke dalam toples volume 5 liter sebanyak 3 liter menggunakan gelas ukur.

Air diberi natrium tioshulfate 3 ml lalu di aerasi selama 1 jam kemudian di tes

menggunakan clorin test 2 tetes. Setelah netral air diberi pupuk silikat 5 ml, FeCl 3 5

ml dan NaNO3 5 ml lalu diaerasi selama 5 menit sampai homogen. Air diberi bibit

sebanyak 500 ml lalu media toples diberi label kemudian ditutup dan diaerasi lalu di

simpan di rak kultur dan diberi sinar lampu neon 220 – 240 watt. Bibit dipelihara

selama 3 hari pada suhu 16 0C. dapat dilihat pada Gambar 3.7

(a) (b)

Gambar 3.7 Memasukkan Bibit ke dalam Toples 5 Liter (a) Toples Yang telah Diisi
Bibit (b)

d. Kultur Skala 16 liter

Kultur skala 16 liter menggunakan wadah toples dan dikultur setelah bibit

selesai dikultur di toples skala 5 liter. Lalu mengisi toples dengan air laut yang

dialirkan dari tangki penampungan sebanyak 7 liter menggunakan gelas ukur yang

telah diberi kaporit 5 ppm lalu disimpan di dalam rak kultur dan diberi aerasi dengan

penutup toples. Air diberi natrium tioshulfate 5 ml dan diaerasi selama 1 jam
 27

kemudian di cek menggunakan clorin test sebanyak 2 tetes. Setelah netral diberi

pupuk dengan cara memipet sebanyak 10 ml silikat, 10 ml FeCl 3 dan NaNO3

sebanyak 10 ml ke dalam toples dan di aerasi selama 5 menit agar homogen. Pada

rak kultur dipasangi lampu sebanyak 3 susun dan pipa aerasi. Media toples diberi

aerasi dan pelihara selama 3 hari pada suhu ruangan 16 0C. Kemudian dibagi menjadi

2 toples dan di pelihara selama 3 hari, lalu dibagi 5 toples dan dipelihara selama 2

hari, kemudian dibagi lagi menjadi 14 toples dan dipelihara selama 2 hari lalu di

pindahkan ke intermediet. Dapat dilihat pada Gambar 3.8

(a) (b) (c) (d) (e) (f)

Gambar 3.8 Pemasangan Aerasi (a) Pemberian Natrium Thiosulfate (b) Pengecekan
Menggunakn Chlorin Test (c) Pemberian Pupuk (d) Peberian Bibit (e)
Toples Yang telah Diisi Bibit (f)

Kultur Skala Intermediet ( Tangki 500 L)

Tangki yang akan digunakan untuk kultur diisi dengan air laut sebanyak 400

liter dan air tawar 50 liter agar memiliki salinitas 28 ppt. Setelah itu, dilakukan

pemberian kaporit 5 ppm/tank kemudian dibiarkan selama 24 jam dan diaerasi. Air

diberi natrium thiosulfate dengan dosis 3 ppm setelah itu diaerasi selama 1 jam dan di

cek menggunakan clorin test 2 tetes. Air diberi pupuk silikat 100 ml, FeCl 3 100 ml,

NaNO3 100 ml dan urea 50 ml di aerasi selama 5 menit. Selanjutnya bibit

 28

dimasukkan ke dalam tangki kultur sebanyak 3 toples atau 28,5 liter bibit

Thalassiosira sp. dan dipelihara selama 24 jam. Dapat dilihat pada Gambar 3.9

(a) (b) (c) (d) (e)

Gambar 3.9 Pengsian Air (a) Pengecekan salinitas (b) Pengambilan Pupuk (c)
Pemberian Pupuk (d) Pemberian Bibit (e)

Kultur Skala Massal

Kultur skala massal dilakukan dengan cara mengisi bak beton dengan air yang

dialirkan langsung dari bak treatment sebanyak 7 ton air laut dan 1 ton air tawar

kemudian diberi kaporit 10 ppm/ton dan diaerasi selama 24 jam. Air diberi natrium

thiosulfate dengan dosis 5 ppm dan diaerasi selama 1 jam pengecekan menggunakan

chlorin test 2 tetes. setelah itu dilakukan pemberian pupuk silikat 200 ml/ton, FeCl3

200 ml/ton, NaNO3 200 ml/ton dan urea 100 ml/ton. Selanjutnya bibit ditransfer dari

bak intermedit ke bak massal sebanyak 1,5 ton. Pemeliharaan dilakukan selama 2

hari setelah itu di treansfer ke bak pemeliharaan larva Gambar 3.10

(a) (b) (c) (d) (e)

Gambar 3.10 Pengsisian Air (a) Pengecekan Salinitas (b) Pengambilan Pupuk (c)
Pemberian Pupuk (d) Pengsian Bibit (e)
 29

3.4.5 Pengukuran Kualitas Air

Parameter kualitas air media kultur Thalassiosira sp. diukur menggunakan alat

yang telah ditentukan. Untuk pengukuran suhu menggunakan alat ukur thermometer

1000C, salinitas menggunakan alat ukur hand refraktometer, pH menggunakan alat

ukur pH tespen, yang diukur secara langsung di wadah kultur.

3.4.6 Pemanenan Thalassiosira sp.

Pemanenan kultur skala massal dilakukan setelah alga mencapai puncak

populasi yaitu pada hari ke 2 dengan cara menyambung pipa transfer dengan selang

dan pompa lalu membuka kran pada ujung pipa setelah itu pompa dinyalakan. Dapat

dilihat pada Gambar 3.11

(a) (b) (c)

Gambar 3.11 Pemanenan Thalassiosira sp. (a) Pipa Transfer Thalassiosira sp. (b)
Thalassiosira sp. Yang Dimasukkan ke dalam Bak Pemeliharaan
Larva

3.5 Parameter yang Diamati dan Analisis Data

3.5.1 Parameter yang Diamati

Parameter yang diamati yaitu pertambahan populasi dan Kualitas air

Thalassiosira sp. pada kultur skala indor dan kultur skala outdor dapat dilihat pada

rumus 3.1, 3.2, 3.3 dan Lampiran 6.

 30

a. Pertumbuhan Thalassiosira sp.

Menurut Isnansetyo dan Kurniastuti (1995) rumus yang digunakan untuk

menghitung kepadatan alga yaitu:

Perutumbuhan Thalassiosira sp. = Jumlah sel × 10.000 sel/ml........................(3.1)

Berdasarkan Standar Operasional Prosedur (SOP) PT. Kawan Kita Kultur

Persada Situbondo Jawa Timur, rumus yang digunakan untuk menghitung kepadatan

alga yaitu sebagai berikut:

Bila kepadatan sel masih normal, perhitungan kepadatannya menggunakan rumus:

𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑘𝑒𝑝𝑎𝑑𝑎𝑡𝑎𝑛 𝑠𝑒𝑙
Pertumbuhan Thalassiosira sp. = 9
𝑥 10.000 𝑠𝑒𝑙/𝑚𝑙...............(3.2)

Bila kepadatan selnya terlalu tinggi, perhitungannya menggunakan rumus:

Pertumbuhan Thalassiosira sp. = jumlah sel 1 kotak 𝑥 10.000 𝑠𝑒𝑙/𝑚𝑙...............(3.3)

b. Tingkat kelangsungan hidup larva

Tingkat kelangsungan hidup larva atau Survival Rate (SR) dapat dihitung

menggunkan rumus yang direkomendasikan Budiardi (2008) sebagai berikut:

𝑁𝑡
SR = 𝑁0 𝑥 100 %......................................................................................................(3.4)

Keterangan:

SR (Survival Rate) = Kelangsungan hidup (%)

Nt = Jumlah larva pada akhir pemeliharaan (ekor)

N0 = Jumlah larva pada awal pemeliharaan (ekor)

c. Parameter kualitas air

Parameter kualitas air yang diamati terdiri dari suhu, salinitas dan pH.
 31

3.5.2 Analisa Data

Data yang diperoleh diolah menggunakan rumus yang telah ditentukan,

kemudian disajikan dalam bentuk tabel atau grafik, dan selanjutnya dianalisa secara

deskriptif.
 32

BAB IV. KEADAAN UMUM LOKASI

4.1 Sejarah Perusahaan

PT. Kawan Kita Kultur Perasada (KKKP) Situbondo, Jawa Timur merupakan

perusahaan unit pembibitan yang menggunakan teknologi mutakhir dalam

menghasilkan bibit udang vaname dengan kualitas terbaik dan berkesinambungan.

Dengan menggunakan induk F1 yang berasal dari Hawai, Amerika Serikat.

Perusahaan ini dibangun pada tanggal 14 April 1988 di Situbondo dan diresmikan

oleh kepala daerah Jawa Timur atas nama Wahono.

4.2 Letak Geografis

PT. Kawan Kita Kultur Persada (KKKP) terletak di Jalan Pantura RT.03

RW.05 Desa Banyuglugur Kecamatan Banyuglugur Kabupaten Situbondo Provinsi

Jawa Timur. KKKP secara geografis terletak 1130 30’ – 1140 42 BT dan 70 35’ – 70

44’ LS. KKKP Situbondo memiliki batas wilayah sebelah barat berbatasan dengan

Kabupaten Probolinggo, sebelah selatan berbatasan dengan Kabupaten Bondowoso

dan Kabupaten Banyuwangi, sebelah timur berbatasan dengan Selat Bali dan sebelah

utara berbatasan dengan Selat Madura. Lokasi wilayah PT. KKKP Situbondo

memiliki luas lahan 800 m2 terdiri dari perkantoran, mes karyawan, unit pembenihan,

laboratorium, lapangan olahraga, tambak budidaya udang dan bak kultur pakan alami.

Kondisi Topografi wilayah PT. KKKP Situbondo adalah pantai dengan perairan

berakrang, pasir landai, berbatu dan tanah liat dengan ketinggian 0 – 500 m diatas

permukaan air laut dan berjarak 10 m dari tepi pantai Selat Madura dengan suhu pada
 33

malam hari berkisar 30 – 310C, sedangkan pada siang hari berkisar antara 31 – 320C

dan salinitas 26 – 350C. Daerah Situbondo serta sekitar Situbondo memiliki iklim

tropis dengan musim kemarau Juli – Oktober, musim pancaroba sekitar April – Juni,

serta musim hujan sekitar November – Maret.

4.3 Visi dan Misi

Visi dari dari PT. KKKP Situbondo adalah untuk menjadi unit pembenihan

benih udang putih berkualitas dengan memenuhi standar nasional agar dapat

memenuhi kebutuhan dan turut serta memajukan industri udang Indonesia.

Sedangkan misi dari PT. KKKP Situbondo adalah bergerak bersama berbagai

pemangku kepentingan untuk menghasilkan benih udang putih berkualitas.

4.4 Tugas dan Fungsi

PT. KKKP Situbondo berupaya pada penyediaan bibit udang yang berkualitas

baik, induk yang bebas patoghen, memproduksi bibit udang secara

berkesinambungan, mampu ditelususri, mempunyai kualitas yang memenuhi standar

global, memberikan keuntungan lebih kepada para petambak udang Indonesia dan

sebagai bagian dari komitmen untuk secara terus menerus mendukung petambak serta

program – program pemerintah dalam meningkatkan jumlah produksi udangan

nasional.

4.5 Organisasi dan Tenaga Kerjaan

Hatchery PT. KKKP Situbondo memiliki beberapa departemen atau kelompok

untuk memenuhi kelangsungan produksi di PT. KKKP Situbondo ini. Adapun

 34

struktur organisasi dan Tenaga Kerja di PT. KKKP Situbondo dapat dilihat pada

Gambar 4.1

DIREKTUR
Oetje Prasetyo Oetomo

KEPALA HATCHERY
Ede Suherlan Zaelani
MANAGER
PENGENDALIAN MUTU

Iman Joko Prayogo, S. St. Pi

BAGIAN INDUK KEPALA ADMIN & ACCOINTING

1. Arik Anggara (KA) Andi Uzairu
2. Jovi Arisandi
3. Triswono
STAFF ADMIN

BAGIAN LARVA Selda Ayu Uswatun Hasanah

1. Yoyo Sundoro (KA)
2. M. Rizal DRIVER
3. Moch. Alfarizi
Jayus Serly
4. Khasmiru
JURU MASAK
BAGIAN ALGAE
1. Sumarni
1. Sulardi (KA)
2. Romlah
2. Haryanto

KEAMANAN DAN LINGKUNGAN

BAGIAN ME & WATER
TRITMENT Hasan Munir

1. Moch. Amin (KA)

GUDANG PAKAN & LOGISTIK
2. Imam Buchori
3. Nizam Nurul Huda

Gambar 4.1 Struktur Organisasi Dan Tenaga Kerja

 35

BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1 Tahapan Fase Pertumbuhan Thalassiosira sp.

Fitoplankton merupakan pakan alami yang baik bagi larva udang dan krustasea

lainnya pada fase awal pengenalan makanan karena mempunyai kandungan gizi yang

lengkap dan sesuai dengan bukaan mulut. Salah satu jenis fitoplankton yang

dibudidayakan yaitu Thalassiosira sp. yang merupakan pakan alami bagi larva udang

vaname. Pertumbuhan Thalassiosira sp. pada saat dilakukan kultur akan mengalami

beberapa tahapan. Tahapan pertumbuhan Thalassiosira sp. dapat dilihat pada

Gambar 5.1 sedangkan data rinci kepadatan populasinya disajikan di Lampiran 1.

500
450
kepadatan Thalassiosira sp.

400
perhari(...x 103) sel/ml

350
300
250
200
150
100
50
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Hari ke-

Sumber : Data PKPM PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur 2020

Gambar 5.1 Tahapan Fase Pertumbuhan Thalassiosira sp.

Beberapa peneliti sudah melaporkan bahwa pola pertumbuhan sel mikroalga

terdiri dari fase adapatsi (lag phase), fase logaritmik (logarithmic phase), fase
 36

penurunan laju pertumbuhan (phase of declining growth rate), fase stasioner

(stationary phase) dan kematian (death phase) (Panggabean, 2006; 2009; Fauziah &

Hatta, 2015).

Gambar 5.1 menunjukkan pola pertumbuhan sel Thalassiosira sp. yang terdiri

dari Fase Lag atau Fase Adaptasi yaitu terjadi pada hari pertama (hari ke-1) yang

mana pada fase ini pertumbuhan fitoplankton dikaitkan dengan adaptasi fisiologis

metabolisme sel pertumbuhan fitoplankton. Prihantini (2005) menyatakan bahwa

salah satu faktor yang menentukan lamanya fase adaptasi adalah umur kultur yang

digunakan sebagai inokulan. Fase adaptasi akan menjadi lebih singkat atau bahkan

tidak terlihat jika sel-sel yang diinokulasikan berasal dari kultur yang berada dalam

fase eksponensial. Fase adaptasi juga dapat berlangsung singkat jika sel-sel yang

diinokulasikan cepat beradaptasi terhadap media kultur yang baru, mampu tumbuh

dan membelah dengan cepat.

Pada hari ke-2 sampai hari ke-5 mengalami Fase Logaritmik yang merupakan

tahapan dimana terjadi peningkatan jumlah secara eksoponensial yaitu sel

fitoplankton telah mengalami pembelahan sel dengan laju pertumbuhan secara

maksimal. Pada hari ke-6 dan ke-7 mengalami Fase Transisional yaitu fase

penurunan laju pertumbuhan dimana pada fase ini penambahan jumlah sel-sel

mengalami penurunan atau pertumbuhan berkurang. Pada hari ke-8 sampai hari ke-

11 mengalami Fase Stasioner dimana pada fase ini tidak ada penambahan jumlah

populasi mikroalga. Pada hari ke-12 sampai hari ke-14 terjadi Fase Kematian dimana

pada fase ini mengalami penurunan jumlah populasi mikroalga. Hal ini disebabkan

karena kualitas air memburuk dan nutrient habis sehingga tidak mampu menyokong
 37

kehidupan Thalassiosira sp.. Jika alga masih tetap akan dipelihara maka biasanya

alga dipindahkan pada wadah kultur yang baru dengan volume yang lebih besar.

5.2 Populasi Thalassiosira sp. pada Berbagai Skala Kultur

Hasil pengamatan populasi Thalassiosira sp. pada berbagai media kultur mulai

dari kultur skala laboratorium (indoor) sampai skala massal (outdoor) yang dilakukan

pada tiga kali kegiatan kultur, yaitu yang dimulai pada tanggal 17 Februari 2020

(Kultur I), tanggal 8 Maret 2020 (Kultur II) dan tanggal 9 Maret 2020 (Kultur III)

disajikan pada Gambar 5.2, 5.3, dan 5.4. sedangkan rincian data populasinya

disajikan pada Lampiran 2, 3, dan 4.

480
430
Kepadatan Thalassiosira sp.

380
Perhari (...X103) sel/ml

330
280
230
180
130
80
30
-20
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33
Hari Ke-

Jumlah populasi Sel/ml

Sumber : Data PKPM PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur 2020

Gambar 5.2 Populasi Thalassiosira sp. pada Kultur I (17 Februari 2020)
 38

870
770

Kepdatan Thalassiosira sp.

670

Perhari (...X103) sel/ml

570
470
370
270
170
70
-30
7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22
Hari Ke-

Jumlah populasi Sel/m

Sumber : Data PKPM PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur 2020

Gambar 5.3 Populasi Thalassiosira sp. pada Kultur II (8 Maret 2020)

750

650
Kepadatan Thalassiosira sp.

550
Perhari (...X103) sel/ml

450

350

250

150

50

-50 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Hari Ke-

Jumlah Populasi Sel/ml

Sumber : Data PKPM PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur 2020

Gambar 5.4 Populasi Thalassiosira sp. pada Kultur III (9 Maret 2020)

Pada Gambar 5.2, 5.3, dan 5.4. diatas menunjukkan bahwa ketiga kultur

tersebut tersebut mempunyai tingkat kepadatan populasi yang berbeda-beda yang

 39

juga berarti bahwa terdapat perbedaan pada tingkat pertumbuhannya. Pertumbuhan

populasi yang paling bagus terdapat pada kegiatan Kultur II (Gambar 5.3) karena

hanya memerlukan waktu 22 hari sudah bisa dipanen, sedangkan pada kegiatan

Kultur I (Gambar 5.2) pertumbuhannya relative lambat sehingga memerlukan waktu

33 hari baru bisa dipanen. Pada kegiatan Kultur III (Gambar 5.4) terlihat bahwa pada

awal pertumbuhan cukup baik tetapi pada saat hari ke 20 mengalami penurunan dan

pada hari ke 21 mengalami kematian. Kegiatan Kultur 3 mengalami kematian lebih

cepat dari pada Kultur I dan Kultur II. Kematian yang terjadi pada Kultur III

disebabkan oleh salinitas media kultur pada hari ke-20 (Toples 16 L/2) mencapai 30

ppt dan juga terdapat kontaminasi dari mikroorganisme lain yang tumbuh yaitu

Amoeba proteus yang terdeteksi pada hari ke-21 (Gambar 5.5).

Gambar 5.5 Kontaminasi Amoeba proteus pada Media Kultur Thalassiosira sp.

Ruliaty et al. (2018) menyatakan bahwa lamanya waktu kultur tergantung dari

jenis fitoplankton yang dikultur dan kondisi lingkungan media kultur. Jenis

Thalassiosira sp. memerlukan waktu 3-4 hari untuk bertumbuh dan mencapai puncak
 40

kepadatan selnya. Kondisi lingkungan media kultur yang mempengaruhi

pertumbuhan fitoplankton adalah cahaya, suhu, salinitas dan pH. Oleh karena itu,

untuk mendukung pertumbuhan Thalassiosira sp. dalam media pemeliharaan harus

diatur kondisi lingkungan dan sumber nutrient harus tersedia dalam jumlah yang

cukup untuk pertumbuhan Thalassiosira sp.. Menurut Isnansetyo dan Kurniastuty

(1995) pertumbuhan mikroalga erat kaitannya dengan ketersediaan hara makro dan

mikro serta dipengaruhi oleh kondisi lingkungan.

Menurut Becker (1994) fase kematian terjadi ketika sel mikroalga mulai mati,

ditandai dengan menurunnya kepadatan populasi sel. Kematian sel mikroalga dapat

terjadi karena adanya perubahan kualitas air ke arah yang buruk, kondisi lingkungan

tidak lagi menguntungkan, unsur kultivasi terlalu lama dan terjadi penurunan

kandungan nutrisi dalam media kultivasi dan keterbatasan cahaya atau dapat

disebabkan oleh tumbuhnya mikroorganisme lain. Hal ini sesuai dengan hasil

pengamatan dikarenakan dengan faktor kualitas air salinitasnya terlalu tinggi ini

sesuai dengan pendapat Sylvester et al., ( 2002), bahwa salinitas yang terlampau

tinggi atau rendah dapat menyebabkan tekanan osmosis di dalam sel menjadi lebih

rendah, sehingga aktifitas sel terganggu. Hal ini mempengaruhi protoplasma sel dan

menurunkan kegiatan enzim di dalam sel. Selain itu ada mikroorganisme lain yang

tumbuh (A. proteus).

Isnansetyo dan Kurniastuti (1995) dalam Ridawati (2015) menyatakan bahwa

pemantauan fitoplankton perlu dilakukan, selain pemantauan pertumbuhan, juga

pemantauan terhadap kemungkinan adanya kontaminasi oleh protozoa. Beberapa

 41

kasus kontaminasi tersebut terjadi karena kesalahan dalam melakukan sterilisasi alat

dan media, unit aerasi serta ketelitian pada saat inokulasi.

5.3 Jumlah Pupuk pada Berbagai Skala Kultur Thalassiosira sp.

Dosis pupuk yang digunakan, baik untuk skala indoor maupun outdor sesuai

dengan SOP perusahaan dapat dilihat pada Tabel 5.1 dan 5.2 di bawah ini.

Tabel 5.1 Jumlah pupuk untuk kultur Thalassiosira sp. pada skala laboratorium
Jenis Jumlah Pupuk (Dosis)
Pupuk Cawan Petri Erlenmeyer Toples Toples
(500 ml) (5 L) (16 L)
NaNO3 0,7500 1,8750 1,8750 12,0000
Na2HPO4 0,0500 0,1250 0,1250 0,8000
Silikat 0,7600 1,9000 1,9000 1,2160
FeCl3 0,0150 0,0375 0,0375 0,2400
EDTA 0,0218 0,0545 0,0545 0,3488
ZnSO4 0,0022 0,0055 0,0055 0,0352
MnCl2 0,0100 0,0250 0,0250 0,1600
CuSO4 0,0098 0,0245 0,0245 0,1568
NaM0O4 0,0063 0,0157 0,0157 0,1008
CoCl2 0,0100 0,0250 0,0250 0,1600
Sumber : Data PKPM PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur 2020

Keterangan: Untuk Erlenmeyer 500 ml sama dosisnya dengan toples 5 liter karena
sebelum dimasukkan ke Erlenmeyer 500 ml di masukkan terlebih
dahulu ke dalam toples 5 liter untuk diberi pupuk dan disaring kemudian
dimasukkan ke dalam Erlenmeyer 500 ml.
 42

Tabel 5.2 Jumlah pupuk untuk kultur Thalassiosira sp. pada skala intermediet dan
skala massal

Jenis Pupuk Jumlah Pupuk (Dosis)

Intermediet (500 L) Massal (9,5 ton)

NaNO3 30,00 570,00
Na2HPO4 2,50 47,50
Silikat 5,50 104,50
FeCl3 0,75 14,25
EDTA2 1,00 19,00
Urea 5,00 95,00
Sumber : Data PKPM PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur 2020

Pada Tabel 5.1 dan 5.2 menunjukkan dosis yang digunakan untuk skala

indoor dan outdoor untuk kultur Thalassiosira sp. membutuhkan berbagai macam

unsur anorganik, baik sebagai makro nutrient maupun mikro nutrient. Unsur makro

nutrient terdiri dari N, P, K, C, Si, S dan Ca serta unsur mikro nutrient terdiri dari Fe,

Zn, Cu, Mg, Mo, Co, B (Sylvester et al., 2002; Edhy et al., 2003; Cahyaningsih,

2009).

Fungsi dan kegunaan dari pupuk ini yaitu Unsur N merupakan komponen

utama dari protein sel yang merupakan bagian dasar kehidupan organisme. Nitrogen

yang dibutuhkan untuk media kultur terdiri dari beberapa subtansi berikut : KNO 3;

NaNO3; NH4C; (NH2)CO (urea) dan lain-lain. Unsur P sangat di butuhkan dalam

proses protoplasma dan inti sel. Fosfor juga merupakan dasar pembentukan asam

nuklet, fosfolipid, enzim, dan vitamin. Dengan demikian fosfor sangat yang

dibutuhkan pada kultur mikroalga dapat di peroleh dari KH 2PO4; NaH2PO; Ca3PO4;

(TSP) dan lain-lain (Sylvester et al., 2002; Edhy et al., 2003; Cahyaningsih, 2009).
 43

Unsur K selain berperan dalam pembentukan protoplasma juga berperan

penting dalam kegiatan metabolisme dan aktifitas lainnya. Karbon juga diperlukan

dalam pertumbuhan mikroalga. Sumber karbon yang dimanfaatkan mikroalga

sebagian besar bersifat anorganik dalam bentuk CO2 dan bicarbonate. Silika

merupakan nutrient yang banyak dimafaatkan oleh mikroalg jenis Bacillarophyceae

(diatom) dalam proses asimilasi. Sulfur juga merupakan salah satu elemen penting

yang dibutuhkan dalam pembentukan protein. Sulfur untuk media kultur alga dapat

diperoleh dari NH4SO4 (ZA); CuSO4 dan lain-lain. Unsur CA berperan dalam

penyelarasan dan pengaturan aktifitas protoplasma dan kandungan pH dalam sel. Ca

anatara lain adalah CaCl2 dan Ca(NO3)2 (Kurniastuty dan Julianasary, 1995 dalam

Sylvester et al., 2002; Edhy et al., 2003; Cahyaningsih, 2009).

Unsur Ferrum berperan dalam pembentukan kloroplas dan sebagai komponene

esensial dalam proses oksidasi. Unsur besi juga merupakan bahan dasar sitokrom dan

heme atau nonheme protein, kofaktor untuk beberapa enzim. Pada kultur alga dapat

diperoleh dari FeCL3, FeSO4 dan FeCaH5O7. Unsur Zn juga dibutuhkan oleh

mikroalga yang berasal dari sumber mineral ZnCl 2 dan ZnSO4. Unsur Cuprun yang

dibutuhkan oleh mikroalga biasanya bersumber dari mineral yaitu CuSO 45H2O.

unsur Magnesium merupakan kation sel yang utama dan bahan dasar klorofil. Kation

sel utama, kofaktor anorganik untuk banyak reaksi enzimatik berfungsi di dalam

penyatuan substrat dan enzim. Unsur molibdenum dibutuhkan oleh mikroalga dapat

diperoleh dari CoCl2. Unsur boron dibutuhkan mikroalga dalam bentuk H3BO3

(Sylvester et al., 2002; Edhy et al., 2003; Cahyaningsih, 2009).

 44

5.4 Tingkat Kelangsungan Hidup Larva Udang Vaname

Adapun hasil pengamatan tingkat kelangsungan larva udang vaname dapat

dilihat pada Tabel 5.3.

Tabel 5.3 Tingkat Kelangsungan Hidup Larva Udang Vaname

No Stadia Kepadatan larva udang

SR (%)
(ekor)
1 Naupli 3.500.000 100
2 Zoea 1 3.500.000 100
3 Zoea 2 3.411.000 97
4 Zoea 3 3.310.000 94
5 Mysis 1 3.120.000 89
6 Mysis 2 2.980.000 85
7 Mysis 3 2.825.000 80
8 PL 1 2.750.000 78
Sumber : Data PKPM PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur 2020

Pada Tabel 5.3 di atas menunjukkan tingkat kelangsungan hidup larva pada

setiap stadia tergolong tinggi. Hal ini sesuai dengan pendapat Iskandar dan Khairul

(2008) yang mengemukakan bahwa survival rate yang dihasilkan larva dengan rata –

rata 30%.

Tingkat kelangsungan hidup larva udang vaname menurun dikarenakan adanya

sifat saling memangsa atau biasa disebut dengan sifat kanibalisme. Larva udang

vaname yang sehat cenderung menyerang udang yang lemah terutama pada saat

moulting (ganti kulit). Pergantian kulit ditandai dengan seringnya udang muncul pada
 45

permukaan air sambil meloncat-loncat ke permukaan untuk membantu melonggarkan

karapaks udang dari tubuhnya (Haliman dan Adijaya, 2004).

Pemberian pakan alami Thalassiosira sp. ini dilakukan dua kali sehari yaitu

pada jam 08.00 dan 14.00 dengan cara Thalassiosira sp. di transfer ke bak

pemeliharaan menggunkan pompa 2 hp dan melewati pipa 1,5 inci. Pada stadia Zoea

kuning telur larva atau cadangan makananya sudah habis maka pelu dilakukan

pemberian pakan alami yaitu Thalassiosira sp. dengan standar SOP PT. Kawan Kita

Kultur Persada pemberian sel/ml setiap stadia berbeda-beda pada stadia Zoea 1 yaitu

20.000 sel/ml, Zoea 1 – Zoea 2 yaitu 25.000 sel/ml, Zoea 2 yaitu 35.000 sel/ml, zoea

3 yaitu 40.000 sel/ml. Memasuki Zoea Mysis yaitu 40.000 sel/ml, Mysis 1 yaitu

35.000 sel/ml, Mysis 2 yaitu 30.000 sel/ml, Mysis 3 yaitu 20.000 sel/ml. Memasuki

stadia Mysis Post Larva yaitu 15.000 sel/ml dan stadia Post Larva yaitu 10.000

sel/ml. Pakan alami jenis Thalassiosira sp. ini memiliki kandungan nutrisi yaitu

protein 20%, karbohidrat 17%, lemak 10% dan mineral 38%. (Purba, 2008).

5.5 Kualitas Air Media Kultur Thalassiosira sp.

Hasil pemantauan secara umum kualitas air pada media kultur Thalassiosira sp.

skala indoor dan skala outdoor dapat dilihat pada Tabel 5.4 dan Lampiran 5.

Tabel 5.4 Hasil pengukuran kualitas air pada kultur Thalassiosira sp.

No. Parameter Nilai Pengukuran Nilai Optimum

Indoor Outdor Indoor Outdoor
1 Suhu (0C) 16–24 29–32 16–25 27–32
2 Salinitas (ppt) 28 28–32 26–28 28–32
3 pH 7,2–8,1 8,1–8,4 7–9 7–8,4
Sumber : Data PKPM PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur 2020
 46

Tabel 5.4 menunjukkan bahwa hasil pengukuran kualitas air pada kultur

Thalassiosira sp. antara kultur skala indoor dan outdoor terdapat perbedaan kisaran

kualitas air. Adanya perbedaan ini diduga disebabkan oleh tempat yang berbeda

dimana pada kultur skala indoor dilakukan di dalam ruang yang tertutup sedangkan

untuk skala outdoor dilakukan di tempat yang terbuka. Kondisi media kultur,

cahaya, pH, salinitas, aerasi, dan suhu sangat mendukung terjadinya pembelahan sel

Thalassiosira sp..

Suhu yang rendah pada kultur skala indoor bertujuan untuk menghasilkan bibit

alga yang memiliki umur yang panjang dibandingkan dengan suhu yang tinggi.

Kisaran suhu dibawah 16 0C akan menghambat pertumbuhan alga sedangkan kisaran

suhu diatas 35 0C mampu mematikan beberapa spesies algae. Untuk menjaga suhu

ruangan pada laboratorium, digunakan pendingin ruangan (air conditioner).

Umumnya pada kondisi laboratorium, perubahan suhu air dipengaruhi oleh

temperature ruangan dan intensitas cahaya. Pada kultivasi mikroalga skala massal

yang dilakukan di luar ruangan, suhu sangat dipengaruhi oleh keadaan cuaca.

Kisaran optimum bagi pertumbuhan mikroalga umumnya adalah 25 – 32 0C

(Sylvester et al., 2002).

Kultur Thalassiosira sp. skala laboratorium dilengkapi dengan pencahayaan

menggunakan lampu neon 40 watt sedangkan untuk kultur skala outdoor

menggunakan cahaya matahari yang selain berfungsi sebagai sumber cahaya untuk

fotosintetis juga berfungsi untuk mempertahankan suhu dan oksigen (Fachruddin

2015 dalam Ridawati 2015). Hal ini sesuai dengan pendapat Kurniawan (2009)

dalam Ridawati (2015) bahwa fungsi cahaya untuk kultur algae yaitu untuk proses
 47

fotosintesis. Kebutuhan cahaya tergantung pada kedalaman dan kepadatan kultur.

Semakin tinggi kepadatan dan kedalaman kultur, intensitas cahaya yang dibutuhkan

akan semakin tinggi.

Meskipun terdapat perbedaan salinitas media kultur antara indoor dan outdoor,

tetapi perbedaan tersebut masih berada pada kisaran yang dapat ditolerin oleh alga.

Hal ini sesuai dengan pendapat Sylvester et al. (2002) bahwa salinitas yang optimum

bagi pertumbuhan mikroalga 25–35 ppt.

Kisaran pH saat kultur Thalassiosira sp. skala indoor dan outdoor berada pada

kisaran yang optimum. Untuk mempertahankan pH maka pada wadah kultur diberi

aerasi. Adapun fungsi dari pemberian aerasi yaitu untuk mengaduk alga agar tidak

terjadi pengendapan sehingga dipastikan seluruh alga mendapatkan cahaya dan

nutrien, mengurangi terjadinya pelapisan suhu, serta menambah pertukaran gas antara

media dan udara. Batas pH untuk pertumbuhan jasad merupakan suatau gambaran

dari batas pH bagi kegiatan enzim. Jika suatu enzim menunjukkan kegiatannya pada

pH tertentu, kenaikan dan penurunan pH dapat menyebabkan kegiatan enzim itu

berubah. pH optimum untuk kultivasi diatom adalah kisara 7–8 (Sylvester et al.,

2002; Cahyaningsih, 2009).

 48

BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN

6.1 Kesimpulan

Berdasarkan hasil dan pembahasan maka dapat disimpulkan bahwa:

a. Thalassiosira sp. memiliki lima fase yaitu fase adaptasi pada hari pertama, fase

logaritmik pada hari ke dua, tiga, empat dan lima, fase penurunan laju

pertumbuhan pada hari ke enam dan tujuh, fase stasioner pada hari ke delapan,

sembilan, sepuluh dan sebelas dan fase kematian pada hari ke dua belas, tiga belas

dan empat belas;

b. Thalassiosira sp. pada berbagai skala kultur menunjukkan pertumbuhan populasi

yang berbeda dan waktu panen yang berbeda, mulai dari 22 hari sampai 33 hari;

c. Salinitas yang tinggi melewati batas optimum dan kontaminasi Amoeba proteus

dapat menyebabkan kematian populasi Thalassiosira sp..

d. Parameter kualitas air pada media pemeliharaan Thalassiosira sp. sesuai SOP

masih dalam kisaran yang optimum yaitu pada suhu skala indoor suhu 16–24 0C,

salinitas 28 ppt, dan pH 7,2–8,1, sedangkan pada skala outdoor suhu 29–32 0C,

salinitas 28–32 ppt dan pH 8,1–8,4;

e. Jenis pupuk yang digunakan dalam kultur Thalassiosira sp. adalah NaNO3,

Na2HPO4, silikat, FeCl3, EDTA, ZnSO4, MnCl2, CuSO4, NaM0O4, dan CoCl2, dan

untuk skala outdor pupuk yang digunakan yaitu NaNO3, Na2HPO4, silikat, FeCl3,

EDTA dan Urea.

 49

f. Tingkat kelangsungan hidup larva udang vaname pemberian pakan alami

Thalassiosira sp. pada stadia Zoea berkisar 94–100%, Mysis berkisar 80–89 %

dan PL 78%.

6.2 Saran

Dalam melakukan kultur pakan alami Thalassiosira sp. harus memperhatikan

pemberian nutrisi yang cukup dan menjaga lingkungan agar tidak terjadi kelambatan

dalam pertumbuhan, terkontaminasi dengan patogen serta menyebabkan kematian.

 50

DAFTAR PUSTAKA

Becker EW. 1994. Microalgae biotechnology and microbiology. London. Cambridge

University Press.

Bold, H.C & Wynne, M. J., 1985. Introduction to the algae. New Jersey. Prentice
Hall Inc., 720 p.

Bonen, L. & DOOlitle, W. F., 1975. On the prokaryotic nature of red algal
chloroplasts. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United
States of America, 72(6): 2310-2314, ISSN:0027-8424,
DOI:10.1073/pnas.72.6.2310.

Boyer, J. N.; Kelble, C, R.; Ortner, P.B. & Rudnick, D. T,. 2009. Phytoplankton
blomm status: Chlorophyll a biomass as an indicators, of water quality
condition in the southern wstuaries of florida, USA. Ecological Intodicators, 9
(6 SUUPL.): 56 – 67, ISSN: 1470160X, DOI: 10.1016/j.ecolind.2008.11.013.

Cahyaningsih, S. 2009. Standar Nasional Indonesia Perbenihan Perikanan (Pakan

alami). Pelatihan MPM-CPIB Pembenihan Udang. 16-20 Juni 2009, Situbondo.
Balai Budidaya Air Payau Situbondo, Situbondo.

Edhy, W.A,. 2003. Plankton di lingkungan PT. Central Pertiwi Bahari. PT. Central
Pertiwi Bahari. Tulang Bawang.

Edhy, W.A., P. Januar, dan Kurniawan.2003. Plankton di Lingkungan PT. Central

Pertiwi Bahari. Laboratorium Central Departement, Aquaculture Division PT.
Central Pertiwi Bahari. Tulang Bawang.

Fauziah, F & Hatta, M., 2015. Pengaruh Pemberian Kascing (bekas cacing) dengan
dosis yang berbeda dalam kultur skelemtonema costatum. Acta Aquatic:
Aquatic Sciences Journal, 2 (1), ISSN: 2406-9825, DOI:
10,29103/AA.V211.346.

Isnansetyo, A dan Kurniastuty. 1995. Teknik Kultur Phytoplankton dan Zooplankton.

Pakan Alami Untuk Pembenihan Organisme Laut. Erlangga. Jakarta Erlina, A
dan Hastuti, W. 1986. Kultur Plankton-BBAP.Ditjen Perikanan. Jepara.

Kawaroe, 2010. Kajian Pustaka Mikroalga. http://etheses.uin

malang.ac.id/901/6/08620034%20Bab%202.pdf. Diakses pada Tanggal 22 Juni
2019.

Panggabean, L. M. G. 2006. Toksin alam dari microalgae. Oseana, 31 (3):1-12.

 51

Prihantini, N.B. 2005. Pertumbuhan Chlorella spp. Dalam medium ekstrak tauge
(MET) dengan variasi pH awal: Makara, Sains. Vol 9 (1): 1-6.

Amalia, P.A.N 2019. Teknik Pemberian Pakan Alami Thalassiosira sp dan

Skeletonema costatum Pada Stadia Zoea-Mysis Larva Udang Vaname
(Litopenaeus Vanammei). BPBA Jepara, Jawa Tengah.

Rebekah, MK. 2009. Thalassiosira weissflogii. USGS Nonindigenous Aquatic

Species Database, Gainesville, FL. URL: http://nas.er.
usgs.gov/queries/Factsheet.asp?speciesID=1693 Revision Date: 8/13/2007
[Diunduh 5 Juli 2009].

Ridawati. (2015). Teknik Kultur Thalassiosira sp untuk pakan alami larva udang
vaname Litopenaeus vannamei (Bonne) PT. Central Pertiwi Bahari Takalar
Sulawesi Selatan. Tugas Akhir, 1-9.

ITIS Report, 2008. Thalassiosira Pseudonana hales & heim TSN 2509. ITIS Report.

Sylvester, B., D.D Nelvy, dan Sudjiharno. 2002. Persyaratan Budidaya Fitoplankton.
Budidaya Fitoplankton dan zooplankton. (Prosiding) Proyek Pengembangan
Perekayasaan Teknologi Balai Budidadaya Laut Lampung Tahun 2002. Hal 24-
36
 52

LAMPIRAN
 53

Lampiran 1. Tabel Perubahan Fase Pertumbuhan Thalassiosira sp.

Waktu Hari ke- Jumlah Populasi
Pengamatan sel/ml
14/03/2020 1 230.000
15/03/2020 2 320.000
16/03/2020 3 400.000
17/03/2020 4 420.000
18/03/2020 5 480.000
19/03/2020 6 390.000
20/03/2020 7 320.000
21/03/2020 8 310.000
22/03/2020 9 270.000
23/03/2020 10 210.000
24/03/2020 11 150.000
25/03/2020 12 7.000
26/03/2020 13 5.000
27/03/2020 14 Mati

Lampiran 2. Tabel Pengamatan Populasi pada Kultur I

Waktu Pengamatan wadah Hari ke- Jumlah populasi
Sel/ml
17/02/2020 – 23/02/2020 Cawan petri 1–7 -
24/02/2020 Erlemeyer 500 ml 8 10.000
25/02/2020 Erlemeyer 500 ml 9 30.000
26/02/2020 Erlemeyer 500 ml 10 34.000
27/02/2020 Erlemeyer 500 ml 11 53.000
28/02/2020 Erlemeyer 500 ml 12 98.000
29/02/2020 Toples 5 L 13 200.000
01/03/2020 Toples 5 L 14 260.000
02/03/2020 Toples 5 L 15 280.000
03/03/2020 Toples 16 L 16 230.000
04/03/2020 Toples 16 L 17 330.000
05/03/2020 Toples 16 L 18 480.000
06/03/2020 Toples 16/2 19 310.000
07/03/2020 Toples 16/2 20 330.000
08/03/2020 Toples 16/2 21 350.000
09/03/2020 Toples 16/5 22 290.000
10/03/2020 Toples 16/5 23 310.000
11/03/2020 Toples 16/5 24 330.000
12/03/2020 Toples 16/5 25 340.000
13/03/2020 Toples 16/5 26 350.000
14/03/2020 Toples 16/5 27 380.000
15/03/2020 Toples 16/14 28 260.000
16/03/2020 Toples 16/14 29 290.000
17/03/2020 Intermediet 500 L 30 130.000
18/03/2020 Intermediet 500 L 31 150.000
19/03/2020 Massal 9 ton 32 90.000
20/03/2020 Massal 9 ton 33 130.000
 54

Lampiran 3. Tabel Pengamatan Populasi pada Kultur II

Waktu Pengamatan wadah Hari ke- Jumlah populasi
Sel/m
08/03/2020 – 13/03/2020 Cawan petri 1–6 -
14/03/2020 Erlenmeyer 500 ml 7 6.000
15/03/2020 Erlenmeyer 500 ml 8 31.000
16/02/2020 Erlenmeyer 500 ml 9 55.000
17/03/2020 Erlenmeyer 500 ml 10 100.000
18/03/2020 Toples 5 liter 11 150.000
19/03/2020 Toples 5 liter 12 320.000
20/03/2020 Toples 16 L 13 250.000
21/03/2020 Toples 16 L 14 700.000
22/03/2020 Toples 16 L 15 870.000
23/03/2020 Toples 16 L/2 16 390.000
24/03/2020 Toples 16 L/2 17 480.000
25/03/2020 Toples 16 L/5 18 370.000
26/03/2020 Toples 16 L/5 19 440.000
27/03/2020 Toples 16/14 20 430.000
28/03/2020 Intermediet 500 L 21 330.000
29/03/2020 Massal 9 ton 22 240.000

Lampiran 4. Tabel Pengamatan Populasi pada Kultur III

Waktu pengamatan Wadah Hari ke- Jumlah Populasi
Sel/ml
09/03/2020 – 15/03/2020 Cawan petri 1–7 -
16/03/2020 Erlemeyer 500 ml 8 8.000
17/03/2020 Erlemeyer 500 ml 9 25.000
18/03/2020 Erlemeyer 500 ml 10 38.000
19/03/2020 Erlemeyer 500 ml 11 54.000
20/03/2020 Erlemeyer 500 ml 12 84.000
21/03/2020 Toples 5 L 13 230.000
22/03/2020 Toples 5 L 14 290.000
23/03/2020 Toples 5 L 15 490.000
24/03/2020 Toples 5 L 16 660.000
25/03/2020 Toples 16 L 17 590.000
26/03/2020 Toples 16 L 18 600.000
27/03/2020 Toples 16 L 19 750.000
28/03/2020 Toples 16 L/2 20 450.000
29/03/2020 Toples 16 L/2 21 Mati
 55

Lampiran 5. Tabel Pengamatan Kualitas Air

No. Sampel 1 Sampel 2 Sampel 3

Suhu Salinitas ph Suhu Salinitas Ph Suhu Salinitas Ph

0 0 0
C ppt C ppt C ppt
1 18 - - 17 - - 19 - -
2 18 - - 19 - - 22 - -
3 17 - - 22 - - 20 - -
4 16 - - 20 - - 18 - -
5 17 - - 18 - - 21 - -
6 17 - - 21 - - 21 - -
7 16 - - 21 28 7,5 19 - -
8 20 28 7,5 19 28 7,5 17 28 7,9
9 18 28 7,7 17 28 7,5 18 28 7,5
10 19 28 7,7 18 28 8,1 20 28 7,5
11 17 28 7,3 20 28 7,9 20 28 8,1
12 20 28 8,0 20 28 7,9 19 28 8,4
13 23 28 7,5 19 28 7,5 17 28 8,4
14 19 28 7,5 17 28 7,7 17 28 8,0
15 19 28 8,0 17 28 7,7 22 28 7,7
16 18 28 8,0 22 28 7,4 20 28 7,9
17 23 28 7,6 20 28 7,6 20 28 7,3
18 23 28 7,4 20 28 7,6 18 28 7,4
19 24 28 7,2 18 28 8,0 19 28 7,4
20 17 28 8,1 19 28 7,3 19 28 7,6
21 17 28 7,9 29 30 8,4 20 28 7,6
22 19 28 7.9 31 32 8,1 Mati Mati Mati
23 22 28 7,6
24 20 28 7,8
25 18 28 8,1
26 21 28 8,1
27 21 28 7,5
28 19 28 7,5
29 17 28 7,5
30 29 31 8,4
31 29 30 8,4
32 32 28 8,4
33 31 29 8,2
 56

Lampiran 6. Contoh menghitung kepadatan alga sel/ml

Bila kepadatan alga masih normal menggunakan rumus:
𝑗𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝑘𝑒𝑝𝑎𝑑𝑎𝑡𝑎𝑛 𝑠𝑒𝑙
Kepadatan Thalassiosira sp. = 𝑥 10.000 𝑠𝑒𝑙/𝑚𝑙
9
9
= 9 𝑥 10.000 𝑠𝑒𝑙/𝑚𝑙

= 10.000 sel/ml
Bila kepadatan selnya terlalu tinggi, perhitungannya menggunakan rumus:
Kepadatan Thalassiosira sp. = jumlah sel 1 kotak 𝑥 10.000 𝑠𝑒𝑙/𝑚𝑙
= 89 x 10.000 sel/ml
= 890.000 sel/ml
 57

RIWAYAT HIDUP

Fatimah Azzahrah dilahirkan pada tanggal 20 September 1999

di Sinjai, Kabupaten Sinjai, Sulawesi Selatan dan merupakan
Pas foto 3x4 anak pertama dari dua bersaudara dari pasangan Bapak Amin dan
Ibu Marwiyah. Penulis mengawali pendidikan di Sekolah Dasar
(SD) Negeri 76 Pusanti, Sinjai Barat Kabupaten Sinjai dan lulus
pada tahun 2011.
Pada tahun yang sama melanjutkan pendidikan pada Sekolah Menengah
Pertama (SMP) Negeri 2 Sinjai Barat, Kabupaten Sinjai dan dinyatakan lulus pada
tahun 2014. Penulis melanjutkan pendidikan di Sekolah Usaha Perikanan Menengah
(SUPM) Negeri Bone hingga lulus pada tahun 2017.
Selanjutnya pada tahun 2017, penulis memasuki Program Diploma III pada
Politeknik Pertanian Negeri Pangkep dan mengambil Program Studi Budidaya
Perikanan. Selama kuliah penulis hampir tidak pernah aktif dalam kegiatan
organisasi baik internal maupun eksternal. Pada tahun 2020 penulis mengikuti
kegiatan Pengalaman Kerja Praktek Mahasiswa (PKPM) selama kurang lebih tiga
bulan di PT. Kawan Kita Kultur Persada Situbondo, Jawa Timur dengan spesifikasi
Teknik Kultur Thalassiosira sp. Pada tahun 2020 penulis menamatkan pendidikan di
Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan dengan memperoleh gelar Ahli
Madya Perikanan (A.Md.Pi).