MAKALAH PISANG GORENG

Disusun oleh:

 Rajendra Jalu Rahmanto

 Raihan nur hakim
 Bara Panji

UNIT PELAKSANA TEKNIS DINAS ( UPTD )

SMPN NEGRI 22 DEPOK

Jl. Bima Raya RT. 04 RW. 14 Depok Tengah II Kel. Mekarjaya Kec.
Sukmajaya

2023

i
 KATA PENGANTAR

Dengan menyebut nama Allah SWT yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang,
kami panjatkan puja dan puji syukur atas kehadirat-Nya, yang telah melimpahkan rahmat,
hidayah, dan inayah-Nya kepada kami, sehingga kami dapat menyelesaikan makalah Bahasa
Indonesia hasil percobaan membuat pisang goreng.

Makalah ini telah kami susun dengan maksimal dan mendapatkan bantuan dari
berbagai pihak sehingga dapat memperlancar pembautan makalah ini. Untuk itu kami
menyampaikan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah berkontribusi dalam
pembuatan makalah ini.

Terlepas dari semua itu, kami meyadari sepenuhnya bahwa masih ada kekurangan
baik dari segi susunan kalimat maupun tata bahasanya. Oleh karena itu dengan tangan
terbuka kami menerima segala saran dan kritik dari pembaca agar kami dapat memperbaiki
makalah ilmiah ini.

Akhir kata kami berharap semoga makalah hasil percobaan membuat pisang goreng
ini bermanfaat untuk para pembaca.

Depok, 12 Maret 2023

Penulis

i
 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR...............................................................................................................i

BAB I PENDAHULUAN.........................................................................................................1
A. Latar Belakang................................................................................................................1

BAB II PEMBAHASAN..........................................................................................................2
A. Pengertian Pisang ...........................................................................................................2
B. Jenis-jenis Pisang ...........................................................................................................2
C. Manfaat Pisang …………..…………………………………………………………….2
D. Pisang goreng ………………………………………………………………………...
3
E. Alat dan
bahan…………………………………………………………………………...3
E. Langkah-langkah….……………………………………………………………………..4

BAB III PENUTUP..................................................................................................................5

DAFTAR PUSTAKA.................................................................................................................

ii
 BAB I

PENDAHULUAN

A.Latar Belakang

Indonesia merupakan negara penghasil pisang terbesar didunia karena Pisang adalah
salah satu buah khas dari Indonesia. Kita dapat menjumpai buah pisang pada setiap daerah.
Begitu juga dengan makanan olahan yang terbuat dari pisang, pasti dapat kita jumpai dengan
mudah dimana-mana.

Pisang mempunyai banyak manfaat bagi Kesehatan tubuh kita . pisang mengandung
banyak kalium yang sangat bagus untuk Kesehatan tulang kita. Selain itu pisang juga sangat
bagus diberikan tidak hanya untuk orang tua bahkan bayi pun pada zaman dahulu diberi
makan pisang .

Pisang yang dihasilkan diIndonesia mempunyai rasa yang berkualitas dan beragam
jenisnya. Salah satu olahan dari pisang yang sanagt terkenal adalah pisang goreng. Pisang
goreng adalah salah satu camilan yang dapat dengan mudah kita temukan , selain itu
pembuatan pisang goreng juga sangat gampang tidak memerlukan banyak bahan serta cara -
cara yang merepotkan .

1
 BAB II
PEMBAHASAN

A. Pengertian pisang

Pisang adalah nama umum yang diberikan pada tumbuhan terna berukuran besar
dengan daun memanjang dan besar yang tumbuh langsung dari bagian tangkai. Batang
pisang bersifat lunak karena terbentuk dari lapisan pelepah yang lunak dan panajang.
Pisang berkembang biak dengan cara tunas.
Pisang yang mempunyai nama latin musa acuminata. Mempunyai banyak manfaat
bagi kehidupan manusia. Daun pisang dapat dimanfaatkan untuk membungkus olahan
makanan , batang pisang atau pelepah pisang dapat dimanfaatkan sebagai sampoo
bahkan pada zaman dahulu roos pisang dijadikan makanan (dibeberapa daerah masih
mengkonsumsinya menjadi makanan ) .

B. Jenis – Jenis Pisang

Pisang mempunyai banyak jenis , antara lain :
 Pisnag raja bulu
 Pisang sereh
 Pisang molo
 Pisang uly
 Pisang tanduk
 Pisang Ambon lumut
 Pisang Nangka
 Pisang barangan merah

C. Manfaat Pisang
Pisang mempunyai manfaat , antara lain:
 Sanagat baik untuk otak
 Baik untuk pencernaan
 Mengendalikan kadar gula darah
 Tinggi anti oksidan
 Sebagai makanan untuk diet

2
D. Pisang goreng

Pisang goreng adalah makanan ringan yang banyak ditemukan di Indonesia .

pisang goreng merupakan salah satu camilan yang mudah dibuat tetapi
mempunyai rasa yang enak . pisang goreng selain mudah dibuat juga mempunyai
haraga yang cukup murah.untuk membuat pisang goreng kita menggunakan
pisang khusus yaitu pisang uly karean pisang uli mempunyai tekstrur yang agak
keras jadi saat digoreng tidak mudah lembek , selain itu rasa dari pisang uly juga
cukup manis jadi pisang uly sanga cocok di pakai untuk membuat pisang goreng.

E. Alat dan bahan

1. Alat:

 Pisau
 Penggorengan
 Mangkuk

2. Bahan:

 Pisang 4 buah
 Tepung pisang
 Meses
 Minyak goreng
 Keju

F. Cara pembuatan

Langkah – Langkah

1. Kupas kulit pisang

2. Potong pisang menjadi 2 ( bentuk kipas)
3. Camprkan tepung pisang dengan air secukupnya pada magkuk.
4. Masukan pisang kedalam adoanan tepung
5. Siapkan penggorengan lalu Panaskan minyak goreng secukupnya
6. Setelah minyak panas masukan pisang yang telah dicampur ke adanan tadi
7. Goreng samapi kecoklatan
8. Angkat dan tiriskan

3
 9. Letakan pisang goreng diatas piring atau wadah
10. Taburkan keju dan meses
11. Siap dihidangkan

BAB III
PENUTUP

A. Kesimpulan
Demikian lah makalah tentang pembuatan pisang goreng yang kami buat
semoga makalah ini dapat diterima dan bermanfaat bagi orang lain . tidak lupa kami
mengucapkan syukur kepada TYME karean atas segala rahmatnya kami dapat
meyelesaikan makalah ini.kami sadar akan banyaknya kesalahan pada penulisan

4
makalah ini. Kami berharap bisa lebih baik lagi dan tidak mengulangi kesalahan di
makalah selanjutnya. Harap memberikan saran dan komentar dengan kalimat yang
baik.

LAMPIRAN

5
6
7