ASUHAN GIZI PADA PASIEN

DENGAN RESIKO NUTRISI

No.Dokumen B.V-057/CPK/
SOP/XII/2015
No. Revisi 0
SOP
Tanggal 14 Desember
Terbit 2015

Halaman 1/2

UPTD KESEHATAN
dr. AANG KURNIAWAN
PUSKESMAS NIP. 197610032005011010
CIPAKU

1. Pengertian Asuhan gizi pada pasien dengan resiko nutrisi adalah serangkaian
kegiatan yang terorganisir/terstruktur yang memungkinkan untuk
indentifikasi kebutuhan gizi dan penyediaan asuhan untuk
memenuhi kebutuhan tersebut.
2. Tujuan Agar setiap pasien dapat dipenuhi kebutuhan zat gizinya secara
optimal.

3. Kebijakan SK. Kepala UPTD Kesahatan Puskesmas Cipaku Nomor A.I-

001/CPK/SK/XII/2015 Tentang Jenis-jenis Pelayanan.
4. Referensi 1. Buku Penuntun Diit Anak dan Dewasa
2. Buku Pedoman Pelatihan PGAT, 2016
3. Nutrition Diagnosis and intervention, BEMJ Gizi 2011
4. Manajemen Asuhan Gizi, DR.Ir.Irianton Aritonang, MKM,
Leutikabook dengan CEBioS dan Jurusan Gizi –Poltekkes
Yogyakarta
5. Alat dan Bahan 1. ATK
2. Papan Pengukur Panjang Badan/Tinggi Badan
3. Pengukur Berat Badan
4. Format Asuhan Nutrisi
6. Langkah-langkah NUTRITION CARE PROSESS (NCP)
 1. Nutrition Assesment
Metoda pengumpulan, verifikasi dan interpretasi data yang
dibutuhkan untuk mengidentifikasi masalah terkait gizi, penyebab,
tanda dan gejalanya secara sistematik, terdiri dri 4 (empat)
komponen: Riwayat terkait makanan dan gizi (FH), Antropometri
(AD), Biokimia, tes dan prosedur terkait gizi, Pemeriksaan fisik
klinis terkait gizi (PD), Riwayat klien/ personal (CH)

2. Diagnosa Gizi

Identifikasi dan memberi nama masalah gizi yang spesifik

3. Intervensi Gizi
Suatu tindakan yang terencana yang ditujukan untuk
memperbaiki status gizi dan kesehatan
Merubah perilaku gizi dan kondisi lingkungan yang
mempengaruhi masalah gizi pasien/klien.
4. Monitoring dan Evaluasi Gizi
Monitoring adalah Mengkaji ulang dan mengukur secara
terjadwal indikator asuhan gizi dari status pasien sesuai
dengan kebutuhan yang ditentukan, diagnosis gizi, Intervensi
dan outcome (hasil) Asuhan Gizi yang diberikan.
Evaluasi adalah Membandingkan secara sistematik data-data saat
ini dengan status sebelumnya, tujuan intervensi gizi, efektifitas
asuhan gizi secara umum dan atau rujukan standar
7. Unit Terkait 1. Poliklinik Umum
2. KIA
3. Laboratorium
4. Rawat Inap

Rekaman Historis Perubahan

No Isi Perubahan Tanggal Mulai Diberlakukan