ANALISIS SWOT PADA SEBUAH USAHA NASI UDUK AYAM KAMPUNG

Analisis SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats)

A. Strengths (Kekuatan) :
1. Memiliki pegawai yang cekatan dan responsif dalam memberikan pelayanan
terbaik kepada customer
2. Memiliki rasa makanan dengan karakteristik yang khas seperti nasi uduk
dengan rasa gurih dan tidak terlalu berlemak, ayam kampung dan bebek yang
tidak alot serta berbumbu serta memiliki dua jenis sambal yaitu sambal cabai
dan sambal kacang. Semua bahan yang diolah menggunakan kualitas terbaik
serta dikerjakan dengan menjaga kehigienisan.
3. Memiliki pelanggan tetap yang selalu repeat order dan pemasok (ayam,
bebek, cabai, bawang dll) yang dapat memberikan keuntungan kompetitif
4. Membuat menu baru yaitu ayam kampung balado untuk menambahkan opsi
bagi customer agar tidak bosan.
5. Lokasi nasi uduk ayam kampung ini terletak pada tempat yang strategis di
kawasan perkotaan serang.
6. Nasi uduk ayam kampung ini sudah terdaftar pada menu goofood aplikasi
gojek hal tersebut bsia menjadi wadah untuk menarik customer baru.
7. Usaha nasi uduk ini selalu menerima kritik dan saran dari konsumen ketika ada
ketidakpuasan dari pelaanggan atas rasa makanan ataupun pelayanan yang
diberikan.
B. Weaknesses (Kelemahan)
1. Ketakutan pemilik dalam membuka cabang yang baru karena sebelumnya
pernah mengalami kegagalan dalam membuka suatu cabang (tidak laku
karena lokasi yang kurang strategis).
2. Tidak memiliki media sosial seperti instagram, tiktok, twitter dan lain
sebagainya untuk membantu dalam proses pemasaran.
3. Ketergantungan pada pemasok tunggal.
C. Opportunities (Peluang)
1. Menambah variasi menu pada minuman dan jenis kerupuk karena
meningkatnya permintaan dari konsumen akan dua hal terebut.
2. Dampak dari terdaftar nya usaha nasi uduk ini pada aplikasi gojek sangat
terasa pada masa kebijakan pemerintah dalam pembatasan sosial covid-19
yang dimana orang dapat membeli makanan atau barang yang dia mau tanpa
harus keluar rumah dan bisa bertransaksi tanpa menggunakan uang cash.
 3. Saat ada event pengajian yang mengundang pemuka agama seperti Habib
ataupun ustad, pemilik berusaha untuk berkordinasi dengan pihak terkait agar
pemuka agama tersebut bisa hadir untuk makan di tempat nasi uduk tersebut.
D. Threats (Ancaman)
1. Harga Bahan Baku yang Tidak Stabil: Fluktuasi harga bahan baku dapat
mengganggu biaya produksi dan laba bisnis.
2. Gangguan pemasok atau distributor dapat mengganggu rantai pasokan bisnis
dan mengakibatkan keterlambatan produksi atau pengiriman..
3. Bencana alam atau krisis dapat menghancurkan infrastruktur bisnis, merusak
persediaan, atau mengganggu operasional.
4. Perubahan pola konsumsi masyarakat dapat mengurangi permintaan produk
 DOKUMENTASI
PELAKSANAAN WAWANCARA DENGAN PEMILIK USAHA