Tugas IPA tentang Bioteknologi Konvesional Membuat Tape

Laporan Hasil Membuat Tape Singkong

Anggota Kelompok :
- Alia Nuraini
- Arini Yasmin Mazaya
- Ayesha Nur Aqeela
- Dyah Hanna Anindyati

Alat dan Bahan :

- Singkong
- Ragi
- Daun Pisang
- Pisau
- Sendok
- Wadah yang ada tutupnya
- Baskom

Cara Membuat Tape :

1. Pertama siapkan baskom kemudian potong singkong lalu kupas bagian luarnya
2. Baskom di isi air kemudian cuci dan sikat singkong hingga bersih
3. Lalu kukus singkong sampai matang, kira-kira selama 20 menit
4. Jika sudah matang, diamkan hingga dingin disuhu ruangan
5. Selanjutnya haluskan ragi, hancurkan ragi dengan sendok sampai halus
6. Singkong yang sudah dingin kemudian dibaluri/diberi ragi
7. Kemudian tutup singkong yang sudah diberi ragi dengan daun pisang
8. Letakkan singkong yang sudah diberi ragi ke dalam wadah tertutup kemudian tutup rapat
wadah, simpan singkong yang sudah diberi ragi di tempat yang tidak ada cela matahari dan
biarkan proses fermentasi selama 2 hingga 3 hari
9. Dan jadilah tape yang siap untuk di santap