LAPORAN PRATIKUM

PENILAIAN STATUS GIZI

ANTROPOMETRI

Disusun Oleh;

DEVI FITRIYANI

J1B121006

Dosen Pengajar;

Dr. Wa Ode Salma, M.Kes

Irma Yunawati, S.K.M.,M.P.H

Syefira Salsabila S.Gz.,M.K.M

PROGRAM STUDI GIZI

FAKULSTAS KESEHATAN MASYARAKAT

UNIVERSITAS HALU OLEO

2022
 KATA PENGANTAR

Puji syukur kita panjatkan kehadirat Allah Swt. yang telah memberikan rahmat dan
hidayah-Nya sehingga saya dapat menyelesaikan tugas yang berjudul “Laporan Praktikum
Penilaian Status Gizi” ini tepat pada waktunya. Adapun tujuan dari penulisan laporan ini
adalah untuk memenuhi tugas pada mata kuliah Penilaian Status Gizi.

Terlebih dahulu, saya mengucapkan terima kasih kepada Ibu Dr. Wa Ode Salma,
M.Kes, Ibu Irma Yunawati, S.K.M., M.P.H, Ibu Syefira Salsabila, S.Gz., M.K.M, selaku
Dosen Penilaian Status Gizi yang telah memberikan tugas ini sehingga dapat menambah
pengetahuan dan wawasan sesuai dengan bidang studi yang saya tekuni ini. Saya juga
mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang tidak dapat saya sebutkan semua,
terima kasih atas bantuannya sehingga sehingga saya dapat menyelesaikan tugas ini.

Kemudian, saya menyadari bahwa tugas yang saya tulis ini masih jauh dari kata
sempurna. Oleh karena itu, kritik dan saran yang membangun saya butuhkan demi
kesempurnaan laporan ini.

Kendari, Desember 2022

Penulis

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL…………………………………………………… i

KATA PENGANTAR …………………………………………………… ii

DAFTAR ISI………………………………………………………………...… iii

DAFTAR TABEL……………………………………………………………… v

DAFTAR GAMBAR…………………………………………………………… vi

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang……………………………………………………………… 1

1.2 Rumusan Masalah……………………………………………………… 2

1.3 Tujuan Penulisan………………………………………………………… 3

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Penilaian status gizi……………………………………………………… 4

2.2 Penilaian status gizi Antropometri……………………………………… 6

2.3 Antropometri untuk anak…………………………………………… 8

2.4 Cara penentuan status gizi……………………………………………. 10

2.5 Antropometri untuk dewasa………………………………………………… 11

2.6 Cara penentuan status gizi……………………………………………… 11

2.7 Konversi status gizi menggunkan lila……………………………………… 12

2.8 Konversi ulna, tinggi lutut………………………………………………… 12

BAB III METODOLOGI

3.1 Waktu dan Tempat……………………………………………………… 13

3.2 Alat dan Bahan ……………………………………………………………… 13

3.3 Prosedur kerja……………………………………………………………… 14

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Hasil…………………………………………………………………… 25

4.2 Pembahasan……………………………………………………………… 28

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan………………………………………………………………… 29

iii
5.2 saran………………………………………………………………………………… 29

DAFTAR PUSTAKA ……………………………………………………………… 30

LAMPIRAN ……………………………………………………………………… 31

iv
 DAFTAR TABEL

Tabel .4.2.1 hasil pengukuran antropometri pada bayi berikut……………………………….25

Tabel 4.2.2 Hasil Pengukuran pada orang Dewasa ……………………………………….26

v
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 6.1 Baby scule……………………………………………………………………31

Gambar 6.2 pengukuran bayi menggunakan baby scule…………………………………..31

Gambar 6.3 OneMed………………………………………………………………………………31.

Gambar 6.4 pengukuran bayi menggunakan OneMed……………………………………….31

Gambar 6.5 timbangan manual………………………………………………………………….32

Gambar 6.6 pengukuran menggunakan timbangan manual…………………………………..32

Gambar 6.7 timbangan digital………………………………………………………………….32

Gambar 6.8 pengukuran timbangan digital……………………………………………………32

Gambar 6.9 infant ruler………………………………………………………………………….33

Gambar 7.1 pengukuran bayi menggunakan infant ruler……………………………………33

Gambar 7.2 pita ukur…………………………………………………………………………….33

Gambar 7.3 mengukur lingkar pinggul……………………………………………………….33

Gambar 7.4 pita lila…………………………………………………………………………….34

Gambar 7.5 mengukur lingkar lengan……………………………………………………….34

Gambar 7.6 skinfold caliper……………………………………………………………………34

Gambar 7.7 pengukuran tebal lemak di bawah kulit……………………………………….34

Gambar7.8 mikrotoise…………………………………………………………………………35

Gambar 7.9 pengukuran tinggi badan……………………………………………………….35

Gambar 8.1 knee height caliper………………………………………………………………35

Gambar 8.2 pengukuran tinggi lutut……………………………………………………………35

Gambar 8.3 BIA………………………………………………………………………………….36

Gambar 8.4 pengukuran BIA…………………………………………………………………..36

vi