FORMULASI PEMBUATAN CAT WARNA RAMBUT

MENGGUNAKAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA

MERAH (Hylocereus costaricensis (F.A.C. Weber)
Britton&Ross)

SKRIPSI

Disusun oleh:
Saskia Baby Valentine
160200078

Kepada

PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI (S1)

STIKES SERULINGMAS CILACAP
2020
ii
iii
iv
 KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadiran Allah SWT penulis panjatkan, atas rahmat dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Penyelesaian skripsi
ini dibantu oleh berbagai pihak, dengan demikian perlu penulis ucapkan terima
kasih kepada:
1. Dr. Endang Kartini Ariati Murwani, M.S., Apt selaku pembimbing utama dan
Siti Mutripah, M.Si selaku pembimbing pendamping.
2. Wahyunita Yulia Sari, M.Farm., Apt dan Muhammad Fauzi Ramadhan,
M.Farm selaku dosen penguji.
3. Ketua Program studi S1 Farmasi beserta jajarannya.
4. Ketua STIKES Serulingmas Cilacap beserta jajaranya.
5. Kedua orang tua saya bapak Sakiyan dan ibu Ratna atas jasa, kesabaran dan
doanya.
6. Teman-teman yang selalu mendukung dan membantu dalam menyelesaikan
skripsi ini.
7. Ketiga adikku tercinta Bara, Atha dan Isyakaa yang selalu memberikan
dukungan dalam menyelesaikan skripsi ini
Semoga proposal skripsi ini berguna dalam pengembangan ilmu dan dapat di
manfaatkan oleh masyarakat.

Maos, 14 September 2020

Penulis

v
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... iii

HALAMAN PERNYATAAN ...................................................................... iv

KATA PENGANTAR ................................................................................. iv

DAFTAR ISI ............................................................................................... v

DAFTAR GAMBAR ................................................................................... ix

DAFTAR TABEL ........................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ xi

INTISARI .................................................................................................... xii

ABSTRACT .................................................................................................. xiii

BAB I PENDAHULUAN ....................................................................... 1

A. Latar Belakang ....................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .................................................................. 3

C. Tujuan .................................................................................... 4

D. Manfaat .................................................................................. 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA .............................................................. 5

A. Buah Naga ............................................................................. 5

B. Antosianin ............................................................................... 6

C. Kosmetika dan Pewarna Rambut ............................................. 8

D. Ekstraksi ................................................................................. 11

E. Maserasi ................................................................................. 12

vi
 F. Rambut .................................................................................. 13

1. Definisi Rambut ............................................................... 13

2. Sifat Rambut .................................................................... 14

BAB III METODOLOGI PENELITIAN ................................................... 15

A. Metode Penelitian .................................................................. 15

B. Alat dan Bahan ....................................................................... 15

C. Prosedur Penelitian ................................................................. 16

1. Determinasi ...................................................................... 17

2. Pembuatan Ekstrak Kulit Buah Naga ................................ 17

3. Pembuaan Formula Sediaan Pewarna Rambut .................. 17

4. Bleaching rambut ............................................................. 18

5. Uji Stabilitas .................................................................... 18

a. Uji Warna .................................................................... 18

b. Uji Stabilitas Warna Terhadap Sinar Matahari .............. 18

c. Uji Stabilitas Terhadap Pencucian Rambut ................... 19

d. Uji pH ....................................................................... 19

D. Analisis Data .......................................................................... 19

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................... 20

A. Hasil Determinasi Tanaman Buah Naga Merah ....................... 20

B. Ekstraksi Kulit Buah Naga ...................................................... 20

C. Formulasi Pewarna Rambut ..................................................... 21

D. Hasil Pengujian Terhadap Rambut ......................................... 22

1. Uji Warna .......................................................................... 22

vii
 2. Uji Stabilitas Terhadap Sinar Matahari ............................. 24

3. Uj Stabilitas Terhadap Pencucian Rambut ......................... 24

4. Uji pH .............................................................................. 26

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ..................................................... 27

A. Kesimpulan ............................................................................. 27

B. Saran ....................................................................................... 27

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 28

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................. 31

viii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Struktur Dasar Benzopiran......................................................... 7

Gambar 2. Struktur Antosianin.................................................................... 7

Gambar 3 Struktur Rambut......................................................................... 13

Gambar 4. Prosedur Penelitian..................................................................... 16

Gambar 5 Rambut Sebelum dan Sesudah di bleaching.............................. 22

Gambar 6 Hasil Uji Warna.......................................................................... 23

Gambar 7 Hasil Pengujian di Bawah Sinar Matahari................................... 24

Gambar 8 Hasil Pengujian Terhadap Pencucian......................................... 25

ix
 DAFTAR TABEL

Tabel I. Formula Pembuatan Cat Warna Rambut Menggunakan Ekstrak

Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis

(F.A.C. Weber) Britton&Ross) ................................................... 17

Tabel II. Formulasi Cat Warna Rambut Menggunakan

Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus costaricensis

(F.A.C. Weber) Britton&Ross).................................................... 21

Tabel III. Hasil uji pH Sediaan Pewarna Rambut Ekstrak Kulit Buah Naga

Merah ( Hylocereus costaricensis (F.A.C. Weber)

Britton&Ross) ............................................................................ 26

x
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Surat Keterangan Penelitian di Laboratorium Farmasi Stikes

Serulingmas Cilacap…......................................................32

Lampiran 2. Surat Keterangan Determinasi di Laboratorium Biologi

Farmasi Universitas Muhamadiyah Purwokerto…..........33

Lampiran 3. Hasil Determinasi Tanaman Buah Naga Merah …...........34

Lampiran 4. Hasil Formulasi Pewarna Rambut Menggunakan Ekstrak

Kulit Buah Naga Merah…..................................................35

Lampiran 5. Hasil Uji Normalitas............................................................35

Lampiran 6. Hasil Uji Homogenitas…....................................................36

Lampiran 7. Hasil Uji ANOVA….............................................................36

xi
 INTISARI

Buah naga merupakan salah satu jenis tanaman buah yang digemari
masyarakat Indonesia. Kulit buah naga saat ini jarang di manfatkan, hanya dibuang
di tempat sampah yang menyebabkan bau busuk. Peneliti ingin memanfaatkan
sampah tersebut menjadi bahan sediaan pewarna rambut karena warna yang
dikandung dalam kulit buah naga. Tujuan dari penelitian ini membuat sediaan
pewarna rambut alami dari kulit buah naga merah dengan cara maserasi. Formula
pewarna rambut dibuat dalam tiga macam, FI (2,5 ml) , FII (5 ml) dan FIII (7,5
ml). Hasil penelitian menunjukan warna rambut FI menghasilkan warna cokelat tua,
FII menghasilkan warna cokelat muda dan FIII menghasilkan warna cokelat muda.
Uji stabilitas terhadap sinar matahari dan uji stabilitas terhadap pencucian
menunjukan kestabilan warna, sehingga kulit buah naga merah dapat digunakan
sebagai pewarna rambut alami tetapi pada uji pH menunjukan tidak memenuhi
persyaratan pH rambut dan kulit kepala dengan nilai rata rata pH FI (pH 3,48) ,
FII (pH 3,48) dan FIII (pH 3,46).

Kata kunci: Buah naga merah, pewarna rambut

xii
 ABSTRACT

Dragon fruit is one type of fruit plant favored by the people of Indonesia.
Dragon fruit skin is currently rarely used, only thrown in the trash which causes a
bad smell. Researchers want to use this waste as a preparation material for hair
dye because of the color contained in the dragon fruit skin. The aim of this research
is to make natural hair dye preparations from red dragon fruit peel by means of
maceration. Hair dye formulas are made in three types, FI (2.5 ml), FII (5 ml) and
FIII (7.5 ml). The results showed that FI's hair color produced dark brown, FII
produced light brown and FIII produced light brown. The stability test against
sunlight and the stability test for washing shows the stability of the color, so that
the red dragon fruit skin can be used as a natural hair dye but the pH test shows
that it does not meet the pH requirements of hair and scalp with an average pH
value of FI (pH 3.48), FII (pH 3.48) and FIII (pH 3.46).

Key words: Red dragon fruit, hair dye

xiii
 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Rambut merupakan sel berserabut yang mengandung keratin yang

terdapat hampir di seluruh tubuh manusia kecuali telapak tangan dan kaki.

Rambut pada umumnya paling banyak terdapat di kepala, yang berfungsi

melindungi kulit kepala dari sengatan sinar matahari. Selain itu juga berfungsi

menunjang penampilan seseorang. Distribusi rambut kepala yang merata dan

lebat serta warna tertentu dapat manambah percaya diri bagi pemiliknya.

Komponen utama rambut berupa keratin sedangkan warna rambut seseorang

dipengaruhi oleh pigmen warna rambut yang disebut melanin. Melanin dapat

dibedakan menjadi dua jenis, eumelanin dan feomelanin. Eumelanin dan

feomelanin inilah yang mengatur macam-macam warna rambut manusia. Rasio

eumelanin dan feomelanin yang diproduksi oleh sel melanosit yang terletak di

dalam akar rambut yang akan menentukan warna rambut. Eumelanin

bertanggung jawab terhadap warna rambut gelap antara lain hitam sampai

coklat, sedangkan warna rambut pirang keemasan sampai merah disebabkan

oleh protein feomelanin, kedua protein tersebut pada proses penuaan atau

degeneratif sudah tidak diproduksi maka warna rambut akan berubah menjadi

putih atau abu-abu (Turyani, 2016).

Dunia fashion pun berkembang seiring dengan perkembangan zaman,

termasuk rambut pun menjadi salah satu objek fashion. Potongan rambut dan

1
 2

warna rambut seringkali diubah sesuai dengan trend mode atau keinginan.

Orang Asia yang dulu identik dengan rambut hitam, saat ini tidak lagi identik

dengan warna hitam, karena mereka seringkali merubah warna rambut sesuai

dengan model rambut (Bifilia, 2011).

Zat warna alami seiring dengan perkmbangan gaya hidup back to nature

mulai menjadi pilihan untuk menghindari penggunaan pewarna sintetik yang

berbahaya. Salah satu pewarna alami yang potensial untuk dikembangkan di

antaranya antosianin yang berasal dari kulit buah naga merah (Hylocereus

costaricensis (F.A.C. Weber) Britton&Ross). Buah naga merah mengandung

antosianin yang berfungsi sebagai antioksidan dan pewarna alami (Utami,

2015).

Buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C. Weber)

Britton&Ross) merupakan salah satu jenis tanaman buah yang memiliki daya

tarik tersendiri, pada awalnya dikenal sebagai tanaman hias, kini menjadi salah

satu buah konsumsi yang paling digandrungi oleh masyarakat Indonesia

(Kristanto,2014). Kulit buah naga saat ini jarang dimanfaatkan, hanya dibuang

di tempat sampah, sehingga menjadi tumpukan sampah organik yang

menyebabkan bau busuk, padahal mengandung antosianin yang dapat

digunakan sebagai pewarna (Harjanto, dkk., 2018).

Antosianin merupakan pewarna yang paling banyak tersebar luas di

dalam tumbuhan. Pigmen antosianin memiliki warna yang kuat dan bersifat

larut dalam air yang dapat menyebabkan tumbuhan menjadi berwarna merah.

Secara kimia antosianin merupakan turunan dari suatu struktur aromatik tunggal
 3

berupa sianidin dengan penambahan atau pengurangan gugus hidroksil atau

dengan metilisasi atau glikosilasi. Antosianin dikelompokan dalam golongan

flavonoida yang termasuk senyawa polar dan dapat diekstrasi dengan pelarut

yang polar juga (Kwartiningsih, dkk., 2016). Keberadaaan antosianin ini dapat

menjadi alternatif pewarna alami yang aman bagi tubuh manusia.

Beberapa penelitian tentang manfaat buah naga sebagai pewarna rambut

alami telah dilakukan Mufidah (2020) membuat sediaan pewarna rambut

berbahan dasar alam yaitu dari ekstrak kulit buah naga merah (Hylocereus

polyrhizus) sebagai pewarna alami dengan konsentrasi ekstrak kulit buah naga

FI = 8%, FII = 10%, FIII = 12%. Penelitian ini menunjukan bahwa konsentrasi

yang menghasilkan warna terbaik ialah formula 2 yang menghasilkan warna

merah keungu-unguan pada rambut. Dan pada uji pH menunjukan angka 4,5-

5,0 sesuai dengan pH kulit normal, berdasarkan hasil uji tersebut sediaan

pewarna rambut ekstak kulit buah naga (Hylocereus polyrizhus Britton&Ross)

aman digunakan dan dapat disimpulkan bahwa ekstrak kulit buah naga

(Hylocereus polyrizhus Britton&Ross) dapat digunakan sebagai pewarna alami

pada sediaan kosmetik.

B. Rumusan masalah

Rumusan masalah dalam penelitian ini bagaimana;

1. Formulasi cat warna rambut dari ekstrak buah naga merah (Hylocereus

costaricensis (F.A.C. Weber) Britton&Ross)?

2. Hasil uji sifat fisik dari formula cat warna rambut dari ekstrak buah naga

merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C. Weber) Britton&Ross) ?

 4

C. Tujuan Penelitian

Penelitian ini bertujuan untuk :

1. Mengetahui hasil formulasi pembuatan cat warna rambut dari ekstrak kulit

buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C.Weber) Britton&Ross)

2. Mengetahui hasil uji sifat fisik dari formula cat warna rambut dari ekstrak

kulit buah naga merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C. Weber)

Britton&Ross)

D. Manfaat

Hasil penelitian ini diharapkan mendapatkan formula pewarna alami

rambut dengan memanfaatkan limbah kulit buah naga merah (Hylocereus

costaricensis) (F.A.C. Weber) Britton&Ross) dan dapat memperkenalkan

pewarna rambut dari kulit buah naga kepada masyarakat.

 BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

A. Buah Naga

Buah naga termasuk dalam kelompok tanaman kaktus atau famili

Cactaceae, subfamili Hylocereanea dan genus Hylocereus. Genus ini terdiri

atas sekitar 16 spesies. Dua di antaranya memiliki buah yang komersial antara

lain Hylocereus undatus (berdaging putih) dan Hylocereus costaricensis atau

berdaging merah (Kristanto, 2014).

1. Buah

Buah berbentuk bulat panjang serta berkulit warna merah dan sangat

tebal. Letak buah pada umumnya mendekati ujung cabang atau batang.

Buah dapat tumbuh pada cabang atau batang yang jumlahnya lebih dari satu,

terkadang bersamaan atau berhimpitan. Buah naga memiliki bentuk bulat

lonjong (Kristanto, 2014).

2. Kulit Buah Naga

Kulit buah naga memiliki berat 30-35% dari berat total buah naga.

Ketebalan kulit buah 3-4 mm. Permukaan kulit buah terdapat jumbai atau

jambul berukuran 1-2 cm (Kristanto, 2014). Kulit buah naga (Hylocereus

costaricensis (F.A.C. Weber) Britton&Ross). Menurut Lestari (2018)

mengandung zat warna alami antosianin.

5
 6

Antosianin merupakan zat warna yang berperan memberikan warna

merah yang menjadi pewarna alami untuk rambut dan dapat dijadikan

pengganti pewarna sintetik yang lebih aman bagi kesehatan. Kulit buah naga

juga mudah didapat dan juga mudah untuk mengolahnya karena kulitnya

lunak sehingga mudah dipotong dan tidak memerlukan proses pengolahan

yang memakan waktu lama. Kulit buah naga juga memiliki beberapa

kekurangan di antaranya mudah busuk dan mudah kering apabila salah

dalam proses penyimpanan (Kwartiningsih, dkk., 2016).

3. Daging Buah Naga

Daging buah naga merah memiliki serat yang sangat halus dan di

dalam daging buah terdapat biji-bijian yang berwarna hitam. Biji-bijian

tersebut berukuran kecil dan sangat banyak. Antosianin berjenis sianidin 3-

ramnosil glukosida 5-glukosida terdapat pada daging buah naga merah, nilai

retrogradation factor (Rf) sebesar 0,36-0,38 dan absorbansi maksimal pada

panjang gelombang dengan λ= 536,4 nm (Sopari, 2015).

B. Antosianin

Pigmen merupakan zat pewarna alami yang termasuk golongan senyawa

yang berasal dari hewan atau tumbuhan. Pewarna alami dapat dipakai sebagai

pewarna makanan, tetapi beberapa pewarna sintetis, terutama karotenoida,

dianggap sama dengan pewarna alami, sehingga tidak perlu pemeriksaan

toksikologi secara ketat seperti bahan pewarna lain (Hidayah, 2013). Antosianin

berasal dari bahasa Yunani, anthos yang berarti bunga dan kyanos yang berarti

biru gelap. Antosianin merupakan pigmen yang larut dalam air, tersebar luas

dalam bunga dan daun, serta menghasilkan warna dari merah sampai biru.
 7

Antosianin termasuk senyawa flavonoid yang tergolong ke dalam turunan

benzopiran. Struktur utama turunan benzopiran ditandai dengan adanya dua

cincin aromatik benzena (C6H6) yang dihubungkan dengan tiga atom karbon

(Hidayah, 2013).

Gambar 1. Struktur dasar benzopiran (Hidayah, 2013).

Antosianin umumnya lebih stabil pada larutan asam apabila

dibandingkan dengan larutan netral atau alkali (Dharmawan, 2009). Melania,

dkk (2018) menyatakan bahwa antosianin memiliki struktur kimia yang berbeda

tergantung dari pH larutan, antosianin pada pH 1-2 berbentuk kation flavinium

yang memberikan warna merah, antosianin pada pH 3 menghasilkan warna

merah muda dan pH 4 menghasilkan warna merah keunguan dan pH 5-6

berupa dua senyawa antara lain karbinol pseudobasa dan kalkon yang

menghasilkan warna ungu.

Gambar 2. Struktur kimia antosianin (Dharmawan, 2009)

Hidayah (2013) menyatakan, antosianin dapat membentuk kompleks

dengan komponen polifenolik lainnya. Komponen flavonol dan flavon yang

biasanya selalu berkonjugasi dengan antosianin juga memiliki kontribusi dalam

 8

menjaga stabilitas antosianin Proses pemanasan merupakan faktor terbesar yang

menyebabkan kerusakan antosianin. Proses pemanasan terbaik untuk mencegah

kerusakan antosianin antara lain pengolahan pada suhu tinggi, tetapi dalam

jangka waktu yang sangat pendek ( High Temperature Short Time (HTST) ).

Peningkatan suhu penyimpanan dari 10°C menjadi 23°C, masing-masing

selama 60 hari, akan menyebabkan peningkatan kerusakan antosianin dari 30

% menjadi 60 %. Stabilitas antosianin dapat meningkat sebanyak 6-9 kali ketika

suhu penyimpanan diturunkan dari 20°C menjadi 4°C. Antosianin yang

disimpan di dalam ruang vakum akan lebih stabil dibandingkan dengan

disimpan di ruang terbuka.

C. Kosmetika dan Pewarna Rambut

Kosmetika merupakan sediaan yang digunakan pada bagian luar tubuh

manusia atau gigi, mukosa mulut untuk mengubah penampilan dan

memperbaiki bau badan. Kosmetika di samping itu dapat digunakan pada kulit,

rambut, kuku, bibir, dan organ genital bagian luar, terutama untuk

membersihkan, mewangikan, mengubah penampilan, memperbaiki bau badan,

melindungi tubuh dan memelihara tubuh pada kondisi baik (Miranda, 2019).

Sediaan pewarna rambut merupakan sediaan kosmetika yang digunakan

dalam tata rias rambut untuk mewarnai rambut, baik untuk mengembalikan

warna rambut asalnya atau warna lain. Pewarnaan rambut dapat dilakukan

dengan berbagai cara, dengan berbagai jenis zat warna alami maupun sintetik

(Miranda, 2019).
 9

Karakteristik pewarna rambut menurut Miranda (2019) antara lain: tidak

berbahaya terhadap batang rambut, mewarnai rambut tanpa merusak rambut

baik tekstur maupun permukaan halus alamiah rambut. Selain itu tidak

menimbulkan efek toksik jika diaplikasikan pada rambut dan kulit kepala, serta

penggunaannya diizinkan sesuai peraturan perundang undangan yang belaku.

Pewarna rambut menurut Surbakti (2018) dapat digunakan berbagai cara

dengan menggunakan jenis zat warna rambut baik pewarna rambut alami

maupun sintesis. Pewarna rambut dibedakan menjadi dua, antara lain :

1. Daya lekat

Pewarna rambut berdasarkan daya lekat dibedakan menjadi tiga di

antaranya pewarna temporer, pewarna semipermanen dan pewarna

permanen.

a. Pewarna rambut temporer

Jenis pewarna rambut ini memiliki daya lekat yang singkat,

dapat dihilangkan pada pencucian berikutnya. Pewarna ini hanya

melapisi kurtikula rambut tidak sampai ke dalam korteks rambut.

b. Pewarna rambut semi permanen

Zat warna yang melekat pada rambut akan hilang jika dibilas

secara berulang. Jenis pewarna rambut ini memiliki daya lekat yang

tidak terlalu lama berkisar 4-6 minggu dan ada juga yang 6-8 minggu.

c. Pewarna rambut permanen

Jenis pewarna rambut ini memiliki daya lekat yang lama karena

zat warna langsung masuk ke dalam kurtikula dan terdeposit pada

 10

korteks rambut. Pewarna rambut permanen memiliki sifat tidak luntur

bila dikeramas secara berulang dan bertahan selama 3-4 bulan.

2. Prosedur Pewarnaan

Pewarna rambut berdasarkan prosedur pewarnaan dibagi menjadi

dua golongan:

a. Pewarna rambut langsung

Sediaan pewarna rambut langsung telah menggunakan zat

warna, sehingga dapat langsung digunakan dalam pewarnaan rambut

tanpa terlebih dahulu harus dibangkitkan dengan pembangkit warna,

pewarna rambut langsung terdiri dari:

1) Pewarna rambut langsung dengan zat warna alam.

Zat warna alam meliputi bahan warna nabati, ekstrak, sari

komponen warna bahan nabati

2) Pewarna rambut langsung dengan zat warna sintetik.

Zat warna sintetik berdasarkan pola warna komponen warna bahan

nabati.

b. Pewarna rambut tidak langsung

Pewarna rambut tidak langsung disajikan dalam dua komponen

antara lain masing-masing berisi komponen zat warna dan komponen

pembangkit warna, contoh pewarna rambut tidak langsung terdiri dari:

1) Pewarna rambut tidak langsung dengan zat warna senyawa logam.

Peranan pewarna rambut dapat ditentukan oleh jenis

senyawa logam, pembangkit warna dan pembawanya. Jenis senyawa

 11

logam yang digunakan antara lain tembaga (II) sulfat dan pirogalol.

Pirogalol menurut Annisa (2015) penggunaanya diizinkan sebagai

zat pembangkit warna dengan batas kadar 5 %. Nasution (2010)

menyatakan bahwa asam asetat bermanfat untuk melembapkan

rambut agar mudah diatur.

2) Pewarna rambut tidak langsung dengan zat warna oksidatif.

Pewarna rambut yang ditentukan oleh dua komponen berupa

alkaline agent yang berfungsi sebagai colorant atau pemberi warna

dan hidrogen perioksida berfungsi sebagai zat pengembang atau

pengikat warna (Verginie, 2015).

D. Ekstraksi

Ekstraksi merupakan salah satu metode pemisahan dua atau lebih

komponen dengan menambahkan suatu pelarut yang tepat. Ekstraksi meliputi

distribusi zat terlarut di antara dua pelarut yang tidak saling bercampur. Pelarut

yang umum dipakai berupa air dan pelarut organik lain seperti kloroform, eter,

dan alkohol (Pratiwi, 2014).

Prosedur ekstraksi, zat-zat terlarut akan terdistribusi di antara lapisan

air dan lapisan organik sesuai dengan perbedaan kelarutannya. Ekstraksi lebih

efisien jika dilakukan berulang kali dengan jumlah pelarut yang lebih kecil

daripada jumlah pelarut yang banyak tetapi ekstraksinya hanya sekali.

Pemisahan secara ekstraksi ada dua macam antara lain ekstraksi padat-cair dan

ekstraksi cair-cair atau dikenal sebagai ekstraksi pelarut (Pratiwi, 2014).

 12

E. Maserasi

Metode maserasi merupakan penyarian sederhana yang dilakukan

dengan cara merendam sejumlah serbuk simplisia dalam larutan penyari yang

sesuai selama beberapa hari dalam temperatur kamar dan terlindung cahaya.

Maserasi digunakan untuk menyari simplisia dengan komponen kimia yang

mudah larut dalam cairan penyari. Maserasi umumnya dilakukan dengan cara

memasukkan simplisia yang sudah diserbuk dengan derajat halus tertentu

sebanyak 10 bagian ke dalam bejana maserasi, lalu tambahkan 75 bagian cairan

penyari, ditutup dan dibiarkan selama lima hari pada temperatur kamar

terlindung dari cahaya sambil berulang-ulang diaduk. Setelah 5 hari, disaring

ke dalam wadah penampung kemudian ampasnya diperas dan ditambah cairan

penyari lagi secukupnya dan diaduk kemudian disaring lagi hingga diperoleh

sari sebanyak 100 bagian. Sari yang diperoleh ditutup dan disimpan pada tempat

yang terlindung dari cahaya selama 2 hari, endapan yang diperoleh dengan jalan

menyaring (Pratiwi, 2014).

Cairan penyari yang digunakan dapat berupa air, etanol, air-etanol atau

pelarut lain. Kapang dapat dicegah jika dalam proses penyarian ditambahkan

bahan pengawet pada awal penyarian. Keuntungan cara penyarian dengan

maserasi antara lain cara pengerjaan dan peralatan yang digunakan sederhana

dan mudah diusahakan. Kerugian cara maserasi antara lain pengerjaannya lama

dan penyariannya kurang sempurna. Penyarian dengan cara maserasi perlu

dilakukan pengadukan. Pengadukan diperlukan untuk meratakan konsentrasi

larutan di luar butir serbuk simplisia, sehingga dengan pengadukan tersebut

 13

tetap terjaga adanya derajat perbedaan konsentrasi yang sekecil-kecilnya antara

larutan di dalam sel dengan larutan di luar sel.

Hasil penyarian dengan cara maserasi perlu dibiarkan selama waktu

tertentu. Waktu tersebut diperlukan untuk mengendapkan zat-zat yang tidak

diperlukan tetapi ikut terlarut dalam cairan penyari seperti malam dan lain-lain.

Maserasi dapat menggunakan dengan berbagai cara, salah satunya dengan

menggunakaan teknik maserasi batang pengaduk. Teknik ini dapat

menggunakan dengan mesin pengaduk yang berputar terus menerus dapat juga

digunakan dengan cara manual antara lain menggunakan spatula, waktu proses

maserasi dapat dipercepat menjadi 6 sampai 24 jam (Pratiwi, 2014).

F. Rambut

1. Definisi Rambut

Rambut merupakan salah satu bagian kulit yang terletak di seruluh

bagian tubuh termasuk kepala. Cahyaningsih (2016) menyatakan bahwa

rambut merupakan sesuatu yang keluar dari dalam kulit yang berbentuk

seperti benang. Struktur rambut dapat dilihat pada gambar 3 berikut ini

Gambar 3. Struktur Rambut (Annisa, 2015).

Bagian-bagian rambut terdiri dari:

 14

a. Ujung rambut berbentuk runcing, terdapat pada rambut yang baru saja

tumbuh.

b. Batang rambut merupakan bagian rambut yang berada di atas

permukaan kulit berupa benang halus terdiri dari keratin atau sel-sel

tanduk.

c. Akar rambut berada di dalam kulit dan tertanam di dalam folikel atau

kantung rambut.

2. Sifat rambut

Sifat rambut pada umumnya dapat dibedakan menjadi tiga, di

antaranya (Surbakti, 2018) :

a. Rambut berminyak

Rambut berminyak terjadi karena kelenjar minyak yang bekerja

secara berlebihan. Ciri-ciri rambut berminyak antara lain rambut

mengkilap, tebal, dan lengket

b. Rambut Normal

Ciri-ciri rambut normal di antaranya tidak kaku dan mudah

dalam pemeliharaanya kelenjar minyak bekerja secara cukup dalam

pemeliharaan rambut ini

c. Rambut Kering

Rambut kering ini terjadi karena produksi kelenjar minyak

terlalu sedikit. Ciri-ciri dari rambut kering antara lain tampak kering,

mengembang dan mudah rapuh.

 BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

A. Metode Penelitian

Metode yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan metode

eksperimental. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Teknologi Farmasi

Stikes Serulingmas Cilacap.

B. Alat dan Bahan

1. Alat

Alat yang digunakan dalam penelitian ini berupa: beaker glass

(Iwaki) 50 ml dan 100 ml, gelas ukur (Iwaki) 100 ml, pisau, gunting, pipet,

timbangan analitik (Ohause), pH meter (Ohause), kain saring, toples kaca,

spatula kayu, dan glinder (GETRA Multi Purpose Disintegrator).

2. Bahan

Bahan yang digunakan dalam penelitian ini berupa limbah rambut

manusia yang didapatkan di Salon Leny, jalan Ahmad Yani No. 3, Mujur,

Kroya. Shampoo (Dove), sikat gigi (formula), limbah kulit buah naga yang

didapatkan di penjual jus buah Mba Susi, jalan Stasiun No. 1 maos,

pirogalol, CuSO4, akuades dan asam asetat 10%, bleaching (miranda), dan

tissue (tessa).

15
 16

C. Prosedur Penelitian

Prosedur penelitian dapat dilihat pada gambar 4.

Skema Penelitian

Determinasi Tanaman Buah Naga

Pengambilan Kulit Buah Naga

Kulit Buah Naga Dicuci

Kulit Buah Naga Dihaluskan

Ekstraksi

Formulasi

Formulasi 1 Formulasi 2 Formulasi 3

Mengaplikasikan formula pewarna rambut

di rambut

Uji Sifat Fisik :

1. Uji Warna
2. Uji Stabilitas terhadap Sinar Matahari
3. Uji Stabilitas terhadap Pencucian Rambut
4. Uji pH

Analisis Data

Pembahasan

Kesimpulan

Gambar 4. Skema prosedur penelitian

Keterangan:
Formula 1: Ekstrak kulit buah naga 2,5 ml , pirogalol 1 gram dan CuSO4 1 gram
Formula 2: Ekstrak kulit buah naga 5 ml , pirogalol 1 gram dan CuSO4 1 gram
Formula 3: Ekstrak kulit buah naga 7,5 ml , pirogalol 1 gram dan CuSO4 1 gram
 17

1. Determinasi

Determinasi buah naga dilakukan di Laboratorium Fakultas Biologi

Farmasi Universitas Muhammadiyah Purwokerto.

2. Pembuatan Ekstrak Kulit Buah Naga

Sebanyak 50 gram kulit buah naga dipotong kecil-kecil kemudian di

haluskan dengan menggunakan glinder sampai berbentuk bubur, kemudian

di maserasi selama 1 x 24 jam dengan menggunakan pelarut akuades dan

asam asetat 10% sebanyak 100 ml dengan perbandingan 9:1 (Ady,2018).

3. Pembuatan Formula Sediaan Pewarna Rambut

Pirogalol dan CuSO4 ditimbang seberat 1 gram sisihkan kemudian

dicampur pirogalol dan CuSO4 dan dilarutkan dengan akuades sebanyak 10

ml kemudian diaduk sampai pirogalol dan CuSO4 tercampur rata. Langkah

selanjutnya pirogalol dan CuSO4 yang sudah dilarutkan dengan akuades

dicampurkan dengan ekstrak kulit buah naga sebanyak FI (2,5ml), FII (5

ml) dan FIII (7,5 ml) ke dalam beaker glass, kemudian masing masing

formula ditambah akuades 50 ml sedikit demi sedikit hingga homogen.

Tabel I. Formulasi Cat Warna Rambut Menggunakan Ekstrak Kulit Buah Naga
Merah (Hylocereus costaricensis (F.A.C. Weber) Britton&Ross)
Bahan FI FII FIII
Ekstrak kulit buah naga 2,5 ml 5 ml 7,5 ml
Pirogalol 10 gram 1 gram 1 gram 1 gram
CuSO4 100 gram 1 gram 1 gram 1 gram
Akuades (ml) sampai 50 ml 50 ml 50 ml

4. Bleaching Rambut
 18

Rambut dicuci terlebih dahulu kemudian dikeringkan, bubuk

bleaching dengan krim devoloper dicampur lalu diaduk rata, kemudian

oleskan ke rambut yang sudah kering, lalu ditunggu sampai 45 menit, selalu

melakukan pengecekan agar memastikan bahwa rambut sudah tidak

berwarna lagi, rambut yang sudah di bleaching kemudian dibilas dan

dikeringkan. Amati perubahan pada rambut dan bandingkan warna rambut

sebelum di bleaching (Amaliyah , 2018).

5. Uji Stabilitas

a. Uji Warna

Rambut sebelumnya di olesi bleaching terlebih dahulu dan

biarkan selama 45 menit lalu di bilas dengan air yang mengalir

kemudian amati perubahan warna dan bandingkan dengan rambut

sebelum di bleaching, kemudian diaplikasikan dengan formula pewarna

rambut dengan cara disikat menggunakan sikat gigi dan biarkan selama

30 menit, setalah 30 menit rambut dicuci dan dikeringkan dengan cara

di angin-anginkan. masing masing perubahan warna yang terbentuk

diamati sesuai dengan masing masing formula (Amaliyah , 2018).

b. Uji Stabilitas Terhadap Sinar Matahari

Rambut yang telah di aplikasikan dengan pewarna rambut

dibilas dengan air bersih kemudian dibiarkan terpapar sinar matahari

langsung selama 3 jam (Surbakti, 2018).

c. Uji Stabilitas Warna Terhadap Pencucian Rambut

 19

Rambut yang telah di bleaching dan diberi pewarna rambut

kemudian dicuci dengan menggunakan shampoo dan dikeringkan.

Pencucian ini dilakukan sebanyak 15 kali pencucian, kemudian diamati

apakah terjadi perubahan warna rambut setelah pencucian (Surbakti,

2018).

d. Uji pH

Formula pewarna rambut masing-masing diukur menggunakan

beaker glass 20 ml kemudian elektroda dicelupkan dalam larutan

sampel, dibiarkan alat menunjukan harga pH sampai konstan kemudian

dilakukan replikasi 3 kali. Nilai pH dapat mempengaruhi efektivitas,

stabilitas, dan kenyamanan penggunaan (Desriani, dkk., 2018).

D. Analisis Data

Data yang diperoleh diolah secara statistik menggunakan software SPSS.

Analisis yang dilakukan adalah uji normalitas dan uji homogenitas, untuk

melihat hubungan antara kelompok perlakuan dilakukan analisis varian satu

arah (ANOVA) jika data terdistribusi normal dan homogen. Jika data

berdistribusi tidak normal, maka dilakukan analisis Kruskal-Wallis

(Sayuti,2015).
 BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Determinasi Tanaman Buah Naga Merah

Hasil determinasi yang dilakukan di Fakultas Farmasi Universitas

Muhammadiyah Purwokerto menunjukan bahwa sampel tanaman yang

digunakan dalam penelitian ini merupakan buah naga merah dari genus

Hylocereus dengan spesies (Hylocereus costaricensis (F.A.C.Weber)

Britton&Ross). Hasil determinasi dapat dilihat dalam lampiran 2 dan 3.

B. Hasil Ekstraksi Kulit Buah Naga

Sampel kulit buah naga seberat 50 gram diperoleh dari kulit buah naga

yang dipisahkan dari daging buah. Sampel kemudian diblender menggunakan

glinder sampai berbentuk seperti bubur bertujuan untuk mengeluarkan semua

antosianin yang terkandung di dalam kulit buah naga. Proses ekstraksi

dilakukan dengan maserasi bubur selama 24 jam. Metode maserasi dipilih

karena faktor kerusakan zat aktif lebih kecil. Metode ini tidak menggunakan

panas yang dapat merusak zat aktif yang ditarik cukup antara pelarut dengan

jaringan yang terekstrak. Maserasi dilakukan dengan cara mencampurkan

bubur dalam cairan penyari (asam asetat 10% dan akuades). Pelarut akan

menembus dinding sel dan masuk kedalam rongga sel yang mengandung zat

aktif. Hasil maserasi disaring dan diukur ekstrak yang di dapat (Hidayah,

2013).

20
 21

Hasil penghalusan kulit buah naga merah sebanyak 43,5 ml dilarutkan

dalam pelarut asam asetat 10% dan akuades sebanyak 70 ml. Hasil warna yang

diperoleh dari hasil ekstraksi menunjukan warna merah keunguan dan berbau

sedikit menyengat karena menggunakan asam asetat 10%.

C. Hasil Formulasi Pewarna Rambut

Pewarna rambut alami dibuat tiga macam, FI mengandung 2,5 ml

maserat ditambah dengan pirogalol 1 gram, CuSO4 1 gram dan akuades sampai

50 ml, FII mengandung 5 ml maserat ditambah dengan pirogalol 1 gram,

CuSO4 1 gram dan akuades sampai 50 ml dan FIII mengandung 7,5 ml maserat

ditambah dengan pirogalol 1 gram, CuSO4 1 gram dan akuades sampai 50 ml.

Hasil warna yang terbentuk pada formula pewarna rambut dapat dilihat di

Tabel II di bawah ini.

Tabel II. Formulasi Cat Warna Rambut Ekstrak Kulit Buah Naga Merah
(Hylocereus costaricensis (F.A.C. Weber) Britton&Ross)
Formula Warna Bau
FI Hijau tua Khas buah naga
FII Cokelat kemerahan Khas buah naga
FIII Cokelat tua Khas buah naga
Hasil pencampuran pilogalol, CUSO4 dan aquades dalam ekstrak kulit

buah naga merah terbentuk warna yang berbeda-beda. FI terbentuk warna hijau

tua, FII terbentuk warna cokelat kemerahan dan FIII terbentuk warna cokelat

tua. Bentuk sediaan pewarna rambut sendiri berbentuk cair dan memiliki aroma

khas buah naga dan asam asetat 10%. Depkes RI (1995) menyatakan bahwa

tiap ml ekstrak mengandung bahan aktif dari 1 gram sampel yang memenuhi

syarat.
 22

D. Hasil Pengujian Terhadap Rambut

1. Uji Warna

Rambut dicuci terlebih dahulu kemudian dikeringkan. Rambut yang

sudah kering kemudian diolesi dengan bubuk bleaching merk miranda yang

sudah dipadukan dengan krim developer merk miranda dan ditunggu sampai

45 menit, waktu tunggu tersebut digunakan untuk melakukan pengecekan

untuk memastikan bahwa rambut berubah menjadi warna putih. Rambut yang

sudah di bleaching kemudian dibilas dan di keringkan. Hasil bleaching

terhadap rambut dapat dilihat pada gambar 5.

Gambar 5. Rambut sebelum dan sesudah di bleaching

Rambut yang sudah di bleaching kemudian di sikat dengan pewarna

rambut sesuai dengan formula masing masing (FI, FII dan FIII) sebanyak dua

kali, dan di diamkan selama 30 menit, setelah itu rambut di bilas dan amati

hasil warna yang di dapatkan. Hasil pengamatan terhadap percobaan

diketahui bahwa mengaplikasikan bleaching terhadap rambut yang akan di

 23

uji mempengaruhi hasil pewarnaan pada rambut terlihat pada gambar 6 di

bawah ini.

FI FII FIII

Gambar 6. Hasil uji warna

Keterangan
Formula 1 : Cokelat tua
Formula 2 : Cokelat muda
Formula 3 : Cokelat muda

Gambar 6 menunjukkan FI menghasilkan warna cokelat tua FII

menghasilkan warna cokelat muda dan FIII menghasilkan warna cokelat

muda. Hasil ini bertolak belakang dengan penelitian Wahyuningsih dan

Lestari (2013) menyatakan bahwa konsentrasi ekstrak buah naga merah 25 %

menghasilkan warna merah muda, konsentrasi ekstrak buah naga merah 50%

menghasilkan warna merah tua dan konsentrasi ekstrak buah naga merah 75%

menghasilkan warna merah tua karena di penelitian Wahyuningsih dan

Lestari tidak menggunakan CUSO4. Pengaruh CUSO4 menurut Hasanah

(2018) CUSO4 dapat memberikan warna cokelat dan hitam sehingga warna

rambut yang dihasilkan menimbulkan warna cokelat.

 24

2. Uji Stabilitas Terhadap Sinar Matahari

Pengujian dilakukan dengan memaparkan rambut selama 3 jam di

bawah sinar matahari langsung dari pukul 12.00 -15.00 WIB yang hasilnya

dapat dilihat pada gambar 7.

Gambar 7. Hasil pengujian stabilitas warna terhadap sinar matahari

Keterangan
Formula 1 : Cokelat tua
Formula 2 : Cokelat muda
Formula 3 : Cokelat muda

Hasil dari pengujian warna terhadap sinar matahari menunjukan

bahwa warna rambut tetap stabil baik sebelum maupun sesudah terpapar sinar

matahari. Warna rambut yang stabil disebabkan karena zat warna dapat

menembus kutikula dan masuk kedalam korteks rambut sehingga warna

rambut tidak berubah (Triyandi, dkk., 2017).

3. Uji Stabilitas Terhadap Pencucian Rambut

Hasil dari pencucian terhadap rambut sebanyak 15 kali menggunakan

shampoo dapat dilihat di Gambar 8.

 25

Gambar 8 .Hasil Pengujian Terhadap Pencucian

Keterangan
Formula 1 : Cokelat tua
Formula 2 : Cokelat muda
Formula 3 : Cokelat muda

Hasil warna rambut yang sudah dicuci selama 15 kali tidak mengalami

perubahan, seperti pada Gambar 8. Supomo, dkk (2014) menyatakan bahwa

rambut berwana yang bersifat temporer maupun permanen pada dasarnya

disebabkan karena simpanan asam yang tercelup ke tangkai rambut. Beberapa

kasus pigmen warna buatan masuk kedalam tangkai rambut dan membentuk

warna di dalam tangkainya tetapi. Pigmen warna buatan akan mudah hilang

jika rambut sering dikeramas dengan shampoo yang tidak dikhususkan untuk

rambut yang berwarna. Pewarna rambut tidak banyak mengandung ammonia

yang menyebabkan tangkai rambut bagian atas tidak terbuka selama proses

pewarnaan rambut sehingga sebenarnya pewarna rambut yang alami lebih

mampu menahan produk pencuci atau Shampoo. Oleh karena itu, dalam

beberapa kali pencucian warna tidak hilang.

4. Uji pH
 26

Hasil uji pH sediaan pewarna rambut dapat dilihat pada Tabel III.

Tabel III. Hasil uji pH Sediaan Pewarna Rambut Ekstrak Kulit Buah Naga Merah
(Hylocereus costaricensis (F.A.C. Weber) Britton&Ross)
Formula Nilai pH
FI 3,48
FII 3,48
FIII 3,46

Hasil uji pH menunjukan FI diperoleh pH sebesar 3,48, FII

diperoleh pH sebesar 3,48; dan FIII diperoleh pH sebesar 3,46 sehingga

ketiga formula dari ekstrak kulit buah naga belum memenuhi persyaratan

pH rambut dan kulit kepala karena adanya penggunaan asam asetat 10%

pada saat proses maserasi sehingga formula pewarna rambut bersifat asam.

Erni, dkk (2019) menyatakan bahwa sediaan berada pada batas persyaratan

pH yang diizinkan untuk pewarna rambut 7- 12 dan tidak mengiritasi kulit.

Analisis data uji pH dari FI, FII, dan FIII menggunakan metode ANOVA.

Hasil uji ANOVA memperlihatkan FI dan FII tidak berbeda bermakna

(p>0,05), FI dan FIII tidak berbeda bermakna (p>0,05) dan FII dan FIII

tidak berbeda bermakna (p>0,05).

 BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Kesimpulan dari penelitian ini:

1. Ekstrak kulit buah naga merah dapat dibuat sebagai pewarna rambut alami.

2. Hasil uji warna, uji stabilitas terhadap sinar matahari dan uji stabilitas

terhadap pencucian menunjukan kestabilan pada warna yang dihasilkan.

3. Hasil uji pH menunjukan bahwa sehingga sediaan pewarna rambut dari

ekstrak kulit buah naga merah tidak dapat digunakan karena dapat

menyebabkan iritasi pada kulit kepala.

B. Saran

Saran dari penelitian ini:

1. Perlu digantikan penyari yang bersifat netral supaya dapat digunakan

sebagai sediaan pewarna rambut yang aman untuk rambut dan kulit kepala.

2. Perlu adanya pengurangan pada bahan dasar yang digunakan supaya warna

formula yang dihasilkan lebih terang.

27
 28

DAFTAR PUSTAKA

Ady RM. 2018. Pemanfaatan Kulit Buah Naga Sebagai Pewarna Alternatif
Anodizing Velg Racing Merk Sprint. Skripsi. Universitas Tidar Magelang.
Skripsi tidak diterbitkan.

Amaliyah RE. 2018. Pengaruh Perbandingan Proporsi Bubuk Kulit Buah Naga
(Hylocereus polirhizus) dengan Mordan Tunjung (Fe(SO4)) Terhadap
Hasil Pewarnaan Rambut. Jurnal Edisi Yudisium Periode Februari.
7(1):62-69.

Amra SR, 2014. Analisis Antioksidan Ekstrak Etil Asetat Kulit Buah Naga Merah
(Hylocereus Polyrhizus) Dengan Metode DPPH (1,1 Difenil-2-
Pikrilhidrazil). Skripsi. Universitas Islam Negeri Alaudin Makasar.
Skripsi tidak diterbitkan.

Annisa Y. 2015 Penggunaan Zat Warna Kulit Batang Jamblang (Syzygium curmini
(L.) Skeels) Dalam Formulasi Sediaan Pewarna Rambut. Skripsi.
Universitas Sumatera Utara Medan.Skripsi tidak diterbitkan.

Bifilia A. 2011. Perlindungan Bagi Konsumen Pewarna Rambut Yang

Mengandung Bahan Berbahaya. Skripsi. Universita Airlangga Surabaya.
Skripsi tidak diterbitkan.

Cahyaningsih DR. 2016. Efektivitas Mengkudu (Morinda citrifolia L.) Dan Wortel
(Daucus carota) Sebagai Hair Tonic Anti Ketombe. Skripsi. Universitas
Negeri Semarang. Skripsi tidak diterbitkan.

Depkes RI. 1995. Farmakope Indonesia Jilid 4. Jakata : Departemen Kesehatan

Republik Indonesia.

Desriani, Nur A, Ririn W, Andi EPP. 2018. Formulasi Hair Tonic Ekstrak Buah
Mentimun (Cucumis sativus) sebagai Solusi Ketombe dan Rambut
Rontok pada Wanita Berhijab. Majalah Farmasi, Sains, dan Kesehatan.
4(1): 39-41.

Dharmawan AGI. 2009 Pengaruh Kopigmentasi Pewarna Alami Antosianin Dari

Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) Dengan Brazilein Dari Kayu Secang
(Caesalpinia sappan L.) Terhadap Stabilitas Warna Pada Model Minuman
Ringan. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Skripsi tidak diterbitkan.
 29

Erny ME, Shelly TAVB. 2019. Pengembangan Krim Pewarna Rambut Permanen
Mengandung Ekstrak Daun Ketapang (Terminalia catappa) dan Ekstrak
Daun Jambu Biji (Psidium guajava L). Jurnal Farmasi Indonesia. 16(02)
: 365.

Harjanto, Rahim H, Sahreni S. 2018. Ekstraksi Antosianin dari Kulit Buah Naga
Merah sebagai Pewarna Alami. Prosiding seminar hasil penelitian
(SNP2M).4(9):105-109.

Hasanah F. 2018. Formulasi Sediaan Pewarna Rambut Dari Ekstrak Biji Alpukat
(Persea americana Mill.). Karya Tulis Ilmiah. Institut Kesehatan Helvetia
Medan. Karya Tulis Ilmiah tidak diterbitkan.

Hidayah Tri. 2013. Uji Stabilitas Pigmen Dan Antioksidan Hasil Ekstraksi Zat
Warna Alami Dari Kulit Buah Naga (Hylocereus undatus). Skripsi.
Universitas Negeri Semarang. Skripsi tidak diterbitkan

Kristanto D. 2014. Berkebun Buah Naga. Halaman 17. Penebar Swadaya. Jakarta.

Kwartiningsih E, Prastika A, Triana DL. 2016. Ekstraksi dan Stabilitas Uji

Antosianin dari Kulit Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis).
Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia "Kejuangan" Pengembangan
Teknologi Kimia untuk Pengelolaan Sumber Daya Alam Indonesia.
B(6):1-7.

Lestari AC, 2018. Pengaruh Konsentrasi Penstabil Dan Gula Stevia Terhadap
Karakteristik Minuman Fungsional Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus
polyhruz). Skripsi. Universitas Pasundan Bandung. Skripsi tidak
diterbitkan.

Melania P, Natalia P, Ludovicus C, Yulius DN. 2018 Review: Antosianin Dan

Pemanfaatannya. Cakra Kimia (Indonesian E-Journal of Applied
Chemistry). 6(2):86

Miranda VRA. 2019. Formulasi dan Uji Iritasi Krim Ekstrak Daun Jati (Tectona
grandis). Skripsi. Universitas Muhammadiyah Purwokerto. Skripsi tidak
diterbitkan.

Mufidah AF. 2020. Formulasi dan Evaluasi Sediaan Pewarna Rambut Ekstrak
Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus Polyrhizus). Skripsi. Universitas
Negeri Jakarta. Skripsi tidak diterbitkan.

Nasution QA. 2010. Penggunaan Abu Kulit Buah Tanaman Durian (Durio
zibethinus L.) Dalam Formula Pewarna Rambut. Skripsi. Universitas
Negeri Sumatera Utara Medan. Skripsi tidak diterbitkan.
 30

Pratiwi. 2014. Skrining Uji Efek Antimitosis Ekstrak Daun Botto’-botto’

(Chromolaena odorata L.) Menggunakan Sel Telur Bulu Babi
(Tripneustus gratilla L.). Skripsi. Universitas Islam Negeri Alaudin
Makasar. Skripsi tidak diterbitkan.
Sayuti NA. 2015. Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Gel Ekstrak Daun
Ketapang Cina (Cassia alata L.). Jurnal Kefarmasian Indonesia. 5(2):74-
82

Supomo, Dedi S, Sarifah A. 2014. Pemanfaatan Infus Kayu Secang (Caesalpinia

sappan L) Dalam Formula Sediaan Pewarna Rambut. Jurnal Kimia
Mulawarman. 11(2) : 62.

Surbakti TP. 2018. Penggunaan Biji Pinang (Areca catechu L.) Sebagai Pewarna
Rambut. Skripsi. Universitas Sumatera Utara Medan. Skripsi tidak
diterbitkan.

Sopari H. 2015. Analisa Stabilitas Zat Warna Pada Ekstrak Kulit Buah Naga Merah
(Hylocereus polyhruz) Menggunakan Spektrofotometer. Skripsi.
Universitas Diponegoro Semarang. Skripsi tidak diterbitkan

Triyandi R, Evayanti D, Fitriantini M. 2017. Formulasi Sediaan Pewarna Rambut

Ekstrak Buah Senduduk ( Melastoma malabathricum L ). Jurnal Farmasi
Lampung. 6(2) : 3.

Turyani SME. 2016. Guru Pembelajar Modul Paket Keahlian Tata Kecantikan
Rambut Sekolah Menengah Kejuruan. Halaman 25-26. Kemendikbud
Dirjend Guru dan Tenaga Pendidikan. Jakarta.

Utami DT. 2015. Formulasi Lip Cream Ekstrak Etanol Kulit Buah Naga Merah
(Hylocereus Polyrhizus) Sebagai Pewarna Alami. Skripsi. Institut
Kesehatan Helvetia Medan. Skripsi tidak diterbitkan.

Verginie ER. 2015. Kajian Risiko Para-Phenylenediamine (PPD) Dalam Pewarna

Rambut Oksidatif. Skripsi. Universitas Sanata Dharma Yogyakarta.
Skripsi tidak diterbitkan.

Wahyuningsih dan Lestari EF. 2013. Pembuatan Dan Uji Stabilitas Warna Sediaan
Larutan Pewarna Rambut Alami Ekstrak Kulit Buah Naga Super Red
(Hylocereus costaricensis). Karya Tulis Ilmiah. Akademi Farmasi Putra
Indonesia Malang. Karya Tulis Ilmiah tidak diterbitkan.
LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan Penelitian di Laboratorium Stikes Serulingmas
Cilacap
Lampiran 2. Surat keterangan Determinasi di Laboratorium Universitas
Muhammadiyah Purwokerto .
Lampiran 3. Hasil Determinasi Tanaman Buah Naga Merah.
Lampiran 4. Hasil Formulasi Pewarna Rambut Menggunakan Ekstrak Kulit
Buah Naga Merah

Lampiran 5. Hasil Uji Normalitas

Tests of Normality

Kolmogorov-Smirnova Shapiro-Wilk

FORMULA Statistic df Sig. Statistic df Sig.

NILAI PH 1 .230 3 . .981 3 .736

2 .325 3 . .876 3 .312

3 .337 3 . .855 3 .253

a. Lilliefors Significance Correction

Lampiran 6. Hasil Uji Homogenitas

Test of Homogeneity of Variances

Levene Statistic df1 df2 Sig.
NILAIPH Based on Mean .683 2 6 .540
Based on Median .254 2 6 .783

Based on Median and with .254 2 5.409 .784

adjusted df
Based on trimmed mean .642 2 6 .559

Lampiran 7. Hasil Uji ANOVA

ANOVA
NILAIPH
Sum of Squares df Mean Square F Sig.
Between Groups .000 2 .000 .017 .984
Within Groups .085 6 .014
Total .085 8

Multiple Comparisons
Dependent Variable: NILAIPH
LSD
Mean 95% Confidence Interval
(I) FORMULA (J) FORMULA Difference (I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound
1 2 .00333 .09692 .974 -.2338 .2405

3 .01667 .09692 .869 -.2205 .2538

2 1 -.00333 .09692 .974 -.2405 .2338

3 .01333 .09692 .895 -.2238 .2505

3 1 -.01667 .09692 .869 -.2538 .2205

2 -.01333 .09692 .895 -.2505 .2238