MAKTAB MAHMUD ALOR SETAR

LAPORAN PEKA SAINS 1511/3 SPM 2021

NAMA PELAJAR :
NO KAD PENGENALAN:
ANGKA GILIRAN :
KELAS:
NAMA GURU :
EKSPERIMEN : 1.1.3 MENJALANKAN EKSPERIMEN UNTUK MENGKAJI FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI MIKROORGANISMA (FAKTOR NILAI PH)
ARAS : SEDERHANA

Sila baca dengan teliti situasi yang diberi dan jalankan eksperimen berpandukan soalan yang
diberi.

Masyarakat Eropah menjalankan proses menjeruk untuk memanjangkan jangka

hayat sayuran seperti timun, lobak , cili dan buah zaitun dengan menambahkan cuka
di dalam rendaman. Ini membuktikan bakteria dan fungi tidak dapat membiak di
dalam pH yang berasid.

(a) Berdasarkan maklumat di atas, rancang dan jalankan satu eksperimen untuk K1
mengkaji kesan suhu terhadap pertumbuhan bakteri situasi. P1-P7

Anda diminta menulis laporan bagi eksperimen tersebut

Laporan anda hendaklah mengandungi:
a. Pernyataan masalah
b. Tujuan
c. Hipotesis
d. Pemboleh ubah
e. Radas dan bahan
f. Prosedur
g. Pemerhatian K3
h. Mentafsir data (Graf) K4P1
&K4P3
(b) Laporan tersebut juga perlu mengandungi perkara-perkara berikut:
i. Nyatakan pemerhatian yang berlaku pada pertumbuhan bakteria selepas 5 hari K4P2a
dan berikan sebab berlakunya pemerhatian tersebut.
ii. Nyatakan hubungan antara nilai pH dan pertumbuhan bakteria K4P2b
iii. Berdasarkan kepada pemerhatian, nyatakan definisi secara operasi bagi K4P2c
pertumbuhan bakteria
v. Berikan satu kesimpulan berdasarkan hasil dapatan eksperimen K4P2d
(c) Jawab soalan berikut:
i. Di Korea, makanan kimchi biasanya dihidangan pada musim dingin. Kimchi K5P1
dikenali sebagai ‘sayur yang direndam’ membawa maksud kobis,sawi
putih,timun dan lobak yang direndam di dalam air garam dan cuka. Campuran
bahan ini akan disimpan didalam tempayan selama 7 bulan sehingga 3 tahun.
Bagaimanakah kimchi dapat bertahan begitu lama dalam penyimpanan dan
tidak menjadi rosak untuk dimakan?
ii. Berikan satu langkah untuk memastikan anda boleh mendapatkan bilangan K5P2
koloni bakteria dengan lebih jelas dan terangkan langkah yang ada pilih.
iii. Berdasarkan susunan radas yang anda sediakan, adakah pertumbuhan bakteria K5P3
dalam pemerhatian anda itu boleh diterima?
Jelaskan jawapan anda K5P4
Semasa anda menjalankan eksperimen, kemahiran kumulatif (K2) dan amalan sikap saintifik dan
nilai murni (K6) akan dinilai