TERAPI NUTRISI

No Dokumen : 05
STANDAR
No Revisi :
OPERASIONAL
Tanggal Terbit :
PROSEDUR Halaman :
1. Pengertian Terapi nutrisi merupakan terapi yang didasarkan pada konsep bahwa
makanan untuk keperluan hidup, tumbuh kembang, kebugaran dan sebagai
energi untuk bergerak
2. Tujuan 1. untuk mengembalikan keseimbangan fungsi tubuh, seperti memperkuat
sistem imun, menghilangkan racun tubuh, dan mengatasi radang,
2. mengoptimalkan fungsi metabolik,
3. menyeimbangkan sistem hormon
4. supaya awet muda.
3. Kebijakan Permenkes Nomor 809 Tahun 2010 tentang Pelayanan Keperawatan
Keluarga
4. Referensi Ngastiah. (1997). Ilmu Perawatan Anak, EGC Jakarta
Moore.M, courtnry. (1997). Buku Pedoman Terapi Diet Dan Nutrisi. Edisi.2,
Hipocrates, Jakatra
Bagian Gizi RS Dr Cipto Mangunkusumo. (1986). Penuntun Diet. Edisi.2,
Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.
Damardjati, D.S. dan E.Y. Purwani. (1991). Mutu beras. Dalam E. Soenarjo,
D.S. Damardjati, dan M. Syam (Ed.). Padi, Buku 3. Pusat Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor.
Supariasa,I. Dewa Nyoman S. (2001). Penilaian Status Gizi. EGC : Jakarta
Sediaoetama,A.D. (1985). Ilmu Gizi. jil 1. Dian Rakyat : Jakarta.
Suhardjo. (1988), Perencanaan Pangan dan Gizi. Bumi Aksara : Jakarta.

5. Prosedur/ 1. Persiapan
Langkah- - Klien : keluarga/kelompok menerima petugas
langkah - Alat/Bahan : Alat tulis, bahan-bahan makanan
- Lingkungan : Lingkungan yang kondusif

2. Pelaksanaan
a. Menentukan jumlah kebutuhan kalori sesuai usia
b. Menentukan Indeks Masa Tubuh (IMT)
c. Menentukan jumlah kebutuhan kalori sesuai dengan IMT
d. Menentukan jenis makanan sesuai dengan masalah/penyakitnya
e. Menentukan menu dalam 24 jam

3. Penilaian
a. Penilaian pada klien hipertensi
b. Penilaian pada klien DM
c. Penilaian pada klien rematik
d. Penilaian pada klien penyakit lainnya
6. Diagram Alir 7. Unit terkait
Menentukan
Kebutuhan Kalori Dalam Gedung
1. BP
2. KIA
Menentukan IMT 3. P2M
4. Kesling
5. Lansia
6. MTBS
Menentukan jumlah kebutuhan
kalori sesuai IMT Luar gedung
1. Keluarga
2. Kader
Menentukan Jenis masalah 3. RT
sesuai penyakitnya 4. RW

Menentukan menu
untuk 24 jam

Melakukan
penilaian