Machine Translated by Google

Artikel Asli

Komposisi proksimat, komposisi vitamin dan

mineral, kapasitas antioksidan, dan aktivitas
antikanker Acanthopanax trifoliatus
Aunyachulee Ganogpichayagrai,
Chutinan Suksaard1 Abstrak

Departemen Thailand Terapan
Pengobatan Tradisional, Fakultas
Kedokteran Integratif, Mae Fah Luang
Universitas, 1Departemen Olahraga
dan Ilmu Kesehatan, Fakultas Kesehatan
Sains, Universitas Mae Fah Luang,
Chiangrai, Thailand
J.Adv. Farmasi. Technol. Res.
Acanthopanax trifoliatus telah digunakan sebagai tanaman pangan tradisional dan tanaman
obat di Thailand. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi komposisi proksimat, vitamin,
dan mineral sampel daun A. trifoliatus serta aktivitas antioksidan dan antikanker ekstrak
etanolik daun A. trifoliatus. Untuk sampel daun, penentuan kuantitatif komposisi proksimat
dievaluasi yang terdiri dari kadar air, protein kasar, lemak total, karbohidrat total, serat
makanan, abu, serta energi. Penentuan kuantitatif komposisi vitamin dan mineral termasuk
Vitamin A, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin C, kalsium, natrium, dan zat besi juga dinilai.
Untuk ekstrak daun etanol, aktivitas antioksidan diselidiki menggunakan metode kapasitas
penyerapan radikal oksigen (ORAC) dan kekuatan antioksidan pereduksi besi (FRAP).
Aktivitas antikanker ditentukan terhadap jalur sel kanker duktal, bronkogenik, hati,
lambung, dan usus besar manusia menggunakan metode 3-(4,5-dimethylthiazol-2-yl)-2,5-
diphenyltetrazolium bromide. Komposisi proksimat A. trifoliatus masing-masing adalah
74,62 ± 0,38, 5,01 ± 0,05, 0,95 ± 0,04, 16,47 ± 0,40, 8,54 ± 0,06, dan 2,95 ± 0,04 g/100 g
sampel, dan energi yang ditemukan adalah 94,48 ± 1,30 kkal/100 g sampel. Komposisi
vitamin dan mineral masing-masing adalah 428,47 ± 3,00 µg/100 g sampel, 0,41 ± 0,01,
0,17 ± 0,00, 11,95 ± 0,86, 675,35 ± 46,57, 13,46 ± 0,95, dan 4,79 ± 0,15 mg/100 g sampel.
Ekstrak daun etanol A. trifoliatus menunjukkan kapasitas antioksidan dengan nilai ORAC
9057.29 ± 43.08 µmol TE/100 g dan nilai FRAP 1230.88 ± 19.51 µmol TE/100 g.
Ekstraknya juga menunjukkan potensi sitotoksik terhadap semua lini sel kanker yang diuji.
Daun A. trifoliatus merupakan sumber nutrisi esensial yang baik, yang memiliki potensi
antioksidan dan antikanker.

Kata kunci: Antikanker, antioksidan, mineral, nutrisi, proksimat, vitamin

PERKENALAN
Alamat korespondensi: Dr.
Aunyachulee Ganogpichayagrai, Phakÿpam (Acanthopanax trifoliatus), semak berukuran
Departemen Pengobatan Tradisional Thailand Terapan, Fakultas sedang yang tersebar luas di Asia, termasuk dalam famili
Kedokteran Integratif, Universitas Mae Fah Luang, Chiang Rai Araliaceae . Telah digunakan baik sebagai makanan nabati
57100, Thailand.
Email: aunyachulee.gan@mfu.ac.th
tradisional dan tanaman obat. [1ÿ6] Sebagai makanan
nabati, masyarakat Thailand mengkonsumsi Phakÿpam sebagai sayuran.
Dikirim: 14-Mei-2020 Revisi: 21-Jul-2020
Diterima: 06-Agu-2020 Diterbitkan: 10-Okt-2020
Ini adalah jurnal akses terbuka, dan artikel didistribusikan di bawah ketentuan Lisensi
Creative Commons AttributionÿNonCommercialÿShareAlike 4.0, yang memungkinkan
Akses artikel ini secara online orang lain untuk mencampur, men-tweak, dan membangun karya non-komersial,
selama kredit yang sesuai diberikan dan kreasi baru dilisensikan dengan ketentuan
Kode Respon Cepat: yang sama.
Situs web:

www.japtr.org Untuk cetak ulang hubungi: reprints@medknow.com

Cara mengutip artikel ini: Ganogpichayagrai A, Suksaard C.

DOI:
Komposisi proksimat, komposisi vitamin dan mineral, kapasitas
10.4103/japtr.JAPTR_61_20 antioksidan, dan aktivitas antikanker Acanthopanax trifoliatus. J Adv
Pharm Technol Res 2020;11:179-83.

© 2020 Jurnal Teknologi & Riset Farmasi Lanjutan | Diterbitkan oleh Wolters Kluwer ÿ Medknow 179
Machine Translated by Google
Ganogpichayagrai dan Suksaard: Proksimat, vitamin, komposisi mineral, aktivitas antioksidan dan antikanker A. trifoliatus
Sebagai tanaman obat, Phakÿpam telah dilaporkan sebagai
tanaman mirip ginseng.[5] Ini juga memiliki efek farmakologis,
misalnya, sifat anti-inflamasi, antioksidan, dan antikanker. [1-6]
Makanan nabati menyediakan nutrisi yang membantu menjaga
fungsi tubuh. Saat ini, informasi gizi semakin menjadi perhatian
karena berbagai alasan, misalnya untuk memenuhi kebutuhan
gizi atau untuk mencegah penyakit defisiensi gizi.7,8 Zat gizi
dapat dibagi menjadi dua kelompok berdasarkan kebutuhan
dalam jumlah per hari: zat gizi makro antara lain protein,
lemak, dan karbohidrat; sebaliknya, mikronutrien termasuk
vitamin dan mineral. [8,9]
Tanaman obat juga digunakan untuk mempromosikan
kesehatan yang baik. Tumbuhan dan senyawanya memiliki
kemampuan biologis, seperti antioksidan dan antikanker.[10]
Beberapa senyawa bioaktif dalam tanaman pangan memiliki
kapasitas antioksidan alami, terutama polifenol, untuk mengais
radikal bebas. [3,10,11] Kapasitas penyerapan radikal oksigen
(ORAC) mengukur efektivitas antioksidan pemecah rantai,
sementara kekuatan antioksidan pereduksi besi ( FRAP)
mengukur aksi donasi elektron dari antioksidan (kapasitas
pengurangan antioksidan). [10-14] Kanker adalah penyakit
yang dibedakan oleh pertumbuhan dan penyebaran sel
abnormal yang tidak terkendali. [15,16] 3-(4,5 Uji
ÿdimethylthiazolÿ2ÿyl)ÿ2,5ÿdiphenyltetrazolium bromide (MTT)
dapat digunakan untuk memperkirakan potensi antiproliferatif dan antikanker
Perlu dicari obat atau tanaman obat yang memiliki kemampuan
antioksidan dan antikanker. Kajian ini meliputi evaluasi
komposisi proksimat, vitamin, dan mineral sampel daun
beserta kapasitas antioksidan dan aktivitas antikanker ekstrak
etanolik daun A. trifoliatus.
BAHAN DAN METODE
Bahan dan bahan kimia
Sampel daun A. trifoliatus dikumpulkan di Thailand.
Mereka diautentikasi di Queen Sirikit Botanic Garden, Thailand.
Spesimen voucher disimpan di School of Integrative Medicine,
Universitas Mae Fah Luang, Thailand.
Sampel daun dicuci kemudian dikeringkan pada suhu 50°C.
Sampel daun kering disimpan pada suhu kamar. Untuk
aktivitas antioksidan dan antikanker, sampel daun kering
dihaluskan dan diekstraksi habis-habisan menggunakan alat
Soxhlet. Ekstrak disaring, diuapkan, kemudian disimpan pada
suhu -20°C. Semua bahan kimia adalah kelas analitis.
Analisis proksimat
Untuk penentuan kuantitatif komposisi proksimat sampel daun
A. trifoliatus , kelembapan ditentukan menggunakan oven
udara panas (Asosiasi Ahli Kimia Analitik Resmi; AOAC
952.08, 2016),[17] sampel daun kering pada suhu 105°C,
hingga berat konstan. Protein kasar ditentukan menurut
metode Kjeldahl (AOAC 992.23, 2016);[17] nitrogen total
dikalikan dengan faktor protein 6,25.
Total lemak ditentukan menurut hidrolisis asam
180 Jurnal Riset & Teknologi Farmasi Lanjutan | Jilid 11 | Edisi 4 | OktoberÿDesember 2020
metode (AOAC 948.15, 2016),[17] menggunakan Soxhlet
extractor pada suhu 60°C, hingga berat konstan. Serat
makanan ditentukan menurut metode gravimetri enzimatik
(AOAC 985.29, 2016), [17] sampel daun yang dicerna dengan
panas menggunakan alfa-amilase, protease, dan
amiloglukosidase masing-masing pada suhu 60°C, kemudian
ditambahkan etanol ke sampel untuk mengendapkan serat.
Abu ditentukan menurut metode gravimetri (AOAC 930.30,
2016),[17] sampel daun dibakar pada suhu 550°C, hingga
berat konstan. Total karbohidrat ditentukan menurut metode
perbedaan dengan perhitungan. Energi ditentukan dengan
perhitungan berdasarkan kandungan karbohidrat, protein, dan
lipid dikalikan dengan faktor masing-masing 4, 4, dan 9,
kemudian hasilnya dijumlahkan.
Analisis mineral
Untuk penentuan kuantitatif komposisi mineral sampel daun
A. trifoliatus , Vitamin A sebagai alfa-karoten ditentukan
menggunakan kromatografi cair kinerja tinggi (HPLC),
kemudian diukur absorbansinya pada 445 nm, dan dihitung
sebagai berikut:
Vitamin A = 1/6 (alfaÿkaroten) +1/12 (sisa karotenoid)
Vitamin C ditentukan dengan menggunakan metode ultraviolet-
HPLC [19]secara
dan kemudian diukur absorbansinya pada 245 nm.
kuantitatif.[15]
Vitamin B1 dan Vitamin B2 ditentukan dengan metode
fluorometrik menurut AOAC 942.23 dan 970.65, 2016,[17] ,
kemudian diukur emisi pada 365 nm dan eksitasi pada 435
nm. Kalsium dan natrium ditentukan dengan spektrofotometer
serapan atom (AAS) (AOAC 985.35, 2016),[17] sampel daun
kering pada suhu 450°C kemudian diukur absorbansi AAS
masing-masing pada 425 dan 590 nm. Besi ditentukan dengan
AAS (AOAC 984.27, 2016)[17] dan kemudian diukur
absorbansinya pada 250 nm.
Analisis antioksidan
Untuk kapasitas antioksidan A. trifoliatus, ekstrak daun etanol
ditentukan menggunakan ORAC, menurut metode yang
dilaporkan oleh Ou et al. (2001),[12] menggunakan fluorescein
sebagai probe fluoresen. Untuk FRAP, menurut metode yang
dilaporkan oleh Benzie dan Strain (1996).[14]
Analisis antikanker
Kultur sel Garis sel
kanker manusia – karsinoma duktal (BT474, ATCC HTBÿ20),
karsinoma bronkogenik (Chago K1, ATCC HTBÿ168TB),
hepatoblastoma hati (Hep G2, ATCC HBÿ8065), karsinoma
lambung (Kato III , ATCC HTBÿ103), dan adenokarsinoma
usus besar (SW 620, ATCC CCLÿ227) – diperoleh dari Institut
Bioteknologi dan Rekayasa Genetika, Universitas
Chulalongkorn, Thailand.
Untuk aktivitas antikanker ekstrak daun etanol A. trifoliatus ,
viabilitas sel ditentukan menggunakan MTT (Sigma-Aldrich,
Machine Translated by Google
Ganogpichayagrai dan Suksaard: Proksimat, vitamin, komposisi mineral, aktivitas antioksidan dan antikanker A. trifoliatus
USA) [15] dengan sedikit modifikasi. Setiap lini sel kanker
manusia dalam 198 µl media kultur RPMI 1640 diinkubasi
dengan atmosfir CO2 5% pada suhu 37°C selama 24 jam.
Sebanyak 2 µl ekstrak daun A. trifoliatus atau dimetil sulfoksida
(DMSO) (sebagai kontrol negatif) ditambahkan dan kemudian
diinkubasi pada suhu 37°C selama 48 jam. Ditambahkan 10 µl
larutan MTT (5 mg/ml), kemudian diinkubasi pada suhu 37°C
selama 4 jam, dan dibuang semua media. 150 µl DMSO dan 25
µl glisin (0,1 mol/l) ditambahkan, dicampur, kemudian diukur absorbansinya pada 540 nm.
Analisis statistik
Untuk komposisi proksimat, komposisi vitamin dan mineral, dan
kapasitas antioksidan, data dinyatakan sebagai rata-rata ±
standar deviasi (SD). Semua tes dilakukan dalam rangkap tiga.
Untuk aktivitas antikanker, data dinyatakan sebagai rata-rata ±
SD. Tes ini dilakukan dalam rangkap empat.
HASIL
Analisis proksimat
Komposisi proksimat sampel daun A.trifoliatus meliputi kadar air,
protein kasar, lemak total, karbohidrat total, serat pangan, abu;
serta, energi ditemukan masing-masing 74,62±0,38, 5,01±0,05,
0,95±0,04, 16,47±0,40, 8,54±0,06, 2,95±0,04 g/100 g sampel,
dan energi ditemukan 94,48±1,30 kkal/ 100 gram sampel.
Analisis mineral
Vitamin dan komposisi mineral sampel daun A.trifoliatus yang
terdiri dari vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, kalsium,
natrium dan besi ditemukan sebanyak 428,47±3,00 µg/100 g
sampel, 0,41±0,01, 0,17±0,00 , 11,95±0,86, 675,35±46,57,
13,46±0,95 dan 4,79±0,15 mg/100 g sampel.
Analisis antioksidan
Ekstrak daun etanol A. triifoliatus menunjukkan kapasitas
antioksidan dengan nilai ORAC 9.057,29±43,08 µmoles TE/100
g dan nilai FRAP 1.230,88±19,51 µmoles TE/100 g.
Analisis antikanker
Ekstrak daun etanol A. trifoliatus memiliki efek sitotoksik terhadap
semua lini sel kanker manusia yang diuji terhadap sel kanker
lambung dan usus besar dengan IC50 masing-masing sebesar
72,9 dan 73,4 µg/ml; terhadap jalur sel kanker manusia duktal,
bronkogenik, dan hati dengan IC50 pada ÿ100 ÿg/ml.
DISKUSI
Analisis proksimat digunakan untuk estimasi kuantitatif bahan
makanan dan bahan makanan yang meliputi kadar air, protein
kasar, lemak total, karbohidrat total, dan serat makanan. [7,20,21]
Komposisi proksimat sampel daun A.trifoliatus ditunjukkan pada
Tabel 1. Kadar air adalah jumlah kehilangan air dan zat-zat
volatil pada pengeringan. [7,20,21] Kelembaban kadang-kadang
Jurnal Riset & Teknologi Farmasi Lanjutan | Jilid 11 | Edisi 4 | OktoberÿDesember 2020
Tabel 1: Komposisi proksimat dari
Sampel daun Acanthopanax trifoliatus (per 100 g
sampel)
Analisis proksimat Komposisi*
Energi (kkal) 94,48±1,30
Kelembaban (g) 74,62±0,38
5,01±0,05
Protein kasar (g)
Jumlah lemak (g) 0,95±0,04
16,47±0,40
Karbohidrat total (g)
Serat makanan (g) 8,54±0,06
Abu (g) 2,95 ± 0,04
digunakan untuk estimasi kualitas makanan. Namun, jumlah
kadar air merupakan salah satu faktor utama dalam penyimpanan,
karena perkembangbiakan mikroorganisme, seperti jamur dan
kapang.7,20 Ketika sampel daun A. trifoliatus segar dikeringkan
hingga berat konstan, ditemukan kadar air. menjadi 74,62 ± 0,38
g/100 g sampel. Protein kasar adalah jumlah nitrogen total
dikalikan dengan faktor protein. Nitrogen total terdiri dari nitrogen
protein dan beberapa nitrogen nonprotein. Jenis makanan yang
berbeda memiliki faktor protein yang berbeda pula. [7,20,21]
Pada penelitian ini, sampel daun A. trifoliatus menggunakan
faktor protein 6,25 untuk mengubah nitrogen menjadi protein;
kemudian, protein kasar pada sampel daun ditemukan sebanyak
5,01 ± 0,05 g/100 g sampel. Lemak total, ekstrak eter, adalah
jumlah lemak termasuk asam lemak, pewarna larut minyak,
vitamin larut lemak, dan steroid. [7,20,21] Lemak total sampel
daun A. trifoliatus ditemukan 0,95 ± 0,04 g/100 g sampel.
Karbohidrat total adalah jumlah karbohidrat yang merupakan
salah satu komponen utama penyusun bahan penyusun
tanaman . [7,20,21] Pada penelitian ini dihitung berdasarkan
metode selisih, total karbohidrat sampel daun A. trifoliatus adalah
ditemukan 16,47 ± 0,40 g/100 g sampel. Serat pangan adalah
jumlah total serat pangan. [7,20,21] Serat pangan sampel daun
A. trifoliatus ditemukan sebanyak 8,54 ± 0,06 g/100 g sampel.
Kadar abu adalah jumlah residu mineral total yang tersisa setelah
sampel daun dibakar sampai berat konstan. [7,20,21]
Kadar abu sampel daun A. trifoliatus ditemukan sebesar 2,95 ±
0,04 g/100 g sampel. Protein, lipid, dan karbohidrat masing-
masing berkontribusi pada komposisi energi total. Energi sampel
daun A. trifoliatus ditemukan sebesar 94,48 ± 1,30 kkal/100 g
sampel.
Analisis vitamin dan mineral digunakan untuk memperkirakan
jumlah mineral dalam makanan. Vitamin disusun menjadi dua
kelompok berdasarkan kelarutan termasuk vitamin yang larut
dalam air dan vitamin yang larut dalam lemak. [8,9,22,23] Dalam
penelitian ini, kami menentukan kandungan Vitamin A, vitamin
yang larut dalam lemak, dihitung sebagai ekuivalen retina (1 µg
retinol = 6 µg alfaÿkaroten atau 12 µg campuran karotenoid),
menurut WHO. [18,24] Kandungan yang ditemukan adalah
428,47 ± 3,00 µg/100 g sampel. Vitamin B1, Vitamin B2 dan
Vitamin C, dan vitamin yang larut dalam air ditentukan. Isinya
ditemukan masing-masing 0,41 ± 0,01, 0,17 ± 0,00, dan 11,95 ±
0,86 mg/100 g sampel. Mineral
181
Machine Translated by Google

Ganogpichayagrai dan Suksaard: Proksimat, vitamin, komposisi mineral, aktivitas antioksidan dan antikanker A. trifoliatus

Tabel 2 Komposisi vitamin dan mineral daun

Acanthopanax trifoliatus (per 100 g sampel)

Analisis mineral Komposisi*

Vitamin A 428,47±3,00
sebagai alfa-karoten (µg)
Vitamin B1 (mg) 0,41±0,01

Vitamin B2 (mg) 0,17±0,00

Vitamin C (mg) 11,95±0,86

Kalsium (mg) 675,35±46,57

Natrium (mg) 13,46±0,95

Besi (mg) 4,79 ± 0,15 Gambar 1. Penghambatan pertumbuhan sel kanker dengan ekstrak daun
etanol Acanthopanax trifoliatus

Tabel 3 Kapasitas antioksidan ekstrak etanolik

daun Acanthopanax trifoliatus Kapasitas
Parameter antioksidan*
ORAC (ÿmol 9057.29±43.08
ITU)
FRAP (µmol TE) 1230.88 ± 19.51
ORAC: Kapasitas penyerapan radikal oksigen, FRAP: Kekuatan antioksidan pereduksi
besi, µmol TE: Micromoles Trolox Equivalents
Tabel 4. Analisis Antikanker Ekstrak Etanol
Daun Acanthopanax trifoliatus
Garis sel kanker
Karsinoma duktus (µg/ml)
Karsinoma bronkogenik (µg/ml)
Hepatoblastoma hati (µg/ml)
Karsinoma lambung (µg/ml)
Adenokarsinoma usus besar (µg/ml)
IC50: Konsentrasi penghambatan
melakukan peran penting sebagai katalis reaksi biokimia dalam
tanaman. Mineral dikelompokkan menjadi dua kelompok
berdasarkan makanan manusia dalam jumlah. Unsur makro
atau mineral utama dibutuhkan >100 mg, sedangkan unsur
mikro atau trace mineral dibutuhkan <100 mg. [8,9,22,23] Dalam
penelitian ini, kami menentukan kalsium dan natrium, unsur
makro, dan besi, unsur mikro.
Kandungan kalsium, natrium, dan besi sampel daun A. trifoliatus
ditemukan masing-masing 675,35 ± 46,57, 13,46 ± 0,95, dan
4,79 ± 0,15 mg/100 g sampel. Komposisi vitamin dan mineral
sampel daun A. trifoliatus ditunjukkan pada Tabel 2.
Dalam penelitian ini, ekstrak daun etanol A. trifoliatus memiliki
kapasitas antioksidan, yang ditunjukkan pada Tabel 3. ORAC
mengukur kapasitas antioksidan, mengukur quenching
fluoresensi, berdasarkan produksi radikal bebas peroksil yang
dihasilkan berinteraksi dengan probe fluoresen.[11-13] Ekstrak
daun A.trifoliatus memiliki nilai ORAC sebesar 9057,29 ± 43,08
µmol TE/100 g. FRAP menghitung kekuatan antioksidan, diukur
secara langsung mengurangi kapasitas antioksidan (pengurangan
ion besi menjadi besi). [11,14,25] Ekstrak daun etanol A.
trifoliatus memiliki nilai FRAP sebesar 1230,88 ± 19,51 µmol TE/100 Penulis
Namun, dari penelitian sebelumnya, ekstrak daun A. trifoliatus
juga dilaporkan memiliki kapasitas antioksidan yang kuat. Untuk
uji DPPH, ekstrak daun memiliki kapasitas antioksidan dengan
nilai EC50 sebesar 100,81 ± 5,05 µg/ml (ekstrak maserasi
daun), 72,20 ± 9,61 µg/ml (ekstrak refluks daun), dan 14,50 ±
1,04 µg/ml (ekstrak rebusan daun). [5] Untuk uji FRAP, ekstrak
daun memiliki kapasitas antioksidan sebesar 930 µmol Fe(II)/g ekstrak.
Dari penelitian sebelumnya, ekstrak batang dan daun dari A.
trifoliatus ditemukan efek antikanker pada sel kanker manusia,
IC50 (µg/ml) termasuk kanker prostat (sel PCÿ3), tumor sistem saraf pusat
ÿ100
(SFÿ268), adenokarsinoma payudara (MCFÿ7), sel hepatoma
ÿ100
(Huhÿ7), hepatoblastoma hati (HepÿG2), kanker paru (A 549),
ÿ100
karsinoma paru bukan sel kecil (NCLÿH460) dan sel fibrosarcoma
72.9
(HT1080).[4,6,16] Dalam penelitian ini , ekstrak etanolik daun A.
73.4 trifoliatus juga memiliki aktivitas sitotoksik terhadap semua lini
sel kanker yang diuji, terutama karsinoma lambung (Kato-III)
dan adenokarsinoma kolon (SW 620) dengan nilai IC50 masing-
masing sebesar 72,9 dan 73,4 µg/ml.
Namun, ekstraknya juga memiliki aktivitas sitotoksik terhadap
karsinoma duktal (BT474), karsinoma bronkogenik (Chago Kÿ1),
dan garis sel hati hepatoblastoma (HepÿG2) pada dosis tinggi
(IC50 >100 ÿg/ml) . Analisis antikanker ekstrak daun etanol A.
trifoliatus ditunjukkan pada Tabel 4 dan Gambar 1.
KESIMPULAN
Daun A. trifoliatus merupakan sumber nutrisi penting yang baik
termasuk protein, karbohidrat, serat makanan, dan lemak. Ini
juga mengandung senyawa yang meningkatkan kesehatan
termasuk vitamin dan mineral, terutama kalsium. Selain itu,
ekstrak daun ethanolic A. trifoliatus memiliki potensi antioksidan
dan antikanker. Untuk kapasitas antioksidan, nilai ORAC dan
nilai FRAP masing-masing adalah 9057,29 ± 43,08 dan 1230,88
± 19,51 µmol TE/100 g. Untuk aktivitas sitotoksik, ekstrak
daunnya memiliki aktivitas sitotoksik terhadap semua lini sel
kanker yang diuji.
Pengakuan
g. berterima kasih kepada Universitas Mae Fah Luang

182 Jurnal Riset & Teknologi Farmasi Lanjutan | Jilid 11 | Edisi 4 | OktoberÿDesember 2020
Machine Translated by Google
Ganogpichayagrai dan Suksaard: Proksimat, vitamin, komposisi mineral, aktivitas antioksidan dan antikanker A. trifoliatus
untuk pendanaan penelitian. Penulis juga berterima kasih kepada
Pusat Inovasi Tanaman Obat Universitas Mae Fah Luang atas
bantuan dan fasilitas laboratorium yang diperlukan.
Dukungan keuangan dan sponsor
Penelitian ini didukung oleh Universitas Mae Fah Luang.
Konflik kepentingan
Tidak ada konflik kepentingan.
REFERENSI
1. Li DL, Zheng X, Chen YC, Jiang S, Zhang Y, Zhang WM, dkk .
Komposisi terpenoid dan aktivitas antikanker Acanthopanax trifoliatus.
Arch Pharm Res 2016;39:51-8.
2. Chien TM, Hsieh PC, Huang SS, Deng JS, Ho YL, Chang YS, dkk.
Acanthopanax trifoliatus menghambat respons inflamasi yang diinduksi
lipopolisakarida secara in vitro dan in vivo. Cancer J Med Sci 2015;31:499–
509.
3. Wang H, Li D, Du Z, Huang M, Cui X, Lu Y, dkk. Sifat antioksidan dan anti-
inflamasi dari sayuran ilicifolius Cina (Acantopanax trifoliatus (L) Merr)
dan senyawa rujukannya. Food Sci Biotechnol 2015;24:1131-8.
4. Wang HQ, Li DL, Lu YJ, Cui XX, Zhou XF, Lin WP, dkk. Aktivitas antikanker
ekstrak Acanthopanax trifoliatus (L) Merr dikaitkan dengan penghambatan
aktivitas NF-kB dan penurunan fosforilasi Erk1/2 dan Akt. Kanker Pac J
Asia Sebelumnya 2014;15:9341-6.
5. Sithisarn P, Jarikasem S. Aktivitas antioksidan Acanthopanax trifoliatus.
Med Princ Pract 2009;18:393-8.
6. Nguyen BT, Trinh NT, Do TH, NguyenMK, Tran VH, Tran TH, dkk .
Skrining tanaman obat Vietnam untuk aktivitas sitotoksik.
Nat Prod Sci 2010;16:43-9.
7. Thangaraj P. Uji farmakologi produk alami nabati. Rainsford KD, penyunting.
Springer Nature 2016; 71:21-9.
8. Kotue T, Marlyne JM, Wirba L, Amalene S, Nkenmeni D, KwuimgoinDW,
dkk. Sifat gizi dan analisis kimia zat gizi biji kacang panjang. MOJ Biol
Med 2018;3:41-7.
9. Naik P. Biokimia. New Delhi: Penerbit Medis Jaypee Brothers; 2015.
10. Wilson DW, Nash P, Buttar HS, Griffiths K, Singh R, De Meester F, dkk.
Peran antioksidan makanan, manfaat makanan fungsional, dan pengaruh
kebiasaan makan terhadap kesehatan lansia: Gambaran umum.
Antioksidan (Basel) 2017;6:81.
11. Xu DP, Li Y, Meng X, Zhou T, Zhou Y, Zheng J, dkk. Antioksidan alami
dalam makanan dan tanaman obat: Ekstraksi, penilaian
Jurnal Riset & Teknologi Farmasi Lanjutan | Jilid 11 | Edisi 4 | OktoberÿDesember 2020
dan sumber daya. Int J Mol Sci 2017;18:1-32.
12. Ou B, Hampsch-Woodill M, Sebelumnya RL. Pengembangan dan validasi
uji kapasitas serapan radikal oksigen yang ditingkatkan menggunakan
fluorescein sebagai probe fluoresen. J Agric Food Chem 2001;49:4619-26.
13. Litescu SC, Eremia SAV, Tache A, Vasilescu I, Radu G. Penggunaan Uji
Kapasitas Penyerapan Radikal Oksigen (ORAC) dan Kapasitas Antioksidan
Setara Trolox (TEAC) dalam Penilaian Properti Antioksidan Minuman:
Tempat Akademik; 2014.
14. Benzie JIKA, Saring JJ. Kemampuan mereduksi besi plasma (FRAP)
sebagai ukuran "kekuatan antioksidan": Uji FRAP. Anal Biochem
1996;239:70-6.
15. Uji kolorimetri cepat Mosmann T. untuk pertumbuhan dan kelangsungan
hidup sel: Penerapan uji proliferasi dan sitotoksisitas.
Metode J Immunol 1983;65:55-63.
16. Iqbal J, Abbasi BA, Mahmood T, Kanwal S, Ali B, Shah SA, dkk.
Agen antikanker yang berasal dari tanaman: Pendekatan antikanker hijau.
Asian Pac J Trop Biomed 2017;7:1129-50.
17. AOAC Internasional. Metode Analisis Resmi AOAC International. edisi
ke-20 . Gaithersburg, MD, AS: AOAC Internasional; 2016; hal. 3172.
18. SpeekAJ, Temalilwa CR, SchrijverJ. Penentuan kandungan beta-karoten
dan aktivitas Vitamin A sayuran dengan kromatografi cair kinerja tinggi
dan spektrofotometri. Kimia Pangan 1986;19:65-74.
19. Odriozola-Serrano I, Hernandez-Jover T, Martin-Beloso O.
Evaluasi komparatif metode UV-HPLC dan zat pereduksi untuk menentukan
Vitamin C dalam buah. Makanan Kimia 2007;105:1151-8.
20. Balai Pemeriksaan Bahan Pangan dan Pertanian. Komposisi Proksimat
dan Serat Deterjen; 2019. Tersedia dari: http://www. famic.go.jp/english/
index.html. [Terakhir diakses pada 2020 01 Mei].
[ Artikel bebas PMC ] [ PubMed ] 21. Puwastien P, Siong TE, Kantasubrata J,
Craven G, Feliciano RR, Judprasong K. ASEAN Manual of Food Analysis.
Institut Nutrisi, Universitas Mahidol; 2011.
22. Dasgupta A, Klein K. Antioksidan dalam Makanan, Vitamin dan Suplemen.
San Diego, CA, AS: Elsevier; 2014. hal. 360.
23. Asiedu M, Nilsen R, Lie O, Lied E. Pengaruh pengolahan (tunas dan/atau
fermentasi) pada sorgum dan jagung. I: Komposisi proksimat, mineral dan
asam lemak. Kimia Makanan 1993;46:351-3.
24. Organisasi Kesehatan Dunia & Organisasi Pangan dan Pertanian
Perserikatan Bangsa-Bangsa. Persyaratan Vitamin A, Tiamin, Riboflavin,
dan Niasin: Laporan Kelompok Pakar Gabungan FAO/WHO.
Jenewa: Organisasi Kesehatan Dunia; 1967. hal. 86.
25. Nanasombat S, Yansodthee K, Jongjaited I. Evaluasi sifat antidiabetes,
antioksidan dan fitokimia lainnya dari buah-buahan Thailand, sayuran dan
beberapa tanaman pangan lokal. Walailak J Sci Tech 2019;16:851-66.
183