LAPORANTUGASBI

OTEKNOLOGI
CARAPEMBUATANTAPAIKETAN

Nama:SyahrhaMes
yaput
riKal
ita

Kel
as:9C

NomorAbs
en:30
 DAFTARI
SI

BABIPENDAHULUAN

1.
1Tuj
uan.
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
.1

1.
2Das
arTeor
i..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
.2

1.
3Manf
aat.
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..3

BABI
ICARAKERJ
A

2.
1Al
atdanBahan.
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
.4

2.
2Langkah-
langkah.
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
.5

BABI
IIPENUTUP

3.
1Pembahas
an.
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
.9

3.
2Kes
impul
an.
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..
..9

i
 BABIPENDAHULUAN
1.
1Tuj
uan

1.Tuj
uanUmum

Unt
ukmemenuhis
alahs
atut
ugasI
PAyang
di
ber
ikankepadas
iswakel
asI
XSMPNeger
i13
Yogyakar
tadal
am r
angkapenunt
asanmat
eri
bi
oteknol
ogi
.

2.Tuj
uanKhus
us

Unt
ukmenget
ahuis
alahs
atupener
apan
bi
oteknol
ogiyai
tupembuat
anTapiKet
an
put
ih.

Mendes
kri
psi
kanl
angkah-
langkah
pembuat
anTapaiKet
an.

Menyebut
kannamaj
amuryangmembant
u
f
erment
asipadaTapaiKet
an.

1
1.
2Das
arTeor
i

Mi
krobapadar
agiTapait
erdi
ridar
ikapang
(
Amyl
omyc
esr
ouxi
i,Muc
ors
p,danRhi
zopuss
p)
khami
r(Sac
char
omyc
ops
isf
ibul
iger
a,
Sac
char
omyc
ops
ismal
anga,Pi
chi
abur
toni
i,
Sac
char
omyc
esc
erevi
siae,danCandi
daut
il
is)
danbakt
eri(
Acet
obac
ter
,Pedi
ococ
cuss
p,dan
Bac
ill
uss
p.)Keduakel
ompokmi
kroor
gani
sme
t
ers
ebutbeker
jas
amadal
am menghas
ilkant
ape.
Mi
kroor
gani
smedar
ikel
ompokkapangakan
menghas
ilkanenzi
m-enzi
m ami
lol
it
ikyangakan
memec
ahkanami
lum padabahandas
ar
menj
adigul
a-gul
ayangl
ebi
hseder
hana
(
dis
akar
idadanmonos
akar
ida)
.Pr
osest
ers
ebut
s
eri
ngdi
namakans
akar
ifi
kas
i(s
acc
har
ifi
cat
ion)
.
Kemudi
ankhami
rakanmer
ubahs
ebagi
angul
a-
gul
aseder
hanat
ers
ebutmenj
adial
kohol
.Ini
lah
yangmenyebabkanar
omaal
koholpadat
ape.
Semaki
nlamat
apet
ers
ebutdi
buat
,semaki
n
kuatal
kohol
nya. 2
1.
3Manf
aat

1.Meni
ngkat
kankekebal
ant
ubuh

2.Menur
unkant
ingkatkol
est
eroldal
am
t
ubuh

3.
Mel
anc
arkans
ist
em penc
ernaan

4.Dapatmengobat
ipenyaki
tanemi
a

5.Menc
egaht
erbent
uknyas
el-
sel
penyebabkanker

3
 BABI
ICARAKERJ
A
2.
1Al
atdanBahan

Al
at:

Kompor

Bas
kom

Sobl
ok

Nampanat
auTambur

Cent
ongnas
i

Topl
es

DaunPi
sang

Bahan:

Ber
asket
anput
ih

Ragi

Gul
a

Ai
r 4
2.
2Langkah-
langkah

1.Si
apkanal
atdanbahan.

2.Cuc
iber
sihber
asket
anput
ih.

3.Kukusber
asket
anhi
nggas
etengahmat
ang.

m
m 5
4.Cuc
ilagihi
nggaber
sih.

5.Kukusl
agihi
nggamat
angs
empur
na.

m 6
6.Cai
rkangul
a.

7.Tumbukr
agihi
nggahal
usdanc
ampur
kan
kedal
am gul
ayangs
udahc
air
.

8.Ket
anyangs
udahmat
angdi
dingi
nkan.
Set
elahdi
ngi
nsemuabar
udi
campur
kan
s
emuanyahi
nggamer
ata.

7
10.Mas
ukkankedal
am wadah(
topl
es)yang
s
udahdi
ber
ial
asdaunpi
sang,t
utupTapai
dengandaunpi
sanghi
nggar
apat
.

11.Tunggus
eki
tar2-
3har
iunt
ukmel
ihat
has
ilnya.

8
 BABI
IIPENUTUP

3.
1Pembahas
an

Fer
ment
asiyangt
erj
adiyai
tuper
ubahan
pat
imenj
adigul
a,danol
ehr
agigul
amenj
adi
al
kohol
,sehi
nggaket
anmenj
adil
unak,ber
air
,
mani
sdanber
baual
kohol
.Sel
amamel
akukan
pr
osesf
erment
asit
idakmemer
lukanoks
igen.
Kar
ena,pr
osesf
erment
asipadaket
anyang
t
ert
utupr
apatagarl
ebi
hcepatdi
bandi
ngkan
denganyangt
erbuka.Penggunaanr
agit
ape
memper
cepatker
jabakt
eripadat
apai
.

3.
2Kes
impul
an

Set
elahmel
akukanper
cobaan,dapat
di
simpul
kanpr
osespembuat
ant
apaiket
an
t
erj
adis
elama2-
3har
iter
gant
ungs
uhu.Tapai
ket
ant
idakmemer
lukanoks
igen,ol
ehkar
ena
i
tut
apaiket
anhar
usdi
tut
upr
apat
-rapatagar
pr
osesf
erment
asiber
jal
andenganc
epat
.
9