BISNIS PLAN

KEWIRAUSAHAAN

Pemilik
TARYANA SS

Alamat Dusun Kalen Kupu RT 001 RW 003 Desa Bojong Sari

Kecamatan Tirtamulya Kabupaten Karawang
Hp/Wa 085711470982

KATA PENGANTAR
 Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Kuasa karena atas berkat dan rahmat-
Nyalah kami bias menyelesaikan proposal bisnis plan ini tepat pada waktunya.

Proposal ini sendiri berisikan tentang bentuk perusahaan, analisis industri, analisis
SWOT, dan aspek-aspek yang terdapat dalam pendirian usaha.

Tak lupa kami mengucapkan terimakasih yang sebesar-besarnya kepada semua

pihak yang telah membantu kami, terutama para dosen pembimbing kami.

Kami telah berusaha semaksimal mungkin dalam pembuatan proposal ini.Namun,

kami menyadari proposal ini masih jauhdari kata sempurna.Untuk itu kami mengharapkan
kritik dan saran yang sifatnya membangun, demi kesempurnaan proposal di masa
mendatang.

Karawang, 10 Februari 2021

 RINGKASAN EKSEKUTIF

Indonesia adalah Negara yang mendapatkan julukan “tanah surga” oleh karena itu,
tak heran bila di indonesia terdapat berbagai macam jenis
suku,budaya,adat,agama,kuliner,dan masih banyak lagi. Kita selaku generasi penerus
bangsa harus bisa menjaga warisan nenek moyang kita agar tidak hilang.
Karena indonesia memiliki berbagai macam budaya, tak heran jika indonesiapun
memiliki berbagai jenis kuliner khas indonesia. Kuliner itu tentu menjadi ciri khas sendiri
bagi tiap daerahnya. Misalnya saja kripik sanjay Sumatra barat, Pisang Saleh Aceh, Dodol
Garut, rangginang, peuyem Bandung dan masi banyak lagi makanan khas Indonesia
lainnya. Namun seiring perkembanganya jaman, makanan tersebut menjadi kurang
popular dikarenakan datangnya makan-makanan ringan yang di ekspor dari luar negeri,
makan khas tadi menjadi “kuno” di mata masyarakat kita. Padahal jika kita bandingkan
makanan khas kita dengan makanan Import, tentu makanan khas lah juaranya. Apalagi
makanan khas kita menggunakan bahan yang alami dan tanpa pengawet buatan.
Oleh karena itu, kita selaku penerus bangsa harus bisa menjaga makanan khas kita
agar tidak hilang di pasaran, kita dapat memodifikasinya sebaik mungkin agar dapat
menarik minat pelanggan tanpa harus merusak citra asli dari makanan khas tersebut.
Jangan mau kalah oleh makanan import yang belum tentu bebas dari bahan kimia dan
bahan pengawet. Mari kita lestarikan makan khas indonesia, cintailah produk dalam negeri.
Mengingat pentingnya perubahan ekonomi masyarakat di jaman sekarang ini, maka
masyaraka di tuntut agar lebih semangat dan berusaha lagi untuk mencapai suatu
pekerjaan dan mengalami perubahan yang lebih baik demi memenuhi kehidupan sendiri,
keluarga, maupun untuk membantu orang lain yang mengalami kesusahan. Bukan hanya
faktor tersebut saja melainkan juga masyarakat sekarang ini harus lebih kreatif lagi dalam
mencari pekerjaan.
Lingkungan saya merupakan daerah yang agraris, masih banyak lahan pertanian
dan lahan pertanian tersebut banyak digunakan untuk menanam pohon pisang karena
kondisi tanah tersebut sangat cocok sekali untuk penanaman pohon pisang, namun pisang
bukanlah kebutuhan pokok di daerah saya maka ketika mereka panen mereka
kebingungan akan menjual pisang ini kemana, saya semakin prihatin dengan kondisi
seperti itu, karena itu merupakan satu - satunya lahan pertanian yang bisa mereka jadikan
sebagai mata pencahariannya.
Dengan melihat kondisi seperti itu saya akan membuat sebuah usaha yang pastinya
dapat membantu kesulitan - kesulitan yang sedang terjadi di daerah saya yaitu dengan
membantu masyarakat yang mempunyai lahan pertanian pohon pisang dan juga
membantu masyarakat yang tidak mempunyai pekerjaan. Saya akan membuat keripik
pisang, dengan seperti itu para petani yang menanam pohon pisang tidak akan lagi
kebingungan untuk menjual hasil panennya dan dengan saya membuat keripik pisang ini
saya juga dapat menarik tenaga kerja sehingga angka pengangguran dapat berkurang.
Pada saat ini banyak orang yang serba ingin praktis dalam makanan. Maka dari itu
saya akan membuat keripik pisang ini dengan pembuatan yang berbeda agar orang yang
menyukai makanan ini tidak merasa bosan karena banyaknya kalangan masyarakat yang
menyukai cemilan ini, maka saya akan berusaha memberikan kualitas dan mutu yang baik
yang harganya relatif murah bagi semua kalangan masyarakat.
 1. Profil Perusahaan

Nama Perusahaan Keripik pisang Amboy

Nama Pemimpin usaha Taryana SS
Alamat Perusahaan Alamat Dusun Kalen Kupu RT 001 RW 003 Desa
Bojong Sari
Kecamatan Tirtamulya Kabupaten Karawang
No. Telpon 085711470982
Bidang Usaha Industri kecil
Produk Kripik pisang

2. Analisis Industri
Perspektif masa depan industri
a.
Kondisi ekonomi di jaman sekarang sedang dalam keadaan krisis ekonomi, krisis
ekonomi yang sedang terjadi pada saat ini sangat berpengaruh pada segi kehidupan
ekonomi masyarakat, sehingga masyarakat sangat kesulitan dalam memenuhi kebutuhan
hidupnya, sehingga mengakibatkan rendahnya kehidupan ekonomi masyarakat dan itu
sangat memprihatinkan. Mengingat pentingnya perubahan ekonomi masyarakat di jaman
sekarang ini, maka masyaraka di tuntut agar lebih semangat dan berusaha lagi untuk
mencapai suatu pekerjaan dan mengalami perubahan yang lebih baik demi memenuhi
kehidupan sendiri, keluarga, maupun untuk membantu orang lain yang mengalami
kesusahan. Bukan hanya faktor tersebut saja melainkan juga masyarakat sekarang ini
harus lebih kreatif lagi dalam mencari pekerjaan.

b. Analisis persaingan
Untuk daerah Kabupaten Langkat dan Kota Medan perusahaan bergerak dibidang
pengolahan pisang menjadi kripik memang sudah banyak tapi karena kami yakin kripik
pisang yang kami produksi berbeda dengan yang lain. Hal ini memberikan peluang besar
untuk mendapatkan keuntungan dalam bidang usaha tersebut.

c. Sengmentasi pasar yang akan di masuki

Target pasar yang akan dimasuki adalah konsumen yang terdiri dari mahasiswa,
dosen dan masyarakat umum. Atau orang-orang yang ingin membeli oleh-oleh dari Langkat
dan Medan

3.Analisis SWOT :
a. Strengths (Kekuatan)
1) Harga keripik pisang ini cukup terjangkau oleh kalangan masyarakat
2) Kualitas dari keripik pisang ini sangat terjamin, karena dalam proses
pembuatannya diutamakan kebersihan dan untuk kesehatan.
3) Tersedia kemasan berbagai ukuran
4) Keripik pisang ini mempunyai rasa yang gurih dan enak
5) Keripik pisang dapat menjadi salah satu alternanif makanan ringan yang praktis,
dan hemat.
6) Dapat menjadi pilihan oleh-oleh untuk keluarga
7) Belum banyak masyarakat sekitar yang mengolah pisang menjadi kripik pisang.

b. Weakness (Kelemahan)
1) Bahan baku keripik pisang yang mudah rusak
 2) Keripik pisang akan mudah rusak jika penyimpanan yang dilakukan sembarangan
atau ditumpuk
3) Masalah pemasaran, apabila ada pemesan diluar kota yang memberikan alamatt
yang tidak jelas.

c. Opportunity (Peluang)
1) Kondisi masyarakat yang semakin konsumtif sehingga mempermudah saya
untuk memasarkan produk.
2) Permintaan pasar yang semakin meningkat
3) Dengan adanya usahha semacam ini pangsa pasar didaerah usaha ini masih
memungkinkan untuk ekspansi.

d. Threats (Ancaman)
1) Jumlah kompetitor yang terus meningkat
2) Munculnya produk baru yang lebih unggul
3) Kenaikan harga bahan baku karena jumlahnya semakin terbatas.
4) Kenaikan harga BBM yang menyebabkan tidak stabilnya biaya keluar.

4. Aspek Pemasaran
Jenis Produk Aneka Keripik
Spesifikasi - Keripik pisang aneka rasa (Balado, jagung
manis, barbequ, pedas manis)
- Harga keripik pisang Rp.50 000/kg
Merek produk Keripik pisang Amboy
Cara Pemesanan Langsung, Via Telepon, Via Socmed,
Cara Pembayaran Cash dan Transfer
Produk standar - Minimum order 2 kg (250 gr, 500 gr)
- Menyertakan alamat lengkap dan
No.Telpon
- Harga keripik diluar ongkos kirim

1. Target Pasar

Semua proses produksi telah dilakukan, dari mulai pemilihan pisang yang baik
sampai kepada packing, kemudian yang akan saya lakukan yaitu mencari target pasar.
Dalam memulai usaha apapun, maka yang harus diketahui adalah peluang pasar yang
dapat menerima produk saya ini. Target pasar sudah merupakan kunci penting dalam
proses pemasaran karena pemasaran akan berjalan dengan lancar apabila sudah
mendapatkan target pasar yang kita inginkan.

Sistem pemasaran saya akan mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan

pesaing saya dan sejauh mana kemampuan saya untuk bersaing dengan mereka
dalam segala aspek, baik itu dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas yang saya
berikan kepada para konsumen. Saya akan mensurvei dan meneliti pesaing - pesaing
saya bagaimana caranya membuat keripik pisang ini agar berbeda dengan keripik
pisang lainnya yang sudah beredar di pasaran. Bukan hanya rasanya saja yang
 berbeda namun saya akan membuat keripik pisang ini berbeda dari segi packing, dan
cara pemasarannya juga, yang pasti akan lebih unik dari pada yang lainnya, dengan
seperti itu para konsumen tidak akan mengalami yang namanya kejenuhan dalam
mengkonsumsi makanan ini. Saya akan menjual keripik pisang ini di tempat yang
cukup ramai, yang banyak dikenal dan dilalui banyak orang, dengan seperti itu maka
keripik saya ini akan lebih cepat dikenal banyak lapisan masyarakat.

2. Place
Tempat yang di tuju yaitu kampus, toko roti, pusat oleh-oleh, kantor, terminal dan
supermarket karena pada tempat-tempat tersebut adalah tempat yang selalu ramai
oleh aktivitas masyarakat.

3. Promotion
Berikut ini adalah beberapa cara promosi makanan yang akan saya lakukan :
1) Pertama adalah lewat brosur, cara ini cukup efektif untuk memperkenalkan
makanan yang saya jual, biasanya makanan sampai di konsumen melalui pesan
antar atau sering disebut delivery.
2) Melakukan penjualan langsung, cara ini lumayan efektif karena langsung bertemu
dengan pembelinya dan bisa langsung promosikan makanan yang di jual.
3) Melalui internet cara ini efektif walau tak semua orang memakai internet tapi cara
ini cukup memberikan informasi yang lebih kepada orang karena saat ini orang
banyak membuka internet seperti facebook, Instagram, WA, google dan lain - lain,
tak ada salahnya bila dicoba.
4) Melalui iklan radio, cara ini cukup lumayan walau tak ada gambar visual yang
dapat terlihat tapi setidaknya pesannya dapat tersampaikan kepada masyarakat.

5. Manajemen SDM
Job Description
1) Pimpinan : Orang Yang mengarahkan, mengontrol dan mengatur
jalannya suatu usaha.
2) Bendahara : Orang yang bertugas mengelolah dana yang masuk dan keluar.
3) Bagian Pemasaran : Orang yang mengatur penjualan produksi termasuk promosi.
4) Bagian Produksi : Orang yang berperan langsung dalam pembuatan kripik pisang.

2.5 Aspek Industri

Proses pembuatan keripik pisang ini cukup mudah dan sederhana, dalam proses
pembuatannya dibutuhkan alat - alat dan bahan - bahan. Setelah alat dan bahannya telah
siap maka proses pembuatannya pun dapat dilakukan. Alat - alat dan bahan - bahan
pembuatan keripik pisang ini sederhana dan mudah didapatkan, tak lupa juga proses
pembuatan keripik pisang ini mudah dan sederhana sehingga hampir semua lapisan
masyarakat dapat membuatnya. Proses produksi dilakukan seminggu sekali dan apabila
penjualan terus meningkat dapat dilakukan dua kali dalam seminggu.
ALAT DAN BAHAN KRIPIK PISANG
ALAT :
1. Kompor
2. Wajan
3. Sude
4. Gas
5. Baskom
6. Sieler
7. Pisau
8. Parut pisang
9. Sendok
10. Taperwer bertutup
11. Kemasan Stand up pouch
12. Penyaring Minyak

BAHAN
1. Pisang
2. Garam
3. Minyak goreng
4. Bumbu tabur Balado
5. Bumbu tabur Jagung Manis
6. Bumbu tabur Barbequ
7. Bumbu tabur pedas manis

Langkah - langkah atau proses pengolahan

1. Langkah awal yaitu memilih pisang yang muda untuk dijadikan produk.
2. Kemudian pisang dikupas dan direndam diidalam air agar getahnya tidak membuat
pisang menjadi hitam
3. Selanjutnya, pisang diiris tipis dengan parut wortel yang bergelombang-gelombang
sehingga bentuknya mirip chitato kentang
4. Sebelum masuk ke penggorengan pisahkan potongan—potongan pisang agar tidak
menggumpal dan lengket pada saat digoreng
5. Selama di dalam penggorengan, pisang diaduk - aduk atau digerak - gerakkan agar
semuanya merata.
6. Apabila sudah kekuning - kuningan, pisang dapat diangkat dari penggorengan dan
ditiriskan dalam beberapa menit. Tunggu hingga dingin, kemudian dikemas didalam
kantong plastik dan keripik pisang pun siap untuk dijual/dipasarkan.
 6. Aspek Keuangan
Sumber Modal :
a) Modal sendiri
No Keterangan Banyaknya Jumlah
A. ALAT
1 Kompor 1 buah Rp 500.000,-
2 Wajan 3 buah Rp 300.000,-
3 Sude 2 buah Rp 100.000,-
4 Gas 3 kg 2 buah Rp 250.000,-
5 Baskom 6 buah Rp 150.000,-
6 Pisau 4 buah Rp 80.000.-
7 Parut Pisang 4 buah Rp 160.000,-
8 Taperwer bertutup 5 buah Rp 300.000,-
9 Pembungkus Plastik 3 bungkus Rp 300.000,-
10 Sieler 3 pak Rp 450.000,-
11 Sendok 1 Lusin Rp 90.000,-
12 Penyaring minyak 4 buah Rp 180.000,-
B. Bahan
1 Pisang 5 tandan/minggu Rp 200.000,-
2 Minyak Goreng 10 Liter Rp 300.000,-
3 Garam 3 bungkus Rp 20.000,-
4 Bumbu tabur balado 1 bungkus (½ kg) Rp 30.000,-
5 Bumbu tabur jagung manis 1 bungkus (½ kg) Rp 30.000,-
6 Bumbu tabur Barbequ 1 bungkus (½ kg) Rp 30.000,-
7 Bumbu tabur pedas manis 1 bungkus (½ kg) Rp 30.000,-
C. SARANA DAN PRASARANA
1 Transport - Rp 100.000,-
2 Pulsa 1 bulan Rp 105.000,-
3 ATK - Rp 200.000,-
4 Biaya Print stiker - Rp 200.000,-
Total Rp 4.105.000,-

Diharapkan setelah tiga bulan berjalan dan penyebaran selebaran promosi jumlah
pelanggan akan meningkat menjadi dua kali lipat.

7. PENUTUP

Demikian proposal usaha ini dibuat sebagai bahan informasi mengenai persiapan pengembangan
usaha dan bahan pertimbangan bagi para calon pemodal untuk mempertimbangkan
keikutsertaan dalam pendirian usaha. Tanggapan atas proposal ini diharapkan akan diterima
dalam waktu yang tidak terlalu lama, paling lambat dua minggu setelah penyampaian proposal
ini pada pertemuan awal.