LAPORAN TAPE (JAGUNG)

1. Tujuan
● Untuk mengetahui proses pembuatan tape jagung
● Untuk mengetahui proses fermentasi pada tape
2. Alat dan Bahan
● Jagung ( Alif )
● Ragi (Amel )
● Daun pisang ( Zahraniyah )
● Mangkok / wadah ( Lina )
● Sendok ( Ganang )
● Mika ( Zahraniyah )
● Sarung tangan plastik ( Idham )
3. Cara Kerja
● Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan
● Kupas jagung hingga bersih
● Kemudian cuci jagung hingga bersih lalu tiriskan
● Kukus jagung hingga ¾ matang.
● Setelah dikukus, angkat jagung lalu pindahkan ke wadah yang bersih
● Setelah jagung dingin, taburi jagung dengan ragi secara merata

- Lalu aduk aduk hingga merata

- Lalu bungkus jagung menggunakan daun pisang

HASIL PERCOBAAN
Kesimpulan

Hasil dari percobaan membuat tape jagung saya dan kelompok saya menghasilkan tape yang lunak dan
manis.