Anda di halaman 1dari 2

Adapun alat yang digunakan adalah:

            - Neraca

            - Wadah   (baki, baskom, mangkuk)

            - Kompor

            - Panci

            - Blender

            - Kain saring

            - Sendok

Bahan

Bahan yang digunakan adalah :

 1 Kg Kacang kuning/kedelai
 10 Liter air bersih
 200 g gula pasir
 ½ sdt garam
 Vanili secukupnya
 2 lembar daun pandan

Langkah kerja :

1. Siapkan biji kedelai yang baik


2. Rendam kedelai selama 24 jam
3. Bersihkan (cuci) kedelai 6 jam sekali, agar tidak bau
4. Rebuslah kedelai selama 15-20 menit
5. Tambahkan garam,gula dan bahan  penambah aroma (vanilli atau daun pandan)
6. Haluskan kedelai dengan alat penghalus (blender)
7. Saringlah sari kedelai (susu kedelai) hingga yang tersisa ampasnya
8. Sari kedelai (susu kedelai) sudah jadi & siap untuk diminum
9.
10. Pembuatan tepung bayam merah dilakukan dengan cara penyortiran daun serta batang bayam merah, lalu
daun serta batang bayam merah dicuci dengan menggunakan air mengalir hingga bersih, setleha bersih
daun dan batang bayam merah dikeringkan menggunakan oven dengan suhu 68oC selama kurang lebih 2
jam, hasil pengeringan dengan menggunakan oven kemudian dihaluskan dengan menggunakan blender
setelah dihaluskandengan menggunakan blender maka tepung bayam diayak dengan menggunakan ayakan
80 mesh dan hasil ayakan didapatkan tepung bayam merah

Anda mungkin juga menyukai