PROJEK KREATIF DAN KEWIRAUSAHAAN

BIAYA PRODUKSI

Rita Rismawati, S.Pd

SMK NEGERI 1 TASIKMALAYA

Tujuan Pembelajaran

Peserta didik mampu menghitung biaya variabel

dengan teliti

Peserta didik mampu menghitung biaya tetap

dengan teliti

Peserta didik mampu menghitung harga pokok

produksi dengan teliti

@ritarismawati
KESEPAKATAN

REWARD

Peserta didik yang aktif

Peserta didik yang selesai terlebih dahulu
menyelesaikan LKPD

PUNISHMENT

Peserta didik yang tidak mengikuti kegiatan

pembelajaran dengan kondusif
Peserta didik yang mengganggu pada saat
kegiatan pembelajaran
@ritarismawati
Apa perbedaan rencana usaha
dengan perencanaan usaha?

@ritarismawati
 Apakah kalian sudah
memisahkan antara keuangan
pribadi dan keuangan usaha?

@ritarismawati
@ritarismawati

pretest
dengan aplikasi Quizizz SCAN ME
 NGHITUNG
E
BIAYA VARIABEL

BIAYA TETAP

SI
A
BI

YA K
D U
PRO PERHITUNGAN HARGA
POKOK PRODUKSI

@ritarismawati
MENENTUKAN HARGA POKOK PER UNIT PRODUK

@ritarismawati
PERTANYAAN

Bagaimana cara kalian

menetapkan harga jual?

Bagaimana cara menghitung harga

pokok produksi suatu produk?
@ritarismawati
 HARGA POKOK PRODUKSI
(HPP)

Segala unsur biaya yang dibutuhkan untuk memproduksi suatu produk.

Penentuan harga pokok produksi artinya penentuan harga atas biaya
yang dibebankan dalam memproduksi suatu barang.

@ritarismawati
MENGHITUNG BIAYA POKOK PRODUKSI

Biaya Variabel

Biaya variabel atau disebut pula biaya bahan produksi

adalah biaya-biaya yang dikeluarkan untuk bisa
memproduksi suatu barang atau jasa.

Contoh biaya variabel produk kue

donat adalah tepung terigu mentega
gula garam dan lain-lain.

@ritarismawati
MENGHITUNG BIAYA POKOK PRODUKSI

Biaya Tetap

Biaya tetap adalah biaya yang harus dikeluarkan oleh

perusahaan meskipun perusahaan tidak melakukan proses
produksi.

Contoh dari biaya tetap adalah biaya

listrik biaya sewa gedung atau toko
biaya upah pekerja biaya perawatan
alat dan lain-lain.

@ritarismawati
MENGHITUNG BIAYA POKOK PRODUKSI

Perhitungan Harga Pokok Produksi

perhitungan harga pokok produksi adalah
dengan menjumlahkan seluruh biaya yang
dikeluarkan.

Jika sudah menghitung keseluruhan biaya maka kita akan tahu

modal yang kita keluarkan untuk memproduksi suatu produk.

@ritarismawati
 Perhitungan Harga Pokok Produksi

Sebuah perusahaan Pop Cake yang sedang diminati banyak orang

dapat memproduksi 30 Pop Cake setiap harinya. Bahan-bahan yang
diperlukan untuk membuat kue per harinya antara lain:
a. Biaya variabel
1. Keju 2 pack seharga Rp50.000
2. Trimid satu bungkus seharga Rp25.000
3. Tepung terigu 4 kg seharga Rp60.000
4. Telur 1 kg seharga rp23.000
5. Margarin 1000 gram seharga Rp40.000
6. Gula pasir satu setengah kg seharga Rp19.000
7. Garam 100 gram seharga Rp2.000
8. Butter cream 1000 gram seharga Rp50.000
9. Coklat 3 bungkus seharga Rp90.000
10. Sprinky rainbows 400 gram seharga Rp60.000
Jumlah per bulan Rp 419.000
@ritarismawati
Biaya Variabel No Bahan-bahan Banyak Harga perunit Jumlah (Rp)

1 Keju 2 pack
Rp50.000

2 Trimit 1 bks
Rp25.000

3 Tepung terigu 4 kg
Rp60.000

4 Telur 1 kg
Rp23.000

5 Margarin 1000 gr
Rp40.000

6 Gula pasir 1,5 kg

Rp19.000

7 Garam 100 gr
Rp2.000

8 Butter cream 1000 gr

Rp50.000

9 Coklat 3 bks
Rp90.000

10 Sprinkie rainbows 400 gr

Rp60.000

Jumlah per bulan

Rp419.000

@ritarismawati
 Perhitungan Harga Pokok Produksi

b. Biaya Tetap
1. Upah pegawai 2 orang sebesar Rp1.500.000 per bulan
2. Biaya gas Rp150.000
3. Biaya listrik Rp165.000
Jumlah per bulan Rp1.815.000

No Jenis Pengeluaran Jumlah (Rp)

1 Upah pegawai 2 orang per bulan Rp1.500.000

2 Biaya gas Rp150.000

3 Biaya listrik Rp165.000

Jumlah per bulan Rp1.815.000

@ritarismawati
 Perhitungan Harga Pokok Produksi

c. Harga Pokok Produksi Tetap No Biaya-biaya Jumlah (Rp)

Biaya Variabel per bulan 1 Biaya Variabel per bulan Rp12.570.000

Rp419.000 x 30 hari = Rp12.570.000 per bulan
2 Biaya Tetap per bulan Rp1.815.000

Biaya Tetap Rp1.815.000 per bulan

Total Biaya per bulan Rp14.385.000

Total biaya per bulan Rp14.385.000

Target produksi per bulan 900 buah

Target produksi per bulan

Harga Pokok Produksi satu Pop Cake

Rp15.983
per bulan
30 pcs kue per hari x 30 hari = 900 buah

Harga pokok produksi satu pop cake per bulan

Rp14.385.000 : 900 buah = Rp15.983

@ritarismawati
Perhitungan Harga Pokok Produksi

Biaya untuk membuat satu pop cake

adalah sebesar Rp15.983. Maka penjualan
harus menetapkan harga jual di atas
Rp16.000 agar usaha tidak mengalami
kerugian.

@ritarismawati
KONSEP BIAYA PRODUKSI

@ritarismawati
ADA YANG MAU DITANYAKAN?

Download LKPD pada

classroom

SCAN ME

@ritarismawati
 CONTOH STUDI KASUS
Sebuah usaha Makaroni Tao memproduksi 75 pcs
makaroni per harinya. Bahan-bahan yang
diperlukan untuk membuat makaroni tiap harinya
antara lain:
a. Biaya variabel
1. Makaroni 5 kg seharga 75.000
2. Bumbu penyedap 3 pak @ 12.500
3. Bubuk cabe 1 bks seharga 7.000
4. Standing poch 1 pak seharga 10.000
5. Stiker 75 pcc @ 200
6. Minyak 1/2 kg seharga 8.000
b. Biaya tetap
1. Gaji karyawan per bulan 1.000.000
2. Biaya gas 1 tabung seharga 24.000
@ritarismawati
 Biaya Variabel

No Bahan-bahan Banyak Harga perunit Jumlah (Rp)

1 Makaroni 5 kg 75.000 Rp75.000

2 Bumbu penyedap 3 pak 12.500 Rp37.500

3 Bubuk cabe 2 bks 7.000 Rp14.000

4 Standing pouch 1 pak 10.000 Rp10.000

5 Stiker 75 pcs 200 Rp15.000

6 Minyak 1/2 kg 8.000 Rp8.000

Jumlah per bulan

Rp159.500

@ritarismawati
 Perhitungan Harga Pokok Produksi

No Jenis Pengeluaran Jumlah (Rp)

1 Gaji karyawan per bulan Rp1.000.000

2 Biaya gas Rp24.000

Jumlah per bulan Rp1.024.000

@ritarismawati
 Perhitungan Harga Pokok Produksi

c. Harga Pokok Produksi Tetap No Biaya-biaya Jumlah (Rp)

1 Biaya Variabel per bulan Rp4.785.000

Biaya Variabel per bulan
Rp159.500 x 30 hari = Rp4.785.000 per bulan 2 Biaya Tetap per bulan Rp1.024.000

Total Biaya per bulan Rp5.809.000
Biaya Tetap Rp1.024.000 per bulan

Target produksi per bulan 2.250buah

Total biaya per bulan Rp5.809.000 Harga Pokok Produksi satu Pop Cake

Rp2.581
per bulan

Target produksi per bulan

75 pcs per hari x 30 hari = 2.250 buah

Harga pokok produksi satu makaroni per bulan

Rp5.809.000 : 2.250 buah = Rp2.581

@ritarismawati
Perhitungan Harga Pokok Produksi

Biaya untuk membuat satu pcs makaroni

adalah sebesar Rp2.581. Maka penjualan
harus menetapkan harga jual di atas
Rp2.600 agar usaha tidak mengalami
kerugian.

@ritarismawati
KONSEP UTAMA MASALAH YANG
HARUS DISELESAIKAN

menghitung biaya variabel perusahaan bakpia

menghitung biaya tetap perusahaaan bakpia

menghitung harga pokok produksi perusahaan bakpia

@ritarismawati
MENGHITUNG BIAYA VARIABEL
PERUSAHAAN BAKPIA
1.Cermatilah bahan pembuatan kue bakpia dari permasalahan
berikut:
Perusahaan Bakpia memproduksi 60.000 bakpia setiap
tahunnya. Rincian bahan pembuatan per harinya adalah
sebagai berikut:
a.Gandung 1 kg seharga Rp 15.000
b.Gula pasir 1 kg seharga Rp 13.000
c.Mentega 750 gr seharga Rp 30.000
d.Telur 3 butir seharga Rp 3.500
e.Kacang hijau 1 kg seharga Rp 30.000
f.Susu bubuk 500 gr seharga Rp 15.000

2.Identifikasi biaya variabel tersebut

3.Tulislah hasil identifikasimu ke dalam table biaya variabel

Hitunglah total biaya variabelnya selama satu tahun. biaya
tetap perusahaaan bakpia @ritarismawati
MENGHITUNG BIAYA VARIABEL
PERUSAHAAN BAKPIA

No Bahan-bahan Banyak Harga perunit Jumlah (Rp)

Jumlah per bulan

@ritarismawati
MENGHITUNG BIAYA TETAP
PERUSAHAAAN BAKPIA
1.Berdasarkan aktivitas sebelumnya, cermatilah biaya
tambahan yang dikeluarkan oleh Perusahaan Bakpia berikut.
a. Biaya upah pegawai 2 orang Rp 2.000.000
b. Biaya kardus sebesar Rp 120.000
c. Biaya lisrik dan gas sebesar Rp 350.000
d. Biaya air sebesar Rp 65.000
e. Biaya perawatan mesin produksi sebesar Rp 50.000

2.Identifikasi biaya tetap tersebut

3.Tulislah hasil identifikasimu ke dalam table biaya tetap

Hitunglah total biaya tetapnya selama satu tahun.

@ritarismawati
MENGHITUNG BIAYA TETAP
PERUSAHAAAN BAKPIA

No Jenis Pengeluaran Jumlah (Rp)

Jumlah per bulan

@ritarismawati
MENGHITUNG HARGA POKOK
PRODUKSI PERUSAHAAN BAKPIA
1.Berdasarkan aktivitas sebelumnya, cermatilah biaya variabel
dan biaya tetapnya.
2.Tulislah hasil identifikasimu ke dalam table harga pokok
produksi
3.Hitunglah total biaya perbulannya dan harga pokok produksi
per unitnya.
No Biaya-biaya Jumlah (Rp)

Total Biaya per bulan

Target produksi per bulan

Harga Pokok Produksi satu Pop Cake per

bulan

@ritarismawati
@ritarismawati

postest
dengan aplikasi Quizizz SCAN ME
 Terima kasih!
SEE YOU NEXT TIME

TWITTER FACEBOOK INSTAGRAM

@ritarismawati rita_rismawati@ymail.com @ritarismawati