ASUHAN GIZI

No. Dokumen :
PKM-BK/A/SOP/I/2023
SOP No. Revisi :
TanggalTerbit :
Halaman :
UPT
IksanMuis Putra, SKM.
Puskesmas
Nip. 197301222003121004
Bulukunyi
1. Pengertian Asuhan gizi adalah serangkaian kegiatan yang terorganisir/terstuktur yang
memungkinkan untuk identifikasi kebutuhan gizi dan penediaan/pemberian
pelayanan gizi pada pasien dengan resiko nutrisi untuk memenuhi kebu-
tuhan gizinya.
2. Tujuan Sebagai acuan dalam proses asuhan gizi pada pasien resiko nutrisi

3. Kebijakan 1. SK Kepala UPT Puskesmas Bulukunyi Nomor, PKM-BK/A/SK/I/2023

Tentang jenis-jenis pelayanan di UPT Puskemas Bulukunyi.
2. SK Kepala Puskesmas Bulukunyi Nomor, /PKM-BK/A/SK/I/2023 Ten-
tang Pelayanan Gizi di UPT Puskesmas Bulukunyi.
4. Referensi 1. Permenkes nomor 41 Tahun 2014 tentang pedoman gizi seimbang
5. Prosedur/ 1. Persiapan alat dan bahan
Langkah-
a. Rekam medik
langkah
b.Buku register
c.Alattulis
2. petugas yang melaksanakan
a. petugasgizi
3. Langkah-langkah
a. pengkajian gizi (assessment gizi) yaitu pengkajian atas:
-Riwayat gizi pasien (gambaran kebiasaan/pola makan dan asupan zat
gizi sehari)
- Data antropometri
- Data biokimia
- Pemeriksaan fisik/klinis
- Riwayat personal
 b. Menentukan diagnose gizi yang sesuai dengan masalah yang dite-
mukan pada pengkajian gizi
c. Menentukan intervens igizi, menentukan jenis diet sesuai dengan ke-
butuhan dan kemampuan pasien
d. Monitoring dan evaluasi, kemajuan dan perkembangan pasien meliputi:
perkembangan data antropometri, perkembangan data laboratorium
yang terkait gizi, perkembangan fisik/klinis, perkembangan asupan
makanan, perkembangan perubahan prilaku dan sikap, perkembangan
diagnosa gizi.
6. Bagan alir
Menentukan
Pengkajiangizi
diagnosa gizi

Pemberian terapi Menentukan

/ asuhan gizi intervens igizi

Monitoring terhadap
terapi / asuhan gizi Selesai

7. Hal-hal yang Pasien dengan resiko nutrisi seperti gizi buruk, kuang, lebih, mengalami
perlu di
penurunan asupan, penurunan berat badan.
perhatikan
8. Unit Terkait Rawat inap
9. DokumenTer 1. Buku register pasien rawat inap
kait 2. Rekam medic pasien
10. Rekam No Yang di ubah Isi Perubahan Tanggal mulai di
Histori berlakukan
Perubahan