P’NARACH RESTO

Latar Belakang

Bisnis pariwisata di anggap sebagai sektor yang sangat menjanjikan pada zaman
sekarang ini. Banyak daerah di Indonesia yang bergantung pada industri pariwisata
sebagai sumber pendapatan, tidak terkecuali di daerah Kabupaten Semarang.
Pariwisata adalah segala sesuatu yang berhubungan dengan berbagai macam kegiatan
wisata dan didukung berbagai fasilitas serta layanan yang disediakan oleh masyarakat,
pengusaha, dan pemerintah daerah.
Kabupaten Semarang memiliki potensi wisata yang sangat besar yang bisa
dijadikan tujuan pariwisata. Di sekitar Kabupaten Semarang mempunyai pariwisata
yang memiliki pemandangan yang indah, budaya dan makanan tradisional. Di Lopait,
Tuntang sendiri memiliki pariwisata yang cukup luas, seperti ada nya Dusun Semilir,
Saloka, Goa Rong, dan yang lainnya.
Culinary tourism ( wisata kuliner ) merupakan hal yang relative baru di dunia
pariwisata, buktinya tampak dimana wisata kuliner mulai berkembang sejak awal
tahun 2000-an. Wisata kuliner dapat diartikan sebagai suatu pencarian akan
pengalaman kuliner yang unik dan selalu terkenang di dalam benak pengunjung dengan
beragam jenis, yang sering dinikmati dalam setiap perjalanan.
Tempat wisata kuliner yang strategis, murah dan nyaman merupakan salah satu
komponen yang penting dalam membuat wisata kuliner. Dan untuk Kabupaten
Semarang, statistik wisata kuliner masih sedikit dibanding wisata – wisata lainnya.

TUJUAN USAHA

Memberikan layanan kepada konsumen, dengan Menyajikan makanan/ minuman

yang berkualitas dan lingkungan sehat/Asri (alam terbuka) dengan harga yang
terjangkau, sehingga dapat membuka lapangan kerja baru dan menyerap ukm kuliner
untuk masyarakat di sekitar Lopait, kecamatan Tuntang, serta meningkatkan
pariwisata dan pendapatan asli daerah Kab. Semarang.

DESKRIPSI USAHA

Perancangan pusat kuliner P’narach yang akan di ambil merupakan daerah di

sekitaran Lopait, Tuntang. Pada daerah Lopait, Tuntang ini terkenal dengan tempat –
tempat wisata menarik yang mempunyai pemandangan alam yang indah, seperti
gunung merbabu, gunung ungaran dan rawa pening.
P’narach mengusung konsep pemberdayaan ekonomi masyarakat UMKM yang ada di
sekitar lokasi.

I. Identitas Pemohon
1. Nama Pemohon :
Hendrik Timotius Pangalila
2. Jabatan : Pemilik/Owner P’narach Resto and Cafe
3. Alamat dan :
atau Domisili Jl. Janur Indah I Blok CB - 4/16 Tangerang Banten

II. Data Kondisi Eksisting

1. Nama Kegiatan P’narach Resto

2. Lokasi Kegiatan Jl. Fatmawati RT.03 RW.05, Kel. Tuntang, Kec.

Tuntang, Kab. Semarang, Provinsi : Jawa Tengah
3 Jenis Usaha Jasa menyajikan makanan dan minuman dan
dilengkapi dengan jasa pelayanan meliputi
memasak dan menyajikan sesuai pesanan
4. Total Luas Lahan 2.640 m²

5. Data Bangunan Luas Bangunan : 1.120 m²

Tinggi Bangunan : 9, 30 m²
Jumlah Lantai : 2 Lantai
Ruang terbuka : 1.520 m²
6. Jumlah Kursi ± 150 Kursi
7. Jumlah Tenaga Kerja ± 15 orang
8. Penggunaan Air Sumber air : PDAM
Penggunaan : ± 1,5 m³/hari
9. Penggunaan Energi Listrik PLN kapasitas terpasang 49,5 KVA
Genset : tidak ada
10. Kesesuain Lokasi Sesuai dengan perda RTRW terbaru (Nomor 6
dengan Tata Ruang tahun 2023) Kab. Semarang, P’narach Resto
boleh membangun Usaha Jasa penyedia
makanan dan minuman
11. Peta/denah Lokasi Terlampir
12. Pengelolaan - Pembuatan sumur resapan , saluran
Lingkungan drainase, bak control ( gambar terlampir)
- Memilah sampah organic dan anorganic
dengan menyediakan tempat sampah sesuai
dengan jenis sampahnya
- Memilah sampah yang bernilai ekonomis
dari yang tidak bernilai ekonomis
- Sampah yang memiliki nilai ekonomis dapat
digunakan kembali atau dijual
- Sampah yang tidak memiliki nilai ekonomis
dimasukkan kedalam tempat sampah dan
dibuang secara berkala ke TPA oleh petugas
- Menyediakan alat penyaringan didalam
dapur dan tempat pencucian piring gelas
untuk menyaring limbah padat organic
dengan air kotor
- Grease trap/oil trap untuk memfilter antara
air dan minyak hasil buang limbah tempat
cuci piring, gelas dan peralatan memasak di
dapur
- Pembuatan bak control
- Air limbah toilet diolah dengan septic tank
dan bak kedap air dan dikuras (disedot)
secara berkala menggunakan jasa penyedot
tinja
- Pembuatan jalur evakuasi jika Terjadi
 kebakaran dengan dilengkapi dengan tanda
atau symbol pemandu yang cukup jelas
- Menyediakan alat-alat pemadam kebakaran
portable secara memadai dan diletakkan
pada tempat-tempat yang rawan kebakaran
(dapur)
- Menggunakan peralatan listrik yang sesuai
stadard dan dilakukan pemeliharaan rutin
13. No Contact Person 08179595919