ASUHAN GIZI

No. Dokumen :
No. Revisi :
SOP
Tanggal terbit :
Halaman :1/2

UPTD PUSKESMAS MANDAI dr. Hendra Saputra Hamka, S. Ked

NIP. 19830528 201101 1 006

Asuhan gizi adalah Serangkain kegiatan yang terorganisir/terstruktur yang

1. Pengertian memungkinkan untuk identifikasi kebutuhan gizi dan
penyediaan/pemberian pelayanan gizi pada pasien dengan resiko nutrisi
untuk memenuhi kebutuhan gizinya.

2. Tujuan Sebagai acuan dalam proses asuhan gizi pada pasien resiko nutrisi

3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas Nomor : 016/UPTD-PKM.MD/SK/UKP/I/2022

4. Referensi
5. Prosedur/Langkah-langkah
tentang Standar Layanan Klinis.
1) Permenkes nomor 23 Tahun 2014 Tentang Upaya Perbaikan Gizi
2) Permenkes nomor 41 tentang pedoman gizi seimbang
3) Permenkes nomor 43 Tahun 2019 tentang PUSKESMAS
4) Pedoman pelayanan gizi di puskesmas, kemenkes RI, direktorat
jenderal bina gizi dan KIA jakarta, 2014
1. Persiapan aat dan bahan
a. Rekam medik
b. Buku register
c. Alat tulis
2. Petugas yang melaksanakan
 Petugas gizi
3. Langkah – langkah
a. Petugas melakukan tindakan sesuai dengan protokol kesehatan
b. Pengkajian gizi (assesment gizi) yaitu pengkajian atas :
 Riwayat gizi pasien ( gambaran kebiasaan/pola makan dan
asupan zat gizi sehari)
 Data anropometri
 Data biokimia
 Pemeriksaan fisik/klinis
 Riwayat personal
c. Menentukan diagnosa gizi yang sesuai dengan masalah yang
ditemukan pada pengkajian gizi
d. Menentukan intervensi gizi, menentukan jenis diit sesuai dengan
kebutuhan dan kemampuan pasien
 e. Monitoring dan evaluasi, kemajuan dan perkembangan pasien
meliputi : perkembangan data antropometri, perkembangan data
laboratorium yang terkait gizi, perkembangan fisik/klinis,
perkembangan asupan makanan, perkembangan perubahan
prilaku dan sikap, perkembangan diagnosa gizi.

6. Bagan Alir

Petugas Gizi
melakukan Pengkajian gizi
tindakan sesuai
prokes kesehatan

Menentukan
diagnosa gizi

Pemberian terapi /
asuhan gizi

Monitoring terhadap terapi

/ asuhan gizi

Selesai

7. Hal-hal yang perlu diperhatikan Pasien dengan resiko nutrisi seperti gizi buruk, kurang, lebih, mengalami
penurunan asupan, penurunan berat badan.

8. Unit Terkait - Instaasi Gizi

- Rawat Inap
- Persalinan
- Laboratorium
9. Dokumen terkait Rekam medik pasien

10. Rekaman historis perubahan No Yang Dirubah Isi perubahan Tanggal mulai
diberlakukan
1. PMK 75 tentang Regulasi tentang 28 Oktober Tahun
Puskesmas puskesmas 2019

2. SK koordinator No SK 1 Oktober 2021

Pelayan Promkes
3 Prosedur/langkah- Penyampaian 1 Januari tahun
Langkah Protokol 2022
Kesehatan