ANALISIS SWOT

BAKSO KUAH HITAM

NAMA : Dicky Fahmi Saputra

NIM : 211501042

KELAS: SI-3B

Strength (Kekuatan)

1. Menjual bakso yang unik dan berbeda dengan yang lainnya.

2. Tersedianya jenis-jenis bakso yang lain sebagai varian menu makanan lainnya.
3. Tersedianya berbagai varian minuman dan makanan-makanan pendamping seperti
lontong, kerupuk, dan kacang asin.
4. Menggunakan kluwek sebagai rempah penyedap rasa sekaligus pewarna alami kuah
bakso sehingga memiliki aroma yang khas.
5. Lokasi bertempat ditengah kota sehingga dapat dengan mudah dijanggau customer
dan dapt dengan mudah mengakses internet.
6. Menyediakan promosi jum’at berkah untuk menarik customer.
7. Menyediakan layanan makan ditempat maupun dibawa pulang atau dibungkus.
8. Menjalin hubungan baik dengan customer dan supplier.

Weakness (Kelemahan)

1. Produk yang dihasilkan masih menggunakan tenaga manual sehinggah proses

pembuatannya lama.
2. Produk yang dihasilkan tidak bertahan lama.
3. Dalam proses produksi membutuhkan stok bahan yang banyak karena varian yang
beragam.
4. Branding dari bakso kuah hitam belum dikenal oleh masyarakat.
 5. Ketenangan customer terganggu karena lokasi bertempat ditengah kota jadi banyak
kendaraan yang bising, lalu lalang setiap saat.
6. Udara didalam warung yang panas karena lokasi bertempat ditenggah kota.

Opportunity (Peluang)

1. Saat hujan peminat makanan yang dapat menghangatkan badan naik drastis.
2. Besarnya tingkat minat masyarakat terhadap kuliner yang berbeda dan unik.
3. Belum ada pesaing yang menjual produk sejenis.
4. Mengembangkan media promosi melalui berbagai media sosial.
5. Ikut serta dalam event-event pameran makanan dan kuliner.
6. Menyediakan kendaraan oprasional berupa gerobak motor untuk memperluas
penjualan.

Treat (Ancaman)

1. Banyaknya pesaing produk serupa karena tempatnya ditengah kota.

2. Munculnya pesaing baru yang lebih inovatif.
3. Harga yang ditawarkan pesaing lebih murah dari produk ini.
4. Selera customer dapat berubah kapanpun.
5. Harga bahan baku yang naik.
STRATEGI

1. Strategi SO
 Memperluas jaringan pendistribusian produk dengan menambah kendaraan
oprasional.
 Meningkatkan kualitas pelayanan agar menciptakan rasa kenyamanan bagi
customer.

2. Strategi WO
 Menambah efesiensi produksi dengan perekrutan kariawan untuk pembuatan
bakso kuah hitam.
 Memanfaatkan media social untuk promosi bakso kuah hitam.
 Membuat varian baru mengikuti tren yang ada agar pelanggan tidak mudah
bosan dengan menu itu-itu saja.

3. Strategi ST
 Mempertahankan dan meningkatkan kualitas rasa bakso kuah hitam agar tetap
menjadi pilihan customer.
 Menjalin hubungan yang baik dengan para supplier untuk agar mendapat
harga bahan baku yang lebih murah.

4. Strategi WT
 Mengamati produk dari para pesaing lain yang sejenis.
 Mengembangkan media promosi agar bakso kuah hitam semakin dikenal oleh
masyarakat.