Logbook Pembesaran Udang Vaname

KATA PENGANTAR
Puji syukur dipanjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas perkenanNya
sehingga Log Book dan Penilaian Praktek Kerja Industri (Prakerin) ini dapat tersusun
sebagaimana terdapat dalam buku ini. Penyusunan Log Book ini didasarkan pada
elemen SKKNI sedangkan system penilaian Prakerin disusun berdasarkan aturan yang
telah ditetapkan oleh Politeknik Pertanian Negeri Pangkajene Kepulauan (Politani
Pangkep).
Log Book ini terdiri dari kompetensi atau keahlian yang akan diperoleh oleh
mahasiswa dalam melakukan kegiatan prakerin di industry. Log Book ini akan diisi oleh
pembimbing lapangan dengan cara mencontreng setiap keahlian yang diperoleh oleh
mahasiswa. Selain list keahlian, Log Book ini juga memiliki system penilaian yang akan
dilakukan oleh dosen setelah mahasiswa kembali ke kampus. Penilaian dilakukan
dengan cara mengkorfimasi secara lisan keahlian yang telah didapatkan oleh
mahasiswa.
Log Book ini merupakan salah satu dokumen dari disain magang yang disusun
bersama dengan pihak industri secara daring. Pihak industry terkait yang dihadirkan
adalah dari industry pembesaran udang dan pembenihan udang, yaitu CV. Anugrah
Bumi Hero, PT. Central Proteina Prima, PT. Sumber Agro Sulawesi, dan PT. Gosyen
Global Akuakultur.
Pangkep, Desember 2020

Tim Penyusun
2
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR..........................................................................................................1
DAFTAR ISI.........................................................................................................................2
I. BIODATA MAHASISWA.......................................................................................3
II. URAIAN TUGAS PRAKTIK
1. MELAKUKAN MANAJEMEN PERSIAPAN
PEMBESARAN UDANG VANAME.................................................................4
2. RUBRIK PENILAIAN PRAKERIN....................................................................8
3. LEMBAR PENILAIAN PEMBIMBING LAPANGAN....................................10
III. URAIAN TUGAS PRAKTIK
1. MELAKUKAN SELEKSI DAN PENEBARAN BENIH
UDANG VANAME...........................................................................................11
2. RUBRIK PENILAIAN PRAKERIN..................................................................13
IV. URAIAN TUGAS PRAKTIK
1. MELAKUKAN MANAJEMEN KUALITAS AIR
PEMBESARAN UDANG VANAME...............................................................16
V. URAIAN TUGAS PRAKERIN
1. MELAKUKAN MANAJEMEN PAKAN..........................................................22
3. LEMBAR PENILAIAN PEMBIMBING LAPANAGAN.................................28
VI. URAIAN TUGAS PRAKERIN
1. MELAKUKAN MANAJEMEN KESEHATAN
VII. URAIAN TUGAS PRAKERIN
1. MELAKUKAN PANEN DAN PASCA PANEN
3
LOG BOOK
PRAKTIK KERJA INDUSTRI FOTO
WARNA 3
PEMBESARAN UDANG VANAME X4
LATAR
MERAH
I. BIODATA MAHASISWA:
1 Nama : ...........................................................................
2 Nomor Pokok : ...........................................................................
3 Jenis Kelamin : ...........................................................................
4 T e m p a t / Tanggal Lahir : ...........................................................................
5 Nomor Identitas (KTP/SIM/KTM) : ...........................................................................
6 Alamat (sesuai identitas) : ...........................................................................
...........................................................................
7 Telepon/HP : ...........................................................................
8 Email : ...........................................................................
11 Waktu Pelaksanaan Kegiatan :........................Bulan
12 Nama Perusahaan : ...........................................................................
4
B. URAIAN TUGAS PRAKTIK:
PEMBESARAN UDANG VANAME
MELAKUKAN MANAJEMEN PERSIAPAN

Pelaksanaan (√) Tanda tangan

Tanggal Waktu Uraian Tugas Pembimbing
Ya Tidak Lapangan
1. Menerapkan
keselamatan dan
kesehatan kerja di
tempat kerja
2. Menghitung kebutuhan
daya listrik dengan
tepat
3. Menentukan sarana
suplay energy baik
dari gardu PLN
maupun dari genset
cadangan
4. Menentukan sarana
laboratorium/ peralatan
control kualitas air
5. Mendeskripsikan
tujuan pemasangan
sarana aerasi sesuai
dengan tata letak desain
sarana dan prasarana
6. Menginventarisasi
Sarana aerasi sesuai
kebutuhan produksi
7. Menyiapkan sarara
aerasi sesuai proedur
yang telah ditetapkan
8. Menyiapkan dan
memasang sarana
aerasi sesuai tata letak
berdasarkan alur
proses produksi dan
karakteristik alat
9. Menginventarisasi
Sarana instalasi air
sesuai kebutuhan
produksi
5
Ya Tidak Lapangan
10. Menyiapkan sarara
instalasi air sesuai
proedur yang telah
ditetapkan
11. Menyiapkan dan

memasang sarana
instalasi air sesuai tata
letak berdasarkan alur
proses produksi dan
karakteristik alat
12. Menentukan jenis dan
kapasitas gudang sesuai
barang yang akan
disimpan

jumlah sarana
transportasi sesuai
kebutuhan
14. Menjelaskan jenis
kebutuhan sarana
akomodasi karyawan
15. Menetapakan sarana
komunikasi yang
diperlukan serta
penempatannya sesui
kebutuhan
jumlah sarana
administrasi
perkantoran
17. Mengidentifikasi
kondisi komponen
wadah
18. Menghitung perbaikan

kebutuhan alat dan
bahan
19. Menjelaskan komponen

dan jenis konstruksi
wadah sesuai tipe
kolam/tambak
6
Ya Tidak Lapangan
kondisi komponen
wadah
21. Menghitung perbaikan
kebutuhan alat dan
bahan
22. Melakukan perbaikan
konstruksi komponen
wadah pemeliharaan
23. Mengidentifikasi alat
dan bahan pengolahan
tanah dasar
24. Melakukan
pengeringan tanah
dasar sesuai SOP
25. Mengukur pH tanah

serta potensial redoks
sesuai metode standar
26. Menghitung kebutuhan
jumlah kapur dan
pupuk
27. Melakukan pengapuran

dan pemupukan sesuai
prosedur
kebutuhan alat dan
bahan pengolahan
tambak plastik/beton
29. Menghitung jumlah

kebutuhan desinfektan
berdasarkan dosis dan
luasan tambak
30. Melakukan
pengeringan wadah
sesuai prosedur
31. Melakukan
pembersihan wadah
sesuai prosedur
7
Ya Tidak Lapangan
32. Melakukan desinfeksi
sesuai prosedur
33. Menjelaskan persyaratan
kualitas air media
budidaya
kebutuhan air
berdasarkan luasan
tambak dan tinggi air
yang diperlukan
35. Melakukan pemasukan
air ke dalam petakan
tambak
36. Melakukan Sterilisasi,

aerasi, dan perbaikan
kualitas air media sesuai
prosedur
37. Mengukur parameter
kualitas air (suhu,
salinitas, pH, alkalinitas,
kecerahan, DO, dll)
menggunakan alat dan
metode standar
38. Melakukan tindakan

penyempurnaan parameter
kualitas air yang
diperlukan
Pembimbing Lapangan
Nama Lengkap, Tanda Tangan

dan Stempel Perusahaan
8
RUBRIK PENILAIAN PRAKERIN
Lembar penilaian ini digunakan sebagai bukti bahwa mahasiswa tersebut benar melakukan
Praktik Kerja Industri (PRAKERIN) :
1 NAMA/NPM
2 JURUSAN/ PROGRAM STUDI
3 PERGURUAN TINGGI
4 LAMA PRAKERIN
5 INSTANSI/PERUSAHAAN
ALAMAT INSTANSI/
6
PERUSAHAAN
Berilah tanda (√) pada kotak yang disediakan dengan pilihan
PILIHAN KETERANGAN BOBOT

SB Sangat Baik 5
B Baik 4
C Cukup 3
K Kurang 2
SK Sangat Kurang 1
1. PENGUASAAN KETERAMPILAN DAN PENYELESAIAN PEKERJAAN
NO ASPEK PENILAIAN SB B C K SK
1 Mengenal jenis-jenis pekerjaan yang ada di lingkungannya
2 Mengenal dan memahami pekerjaan apapun yang ditugaskan
3 Memahami situasi/keadaan waktu dalam mengajukan
pertanyaan yang berkaitan dengan tugas
4 Kemampuan dalam memahami pekerjaan yang ditugaskan
5 Melaksanakan tugas yang diberikan dengan segera
6 Kecepatan dan kecekatan dalam menyelesaikan pekerjaan
7 Hasil pekerjaan peserta mahasiswa PRAKERIN
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = .............

35
9
2. DISIPLIN KERJA
1 Ketaatan pada aturan jadwal/jam kerja
2 Kehadiran dan izin
3 Kemampuan melaksanakan tugas secara tepat waktu
4 Penerapan K3 dalam melaksanakan tugas
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ............

20
3. KEMAMPUAN KERJASAMA DALAM KELOMPOK
1 Mampu membina hubungan baik dengan pimpinan
2 Mampu membina hubungan baik dengan pekerja industri
3 Mampu menyelesaikan pekerjaan secara berkelompok
(team work)
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ..............

15
4. INISIATIF DAN MOTIVASI KERJA
1 Memiliki inisiatif dalam melaksanakan pekerjaan
2 Kesediaan bertanya untuk tugas yang tak dipahami
3 Melaksanakan tugas dengan segera
4 Mampu menyelesaikan masalah teknis (problem solving)
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ...............

20
Tanggal Penilaian :
Nama Penilai :
Jabatan Penilai :
Tanda Tangan :
10
LEMBAR PENILAIAN PEMBIMBING LAPANGAN
Nama Mahasiswa :
Nomor pokok Mahasiswa :
Lokasi Prakerin :
NO. UNSUR PENILAIAN/AKTIFITAS PENILAIAN NILAI (ANGKA)
1. Penguasaan Keterampilan dan Penyelesaian Pekerjaan (40%) .............................
2. Disiplin Kerja (30%) .............................
.............................
3. Kemampuan kerjasama dalam kelompok (15%)
.............................
4. Inisiatif dan Motivasi kerja (15%)
Jumlah …………………..
Catatan:
Kriteria Penilaian: Tanggal Penilaian :
80 s.d.100 = A Nama Penilai/Pembimbing
Lapangan :
75 s.d. 79 = A-
70 s.d. 74 = B Jabatan Penilai/Pembimbing
Lapangan :
< 70 = Tidak Lulus
Tanda Tangan &

:
Stempel Instansi/
Perusahaan *
*tanda tangan dan stempel basah, harus ASLI dari perusahaan/ instansi tempat dilaksanakan PRAKERIN. Hasil Penilaian
Pembimbing Lapangan akan diambil oleh Dosen Pembimbing pada saat kunjungan atau dititipkan dalam amplop pada
mahasiswa yang bersangkutan.
11
MELAKUKAN SELEKSI DAN PENEBARAN
BENIH UDANG VANAME

Ya Tidak Lapangan
1. Menerapkan
keselamatan dan
kesehatan kerja di
tempat kerja
2. Menentukan sumber
benih yang
bersertifikat
kebutuhan benih
berdasarkan
ketentuan padat
tebar
4. Menentukan
pelaksanaan (waktu)
penebaran benih
5. Menjelaskan
kriteria benih yang
baik
6. Menyiapkan alat
dan bahan sesuai
metode seleksi
benih udang
7. Melakukan
pengambilan
sampel sesuai
prosedur
8. Menguji benih
udang sesuai
dengan metode
yang ditentukan
9. Melaporkan hasil
uji benih
alat dan bahan
untuk aklimatisasi
dan penebaran
benih
12
Ya Tidak Lapangan
11. Menjelaskan teknik
aklimatisasi dan
penebaran benih
sesuai SOP
12. Menentukan waktu
penebaran benih
13. Melakukan
aklimatisasi dan
penebaran benih
sesuai SOP
14. Mencatat data
pemeriksaan benih
dalam kemasan
pada formulir isian
15. Mendokumentasi-
kan data
operasional
penebaran benih
16. Melaporkan hasil
pemeriksaan dan
pelaksanaan
penebaran benih
Pembimbing Lapangan

13
1 NAMA/NPM
3 PERGURUAN TINGGI
4 LAMA PRAKERIN
ALAMAT INSTANSI/
6
PERUSAHAAN

SB Sangat Baik 5
B Baik 4
C Cukup 3
K Kurang 2
SK Sangat Kurang 1
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = .............

35
14
2. DISIPLIN KERJA
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ............

20
(team work)
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ..............

15
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ...............

20
Tanggal Penilaian :
Nama Penilai :
Jabatan Penilai :
Tanda Tangan :
15
Nama Mahasiswa :
Nomor Pokok Mahasiswa :
Lokasi Prakerin :
2. Disiplin Kerja (30%) .............................
.............................
.............................
Jumlah …………………..
Catatan:
Lapangan :
75 s.d. 79 = A-
Lapangan :
< 70 = Tidak Lulus
Tanda Tangan &

:
Stempel Instansi/
Perusahaan *
16
MELAKUKAN MANAJEMEN KUALITAS
AIR PEMBESARAN UDANG VANAME

Ya Tidak Lapangan
1. Menerapkan
keselamatan dan
kesehatan kerja di
tempat kerja
2. Menyiapkan air media

di tambak
pemeliharaan udang
3. Menyiapkan tandon
sebagai wadah
penampungan air
budidaya
4. Merencanakan
kebutuhan air
5. Menghitung
kapasitas tandon
6. Menghitung
kebutuhan air
budidaya udang
7. Mengoperasikan
pompa
8. Memasukkan air ke
dalam tandon sesuai
dengan kapasitas
tandon dan jumlah
kebutuhan air
budidaya udang
9. Melakukan
perlakukan air media
budidaya udang
secara fisika, kimia,
dan biologi di tandon
10. Mendistribusikan air

dari tandon ke
petakan budidaya
udang
17
Ya Tidak Lapangan
11. Memasang dan
mengoperasikan
sistem aerasi tambak
seperti kincir
12. Menyiapkan
peralatan, wadah,
dan bahan yang
digunakan untuk
pengukuran
parameter kualitas air
13. Mengambil sampel

air di tambak
fisika air sesuai
prosedur
kimia air sesuai
prosedur
biologi air sesuai
prosedur
17. Melakukan
monitoring kualitas
dan kuantitas air
gejala penurunan
kualitas air
19. Melakukan
pengelolaan kualitas
air
20. Menentukan jenis
probiotik
21. Melakukan
pemberian probiotik
22. Melakukan
pengelolaan kuantitas
air (penambahan,
pengurangan, atau
pergantian air)
18
Lapangan
Ya Tidak
23. Melakukan
pengolahan air limbah
Pembimbing Lapangan

19
1 NAMA/NPM
3 PERGURUAN TINGGI
4 LAMA PRAKERIN
ALAMAT INSTANSI/
6
PERUSAHAAN

SB Sangat Baik 5
B Baik 4
C Cukup 3
K Kurang 2
SK Sangat Kurang 1
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = .............

35
20
2. DISIPLIN KERJA
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ............

20
(team work)
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ..............

15
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ...............

20
Tanggal Penilaian :
Nama Penilai :
Jabatan Penilai :
Tanda Tangan :
21
Nama Mahasiswa :
Lokasi Prakerin :
2. Disiplin Kerja (30%) .............................
.............................
.............................
Jumlah …………………..
Catatan:
Lapangan :
75 s.d. 79 = A-
Lapangan :
< 70 = Tidak Lulus
Tanda Tangan &

:
Stempel Instansi/
Perusahaan *
22
MELAKUKAN MANAJEMEN PAKAN
Tanda
Pelaksanaan (√)
tangan
Tanggal Waktu Uraian Tugas
Pembimbing
Ya Tidak
Lapangan
1. Menerapkan
keselamatan dan
kesehatan kerja di
tempat kerja
2. Menumbuhkan
pakan alami
3. Memantau
populasi dan
kualitas pakan
alami secara visual
4. Memantau
populasi pakan
alami secara
laboratories
5. Meramu pakan
udang
6. Menyusun metode
dan program
pemberian pakan
(feeding program)
7. Menentukan
kualitas pakan
udang yang baik
8. Memilih pakan
udang
9. Menentukan waktu
dan frekuensi
pemberian pakan
udang
10. Menentukan berat

rata-rata, populasi,
dan biomassa
udang
23
Ya Tidak Lapangan
11. Menghitung
kebutuhan pakan
udang berdasarkan
biomassa dan
prosentase dosis
pakan, dan/atau
metode lain
12. Menimbang pakan
dengan benar
sesuai kebutuhan
13. Memberikan pakan
udang sesuai
dengan prosedur
14. Mencatat jumlah
pakan setiap
pemberian pakan
15. Menentukan/
menetapkan
metode monitoring
pemberian pakan
dan parameter
efektivitas
pemberian pakan
16. Melakukan
monitoring
pemberian pakan
dan pengecekan
efektivitas
pemberian pakan
17. Mencatat hasil
monitoring
pemberian pakan
18. Melakukan
sampling
pertumbuhan
udang
19. Menghitung berat
rata-rata (ABW),
size dan laju
pertumbuhan
harian rata-rata
(ADG) udang
berdasarkan hasil
sampling
24
Ya Tidak Lapangan
20. Menentukan
performansi laju
pertumbuhan udang
berdasarkan laju
pertumbuhan
standar
21. Menganalisis data

pemberian pakan
dan hasil
monitoring
pertumbuhan
udang
22. Menentukan
populasi udang
yang ada dalam
tambak
23. Menghitung
biomassa udang
24. Menghitung
sintasan udang
25. Mengestimasi hasil
produksi udang
26. Menghitung total
pakan yang
diberikan pada
udang selama
pemeliharaan
27. Menghitung
efisiensi dan
efektifitas tingkat
pemberian pakan
atau FCR
28. Membuat
rekomendasi
pemberian pakan
untuk periode
berikutnya
berdasarkan hasil
analisis tingkat
efisiensi pemberian
pakan
25
Pembimbing Lapangan

26
1 NAMA/NPM
3 PERGURUAN TINGGI
4 LAMA PRAKERIN
ALAMAT INSTANSI/
6
PERUSAHAAN

SB Sangat Baik 5
B Baik 4
C Cukup 3
K Kurang 2
SK Sangat Kurang 1
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = .............

35
27
2. DISIPLIN KERJA
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ............

20
(team work)
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ..............

15
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ...............

20
Tanggal Penilaian :
Nama Penilai :
Jabatan Penilai :
Tanda Tangan :
28
Nama Mahasiswa :
Lokasi Prakerin :
2. Disiplin Kerja (30%) .............................
.............................
.............................
Jumlah …………………..
Catatan:
Lapangan :
75 s.d. 79 = A-
Lapangan :
< 70 = Tidak Lulus
Tanda Tangan &

:
Stempel Instansi/
Perusahaan *
29
MELAKUKAN MANAJEMEN KESEHATAN

Ya Tidak Lapangan
1. Menerapkan
keselamatan dan
kesehatan kerja di
tempat kerja
2. Mengidentifikasi alat
dan bahan untuk
biosekuriti
3. Memilih metode
dan prosedur
standar biosekuriti.
4. Menentukan
penempatan
biosekuriti
5. Menerapkan tata cara
pengelolaan alat dan
bahan biosekuriti
6. Memonitor indikator
efektivitas
pelaksanaan
biosekuriti media
7. Menetapkan prosedur
biosekuriti personil
8. Menetapkan jadwal
dan jumlah personil
tenaga kerja
9. Melakukan
instrument biosekuriti
personil sesuai
dengan tujuan
10. Memonitor indikator

efektivitas
pelaksanaan
biosekuriti personil
30
Ya Tidak Lapangan
11. Menetapkan tujuan
penggunaan
probiotik di
pengelolaan
kesehatan udang
beberapa jenis
probiotik untuk
pengelolaan
kesehatan udang
13. Menetapkan jenis

probiotik untuk
pengelolaan
kesehatan udang
kondisi target
pemberian probiotik
pada pengelolaan
kesehatan udang
15. Memberikan
probiotik pada waktu
dan dosis yang tepat
pada pengelolaan
kesehatan udang
16. Melakukan teknik

pemberian probiotik
pada pengelolaan
kesehatan udang
sesuai dengan
prosedur
17. Memantau
perkembnngan
kondisi media dan
biota selama
penggunaan
probiotik pada
pengelolaan
kesehatan udang
sesuai prosedur
31
Ya Tidak Lapangan
18. Menganalisa tingkat
keberhasilan
pemberian probiotik
pada pengelolaan
kesehatan udang
berdasarkan
parameter yang telah
dicatat.
hama sesuai dengan
jenis dan
karakteristiknya
penyakit berdasarkan
gejala klinis
21. Memilih teknik
pencegahan hama
penyakit sesuai
dengan kaidah
budidaya
22. Melakukan teknik
pencegahan penyakit
sesuai dengan
tahapan/ prosedur
yang benar
23. Memilih bahan aktif
atau desinfektan
yang digunakan
untuk mencegah
sesuai dengan jenis
hama dan penyakit
24. Memberikan bahan
aktif /desinfektan
sesuai dengan dosis
yang dianjurkan
25. Merencanakan
kegiatan
pengelolalaan
kesehatan udang
sesuai dengan jadwal
operasional budidaya
32
Ya Tidak Lapangan
26. Melakukan
pemantauan kualitas
dan kuantitas air
sesuai prosedur
(CBIB)
27. Melakukan
pemantauan kondisi
kesehatan udang
sesuai dengan
prosedur
28. Memilih bahan obat
ikan, kimia dan
bahan biologi
(OIKB) yang aman,
berkhasiat, dan
bermutu serta
teregistrasi di
kementerian kelautan
dan perikanan
29. Memberikan bahan
OIKB sesuai standar
pemakaian
30. Menentukan metode

monitoring sesuai
kondisi kesehatan
udang
31. Menentukan
parameter monitoring
kesehatan udang
32. Melakukan
monitoring kesehatan
udang sesuai
prosedur standar
33. Mendokumentasikan
hasil monitoring
34. Menganalisa data

hasil monitoring
33
Ya Tidak Lapangan
35. Menentukan tingkat
serangan penyakit
36. Mencatat parameter
setiap tindakan
pengelolaan
kesehatan udang
menggunakan format
yang telah ditetapkan
37. Menganalisa tingkat
keberhasilan
pengendalian hama
dan penyakit
berdasarkan pada
parameter yang telah
dicatat.
38. Membuat laporan
hasil pengelolaan
kesehatan udang
39. Mendokumentasikan
laporan hasil
pengelolaan
kesehatan udang
Pembimbing Lapangan

34
1 NAMA/NPM
3 PERGURUAN TINGGI
4 LAMA PRAKERIN
ALAMAT INSTANSI/
6
PERUSAHAAN

SB Sangat Baik 5
B Baik 4
C Cukup 3
K Kurang 2
SK Sangat Kurang 1
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = .............

35
35
2. DISIPLIN KERJA
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ............

20
(team work)
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ..............

15
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ...............

20
Tanggal Penilaian :
Nama Penilai :
Jabatan Penilai :
Tanda Tangan :
36
Nama Mahasiswa :
Lokasi Prakerin :
2. Disiplin Kerja (30%) .............................
.............................
.............................
Jumlah …………………..
Catatan:
Lapangan :
75 s.d. 79 = A-
Lapangan :
< 70 = Tidak Lulus
Tanda Tangan &

:
Stempel Instansi/
Perusahaan *
37
MELAKUKAN PANEN DAN PASCA PANEN

Ya Tidak Lapangan
1. Menerapkan
keselamatan dan
kesehatan kerja di
tempat kerja
2. Menjelaskan
peralatan dan bahan
untuk pemanenan
udang
3. Menyiapkan
peralatan dan bahan
yang digunakan
dalam panen udang
4. Menentukan waktu
panen
5. Melaksanakan panen
(menguras air
tambak, memasang
alat panen) dan
mengangkat udang
6. Menyiapkan
peralatan dan bahan
penanganan hasil
panen
7. Membersihkan
udang sesuai standar
8. Menentukan udang
sesuai size
9. Mengidentifikasi
informasi pasar
(sasaran, target
penjualan, perkiraan
harga jual)
komponen biaya
pemasaran
11. Menentukan biaya
operasional
pemasaran
38
Pembimbing Lapangan

39
1 NAMA/NPM
3 PERGURUAN TINGGI
4 LAMA PRAKERIN
ALAMAT INSTANSI/
6
PERUSAHAAN

SB Sangat Baik 5
B Baik 4
C Cukup 3
K Kurang 2
SK Sangat Kurang 1
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = .............

35
40
2. DISIPLIN KERJA
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ............

20
(team work)
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ..............

15
TOTAL
NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ...............

20
Tanggal Penilaian :
Nama Penilai :
Jabatan Penilai :
Tanda Tangan :
41
Nama Mahasiswa :
Nomor pokok Mahasiswa :
Lokasi Prakerin :
2. Disiplin Kerja (30%) .............................
.............................
.............................
Jumlah …………………..
Catatan:
Lapangan :
75 s.d. 79 = A-
Lapangan :
< 70 = Tidak Lulus
Tanda Tangan &

:
Stempel Instansi/
Perusahaan *
42

Logbook Pembesaran Udang Vaname

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Logbook Pembesaran Udang Vaname

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

KATA PENGANTAR

Pangkep, Desember 2020

3 Jenis Kelamin : ...........................................................................

4 T e m p a t / Tanggal Lahir : ...........................................................................

5 Nomor Identitas (KTP/SIM/KTM) : ...........................................................................

6 Alamat (sesuai identitas) : ...........................................................................

11 Waktu Pelaksanaan Kegiatan :........................Bulan

12 Nama Perusahaan : ...........................................................................

PEMBESARAN UDANG VANAME

MELAKUKAN MANAJEMEN PERSIAPAN

Pelaksanaan (√) Tanda tangan

11. Menyiapkan dan

13. Menentukan jenis dan

18. Menghitung perbaikan

19. Menjelaskan komponen

25. Mengukur pH tanah

27. Melakukan pengapuran

29. Menghitung jumlah

36. Melakukan Sterilisasi,

38. Melakukan tindakan

Nama Lengkap, Tanda Tangan

2 JURUSAN/ PROGRAM STUDI

Berilah tanda (√) pada kotak yang disediakan dengan pilihan

PILIHAN KETERANGAN BOBOT

1. PENGUASAAN KETERAMPILAN DAN PENYELESAIAN PEKERJAAN

NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = .............

NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ............

3. KEMAMPUAN KERJASAMA DALAM KELOMPOK

NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ..............

4. INISIATIF DAN MOTIVASI KERJA

NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ...............

Nomor pokok Mahasiswa :

NO. UNSUR PENILAIAN/AKTIFITAS PENILAIAN NILAI (ANGKA)

1. Penguasaan Keterampilan dan Penyelesaian Pekerjaan (40%) .............................

2. Disiplin Kerja (30%) .............................

Tanda Tangan &

Pelaksanaan (√) Tanda tangan

Nama Lengkap, Tanda Tangan

2 JURUSAN/ PROGRAM STUDI

Berilah tanda (√) pada kotak yang disediakan dengan pilihan

PILIHAN KETERANGAN BOBOT

2. PENGUASAAN KETERAMPILAN DAN PENYELESAIAN PEKERJAAN

NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = .............

NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ............

3. KEMAMPUAN KERJASAMA DALAM KELOMPOK

NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ..............

4. INISIATIF DAN MOTIVASI KERJA

NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = ...............

Nomor Pokok Mahasiswa :

NO. UNSUR PENILAIAN/AKTIFITAS PENILAIAN NILAI (ANGKA)

1. Penguasaan Keterampilan dan Penyelesaian Pekerjaan (40%) .............................

2. Disiplin Kerja (30%) .............................

Tanda Tangan &

Pelaksanaan (√) Tanda tangan

2. Menyiapkan air media

10. Mendistribusikan air

13. Mengambil sampel

Nama Lengkap, Tanda Tangan

2 JURUSAN/ PROGRAM STUDI

Berilah tanda (√) pada kotak yang disediakan dengan pilihan

PILIHAN KETERANGAN BOBOT

3. PENGUASAAN KETERAMPILAN DAN PENYELESAIAN PEKERJAAN

NP = ∑SK + ∑K + ∑C + ∑B + ∑SB x 100 = .............