ASUHAN GIZI DI PUSKESMAS

No. Dokumen :
SOP
98/SOP/RJL

No. Revisi : 00
Tanggal Terbit : 14 Juli 2016
Halaman : 1/2
Puskesmas
Dr. Adriyati Arief
Rijali
NIP. 19640111 200604 2 002
Kota Ambon
1. Pengertian Asuhan Gizi adalah serangkaian kegiatan yang terorganisir / terstruktur
yang memungkinkan untuk identifikasi kebutuhan gizi dan penyediaan
asuhan untuk memenuhi kebutuhan tersebut.
2. Tujuan Agar setiap pasien dapat di penuhi kebutuhan zat gizi secara optimal.
3. Kebijakan Berdasarkan Surat Keputusan Kepala Puskesmas Rijali No.
78/RJL/SK/VII/2016, Tentang Standar dan SOP Pelayanan Klinis bukti
monitoring pelaksanaan standar dan sop hasil monitoring dan tindak lanjut di
Puskesmas Rijali
4. Referensi Buku saku gizi di Puskesmas
5. Prosedur/ NUTRITION CARE PROSESS (NCP)
Langkah-langkah 1. Nutrition Assesment
a. Antropometri
BB
TB
b. Data Fisik Kimia
Tabel 1. Hasil Pemeriksaan Fisik Klinis
Satuan
Pemeriksaan Hasil Normal
Nilai
Tekanan Darah 120/80
– mm Hg
Nadi – kali 60 -100
Suhu °C 36 –
 37
Pernapasan 18 – 20
kali/menit
Keluhan
Umum
Sumber : Data rekam medik pasien
c. Obat
Tabel 2. Jenis Obat yang di konsumsi
Jenis Obat Fungsi

d. Diet (Riwayat Makan)

 Riwayat makan dahulu
 Asupan makanan sebelum berobat ke Puskesmas
Tabel 3. Perhitungan Asupan Recall
Recall Protein Lemak KH
(Kkal)
Energi (g) (g) (g)
Asupan
AKG
% Asupan
Keterangan
Sumber : Data primer terolah
2. Nutrition Diagnosis
a. Diagnosis Medis
b. Diagnosis Gizi
3. Nutrition Intervention
Perencanaan Kebutuhan Gizi (Planning)
a. Terapi Diet
 Jenis Diet
 Bentuk Makanan
 Cara Pemberian
b. Tujuan Diet
c. Prinsip Diet
 Energi

2/3
  Protein
 Lemak
 Karbohidrat
d. Syarat Diet
 Energi
 Protein
 Lemak
 Karbohidrat
e. Perhitungan Kebutuhan Energi dan Zat Gizi
f. Rencana Monitoring
 Antropometri
 Fisik dan Klinis
g. Dieteri
h. Rencana Konsultasi Gizi
 Masalah Gizi :
 Sasaran :
 Waktu Pelaksanaan : ± 10 – 15 menit
 Tempat :
 Media :
 Tujuan :
 Materi Konseling Gizi :
4. Nutrition Monitoring dan Evaluasi
a. Asupan Makanan
b. Fisik
c. Klinis
d. Evaluasi / Hasil Perkembangan Terapi Diet
e. Evaluasi Konsultasi Gizi
6. Unit Terkait 1. Poli Umum
2. Bagian Farmasi
3. KIA

3/3