RANCANGAN PENGAJARAN TAHUNAN PPKI

KSSR TAHUN 4
KEMAHIRAN HIDUP - MASAKAN

STANDARD STANDARD
OBJEKTIF
MINGGU TAJUK KANDUNGAN PEMBELAJARAN
( murid boleh…..)
(murid dibimbing (murid berupaya untuk …)
untuk…)

1 1. 1.1 Mengetahui 1.1.1 Mengenal peraturan  Menamakan alatan dan

(2 – 3 Keselamatan langkah keselamatan di ruang bahan yang terdapat
Jan 14) keselamatan kerja dalam peti pertolongan
cemas
2
(6 – 10
Jan 14)

3 1.1.2 Menyatakan langkah-  Menyebut langkah –

(13 – 16 langkah keselamatan langkah keselamatan
Jan 14) diri, alatan dan bahan ketika mengendalikan
alatan atau bahan sewaktu
4 kerja.
(20 – 24
Jan 14)

5 1.2 Mengetahui 1.2.1 Mengenalpasti alatan  Mengenal / menunjukkan

(27 – 29 alatan dan bahan dan bahan di dalam alatan dan bahan yang
Jan 14) di dalam peti peti pertolongan digunakan untuk
pertolongan cemas. memadam api
6 cemas
(5 – 7
Feb 14)

7 1.2.2 Menamakan alatan  Melabelkan alatan atau

(10 – 15 dan bahan yang bahan yang terdapat
Feb 14) terdapat di dalam peti dalam peti pertolongan
pertolongan cemas cemas.
8
(17 – 21
Feb 14)

9 1.3 Mengetahui 1.3.1 Mengenal dan  Menerangkan langkah

(24 – 28 alat dan bahan menamakan alatan keselamatan diri, alatan
Feb 14) untuk memadam dan bahan yang dan bahan
api digunakan untuk  Melaksanakan peraturan
10 memadam api keselamatan yang telah
(3 – 7 ditetapkan di ruang kerja
Mac 14) i. air  Mengamalkan peraturan
ii. pasir keselamatan ketika berada
11 iii. kain basah di ruang kerja
1
 STANDARD STANDARD
OBJEKTIF
MINGGU TAJUK KANDUNGAN PEMBELAJARAN
( murid boleh…..)
(murid dibimbing (murid berupaya untuk …)
untuk…)
(10 – 14 iv. alat pemadam api
Mac 14)

12
(17 – 21
Mac 14)

13 2. 2.1 Mengetahui 2.1.1 Menyatakan  Menerangkan kepentingan

(31 Mac Kebersihan penjagaan kepentingan menjaga kebersihan diri,
– 5 Apr kebersihan kebersihan alatan dan bahan serta
14) i. diri ruang kerja
ii. alatan dan bahan  Melaksanakan penjagaan
14 iii. ruang kerja kebersihan diri,alatan dan
(7 – 11 bahan serta ruang kerja
Apr 14)  Mengamalkan penjagaan
kebersihan diri,alatan dan
bahan serta ruang kerja

15 2.1.2 Mengenal alatan dan  Menamakan dan

(14 – 18 bahan yang digunakan menyenaraikan alatan dan
Apr 14) untuk menjaga bahan yang digunakan
kebersihan untuk menjaga kebersihan
16 i. Diri diri dan ruang kerja
(21 – 25 ii. ruang kerja
Apr 14)

17 3. Alatan 3.1 Mengetahui 3.1.1 Mengenal dan  Menamakan dan

(28 Apr – Memasak peralatan menamakan alatan menyenaraikan setiap satu
2 Mei 14) memasak asas untuk: daripada alatan asas untuk
i. menyukat menyukat, memasak,
18 ii. memasak menghidang dan
(5 - 10 iii. menghidang memotong
Mei 14) iv. memotong  Menyatakan setiap satu
fungsi alatan asas untuk
19 3.1.2 Menyatakan fungsi menyukat, memasak,
(12 - 16 alatan asas : menghidang dan
Mei 14) i. menyukat memotong
ii. memasak  Menerangkan cara
iii. menghidang menggunakan alatan asas
iv. memotong dengan betul
 Menyatakan alatan lain
untuk menyukat,
memasak, menghidang
atau memotong selain
yang dipelajari

2
 STANDARD STANDARD
OBJEKTIF
MINGGU TAJUK KANDUNGAN PEMBELAJARAN
( murid boleh…..)
(murid dibimbing (murid berupaya untuk …)
untuk…)
20
(19 – 23
 PKSR 1
Mei 14)

21 4. Bahan 4.1 Mengetahui 4.1.1 Mengecam dan  Menyebut atau menunjuk

(26 – 27 Masakan jenis bahan menyebut jenis bahan dengan menggunakan
Mei 14) masakan masakan : bahasa badan satu bahan
i. bahan kering kering dan basah serta
22 ii. bahan basah tempat penyimpanannya
(16 – 20  Menamakan bahan kering
Jun 14) 4.1.2 Menamakan bahan dan basah serta tempat
masakan : penyimpanannya
23 i. bahan kering  Membezakan bahan kering
(23 – 27 ii. bahan basah dan basah serta tempat
Jun 14) penyimpanannya
 Mengasingkan bahan
24 kering dan basah mengikut
(30 Jun – kategori
4 Jul 14)

25 4.2 Mengetahui 4.2.1 Mengenal tempat  Menyimpan bahan kering

(7 – 11 cara menyimpan menyimpan: dan bahan basah di
Jul 14) bahan masakan i. bahan kering tempat yang sesuai
ii. bahan basah  Menyusun atur bahan
26 4.2.1 Menyatakan cara kering dan bahan basah
(14 – 18 menyimpan bahan dengan kemas di tempat
Jul 14) masakan : yang sesuai
i. bahan kering
27 ii. bahan basah
(21 – 25
Jul 14)

28
(4 – 8
Ogos 14)

29 5. 5.1 5.1.1 Menamakan jenis  Menamakan jenis

(4 – 8 Penyediaan Menyenaraikan minuman minuman panas dan sejuk
Ogos 14) Dan minuman untuk i. Panas  Membezakan jenis
Penyajian sarapan pagi ii. Sejuk minuman panas dan sejuk
30 Hidangan
(18 – 22
Ogos 14)

3
 STANDARD STANDARD
OBJEKTIF
MINGGU TAJUK KANDUNGAN PEMBELAJARAN
( murid boleh…..)
(murid dibimbing (murid berupaya untuk …)
untuk…)

31 5. 5.1 5.1.2 Menyediakan  Menyediakan minuman

(25 – 29 Penyediaan Menyenaraikan minuman panas panas dan sejuk dengan
Ogos 14) Dan minuman untuk seperti minuman sukatan yang tepat
Penyajian sarapan pagi bercoklat atau teh
32 Hidangan
(2 – 5
Sept 14)

33 5.1.3 Menyediakan  Menghasilkan minuman

(8 – 12 minuman sejuk seperti sejuk yang digemari
Sept 14) kordial atau jus buah- mengikut prosedur
buahan
34
(22 – 27
Sept 14)


35 5.2 Menyediakan 5.1.1 Mengenal pasti menu  Menamakan menu
(29 Sept menu sarapan sarapan pagi yang sarapan pagi yang ringkas
– 30 Okt pagi ringkas:
14) i. minuman panas  Menamakan bahan yang
seperti minuman terdapat di dalam
36 bercoklat atau teh minuman dan makanan
(7 – 10 ii. makanan seperti roti untuk sarapan pagi
Okt 14) kaya atau sandwic
iii. buah-buahan seperti  Menyatakan langkah-
37 betik, pisang atau epal langkah untuk
(14 – 17 5.1.2 Menyenaraikan bahan menyediakan hidangan
Okt 14) untuk menyediakan sarapan pagi yang ringkas.
sarapan pagi yang
38 ringkas :
(20 Okt i. minuman panas
14) seperti minuman
bercoklat atau the
39 ii. makanan seperti roti
(27 – 31 kaya atau sandwic
Okt 14) iii. buah-buahan seperti
betik, pisang atau epal

40
(3 – 7  PKSR 2
Nov 14)

4
 STANDARD STANDARD
OBJEKTIF
MINGGU TAJUK KANDUNGAN PEMBELAJARAN
( murid boleh…..)
(murid dibimbing (murid berupaya untuk …)
untuk…)

41 5. 5.1 5.1.3 Menyediakan sarapan  Menyediakan hidangan

(10 – 14 Penyediaan Menyenaraikan pagi yang ringkas: sarapan pagi yang ringkas
Nov 14) Dan minuman untuk i. minuman panas
Penyajian sarapan pagi seperti minuman  Menghias dan menghidang
42 Hidangan bercoklat sarapan pagi yang
(17 – 21 ii. makanan seperti roti dihasilkan mengikut
Nov 14) kaya atau sandwich kreativiti
iii. buah-buahan seperti
betik, pisang atau epal
5.1.4 Menghidang sarapan
pagi yang ringkas