PENCERNAAN MANUSIA

1. Kelenjar saliva di dalam mulut berperan penting dalam pencernaan makanan antara
lain di bawah ini, kecuali …..

A. Mengandung amilase untuk mencerna karbohidrat

B. Mengandung lendir untuk memudahkan makanan ditelan

C. Mengandung asam klorida untuk membunuh kuman

D. Membantu membentuk bola-bola asam sebelum ditelan

2. Makanan akan dipecah menjadi molekul kecil terjadi pada saluran pencernaan
makanan. Urutan sistem pencernaan pada manusia adalah …

A. Mulut – kerongkongan – usus halus – lambung – usu besar – anus

B. Mulut – kerongkongan – lambung – usus halus – usus besar – anus

C. Mulut – tenggorokan – lambung – usus halus – usus besar – anus

D. Mulut – tenggorokan – lambung – usus besar – usus halus – anus

3. Usus halus pada manusia dibagi menjadi tiga bagian utama, kecuali ….

A. Duodenum (usus 12 jari)

B. Ileum (usus penyerapan)

C. Jejunum (usus kosong)

D. Apendiks (usus buntu)

4. Perhatikan gambar alat pencernaan makanan pada manusia berikut ini!

Gambar Alat Pencernaan Makanan pada Manusia

Kelenjar pencernaan manusia ditunjukkan oleh nomor ….
A. 1 dan 2

B. 3 dan 4

C. 2 dan 5

D. 3 dan 5

5. Enzim yang dihasilkan oleh getah pankreas yang berfungsi untuk memecah amilum
menjadi maltosa adalah ….

A. Amilase

B. Maltase

C. Steapsin

D. Tripsin

6. Fungsi enzim petialin adalah …..

A. Menguraikan lemak menjadi asam lemak dan gliserol

B. Memecah protein menjadi asam amino

C. Merombak peptida menjadi asam amino

D. Mengubah amilum menjadi maltosa

7. Makanan akan mengalami pencernaan selama dalam saluran pencernaan tetapi

dalam organ tertentu makanan tidak mengalami baik secara mekanik maupun kimia.
Organ tersebut adalah ….
A. Mulut

B. Duodenum

C. Esofagus

D. Ileum

8. Berikut ini adalah beberapa proses pencernaan:

1. Penyerapan air
2. Penyerapan mineral
3. Penyerapan ion-ion
4. Pembusukan oleh Escherichia coli
Proses pencernaan yang terjadi dalam usus besar adalah ….

A. 1 dan 2

B. 2 dan 3

C. 1 dan 3

D. 1 dan 4

9. Di bawah ini adalah gangguan dan penyakit pada sisem pencernaan beserta
penjelasannya yang tepat, kecuali ….

A. Tonsilitis (pembengkakan amandel)

B. Gastritis (Iritasi lambung)

C. Diare (susah buang air besar)

D. Apendisitis (radang usus buntu)

10. Parotitis adalah gangguan sistem pencernaan yang disebabkan ….

A. Radang pada usus halus karena virus

B. Infeksi pada usus buntu karena bakteri

C. Radang pada dinding lambung karena bakteri

D. Infeksi kelenjar ludah karena virus

11. Seseorang mengalami gangguan pencernaan makanan dengan gejala sukar buang
air besar. Gangguan ini disebabkan ….

A. Kurang makanan yang berserat

B. Keracunan makanan

C. Kekurangan vitamin C

D. Infeksi kuman

12. Seorang pasien sering mengeluh sakit pada bagian lambung. Setelah diperiksa,
terdapat luka pada dinding lambung dan terjadi infeksi pada lapisan mukosa lambung
sehingga memicu terjadinya peradangan pada lambung yang kadang-kadang disertai
pendarahan. Berdasarkan hasil pemeriksaan tersebut, jenis penyakit yang diderita
pasien dan penyebabnya secara berurutan adalah ….

A. Ulkus, bakteri Helicobacter pylori

B. Gastritis, iritasi karena ketidakteraturan pola makan

C. Xerostomia, infeksi bakteri Escherichia coli

D. Sembelit, infeksi pada bagian dinding lambung

13. Gerak yang dilakukan kerongkongan sehingga makanan masuk ke dalam lambung
disebut gerak ….
A. brown

B. melebar

C. peristaltik

D. mengecil

13. Perthatikan data zat makanan berikut!

1. Karbohidrat

2. Protein

3. Lemak

4. Vitamin

5. Mineral

6. Air

Zat makanan yang berperan sebagai sumber energi bagi tubuh kita adalah ….

A. 1), 2), dan 3)

B. 1), 4), dan 6)

C. 4), 5), dan 6)

D. 3), 4), dan 5)

14. Perhatikan gambar sistem pencernaan manusia berikut!

Proses yang terjadi pada alat pencernaan berhuruf X adalah penguraian ….
Proses yang terjadi pada alat pencernaan berhuruf X adalah penguraian ….

A. protein menjadi asam amino

B. lemak menjadi asam lemak

C. protein menjadi pepton

D. zat tepung menjadi gula

15. Perhatikan gambar di bawah ini!

Zat yang dihasilkan oleh bagian yang ditunjuk dengan tanda panah memiliki fungsi ….

A. mengendapkan protein pada kasein

B. menghancurkan partikel-partikel lemak

C. mengasamkan cairan dalam lambung

D. mengaktifkan pepsinigen menjadi pepsin

16. Usus halus memiliki fungsi utama untuk ….

A. mempermudah makanan diserap

B. mengeluarkan enzim-enzim

C. memperluas bidang penyerapan

D. menggerakkan makanan

17. Gigi yg berfungsi untuk merobek makanan adalah gigi ….

A. seri

B. geraham depan

C. geraham belakang

D. taring

18. Pencernaan pada tubuh manusia meliputi pencernaan ….

A. biologis dan kimiawi

B. mekanis dan kimiawi

C. mekanis dan biogis

D. kimiawi dan enzimatis

19. Kemiri, kacang-kacangan, avokad, dan kelapa merupakan sumber lemak ….

A. hewani

B. hayati

C. alami

D. nabati
20. Kelainan pada sistem pencernaan yang disebabkan jumlah asam klorida dalam
lambung berlebihan disebut ….

A. diare

B. konstipasi

C. muntaber

D. maag

21. Urutan saluran percernaan manusia yang benar adalah ….

A. mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar.

B. mulut, kerongkongan, lambung, usus besar, usus halus

C. mulut, kerongkongan, usus besar, usus besar, lambung

D. mulut, lambung, kerongkongan, usus halus dan usus besar

22. Berikut yang terjadi dalam usus besar saat proses pencernaan makanan adalah ….

A. membunuh kuman-kuman yang masuk dengan makanan

B. penyerapan air dan pembusukan sisa-sisa makanan

C. pencernaan karbohidrat dan lemak

D. pelarutan vitamin yang larut dalam air

23. Jika mengalami gejala nyeri, rasa tidak nyaman pada perut bagian atas, mual dan
muntah, maka gangguan pencernaan makanan ini adalah ….

A. tukak lambung disertai dengan luka pada lambung

B. sembelit karena air pada sisa makanan di usus besar berkurang

C. gastritis dan peningkatan asam lambung

D. pengaturan air pada sisa makanan terlalu encer, sehingga mencret

24. Proses perubahan makanan dari ukuran besar menjadi ukuran kecil dengan bantuan
gigi disebut pencernaan makanan secara ….

A. kimiawi

B. peristaltik

C. intrasel

D. mekanik

25. Perhatikan gambar berikut!

Proses pencernaan makanan secara kimiawi dengan bantuan enzim maltase terjadi
pada bagian ….

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

26. Perhatikan gambar di bawah ini!

Proses yang terjadi pada organ dalam gambar adalah ….

A. mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

B. mengubah amilum menjadi glukosa dan mengubah pepton menjadi asam amino

C. mengubah protein menjadi pepton dan menggumpalkan kasein susu

D. mengendapkan kasein dan mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol

27.

Shanti sedang sarapan. Dia menyantap sepiring steak ayam, kentang goreng, dan
meminum segelas susu. Pencernaan protein dalam steak ayam dan susu terjadi pada
organ bernomor….

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

28. Perhatikan tabel berikut!

Hubungan yang cocok untuk organ, enzim, dan peran enzim pada proses pencernaan
dalam tabel tersebut adalah ….

A. 1 dan 2

B. 2 dan 3

C. 2 dan 4

D. 3 dan 4

29. Perhatikan gambar berikut!

Proses pencernaan makanan secara kimiawi dengan bantuan enzim maltase terjadi
pada bagian ….

A. 1

B. 2

C. 3

D. 4

30. Perhatikan gambar berikut!

Enzim dan fungsinya yang dihasilkan dari organ yang ditunjuk (X) adalah ….

A. lipase, mengubah amilum menjadi glukosa

B. amilase, mengubah protein menjadi pepton

C. tripsin, mengubah pepton menjadi asam amino

D. asam klorida, membunuh kuman penyakit