Agrotekma, 5 (1) Desember 2020 ISSN 2548-7841 (Print) ISSN 2614-011X (Online)

DOI: https://doi.org/10.31289/agr.v5i1.4006

Agrotekma
Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian
Available online http://ojs.uma.ac.id/index.php/agrotekma

Keberhasilan Pertautan Sambung Pucuk Beberapa Varietas

Mangga (Mangifera Indica) dengan Panjang Entres yang
Berbeda
The Success of Linking the Shoots of Several Varieties of Mango
(Mangifera Indica) with Different Entres Lengths
Oreza Maulana*, Rosmaiti & Muhammad Syahril
Program Studi Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas Samudra, Indonesia
*Email: ozaa.maulana@gmail.com
Abstrak
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberhasilan pertautan sambung pucuk beberapa varietas
mangga (Mangifera indica) terhadap berbagai panjang entres. Penelitian ini dilaksanakan di CV. Hutanku
Kecamatan Birem Bayeun, Kabupaten Aceh Timur Provinsi Aceh dengan ketinggian tempat ± 10 m dpl.
Penelitian dilaksanakan pada bulan Februai sampai bulan Mei 2020. Penelitian ini menggunakan
Rancangan Acak Kelompok (RAK) pola factorial yang terdiri dari dua factor yaitu: Faktor pertama adalah
varietas tanaman mangga (V), yang terdiri dari 3 taraf yaitu: V1: Arumanis, V2 : Manalagi, V3 : Apel.
Faktor kedua adalah panjang entres tanaman mangga (P), yang terdiri dari 3 taraf yaitu: P1 : panjang
entres 10 cm, P2 : panjang entres 12,5 cm, P3 : panjang entres 15 cm. Dengan demikian diperoleh 9
kombinasi perlakuan dengan 3 ulangan, sehingga diperoleh 27 satuan percobaan. Setiap satuan
percobaan terdiri dari 2 tanaman dalam polybag yang dijadikan sampel. Hasil penelitian menunjukkan
varietas mangga berpengaruh sangat nyata terhadap persentase hidup tanaman pada umur 4, 6 dan 8
MSG, tinggi tunas pada umur 4, 6 dan 8 MSG, Diameter tunas pada umur 4, 6 dan 8 MSG, jumlah daun
umur 4, 6 dan 8 MSG. Hasil terbaik diperoleh pada Perlakuan V1 (Arumanis). Panjang entres tidak
berpengaruh nyata terhadap persentase hidup, tinggi tunas, diameter tunas dan jumlah daun pada umur
4, 6 dan 8 MSG. Interaksi antara varietas dan panjang entres tidak berpengaruh nyata terhadap
persentase hidup, tinggi tunas, diameter tunas dan jumlah daun pada umur 4, 6 dan 8 MSG.
Kata Kunci: Varietas, Grafting, Mangga, Panjang Entres, Batang Atas, Batang Bawah
Abstract
This research aims to determine the success of the graft (Mangifera indica) with a variety of mango varieties.
This research was conducted in CV. Hutanku District of Birem Bayeun, East Aceh District Aceh Province with
a height of place ± 10 m above. The research was held in Februai until May 2020. The study uses the random
Design Group (RAK) factorial pattern consisting of two factors: the first factor is the mango plant varieties
(V), which consist of 3 levels namely: V1: Arumanis, V2: Manalagi, V3: Apples. The second factor is the long
entres Mango Plant (P), which consists of 3 levels namely: P1: Length of entres 10 cm, P2: Length of Entres
12.5 cm, P3: Length of entres 15 cm. Thus acquired 9 treatment combinations with 3 repeats, thus obtained
27 units of trial. Each unit of trial consists of 2 plants in the polybag used as sample. The results of the study
showed a very real effect of mango varieties on plant life percentage at age 4, 6 and 8 MSG, high shoots at
the age of 4, 6 and 8 MSG, Diameter shoots at ages 4, 6 and 8 MSG, the number of leaves aged 4, 6 and 8 MSG.
The best results were obtained in the V1 (Arumanis) treatment. The length of entres has no noticeable effect
on the percentage of life, height buds, diameter buds and the number of leaves at ages 4, 6 and 8 MSG. The
interaction between the varietal and long entres has no noticeable effect on the percentage of life, height
buds, diameter buds and the number of leaves at ages 4, 6 and 8 MSG.
Keywords: Land Resource; Coconut; Planning; Central Kalimantan
How to Cite: Maulana, O., Rosmaiti & Syahril, M. (2020). Keberhasilan Pertautan Sambung Pucuk Beberapa Varietas
Mangga (Mangifera Indica) dengan Panjang Entres yang Berbeda, Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu
Pertanian. 5 (1): 12-22

12
 Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian, 5 (1) Desember 2020: 12-22
PENDAHULUAN
Tanaman mangga adalah tanaman
buah tahunan berupa pohon yang berasal
dari negara India. Tanaman ini kemudian
menyebar ke wilayah Asia Tenggara
termasuk Malaysia dan Indonesia.
Tanaman mangga berasal dari famili
Anarcadiaceae, genus Mangifera, species
Mangifera indica (Oktavianto dkk, 2015).
Genus dari keluarga Anacardiaceae
yang berasal dari Asia Tenggara tercatat
ada 62 spesies, enam belas spesies
diantaranya memiliki buah yang dapat
dimakan, tetapi hanya spesies Mangifera
caesia, Jack., Mangifera foetida, Lous.,
Mangifera odorata, Grift., dan Mangifera
indica, L. yang biasa dimakan. Diantara
keempat spesies mangga yang dapat
dimakan tersebut, yang memiliki jenis
paling banyak adalah Mangifera indica, L.
Sebagian dari mangga tersebut terpenting
memiliki aroma yang cukup kuat (Broto,
2003).
Pohon mangga termasuk tumbuhan
tingkat tinggi yang struktur batangnya
(habitus) termasuk kelompok arboreus,
yaitu tumbuhan berkayu yang mempunyai
tinggi batang lebih dari 5 m. Mangga bisa
mencapai tinggi 10-40 m (Oktavianto dkk,
2015). Mangga tumbuh berupa pohon
berbatang tegak, bercabang banyak, dan
bertajuk rindang hijau sepanjang tahun.
Tinggi pohon dewasa bisa mencapai 10-40
13
m. umur pohon bisa mencapai 100 tahun
lebih. Morfologi pohon mangga terdiri atas
akar, batang, daun, dan bunga. Bunga
menghasilkan buah dan biji (plok) yang
secara generatif dapat tumbuh menjadi
tanaman baru (Pracaya, 2006).
Mangga merupakan buah-buahan
eksotik yang diimpor oleh semua pasar
utama dunia. Permintaan akan mangga di
pasar ini terus meningkat dewasa ini, baik
buah mangga segar maupun yang telah
diolah. Untuk meningkatkan produksi
tanaman mangga diperlukan bibit bermutu
dan teknik cara perbanyakan tanaman
secara vegetatif agar cepat berproduksi.
Ketersediaan bibit berkualitas
merupakan salah satu kendala dalam
meningkat kan hasil dan kualitas buah
mangga. Upaya untuk memperbaiki mutu
bibit mangga dapat dilakukan dengan cara
pembiakan vegetatif buatan yaitu sambung
pucuk (grafting).
Perbanyakan tanaman dengan biji
menghasilkan buah yang sangat lama sekali
dan belum tentu buah yang di hasilkan
sebaik dengan buah tanaman induknya.
Oleh karena itu dilakukan perbanyakan
tanaman secara vegetatif. Perbanyakan
tanaman secara vegetatif di antara lain nya
adalah sambung pucuk (grafting). Menurut
Sudidjo (2009) sambung pucuk merupakan
teknik perbanyakan vegetatif yang
dilakukan sedini mungkin pada kondisi
 O. Maulana, Rosmaiti, M. Syahril (2020). Keberhasilan Pertautan Sambung Pucuk Beberapa Varietas Mangga

batang bawah yang masih kecil. Dalam Terkait dengan faktor panjang entres
proses penyambungan yang perlu menurut Tambing dan Hadid (2008)
mendapat perhatian antara lain mengenai Panjang antres berkaitan dengan
penyediaan batang bawah yang akan kecukupan cadangan makanan/energi
menjadi pangkal pohon dengan untuk pemulihan sel-sel yang rusak akibat
perakarannya yang kuat dan tangguh pelukaan, makin panjang entres di
sebagai langkah pertama. Kemudian harapkan makin banyak pula cadangan
langkah berikutnya bagaimana cara energinya.
memilih batang atas yang memenuhi Selain panjang entres varietas juga
persyaratan sebagai pohon induk. mempengaruhi keberhasilan grafting
Sambung pucuk juga ditujukan untuk Menurut Rukmana (1999) setiap varietas
memperbaiki sifat batang atas dan tanaman mangga memiliki perbedaan
memperoleh tanaman yang cepat tingkat kecepatan mata tunas pecah karena
berproduksi. Bibit tanaman hasil dari kemampuan tanaman yang berbeda untuk
perbanyakan vegetatif asal sambungan membentuk pertautan sambungan yang
akan menghasilkan pertumbuhan dan berhubungan dengan jumlah dan
produksi yang lebih seragam dibandingkan kecepatan pembentukan khalus. Oleh
dengan perbanyakan generatif. Ditambah kerena itu peneliti ingin meneliti tentang
lagi dengan perbanyakan secara sambung keberhasilan pertautan sambung pucuk
pucuk persentase tumbuhnya lebih tinggi beberapavarietas mangga (mangifera
jika dibandingkan dengan cara indica) dengan panjang entres yang
perbanyakan vegetatif lainnya. berbeda.
Beberapa faktor yang sangat
mempengaruhi keberhasilan dalam METODE PENELITIAN
memproduksi bibit dengan metode grafting Lahan penelitian yang akan digunakan
yaitu (1) faktor tanaman (genetik, kondisi terlebih dahulu dibersihkan dari gulma dan
tumbuh, panjang entris). (2) faktor tanaman lainnya, kemudian dibuat plot
lingkungan (ketajaman / kesterilan alat, penelitian berukuran 60 x 60 cm sebanyak
kondisi cuaca, waktu pelaksanaan grafting 27 plot (sesuai jumlah satuan percobaan)
(pagi, siang, sore hari), dan (3) faktor yang tersusun dalam 3 ulangan dengan
keterampilan orang yang melakukan jarak antar plot 30 cm dan jarak antar
grafting (Tirtawinata, 2003; Tambing, ulangan 50 cm. Selanjutnya dibuat pagar
2004). dari jaring paranet yang menutupi seluruh

14
 Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian, 5 (1) Desember 2020: 12-22
lahan percobaan dengan ukuran 3 m x 7 m,
untuk melindungi dari serangan hama
pengganggu.
Persiapan Penyambungan. Batang
bawah yang digunakan yaitu bibit kweni
berasal dari kebun pembibitan lampoh
bijeh yang terletak di Desa paya bujok
seulemak kota langsa. Bibit yang digunakan
yaitu Mangifera odorata yang memiliki
pertumbuhan seragam berumur 2 bulan
yang memiliki sistem perakaran kuat, tahan
terhadap hama dan penyakit, tahan
terhadap kekurangan air. Kriteria batang
bawah yaitu berdiameter 1,5 cm, batang
bawah dipilih yang baik dan seragam
penampilannya serta memiliki
keseragaman besar batang bawah.
Jenis batang atas yang digunakan
yaitu varietas mangga Harummanis, Mana
lagi, dan Apel. Batang atas yang digunakan
berasal dari kebun pembibitan CV Hutan Ku
yang terletak di kecamatan birem bayen.
Dan kriteria batang atas yang dipakai untuk
penyambungan adalah daun tidak terlalu
tua, bernas, sehat (tidak terserang hama
dan penyakit) dan jumlah daun 4 helai yang
sebagian daun atas dibuang untuk
mengurangi penguapan yang berlebihan.
Entres diambil dengan cara memotong
ujung cabang dari pohon induk sepanjang
17 cm dengan diameter batang atas yaitu 1
cm.
15
Aplikasi Perlakuan. Panjang entres
yang digunakan yaitu P1 (10 cm), P2 (12,5
cm) dan P3 (15 cm). Masing-masing entres
dibersihkan terlebih dahulu dengan cara
membersihkan lumut atau kotoran yang
melekat pada entres untuk selanjutnya
disambungankan. Adapun waktu
penyambungan pada pagi hari mulai pukul
06.30-08.30 WIB. Teknis penyambungan
yaitu batang atas/entres dipotong sesuai
perlakuan diiris menyerong bagian pangkal
pada kedua sisi hingga membentuk baji
atau mata kampak tumpul dengan ukuran 3
cm. Selanjutnya batang bawah dipotong
pada ketinggian 15 cm dari leher akar belah
menjadi dua bagian sama besar sedalam 3
cm. Kemudian batang atas dimasukkan
kedalam batang bawah, setelah itu
sambungan dibalut dan keseluruhan entres
dengan cara talkup (tali langsung sungkup)
menggunakan plastik Pe 02. dan diletakkan
pada tempat yang teduh dengan diberi
naungan paranet.
HASIL DAN PEMBAHASAN
Pengaruh Varietas Mangga
Hasil pengamatan persentase hidup
sambung pucuk tanaman mangga pada
umur 4, 6, 8 Minggu Setelah Grafting (MSG)
disajikan pada Lampiran 1, 2, 4, 5, 7 dan 8
sedangkan hasil analisis ragam disajikan
pada Lampiran 3, 6 dan 9. Hasil analisis
ragam menunjukkan bahwa perlakuan
 O. Maulana, Rosmaiti, M. Syahril (2020). Keberhasilan Pertautan Sambung Pucuk Beberapa Varietas Mangga

varietas berpengaruh sangat nyata tanaman mangga pada umur 4, 6 dan 8 MSG
terhadap persentase hidup pada umur 4, 6 akibat perlakuan varietas disajikan pada
dan 8 MSG. Rata-rata persentase hidup Tabel 2.
Persentase Hidup (%)
4 MSG 6 MSG 8 MSG
Perlakuan Varietas Asli Trans Asli Trans Asli Trans
V1 (Arumanis) 94,44 67,22 b 88,89 70,40 b 94,44 68,22 b
V2 (Manalagi) 16,67 32,30 a 50,00 48,17 a 50,00 45,00 a
V3 (Apel) 88,89 67,22 b 100 70,40 b 94,44 73,57 b
BNT 5% 13,55 13,97 16,30

Tabel 2 menunjukkan bahwa genetik selalu mungkin terjadi sekalipun

persentase hidup tertinggi pada umur 8
MSG dijumpai pada perlakuan V3 (apel)
yaitu sebesar 94,44 % yang tidak berbeda
nyata dengan V1 (Arumanis) sebesar 94,44
% tetapi berbeda nyata dengan perlakuan
V2 (Manalagi) yaitu sebesar 50,00 %. Hal
ini terjadi karena varietas manalagi yang
tumbuh di Pasuruan dengan suhu maksimal
29 0 C, sedangkan di Aceh Timur suhu
maksimal rata-rata per hari mencapai 32
0C, sehingga pertumbuhannya kurang
optimal. Varietas mangga Arumanis dan
apel memiliki kemampuan beradaptasi
dengan baik dan bergantung dari sifat
genetiknya. Hal ini sesuai dengan pendapat
Rochmin, (1993) menyatakan
perbedaan susunan genetik merupakan
salah satu penyebab keragaman
penampilan tanaman. Keragaman
penampilan tanaman akibat susunan
bahan tanaman yang digunkan berasal dari
varietas yang sama. Setiap varietas
memiliki ciri dan sifat khusus yang
berpengaruh satu sama lain sehingga akan
menunjukkan keragaman penampilan.
Tinggi Tunas
Hasil pengamatan tinggi tunas
sambung pucuk tanaman mangga pada
umur 4, 6 dan 8 Minggu Setelah Grafting
(MSG) disajikan pada Lampiran 10, 11, 13,
14, 16, 17 dan 18 sedangkan hasil analisis
ragam disajikan pada Lampiran 12, 15 dan
18. Hasil analisis ragam menunjukkan
bahwa perlakuan varietas mangga
berpengaruh sangat nyata terhadap tinggi
bahwa
tunas sambung pucuk tanaman mangga
pada umur 4, 6 dan 8 MSG. Rata-rata tinggi
tunas sambung pucuk tanaman mangga
pada umur 4, 6 dan 8 MSG akibat perlakuan
varietas disajikan pada Tabel 3.

16
 Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian, 5 (1) Desember 2020: 12-22

Tinggi Tunas (CM)

4 MSG 6 MSG 8 MSG
Perlakuan Varietas Asli Trans Asli Trans Asli Trans
V1 2,53 1.66 b 3,53 1.96 bc 3.99 2.08 bc
V2 0.40 0.89 a 0,83 1.08 a 1.39 1.27 a
V3 2,78 1.77 bc 3,01 1.83 b 3.32 1.91 b
BNT 5% 0,37 0,36 0,37

Tabel 3 menunjukkan rata-rata tinggi pertumbuhan dan perkembangan tanaman

tunas sambung pucuk tanaman mangga terutama dalam fotosintesis. Berkurangnya
akibat perlakuan varietas umur 4 MSG cahaya yang diterima oleh tanaman akan
perlakuan V1 (Arumanis) tidak berbeda dapat mempengaruhi pengurangan
nyata dengan V3 (Apel) tetapi bebeda nyata pertumbuhan akar, serta tanaman
dengan V2 (Manalagi) sedangkan pada menunjukkan gejala etiolasi.
umur 6 MSG perlakuan V1 (Arumanis) tidak Peningkatan tinggi tunas juga terjadi
berbeda nyata dengan V3 (Apel) namun karena pada masa pertumbuhan tanaman
berbeda nyata dengan V2 (Manalagi) dan dipengaruhi oleh penyerapan unsur hara
pada umur 8 MSG perlakuan V1 (Arumanis) dan air pada batang bawah. Pada fase ini
tidak berbeda nyata dengan V3 (Apel) tanaman mangga yang telah disambung
namun berbeda nyata dengan V2 harus mendapat cukup air untuk
(Manalagi). Tinggi tunas tertinggi pada mempercepat terjadinya pertautan antara
umur 8 MSG terdapat pada perlakuan V1 batang atas dan batang bawah (Setiyanto
yaitu 3,99 cm dan terkecil diperoleh pada dan Munir, 2017).
pada perlakuan V2 yaitu 1,39 cm. Hal ini
diduga varietas Arumanis lebih mudah Diameter Tunas
beradaptasi dengan lingkungan serta Hasil pengamatan diameter tunas
perkembnagannya lebih cepat. Hal ini sambung pucuk tanaman mangga pada
sesuai dengan pendapat Tjitrosoepomo umur 4, 6 dan 8 Minggu Setelah Grafting
(2003) yang menyatakan bahwa varietas (MSG) disajikan pada Lampiran 19, 20, 22,
yang mengalami peningkatan tinggi tunas 23, 25 dan 26 sedangkan hasil analisis
merupakan varietas yang cenderung dapat ragam disajikan pada Lampiran 21, 24 dan
beradaptasi dengan lingkungan yang 27. Hasil analisis ragam menunjukkan
eskstrim, karena intensitas cahaya bahwa perlakuan varietas mangga
matahari mempengaruhi berbagai proses berpengaruh sangat nyata terhadap

17
 O. Maulana, Rosmaiti, M. Syahril (2020). Keberhasilan Pertautan Sambung Pucuk Beberapa Varietas Mangga

diameter tunas sambung pucuk tanaman akibat perlakuan varietas disajikan pada
mangga pada umur 4, 6 dan 8 MSG. Rata- Tabel 4.
rata diameter tunas sambung pucuk
tanaman mangga pada umur 4, 6 dan 8 MSG
Diameter Tunas (mm)
4 MSG 6 MSG 8 MSG
Perlakuan Varietas Asli Trans Asli Trans Asli Trans
V1 2.89 1.79 b 3.82 2.06 b 4.05 2.12 b
V2 1.01 1.08 a 1.91 1.42 a 2.51 1.58 a
V3 2.95 1.81 b 3.49 1.97 b 3.95 2.08 b
BNT 5% 0,33 0,35 0,30

Tabel 4 menunjukkan rata-rata dengan keadaan lingkungan disekitarnya,

diameter tunas sambung pucuk tanaman
mangga akibat perlakuan varietas umur 4
MSG perlakuan V1 (Arumanis) tidak
berbeda nyata dengan V3 (Apel) namun
berbeda nyata dengan V2 (Manalagi)
sedangkan pada umur 6 MSG perlakuan V1
(Arumanis) tidak berbeda nyata dengan V3
(Apel) namun berbeda nyata dengan V2
(Manalagi) dan pada umur 8 MSG
perlakuan V1 (Arumanis) tidak berbeda
nyata dengan V3 (Apel) namun berbeda
nyata dengan V2 (Manalagi). Diameter
tunas tertinggi pada umur 4, 6 dan 8 MSG
terdapat pada perlakuan V1 yaitu 4,05 mm
dan terkecil diperoleh pada pada perlakuan
V2 yaitu 2,51 mm. Hal ini diduga karena
setiap varietas memiliki ciri dan sifat
khusus yang berpengaruh satu sama lain
sehingga akan menunjukkan keragaman
penampilan. Bibit tanaman mangga yang
telah bertaut akan terus berkembang sesuai
Sehingga tetap perlu adanya pemeliharaan
bibit mangga yang telah bertaut agar tidak
layu dan mati. Pemeliharaan tanaman salah
satunya dengan menyiram bibit mangga
setiap hari agar kebutuhan air pada bibit
tercukupi sehingga bibit tanaman akan
tetap sehat sebelum nantinya akan
dipindahkan ke lapangan.
Menurut Salisbury dan Ross (1992)
dalam Setiyono dan Munir (2017)
menyatakan juga bahwa tanaman pada
kondisi cukup air (tekanan turgor) tinggi,
pertumbuhan sel berlangsung lebih baik,
karena status air (potensial air) dalam
tanaman selalu bervariasi dalam sehari.
Sehingga jika suatu tanaman mendapatkan
air dalam jumlah yang cukup maka
tanaman akan berkembang dengan baik.

18
 Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian, 5 (1) Desember 2020: 12-22

Jumlah Daun bahwa perlakuan varietas mangga

Hasil pengamatan jumlah
sambung pucuk tanaman mangga pada
umur 4, 6 dan 8 Minggu Setelah Grafting
(MSG) disajikan pada Lampiran 28, 29, 31,
32, 34 dan 35 sedangkan hasil analisis
ragam disajikan pada Lampiran 30, 33 dan
36. Hasil analisis ragam menunjukkan
daun berpengaruh sangat nyata terhadap jumlah
daun sambung pucuk tanaman mangga
pada umur 4, 6 dan 8 MSG. Rata-rata
diameter tunas sambung pucuk tanaman
mangga pada umur 4, 6 dan 8 MSG akibat
perlakuan varietas disajikan pada Tabel 5.
Jumlah Daun

4 MSG 6 MSG 8 MSG

Perlakuan Varietas Asli Trans Asli Trans Asli Trans

V1 4.86 2.17 bc 6.22 2.54 bc 6.61 2.61 bc

V2 1.11 0.91 a 2.22 1.48 a 3.00 1.67 a

V3 5.06 2.15 b 5.83 2.43 b 6.22 2.51 b

BNT 5% 0,62 0,56 0,52

Persentase Hidup
4 MSG 6 MSG 8 MSG
Perlakuan Varietas Asli Trans Asli Trans Asli Trans
P1 66.67 57.70 88.89 67.22 83.33 67.22
P2 66.67 54.52 72.22 57.70 77.78 57.70
P3 66.67 57.70 77.78 64.05 77.78 60.87
BNT 5% tn tn tn

Pengaruh Panjang Entres terhadap persentase hidup sambung pucuk

Persentase Hidup. Hasil pengamatan
persentase hidup sambung pucuk tanaman
mangga pada umur 4, 6 dan 8 Minggu
Setelah Grafting (MSG) disajikan pada
Lampiran 1, 2, 4, 5, 7 dan 8 sedangkan hasil
analisis ragam disajikan pada Lampiran 3, 6
dan 9. Hasil analisis ragam menunjukkan
bahwa perlakuan panjang
menunjukkan tidak berpengaruh nyata
tanaman mangga pada umur 4, 6 dan 8
MSG. Rata-rata diameter tunas sambung
pucuk tanaman mangga pada umur 4, 6 dan
8 MSG akibat perlakuan varietas disajikan
pada Tabel 6. Tabel 6 menunjukkan bahwa
persentase hidup sambung pucuk tanaman
mangga umur 4, 6 dan 8 MSG tidak
entres berpengaruh nyata terhadap perlakuan
panjang entres. Hal ini diduga entres

19
 O. Maulana, Rosmaiti, M. Syahril (2020). Keberhasilan Pertautan Sambung Pucuk Beberapa Varietas Mangga

tersebut kondisi sehat dan banyak entres tersebut memiliki kandungan

mengandung hormon dan karbohidrat karbohidrat dan hormon yang cukup.
sebagai cadangan makanan sehingga Panjang pendeknya entres berpengaruh
memiliki persentase pertumbuhan yang terhadap persentase keberhasilan
sama. Hal ini sesuai dengan pendapat penyambungan yang dilaporkan oleh
Hartman dan Kester (1987) yang Kurniastuti, (2014) bahwa pada sambung
menyatakan bahwa kondisi entres yang pucuk tanaman mangga, entres yang terdiri
perlu diperhatikan adalah kesehatan, dari satu ruas memberikan persentase
cadangan makanan dan hormon yang keberhasilan yang lebih tinggi
terdapat pada entres. Anwarudin (2008) dibandingkan dengan entres yang terdiri
menambahkan keberhasilan sambung dari dua ruas. Menurut (Kurniastuti, 2014)
pucuk tanaman mangga ditentukan oleh bahwa ukuran entres menentukan
entres yang segar, sehat dan kokoh karena keberhasilan dalam penyambungan.

Tinggi Tunas
4 MSG 6 MSG 8 MSG
Perlakuan Varietas Asli Trans Asli Trans Asli Trans
P1 1.73 1.40 2.39 1.63 2.74 1.74
P2 1.81 1.39 2.08 1.50 2.54 1.65
P3 2.17 1.54 2.89 1.73 3.42 1.87
BNT 5% tn tn tn

Tinggi Tunas pada umur 4, 6 dan 8 MSG akibat perlakuan

Hasil pengamatan tinggi
sambung pucuk tanaman mangga pada
umur 4, 6 dan 8 Minggu Setelah Grafting
(MSG) disajikan pada Lampiran 10, 11, 13,
14, 16, 17 dan 18 sedangkan hasil analisis
ragam disajikan pada Lampiran 12, 15 dan
18. Hasil analisis ragam menunjukkan
bahwa perlakuan panjang entres mangga
tidak berpengaruh nyata terhadap tinggi
tunas sambung pucuk tanaman mangga
pada umur 4, 6 dan 8 MSG. Rata-rata tinggi
tunas sambung pucuk tanaman mangga
tunas varietas disajikan pada Tabel 7.
Tabel 7 menunjukkan bahwa tinggi
tunas sambung pucuk tanaman mangga
umur 4, 6 dan 8 MSG tidak berpengaruh
nyata terhadap perlakuan panjang entres.
Hal ini diduga bahwa entres yang panjang
cadangan makanan akan lebih banyak
tersedia sehingga transformasi cadangan
makanan, unsur hara dan air berjalan
dengan optimal sehingga akan memacu
pembentukan hormon auksin dan sitokinin
pada entres. Hormon auksin dan sitokinin

20
 Agrotekma: Jurnal Agroteknologi dan Ilmu Pertanian, 5 (1) Desember 2020: 12-22

pada tanaman mampu mempengaruhi atas. Pina dkk (2009) menyatakan bahwa
proses pembelahan sel dan pemanjangan ketidaksesuaian batang bawah dan batang
sel. Pertumbuhan tinggi tunas dipengaruhi atas dapat dideteksi beberapa minggu
oleh hormon auksin dan sitokinin. Sitokinin setelah penyambungan melalui sambungan
akan merangsang pembelahan sel melalui pembuluh angkut yang buruk dan
peningkatan laju sintesis protein, degenerasi phloem pada bidang pertautan.
sedangkan auksin akan memacu Hal ini dapat mengganggu aliran air, nutrisi
pemanjangan sel-sel yang menyebabkan dan asimilat pada tanaman dan pada
pemanjangan batang (Lakitan, 2001). akhirnya dapat menyebabkan kerusakan
pada pertautan.
Pengaruh Interaksi Varietas dan
Panjang Entres SIMPULAN
Data hasil pengamatan rata-rata Varietas mangga berpengaruh sangat
persentase hidup, tinggi tunas, diameter nyata terhadap persentase hidup tanaman
tunas dan jumlah daun pada umur 4, 6 dan pada umur 4, 6 dan 8 MSG, tinggi tunas pada
8 MSG disajikan pada Lampiran 1,3, 5, 7, 9, umur 4, 6 dan 8 MSG, Diameter tunas pada
11, 13, 15, 17, 19, 21 dan 23 sedangkan umur 4, 6 dan 8 MSG, jumlah daun umur 4,
hasil analisis ragam disajikan pada 6 dan 8 MSG. Hasil terbaik diperoleh pada
Lampiran 2, 4, 6, 8,10, 12, 14, 16, 18, 20, 22 Perlakuan V1 (Arumanis). Panjang entres
dan 24. Hasil analisis sidik ragam tidak berpengaruh nyata terhadap
menunjukkan bahwa pengaruh interaksi persentase hidup, tinggi tunas, diameter
antar perlakuan varietas mangga dan tunas dan jumlah daun pada umur 4, 6 dan
panjang entres memberikan pengaruh yang 8 MSG. Interaksi antara varietas dan
tidak nyata terhadap semua parameter panjang entres tidak berpengaruh nyata
pengamatan. Diduga kedua faktor yang terhadap persentase hidup, tinggi tunas,
diteliti memiliki cara kerja yang berbeda diameter tunas dan jumlah daun pada umur
dalam mempengaruhi keberhasilan 4, 6 dan 8 MSG.
sambung pucuk tanaman mangga. Hal ini
diindikasikan oleh tidak terjadinya DAFTAR PUSTKA
interaksi diantara kedua perlakuan. Abidin, Z. (1994). Dasar-dasar Pengetahuan Tentang
Zat Pengatur Tumbuh. Bandung: Angkasa
Salah satu aspek penting dalam Broto. W. (2003). Mangga: Budidaya,
Pascapanendan Tata Niaganya. Agromedia
penyambungan adalah masalah Pustaka. Jakarta.
kompatibilitas batang bawah dan batang

21
 O. Maulana, Rosmaiti, M. Syahril (2020). Keberhasilan Pertautan Sambung Pucuk Beberapa Varietas Mangga
Hartman, H.T., D.E., Kester. (1978). Plant
Propagation Principle and Practices. Prentice
Hall INC Englewood. New York.
Kurniastuti, T. (2014). Pengaruh Defoliasi Daun
Entres dan Lama Tunda Sambung pada
Keberhasilan Penyambungan Bibit Sirsak
(Annona Muricata L.). Grafting. ISSN: 2088-
2440, 4. Pp.01-11.
Lakitan B. (2001). Fisiologi Pertumbuhan dan
Perkembangan Tanaman. PT Raja Grafindo
Persada: Jakarta
Oktavianto, Y. Sunaryo. Suriyanto, A. (2015).
Karekterisasi Tanaman Mangga (Mangifera
Indica L.) Cantek Ireng, Empok, Jempol di
Desa Tiron, Kecamatan Banyakan Kabupaten
Kediri. Jurnal Produksi Tanaman, 3(2): 91-97.
Pina, A., P. Errea, A., Schulz, H.J., Martens. (2009).
Cell-to-cell Transport Through
Plasmodesmata in tree callus cultures. Tree
Physiol. 29: 809-818
Pracaya. (2011). Bertanam Mangga. Penebar
Swadaya. Jakarta.
Rochmin. (1993). Dasar Budidaya Mangga.
Yogyakarta: Pustaka Baru Press
22
Rukmana, R. (1999). Teknik Memproduksi Bibit
Unggul Tanaman Buah-Buahan. Penerbit
Kanisius. Yogyakarta.
Setiyono. A.E., Munir, M. (2017). Respon
Pertumbuhan Bibit Secara Grafting terhadap
Posisi Entres dan BeberapaVarietas Mangga
Garifta (Mangifera indica L.). Jurnal
Agrotechbiz 4 (1): 17- 24
Sudidjo. (2009). Pengaruh Ukuran Batang Bawah
dan Batang Atas terhadap Pertumbuhan
Durian Monthong, Hepe, dan DCK-01. Balai
Penelitian Tanaman Buah Tropika, Solok.
Tambing, Y, Hadid, A. (2008). Keberhasilan
Pertautan Sambung Pucuk pada Mangga
dengan Waktu Penyambungan dan Panjang
Entres Berbeda. Jurnal Agroland 15(4): 296-
301.
Tambing, Y., (2004). Respons Pertautan Sambung
Pucuk dan Pertumbuhan Bibit Mangga
Terhadap Pemupukan Nitrogen pada Batang
Bawah. J. Agrisains 5 (3):141-147.
Tjitrosoepomo. (2003). Tanaman Mangga dan
Teknik Budidayanya. Yogyakarta: Pustaka
Baru Press.