PROPOSAL USAHA PUDING NANAS

Proposal ini dibuat untuk memenuhi tugas PPKWU

GURU MATA PELAJARAN :

Fiska Wahyuni Siregar, S.Pd

DI SUSUN OLEH :
Mutiara Anisa

SMK GLOBAL CENDIKIA

MULTIMEDIA
2022 / 2023
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Nanas merupakan tanaman buah semak yang memiliki nama ilmiah
Ananas comosus dan memiliki nama derah danas (Sunda) dan naneh
(Sumatra). Nanas juga merupakan salah satu tanaman komoditi yang banyak
ditanam di Indonesia. Tanaman nanas semiliki sifat seperti tanaman kaktus,
yaitu dapat menyimpan air sebagai cadangan makanan. Nanas dapat di
temukan dengan mudah di daerah Kampar karena itu penulis mengangkat
usaha pudding nanas ini selain itu pudding juga banyak di gemari berbagai
kalangan dari muda hingga tua.

1.2 Manfaat Pembuatan Proposal

Proposal ini bermanfaat untuk :
a. Menguji strategi dan hasil yang diharapkan wirausaha
b. Membantu wirausaha untuk berfikir kritis dan obyektif
c. Sebagai alat komunikasi dam memaparkan dan meyakini pendapat pada
pihak lain
d. Meningkatkan keberhasilan wirausaha

1.3 Tujuan Penyusunan Proposal

a. Proposal ini dibuat untuk memnuhi tugas mata pelajaran kewirausahaan
b. Inisiatif wirausaha sebagai pemilik usaha dalam membuka usaha
c. Membuat murid lebih kreatif dan inovasi tentang berwirausaha
d. Melatih murid agar dapat berwirausaha dengan baik
e. Menambah pengalaman dan pengetahuan tentang berwirausaha
 BAB II

ISI

2.1 Pengertian Produk

Puding adalah nama untuk hidangan penutup yang umumnya di buat dan
digemari dari berbagai kalangan. Yang dibuat dengan merebus bahan bahan
hingga mendidih. Puding nanas adalah makanan perpaduan olahan pudding
dengan buah nanas yang bercita rasa asam dan manis.

2.2 Proses Pembuatan

1. Modal bahan

Tabel 1.1

Bahan baku Jumlah Satuan Total

Susu cair 300 ML Rp.7000 Rp.7000
Agar – agar putih 1 Bungkus Rp.5000 Rp.5000
Garam 1 Sdt Rp.1000 Rp.1000
Aqua gelas 6 Gelas Rp. 1000 Rp.6000
Nanas 1 Buah Rp.6000 Rp.6000
TOTAL Rp.25.000

2. Peralatan

Tabel 1.2

NO PERALATAN
1 Wajan
2 Sendok
3 Pisau
 4 Telenen
5 Mangkok
6 Kompor
7 Centong Sayur

Tabel 2.2

NO PERLENGKAPAN HARGA
1 Sendok Plastik Rp.10.000/Bks
2 Kantong Plastik Rp.10.000/Bks
3 Cup Rp.25.000/Bal
4 Plastik RP.10.000/Gram
TOTAL Rp.55.000

Tabel 2.3

NO LAIN - LAIN HARGA

1 Transportasi Rp.10.000
2 Isi ulang gas Rp.18.000
TOTAL Rp.28.000

3. Cara Membuat

a. Masukan susu cair, tambahkan air sebanyak 6 gelas, agar agar bubuk
dan garam. Masak sampai mendidih

b. Tata potongan nanas pada cetakan

c. Setelah adonan mendidih angkat dan tunggu hingga tak terlalu panas
lalu tuangkan ke cetakan

d. Dinginkan dan masukkan ke dalam kulkas

e. Paling enak disajikan dingin

2.3 Rencana Anggaran

a) Modal / Pemasukkan

Modal yang penulis keluarkan dalam sekali produksi sebesar

Rp.108.000

 Total biaya = Bahan baku + Perlengkapan + Biaya lain lain

= Rp.25000 + Rp.55.000 + Rp.28.000
= Rp.108.000
Total pengeluaran biaya yang digunakan dalam satu kali produksi
yang menghasilkan 20 produk dengan modal pengeluaran Rp.108.000

b) Penentuan harga jual

 Harga pokok produksi = total biaya/hasil produksi
= Rp.108.000/20
= Rp. 5400/Pcs
 Harga jual = Harga pokok + Laba yang diinginkan
= Rp.5400 + Rp.1600
= Rp.7000
Jadi harga jualnya yaitu Rp.7000/Pcs
c) Perhitungan Laba
Laba = (hasil produksi x harga jual ) – modal
= (20 x Rp.7000) – Rp.
= Rp.140.000 – Rp.108.000
= Rp.32.000 (Laba)

2.4 Strategi Pemasaran

Karena usaha kami berada di SMK Global Cendikia, maka dari itu target
pemasaran kami adalah siwa/siswi, guru, dan seluruh masyarakat di sekitar.
Strategi pemasaran kami yaitu mendirikan stand, memasang banner promosi dan
pembagian tugas anggota wirausaha sebagai penjual dan sales, serta dekorasi
tempat yang menarik dan kami menjual nya secara online juga.

2.5 Analisis SWOT

a. Kekuatan
Rasa keyakinan terhadap produk yang berkualitas, dan rasa yang unik,
serta kepercayaan kami pada tempat usaha yang strategis.

b. Kelemahan
1) Produk tidak tahan lama
2) Produk mudah ditiru
3) Harga bahan baku tidak stabil

c. Peluang
Produk ini belum banyak dipasarkan di Kampar dan Pekanbaru, maka
dari itu menjadi peluang kami untuk menarik pembeli karena pudding yang kami
buat dari bahan yang berkualitas.

d. Ancaman
1) Persaingan tidak sehat
2) Harga bahan baku tidak stabil
3) Banyak yang meniru usaha
 BAB III

PENUTUP

3.1 Kesimpulan
Produk pudding ini terinspirasi karena banyak nya buah nenas di Kampar
dan belum banyak yang menjualnya. Berkaitan dengan produk pudding ini, kami
juga mengedepankan kesegaran bahan dan kebersihakn dalam pengolahan produk
pudding sehingga di harapkan dapat menjaga kualitas rasa. Dengan harga yang
terjangkau untuk siswa akan menjadi point plus untuk membeli produk kami.

3.2 Saran
Bagi yang akan membuka usaha diharapkan dapat memperhatikan
kebutuhan dilingkungan sekitar, memanfaatkan sebaik mungkin sumber daya dan
modal yang ada, memperhatikan peluang disekitar tempat yang akan dijadikan
tempat usaha, membuat inovasi terhadap produk yang dijual, mencari supplier
termurah dan bisa berkompetisi soal kualitas bukan harga.