PROPOSAL USAHA

“MIE CELOR-NYOR”

Owner :
Nama Perusahaan : Mie Celor
Bidang Usaha : Kuliner
Jenis Produk :
 PROPOSAL USAHA

“MIE CELOR-NYOR”

A.DATA PRIBADI

Nama :
Tempat,tanggal lahir :
Jenis Kelamin :
Alamat :
Agama :
Pekerjaan :
No KTP :
NO HP :
E-mail :

B. DATA USAHA

Nama Perusahaan :
Bdang Usaha :
Jenis Produk :
Lokasi Usaha :
Slogan Usaha :

C. DASAR PEMIKIRAN

Kami dengan senang hati mempersembahkan proposal ini untuk mendirikan

usaha mie celor yang bertujuan untuk menyajikan hidangan khas tradisional yang
autentik dan memuaskan bagi pelanggan kami. Usaha ini didasarkan pada kecintaan
kami terhadap makanan Indonesia dan komitmen kami untuk melestarikan warisan
kuliner yang berharga.

D. TUJUAN

1. Menyajikan mie celor yang lezat dan autentik: Kami bertujuan untuk menghadirkan
mie celor dengan rasa yang autentik dan memuaskan. Dengan mempertahankan resep
yang khas dan menggunakan bahan baku berkualitas tinggi, kami ingin memberikan
pengalaman kuliner yang unik dan tak terlupakan kepada pelanggan kami.
2. Membangun merek yang kuat: Kami berusaha membangun merek yang kuat dan
dikenal luas dalam bisnis mie celor. Melalui desain logo yang menarik, identitas
merek yang konsisten, serta upaya pemasaran yang efektif, kami ingin memperoleh
pengakuan dan kepercayaan dari pelanggan kami.
3. Memperluas pangsa pasar: Kami ingin mengembangkan usaha ini dengan
memperluas jangkauan pelanggan kami. Dengan strategi pemasaran yang tepat,
partisipasi dalam acara kuliner, serta kolaborasi dengan mitra bisnis seperti restoran
dan toko makanan, kami berharap dapat menjangkau lebih banyak konsumen yang
tertarik dengan mie celor.
E. DETAIL PRODUK MIE CELOR( Bahan baku,Proses,dan Kapasitas)

Bahan Baku:
1. Mie: Kami akan menggunakan mie telur yang kenyal dan berkualitas tinggi sebagai
bahan utama. Mie ini dapat dibeli dari pemasok lokal atau diproduksi sendiri dengan
menggunakan resep yang telah teruji.

2. Kaldu: Kaldu yang gurih dan lezat akan menjadi komponen penting dalam mie
celor kami. Kami akan menggunakan bahan-bahan seperti tulang sapi, rempah-
rempah, bawang, dan daun bawang untuk menciptakan kaldu yang kaya rasa.

3. Udang: Udang segar dan berkualitas tinggi akan menjadi tambahan yang penting
dalam mie celor. Kami akan memilih udang yang segar dari pemasok terpercaya
untuk menjamin kualitasnya.

4. Bumbu: Bumbu mie celor akan terdiri dari bawang putih, bawang merah, cabai,
garam, dan bumbu-bumbu lain yang khas. Bumbu ini akan memberikan cita rasa khas
mie celor yang gurih dan sedikit pedas.

5. Bahan Pelengkap: Kami juga akan menyediakan bahan pelengkap seperti tauge,
daun bawang, irisan telur rebus, irisan ayam suwir, dan bakso ikan untuk memberikan
variasi dan kelezatan tambahan pada mie celor kami.

Proses Pembuatan:
1. Persiapan Bahan: Mie akan direndam dalam air panas hingga lembut, kemudian
ditiriskan. Udang akan dikupas kulitnya dan dibersihkan. Bumbu-bumbu akan
dihaluskan dan disiapkan sesuai dengan resep yang telah ditentukan.
2. Memasak Kaldu: Tulang sapi dan bumbu-bumbu lain akan dimasukkan ke dalam
panci berisi air, lalu dimasak dalam waktu yang cukup lama untuk menghasilkan
kaldu yang kaya rasa. Kaldu ini akan disaring untuk mendapatkan kejernihan yang
baik.

3. Memasak Mie: Mie akan direbus dalam air mendidih hingga matang, kemudian
ditiriskan. Setelah itu, mie akan dicuci dengan air dingin agar tidak lengket.
4. Membuat Kuah: Bumbu yang telah dihaluskan akan ditumis dengan sedikit minyak
hingga harum. Kaldu yang sudah matang akan ditambahkan ke dalam tumisan bumbu
dan dimasak hingga mendidih.
5. Penyajian: Mie yang sudah matang akan diletakkan dalam mangkuk, kemudian
kuah kaldu yang sudah matang akan dituangkan di atas mie. Udang, bahan pelengkap,
dan daun bawang cincang akan ditambahkan sebagai topping. Mie celor siap disajikan
kepada pelanggan.

Kapasitas Produksi:

-Kapasitas produksi kami dalam sehari mie celor yang kami hasilkan yaitu sebanyak
200 porsi,sehingga jika diprediksi dalam satu bulan kami dapat menjual mie celor
sebanyak 300 porsi dengan bahan baku /porsi sebesar Rp.11.000 dan harga jual per
porsi sebesar Rp.15.000.Laba bersih yang dihasilkan sebesar Rp. 1.985.000.
-Tempat usaha yang direncanakan yaitu samping kampus UIN Jember.Lokasi tersebut
termasuk lokasi yang strategis karena banyak mahasiswa yang memungkinkan untuk
membeli mie celor-nyor.

F. SRATEGI PEMASARAN

Untuk memasarkan usaha mie celor kami, kami akan mengadopsi strategi pemasaran
yang komprehensif. Beberapa langkah yang akan kami lakukan antara lain:

1. Branding dan promosi: Kami akan mengembangkan identitas merek yang menarik
dan konsisten, termasuk desain logo, kemasan produk, dan materi promosi yang
menarik. Kami akan memanfaatkan media sosial, situs web, dan saluran digital
lainnya untuk memperkenalkan mie celor kami kepada khalayak yang lebih luas.

2. Kerjasama dengan mitra bisnis: Kami akan menjalin kerjasama dengan restoran
lokal, toko makanan, dan kafe untuk menyajikan mie

celor kami sebagai menu spesial atau sebagai produk jadi. Dengan demikian, kami
dapat memperluas jangkauan pasar kami dan mencapai konsumen yang lebih banyak.

3. Partisipasi dalam acara kuliner: Kami akan aktif berpartisipasi dalam acara kuliner,
seperti festival makanan dan pasar malam, untuk memperkenalkan mie celor kami
kepada khalayak yang beragam. Kami juga akan mengadakan sesi demo memasak
dan penjualan langsung di acara tersebut untuk menarik minat dan memperoleh
feedback langsung dari pelanggan.

G. ASPEK SUMBER DAYA MANUSIA

Untuk menjalankan usaha mie celor-nyor ini saya dibantu seorang karyawan
yaitu teman saya sendiri yang akan mengelola dalam proses produksi dan pemasaran.

H. KEUANGAN DAN PROYEKSI PENDAPATAN

Dalam proyeksi keuangan kami, kami telah memperhitungkan biaya awal untuk
peralatan, bahan baku, karyawan, serta biaya pemasaran dan promosi. Kami
memperkirakan pendapatan kami akan tumbuh secara bertahap seiring dengan
meningkatnya popularitas dan pelanggan kami.

1.Biaya Bahan Baku untuk 200 Porsi /hari

NO BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Mie 5 pcs 25.000 125.000
2. Udang 1 kg 50.000 50.000
3. Kaldu 10 sashet 500 5.000
4. Bawang putih 1 kg 20.000 20.000
5. Bawang Merah 1 kg 38.000 38.000
6. Cabai 2 kg 12.000 12.000
7 Bahan pelengkap (ayam 1,5 kg 33.000 33.000
suwir,bakso ikan,telor,toge)
8 Minyak 2 sashet 20.000 40.000
Total Rp.323.000
2. Biaya Kebutuhan Modal
NO BAHAN VOLUME BIAYA JUMLAH
1 Biaya Investasi
1) Panci 2 35.000 70.000
2) Kompor 1 200.000 200.000
3) Wajan 2 40.000 80.000
4) Blender 1 80.000 80.000
5) Pisau 3 7.000 21.000
6) Sendok sayur 4 5.000 20.000
7) Telenan 2 10.000 20.000
8) Meja 1 100.000 100.000
Total Rp.591.000

3. Proyeksi Pendapatan dan Biaya

NO ITEM VOLUME JUMLAH TOTAL
1 Penjualan
Penjualan /bulan 300 porsi 15.000 4.500.000
2 Biaya Produksi
-Biaya bahan baku 300 porsi x 1.200.000
Rp.4.000
-Biaya tenaga kerja 1 orang 1.000.000
-Biaya Pemasaran dan 1 bulan 300.000
kemasan
Total biaya 2.515.000
3 Keuntungan Rp. 1.985.000
I. KESIMPULAN

Dengan perpaduan antara rasa autentik, layanan yang berkualitas, dan strategi
pemasaran yang efektif, kami yakin usaha mie celor kami akan sukses dan menjadi
pilihan utama bagi pecinta kuliner Indonesia. Kami berharap untuk mendapatkan
dukungan dan kerjasama dari mitra bisnis, serta kepercayaan dan dukungan pelanggan
kami dalam perjalanan ini dan kami berkomitmen untuk menjalankan usaha ini secara
efisien dan transparan, serta memastikan keseimbangan antara biaya dan pendapatan
untuk mencapai keuntungan yang berkelanjutan.

Terima kasih atas perhatian dan kesempatan ini. Kami siap menjawab pertanyaan atau
memberikan informasi lebih lanjut yang diperlukan.