USAHA RUMAH TANGGA

E . S. E R I S I T A
P - IRT. NO : 214157101062420

Alamat : Kenali - Jambi

Kota Baru. JAMBI. HP. 085283339558

RENCANA USAHA (BISNIS PLAN)

Usaha Pisang Sale ERISITA

Disusun

ERIYANTI

USAHA UMKM Tahun 2018

1. Segmen pemakai.
Merupakan produk makanan ringan (Snack) yang terbuat dari olahan pisang, ada beberapa
olahan pisang diantaranya :
A. Pisang Sale : a. Pisang Sale Kipas, terbuat dari pisang masak yang diiris tipis –
tipis setelah kering digoreng dengan tepung.
b. Pisang Sale Stick, terbuat dari pisang masak yang dibelah
menjadi dua, pisang ini dijemur diterik matahari, dan setelah
kering digoreng dengan tepung.
c. Pisang Sale Stick rasa kacang, terbuat dari pisang masak yang
dibelah menjadi dua, pisang ini dijemur diterik matahari, dan
setelah kering digoreng dengan tepung yang dicampur dengan
kacang.
B. Pisang Karamel, terbuat dari pisang mengkal yang diiris tipis - tipis, dan setelah diiris
langsung digoreng dengan gula.
Sasaran atau yang menyenangi terhadap produk pisang sale dan pisang karamel ini adalah
dari mulai kalangan orang tua sampai dengan anak – anak muda,
Produk pisang ini bisa didapatkan pada toko oleh – oleh, pada swalayan, pada mini market,
dan pada pasar mingguan (Kalangan).

2. Keistimewaan dari Produk

Proses pembuatan produk pisang ini dibuat sangat mudah, sederhana dan cepat, hanya
saja untuk produksi pisang sale harus membutuhkan adanya sinar matahari, dan apabila
tidak ada sinar matahari (hujan atau Mendung) tidak dapat berproduksi, sedangkan untuk
produksi pisang karamel tidak bergantung oleh adanya matahari.
Untuk pisang sale tentu rasanya sangat manis, karena dibuat dari pisang yang sangat
masak, sedangkan untuk pisang karamel mempunyai textur yang renyah, dengan rasa
manis dan gurih.

3. Cara mendapatkan Produk

Produk ini hanya bisa didapatkan dengan cara pembelian secara langsung pada toko
oleh – oleh, pada swalayan, pada mini market, dan pada pasar mingguan (Kalangan).

4. Hubungan dengan pelanggan

Hubungan dengan pelanggan dilakukan melalui Media Sosial, baik itu melalui Facebook,
Instagram, WhatsApp,

5. Produksi yang gagal

Untuk produksi yang gagal dapat kita jual dengan harga murah, menjadi jajanan anak -
anak dengan kemasan yang lebih kecil dari biasanya

6. Kebutuhan Untuk Pengembangan Usaha

Dalam menjalankan usaha ini masih dirasakan tertatih tatih, sehingga perlu adanya
sarana – sarana pendukung yang lebih mumpuni, diantaranya :
A. Kebutuhan untuk Wifi.
B. Kebutuhan untuk penambahan pekerja.
C. Kebutuhan alat pengaduk adonan.
D. Alat Transportasi untuk mengantar barang.
E. Kompor untuk masak.
F. Widik dan tempat untuk menjemur pisang sale.

7. Kegiatan
Pelaksanaan produksi dilakukan sebagai produksi rumah tangga, yang dilakukan di rumah
sendiri, dengan dibantu oleh beberapa pekerja (sementara ini ada 2 pekerja).
Untuk pemasaran produksi dalam kota dilakukan oleh sendiri, sedangkan untuk ke luar
kota (Padang, Tembilahan) sudah ada langganan yang mengambil di rumah
8. Dukungan Produksi
Untuk bahan baku pisang sale dan pisang karamel yang terdiri dari dua bagian, dapat
dijelaskan sebagai berikut :
A. Bahan baku pisang didapatkan dari Muara Kumpeh, dan di sana masih banyak di
dapatkan bahan baku yang cukup
B. Bahan baku adonan pisang sale yang terdiri dari tepung terigu, tepung beras, telur,
mentega, gula, minyak sayur, didapatkan dari langganan di pasar.

9. Biaya Produksi
A. Keperluan untuk biaya produksi dapat dijelaskan sebagai berikut :

a. Pembelian pisang dilakukan setiap 3 hari sekali sebanyak 100 atau 150 gandeng
(2 sisir) dengan ukuran besar dan kecil, dengan harga 1 gandeng Rp. 5.000,-
Dari bahan baku pisang ini dapat diolah menjadi 3 bagian:

- pada pisang yang belum kuning, dapat diolah lebih dahulu menjadi bahan
baku pisang karamel.
- Pada pisang yang sudah menguning namun ukuran pisangnya besar diiris
menjadi bahan baku untuk pisang sale kipas
- Pada pisang yang sudah menguning, namun kecil bisa dapat dibelah
menjadi 2 bagian sebagai bahan baku pisang sale stick biasa dan pisang
sale stick rasa kacang

b. Pembelian bahan baku untuk adonan dilakukan sebulan sekali dengan rincian
sebagai berikut : - Tepung terigu 3 karung
- Tepung beras 5 duz
- Telur ayam 8 piring
- Mentega 5 Kg
- Minyak sayur 30 kantong plastik
B. Biaya pekerja untuk 2 orang terdiri dari :
a. seorang pekerja dengan imbalan Rp. 1.000.000,-
b. sedangkan seorang lagi dengan imbalan Rp. 800.000,-
C. Bensin untuk anter barang dalam kota selama sebulan Rp. 150.000,-
D. Pembelian pulsa dan Kuota selama sebulan Rp. 150.000,-
E. Biaya Air galon selama sebulan Rp. 125.000,-
F. Biaya Listrik selama sebulan Rp. 450.000,-
 BIODATA

Nama : Eriyanti.

Tempat dan tanggal lahir : Jambi, 1 Juni 1968.

Alamat : Perumahan Grand Kenali Blok D, Nomor 33, RT. 32

Kelurahan Mayang Mangurai, Kecamatan Alam Barajo

Pendidikan : SLA.

Agama : Islam.

Umur : 49 tahun

No hp : 085283339558