PENILAIAN KOGNITIF

Kisi-Kisi Soal Ulangan Harian 2

Mata Pelajaran :IPA Terpadu
MateriPokok :Bioteknologi
Kelas/Semester :IX D&E/Genap
Waktu :80 Menit ( 2 JP )
Jumlah Soal :5 Uraian.
Kompetensi dasar : 3.7 Menerapkan konsep bioteknologi dan perannya dalam kehidupan manusia

Indikator Level No. Indikator Soal Uraian Soal Kunci Jawaban Skor
Pencapaian Kognitif Soal
Kompetensi
Menerapkan C3/L2 1 Disajikangambar produk Perhatikan gambar di bawah ini! Rhizopus oryzae 2
konsep bioteknologi bioteknologi konvensional,
konvensional dan pseserta didik menentukan Rhizopus, sp
perannya dalam mikroorganisme dalam
pembuatan tempe pembuatan tempe dengan
dengan cermat benar
Dalam proses pembuatannya, memerlukan adanya
mikroorganisme. Sebutkan 2 mikroorganisme itu?
Menjelaskan C3/L2 2 Disajikan pernyataan yang Dalam pembuatan produk bioteknologi konvensional Ada dampak negatif, yaitu:
dampak dari berhubungan dengan dalam bidang pangan, adakah dampak negatif yang  Limbah cair yang dihasilkan jika tidak dikelola dengan 6
bioteknologi dampak bioteknologi ditimbulkan pada lingkungan? Sebutkan 3 dampak benar dapat menimbulkan pencemaran tanah dan air
konvensional bagi konvensional bagi tersebut!  Limbah padat yang dihasilkan jika tidak dikelola dengan
lingkungan lingkungan. Peserta didik benar dapat menimbulkan pencemaran tanah
mengidentifikasi salah satu  Gas buangan dari pabrik produsen produk bioteknologi
dampaknya dengan benar konvensional juga dapat menimbulkan pencemaran
udara
Menjelaskan cara C3/L2 3 Disajikan pernyataan, Bagaimanakah cara mengatasi dampak  Membuat filter pada cerobong asap buangan pabrik 6
penanggulangan peserta didik memaparkan pencemaran lingkungan yang ditimbulkan dari  Mengelola air limbah dengan baik
dari bioteknologi cara mengatasi dampak pembuatan produk bioteknologi konvensional  Mengelola sampah padatan misalnya dijadikan pupuk
konvensional bagi dari bioteknologi tersebut?
kehidupan konvensional dengan tepat
Menerapkan C3/L2 4 Peserta didik menentukan Sebutkan mikroorganisme yang membantu dalam Lactobacillus bulgaricus, Streptococcus thermophilus, 2
konsep bioteknologi mikroorganisme dalam pembuatan yogurt? Lactobacillus casei
konvensional dan pembuatan yogurt dengan
perannya dalam tepat
pembuatan yogurt
dengan cermat
Membuat salah C4/L3 5 Disajikan pernyataan Dari percobaan pembuatan tape akan timbul rasa Timbulnya rasa manis pada pembuatan tape disebabkan 4
satu produk tentang penerapan konsep manis. Mengapa hal demikian dapat terjadi? karena adanya proses fermentasi pada amilum. Proses
bioteknologi bioteknologi konvensional fermentasi ini akan menghasilkan gula dan alkohol dengan
konvensional dalam pembuatan tempe, bantuan mikroorganisme
dengan bahan yang tape atau yogurt, peserta
ada di lingkungan didik mampu menganalisis
sekitar dengan baik perubahan rasa pada
produk tersebut dengan
tepat
TOTAL SKOR 20

Kriteria Penskoran:
Skor maksimum adalah jumlah dari semua poin yang jumlahnya 20
PedomanPenskoran:
Skor yang diperole h siswa
Nilai Peserta Didik= × 100
Skor maksimum

Reo, 14 Februari 2023

Mengetahui,
Kepala MTsN Manggarai Guru Mata Pelajaran

Drs. Nahrudin Ahmad Feni Normalita, S.Pd

NIP. 18651231 200312 1 010 NIP. 19900207 201903 2 009